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[爆卦]豆苗蝦仁是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇豆苗蝦仁鄉民發文收入到精華區：因為在豆苗蝦仁這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yoshhana (過去 未來)看板cookclub標題[食譜] 豆苗炒蝦仁時間Sat Apr ...

作者yoshhana (過去 未來)
看板cookclub
標題[食譜] 豆苗炒蝦仁
時間Sat Apr 26 02:56:40 2014

http://highwaist.pixnet.net/blog/post/364236875
網誌圖文版

每次來大中華就要買一些平常在costco或一些美國超市買不到的青菜，像是John一定會抱
一顆他喜歡的台灣高麗菜回家，很耐放又多用途，用炒的或煮湯可以吃1、2個星期；或是
買大根的紅白蘿蔔等等，不知道為什麼美國超市的紅蘿蔔都很細，每次削皮都好累。

這次買了好久沒吃的豆苗，我發現也滿耐放的又很好吃，但一包要價$6! 剛好冰箱有Aldi
買的冷凍生蝦，我退冰後自行去殼就變蝦仁可以炒豆苗，以下食譜:

食材:

生蝦仁

豆苗

紅蘿蔔切條或片

蒜頭切片或切碎

做法:

Step1: 熱油鍋爆香蒜頭後，先炒蝦仁和紅蘿蔔，蝦仁炒至5分熟(轉紅色但又有點灰灰的)
就先夾出來備用

Step2: 豆苗下鍋炒，加點水蓋鍋蓋跟紅蘿蔔一起悶約2分鐘

Step3: 加入蝦仁及加點料理酒拌炒至熟，起鍋前鹽巴調味即可

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