極光家晚餐 0901 晚安！ 今天開學，一早送走小人們後，是不是有如釋重負的感覺？ 我今天也超級忙碌，一大早就到濱江市場採買，然後到 110食驗室-廚藝烘焙手作 拍攝線上課程。下午稍事休息，決定好好地準備一頓晚餐。這兩三個月中常常和女鵝一起備製三餐，手把手地教學下來，她進步神速，在我忙碌時甚至可以獨當一面地做出一餐餵食阿木。我真的出運了。 為了寫書，我已經好久不敢小酌了，稿子終於告一段落，今天想要開戒喝點小酒。恰好愛女的同學要一起用餐，我決定做點久違的中式料理來搭配太平山天巧50純米大吟釀。既然開戒，還要多一點味蕾刺激，愛女指定要學麻婆豆腐，我則因為冰箱有常備的水煮去骨雞腿排，多加一道辣味料理- 口水雞。早上拍攝漢堡排多出來的牛絞肉剛好用來做西湖牛肉羹，芋頭排骨是上周做好冷凍，只要解凍即可。 跟女鵝在廚房忙進忙出之際，她突然說：「媽咪，我覺得冰箱裡有些做好的常備菜，或是已經處理好的蔬菜、切好的香料，好方便啊，做飯的速度加快許多，心理和時間壓力可以減輕不少。」「媽咪，妳下一本書來寫常備菜做三餐好了，一定可以幫助到大家。」果然，帶著孩子一起做，無須刻意，她自自然然就有體會。 📖今日菜單 🥢麻婆豆腐 🥢椒麻口水雞 🥢乾扁四季豆 🥢油燜茄子 🥢芋頭排骨 🥢西湖牛肉羹 另外，最重要的，我特別想介紹的是由陶藝家威廉伯內(William Bourne)於1809年在英國Derbyshire創立，已成為英國餐瓷代表之一的Denby。眼尖的朋友應該有發現近兩個 月我常常使用一套藍色餐具裝盛三餐。基本上我就是徹底的藍色控，所以一開始便毫不猶豫地選擇了Denby的藍色藝匠系列。即使是同一系列，Denby 的同款餐具會以藍色調四色呈現，不是呆板的統一顏色；而為了讓餐桌風景更為生動，我常常採用MIX & MATCH的手法，因此再選擇了有點花紋和灰色粉色的印象圖騰系列作為搭配。 非常喜歡 Denby 厚實溫暖的手感和高級素雅的釉彩，美觀之外，全系列可以進烤箱、微波爐、洗碗機和冰箱冷藏，超級實用。線條簡約，容量適中，裝盛中，西，和各國料理都適合，一日三餐，天天都可以使用。 我幫大家挑選了Denby藍色藝匠非常實用的 🔹四色早餐邊盤 🔹四色燕麥片湯碗 🔹四入淺碟 🔹四色飯碗組 印象圖騰 🔹馬克杯 🔹四色點心盤 🔹長形盤 接下來我還會為大家介紹Denby多變的風貌和多用途，敬請期待。😘 🙋《自炊食代福利社 x Denby 團購ˍ9/1-9/8期間限定》 團購連結 https://lihi1.com/MVnx0 DENBY 陶器特點 ✅100% 英國製造，原裝進口 ✅堅固耐用：可使用於烤箱、微波爐、洗碗機、冰櫃，適合日常每一天的使用。 ✅20 雙手用心製作 ✅高品質原料 & 獨特釉彩 ✅Mix & Match 展現生活風格 居禮名店 Curio Boutique #denbypottery #denby #denbystudioblue #handcrafted #藍色藝匠 #印象圖騰 #常備菜做三餐 #極光家常備菜 #極光家晚餐 #器のある暮らし #器好き #餐具控 #暮らしの道具