為什麼這篇豆鼓滷虱目魚肚鄉民發文收入到精華區：因為在豆鼓滷虱目魚肚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者noriko513 (noriko)看板cookclub標題[食譜] 滷虱目魚時間Sun Jul...
豆鼓滷虱目魚肚 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的精選貼文
2021-09-17 11:05:05
家常滷虱目魚肚 宥宥廚房小料理🐯 — 只要簡單幾個步驟, 在家就能輕鬆,南部傳統家常料理, 早餐滷上幾片魚肚,放置魚肚讓牠 入味期間,再炒個青菜,煎個荷包蛋 就能吃的營養又健康🥳 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看...
虱目魚產季到了，現在虱目魚好吃喔
分享滷虱目魚食譜
食材:
虱目魚肚 1片
薑片 6片
蔥 1支
調味料
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
鹹冬瓜 2塊
豆鼓 1匙
水 150ml
米酒 50ml
1.先微煎把虱目魚的油煎出來，約2分熟起鍋備用
2.把薑片蔥段豆鼓下鍋炒香，再加入米酒、水，蓋鍋蓋煮滾
3.虱目魚切塊之後放下去滷
4.加入醬油，砂糖，鹹冬瓜，滷約十分鐘
5.完成
參考影片:https://youtu.be/6myjZvSlYRU
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