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[爆卦]豚バラブロックレシピ 角煮以外是什麼？優點缺點精華區懶人包

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  • ちゃらりんこクッキング

    豚バラブロックレシピ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答

    2021-04-02 16:50:33

    元中華のプロが教えるフライパンひとつで作れる
    至上のチャーシュー(煮豚)の作り方！
    これを知っておくとチャーシュー作りの名人になれます😉🤟
    キリッと黒胡椒がアクセントです
    絶対作って欲しいレシピになっているので是非一度お試しください！！
    控えめに言ってもお店を超えてます

    ๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑

    ◆至上の豚バラチャーシュー(煮豚)◆
    〜永久保存版〜
    豚バラかたまり 500ｇ(肩ロースでも可)
    水 約1ℓ(肉が浸る程度)
    紹興酒または酒 100cc
    長ネギ青い部分 1本分
    生姜1欠片
    にんにく2片

    ◆至上のタレ
    ざらめ 大さじ2
    八角 1粒(あれば)
    醤油 60cc
    紹興酒または酒 100cc
    煮汁 200cc

    ゆで卵好みで

    ✤そのままおつまみはもちろん！ご飯のおかず、チャーシュー丼、ラーメンの具材、お弁当やオードブルに重宝する焼豚です。
    【重要】
    多くの料理YouTuberが豚バラ肉の切り方が間違っていたので驚きました。この切り方にしないと脂だけの部分が出てしまいロスも出ます。食感も悪くなります。豚バラ肉はこう切ってください！

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