塊のお肉でも柔らかジューシーになる秘密を紹介♪
「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加」を使って1ランク上のチャーシューが出来上がり！
ジューシーなチャーシューにはさっぱりヨーグルトソースをかけてお召し上がりください♪
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料(4人分)
・豚バラブロック 　400g
・豆苗 　　　　　　　 1/2パック(125g)
・玉ねぎ 　　　　 1/4個(50g)
・サラダ油 　　　　 大さじ1
・水 　　　　　　　 400cc
・しょうが(薄切り) 3枚
☆豚肉下味調味料
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加 150g
・塩 小さじ1
・こしょう 　少々

★ヨーグルトソース
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加 50g
塩 　　　　　　 小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1

■手順
1. 豚肉に☆の塩、こしょうをまぶして保存袋に入れ、明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン/乳素材だけを加える。空気を抜きながら袋の口を閉じてもみ込み、冷蔵庫に入れて3時間ほどおく。
【POINT】同量の明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンでもお作りいただけます。
2. 豆苗は根元を切り落として3等分に切る。玉ねぎは繊維を断つように横に薄切りにし、水に10分さらして水気をしぼる。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の漬け汁をぬぐって入れる。全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
4. 水、しょうがを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で30分煮る。粗熱がとれるまでそのまま20分ほどおく。汁気を切って食べやすい大きさに切る(ヨーグルト塩チャーシュー)。
5. ボウルに★を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
6. 器にヨーグルト塩チャーシューを盛り、豆苗、玉ねぎを混ぜ合わせて添える。ヨーグルトソースをかける。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

『あんかけルーロー麺』のご紹介です！

醤油ラーメンがあんかけルーロー麺に変身！？
こんなラーメン食べたかった！！
豚肉を買って今すぐ作ってみよう！

ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラブロック：300g
ゆで卵：1個
塩：適量
胡椒：適量
ごま油：適量
すき焼きのたれ：100㏄
水：100㏄
水溶き片栗粉：適量
ほうれんそう：お好みで
中華麺：2玉
ラーメンスープ(醤油味)：1人前

■ 手順
1. 豚バラブロックを食べやすい大きさに切り、塩胡椒をしておく。
2. フライパンに1に火を通し、すき焼きのたれ、水、茹で卵を入れ、水分が半量になるまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.醤油ラーメンに2とお好みでほうれん草を乗せて完成。

■ 調理時間
20分

『豚バラ味噌コーラ煮』のご紹介です！

デッカい豚バラブロックを用意して、コーラと味噌で煮込んでくれ！
これはうまい！コーラで柔らかくなった豚に甘味も染みこみ、味噌の優しい風味が生きる！

ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉ブロック：600g
醤油：大さじ1
味噌：大さじ2
水：150cc
(A)
生姜：1片
長ネギ：5～6cmほど
酒：50cc
コーラ：500cc

■ 手順
1. 中火で熱したフライパンで豚バラ肉の全体にしっかりと焼き色を付ける。
2. (A)を加えて弱火で30分ほど煮込む。
3. 醤油、味噌、水を加えてさらに15分ほど煮込んだら完成！

■ 調理時間
45分

塊のお肉でも柔らかジューシーになる秘密を紹介♪
「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加」を使って1ランク上のチャーシューが出来上がり！
ジューシーなチャーシューにはさっぱりヨーグルトソースをかけてお召し上がりください♪
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料(4人分)
・豚バラブロック 　400g
・豆苗 　　　　　　　 1/2パック(125g)
・玉ねぎ 　　　　 1/4個(50g)
・サラダ油 　　　　 大さじ1
・水 　　　　　　　 400cc
・しょうが(薄切り) 3枚
☆豚肉下味調味料
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加 150g
・塩 小さじ1
・こしょう 　少々

★ヨーグルトソース
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加 50g
塩 　　　　　　 小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1

■手順
1. 豚肉に☆の塩、こしょうをまぶして保存袋に入れ、明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン/乳素材だけを加える。空気を抜きながら袋の口を閉じてもみ込み、冷蔵庫に入れて3時間ほどおく。
【POINT】同量の明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンでもお作りいただけます。
2. 豆苗は根元を切り落として3等分に切る。玉ねぎは繊維を断つように横に薄切りにし、水に10分さらして水気をしぼる。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の漬け汁をぬぐって入れる。全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
4. 水、しょうがを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で30分煮る。粗熱がとれるまでそのまま20分ほどおく。汁気を切って食べやすい大きさに切る(ヨーグルト塩チャーシュー)。
5. ボウルに★を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
6. 器にヨーグルト塩チャーシューを盛り、豆苗、玉ねぎを混ぜ合わせて添える。ヨーグルトソースをかける。

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#チャーシュー #ヨーグルト

※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております。


インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。

今回はあえて緑を無くした酢豚を作りました！

これ激うまです！！



過去の中華料理回

簡単中華！青椒肉絲！！あっという間に出来る激うまレシピです！
https://www.youtube.com/watch?v=lcSj1hGfJg8

お家で簡単中華！最強のレバニラ炒め！！
https://www.youtube.com/watch?v=wVocqRdnIJg

簡単絶品中華の王道！回鍋肉を強気に作ってみました！
https://www.youtube.com/watch?v=Pa6cfqaFvM0


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堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。

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今後は更に色々なグッズ展開も考えておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。



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【材料】
豚バラブロック　　４００g
ニンジン　　　　　１本
玉ネギ　　　　　　１/２個
タケノコ水煮　　　１００g
カラーピーマン　　３個
ニンニク（みじん切り）　小さじ２
薄力粉　　適量
塩こしょう　　適量
油　　適量

【タレ】
水　大さじ２
ケチャップ　大さじ２
酢　　大さじ２
砂糖　大さじ１
醤油　大さじ１
鶏ガラスープの素　　小さじ１
片栗粉　大さじ１



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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter：https://twitter.com/reikodrums

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BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
https://dova-s.jp/bgm/play8983.html
PeriTune




#酢豚
#簡単中華
#堤下食堂
#激うま

ジューシーな豚バラブロック肉をポン酢でさっぱりと煮込んだ満足おかずを炊飯器で作ります。長時間煮込むのが面倒な角煮も、炊飯器のおかげで味のしみた柔らかな仕上がりになります♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

■材料 (2人分(3合炊き炊飯器))
・豚バラブロック肉　200g
・大根　　　　　　　150g
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・しょうが　　　　　1かけ
・サラダ油　　　　　小さじ1
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2
・ポン酢しょうゆ　　70cc
・水　　　　　　　　300cc

■手順
(1)大根は1.5cm幅に切り、厚く皮をむいて4等分に切る。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は縦に切り込みを入れて芯を取り、千切りにする。5分程水にさらし、水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。
(2)豚肉は4等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
(4)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、大根、ねぎの青い部分、白い部分の芯、しょうがを入れて混ぜ、通常炊飯する。
(5)炊き上がったらひと混ぜし、保温で1時間おく。(保温で置くことで、具材に味が染み込みます。)
(6)器に盛り、白髪ねぎをのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252380839877280017

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #炊飯器レシピ #角煮