立陶宛🇱🇹捐助兩萬劑疫苗給台灣
讓人好想去旅遊（欸？）

今天 #全球串連早安新聞 的早安英文教大家立陶宛的英文 Lithuania
還有形容詞 Lithuanian

非常特別，也跟翻譯大大有關
為什麼Lithuania的中文是「立陶宛」？

既然你誠心誠意的發問了⋯⋯
好啦我自問自答

因為原文是 Lietuva
國家全名是 Lietuvos Respublika（共和國）

至於為什麼不是用英文翻成「立蘇威尼亞」
而是用當地語言原文的「立陶宛」
這就有待研究專精的人士來解惑了

這題目說是翻譯題更是歷史題，可以追問：
為什麼Spain是西班牙🇪🇸（España）
為什麼Greece是希臘🇬🇷（Hellas）
為什麼Germany是德國🇩🇪（Deutschland）

義大利地名🇮🇹
你比較喜歡翡冷翠（Firenze）還是佛羅倫斯（Florence）？

從最早不同語言的接觸往來，到怎麼廣傳公認
牽涉到口語溝通轉化為文字，並再出版流通的過程
歷史緣由可以考究很多很多～

有些是「譯名」和「命名」難分難捨
比如 Honolulu 檀香山
San Francisco 舊金山（粵語：三藩市）

講到三藩市，「翻譯者」的發音認知就很關鍵

如果要很講究原文發音跟自己中文發音的近似比擬，再轉成文字，我會說 San Francisco更像我的「聖福安希斯可」，London更像「愣等」但沒人這樣用XD

講回立陶宛
我覺得原文 Lietuva 更像「理亞土瓦」
聽聽看：
https://youglish.com/pronounce/Lietuva/english?

好啦還是就立陶宛吧😌

頭暈了嗎？非常有趣的國際語言題目
總之感謝立陶宛！Thank you Lithuania! Ačiū, Lietuva!

*立陶宛語的謝謝跟英文的打噴嚏狀聲詞一樣
ah-choo

很多族群都有類似的現象，譬如台灣人不在台灣，彼此之間的對話特別愛用台語xd

「言語上的階級潛規則和英格蘭人特性

那麼，這些言語上的階級潛規則告訴了我們哪些英格蘭人特性？每個文化都有社會階級，都有標示不同社會地位的方法，除了我們強烈的或許超乎尋常的階級意識，英格蘭階級制度和其諸表徵有何特殊之處？

首先，從我們已確認的這些語言潛規則，我們知道在英格蘭，階級與財富無關，與職業的關係也微乎其微;用語才是最關鍵的。操著上層階級口音，上層階級用語的人，即使所得僅足溫飽，做的是粗重卑下的工作，住在破敗的市建或都建住宅群裡，乃至無業，一貧如洗，無家可歸，仍會給當作是上層人。同樣的，操著勞動階級發音，稱沙發為settee，稱午餐為dinner的人，即使是住在豪華別墅，家財萬貫，也會給認作是勞動階級。階級指標還包括衣著，家具，裝潢，車，寵物，書，嗜好，食物，飲料上的品味，但言語是最直接，最明顯的指標。

言語在階級判定上的重要，或許正指出英格蘭人的另一項特質，即熱愛在言詞上作文章。常有人說英格蘭文化是重言語更甚於視覺，我們的文學比藝術（或更精確的說，音樂）更大大著稱於世。我們也不特別講究「觸覺的」或肢體的表達，不愛大動作的觸碰或手勢，倚賴口頭通更甚於非口頭的溝通。言語是我們所偏愛的表達媒材，因而言語順理成章成為我們表示，確認社會地位的首要憑藉。

倚賴言語信號，財富，職業皆與階級認定不相干，從這兩個事實，我們也可看出英格蘭並不崇尚唯才主義。口音和用語顯露你所出身的階級，但不能用來表明你透過才華或努力所獲致的成就。不管成就高低，你在社會階層上的位置透過言語都能認出，除非你下苦功，學習不同階級者的發音和用語。

言語規則的錯綜複雜，揭露了英格蘭階級制度某些精微複雜的本質，包括多種階層的劃分，階層間的細微差異，以及類似蛇與梯子遊戲（棋盤遊戲）的社會地位爬升。「否認階級存在」規則讓我們一寬英格蘭人對階級問題特有的神經質。這種不安在中間階層裡或許較顯著，但大部分英格蘭人在某種程度上都有這種苦惱。大部分英格蘭人寧可假裝階級差異不存在或已微不足道，或者至少裝出自己沒有階級偏見的樣子。

這現象導出了英格蘭人的另一項特質：虛偽。我們汲汲於表現自己沒有執迷於階級，出發點並非為了騙人，這似乎比較像是在自欺，而不是蓄意在欺人;或許是某種集體自欺也說不定？我有預感，虛傷這一鮮明的英格蘭人特性還會在本書出現，說不定就是我們所要尋找的「最典型特質」之一。」

https://www.books.com.tw/products/0010855007

【找我前 先三思】

阿彌陀佛，大家好，我是李季謙。

過去一個月，因為馬來西亞的行動管制令，我的臉書影片吸引了許多馬來西亞的朋友。大家熱情的按讚、留言和分享，進而吸引了更多海內外的朋友，我的臉書專頁也因此增加了近四萬的關注。

在這裡，感謝您們海量般的支持。🌊 ❤️

我的服務諮詢報名表，近期會開放。在這之前，且讓我先介紹我自己。

我對於客人的要求是嚴格的。不要因我的影片而對我「一見鍾情」，先多了解我，再斟酌找我是否合適。

•

一思：

我是土生土長的新加坡人，居住在新加坡。

我在這裡受教育，籍貫是廣東。諮詢時，我可以以英語、華語或粵語進行。海外客人，我是以Zoom視訊做諮詢。本地客人，則是當面見面。

但這幾個月，我有好些法務需完成，所以在這一季，批八字的客人，無論本地或海外，我都只是以Zoom視訊。唯有是看風水的新加坡客人，我才會登門拜訪。

一般來說，客人是非華人，我會以英語溝通。客人若是華人，我個人認為以中文溝通，更能表達中華玄學奧妙之處。我也覺得華人本來也該把中文學好，這是我們的根。

不該只是執著「我只會說英文啊！小時候沒有講華語的！」。幾歲的人了，別什麼都說「小時候」，以前警察還穿短褲耶！

長大後，自己的人生，自己自主。

今時今日的社會裡，真正懂得賺錢，也想要廣結善緣的能人，永遠不會只是懂一種語言。

•

二思：

我沒有開店，沒有聯絡號碼，沒有通訊方式，也沒有授課。

年代不一樣了，不是一定得開店，才能幫人看命看風水。我沒有把這當成生意來經營，走到哪裡就看到哪裡，想工作就工作，想做散人就做散人，人到中年，喜歡過的自由自在一點。

我對開班授課也沒興趣，嫌多工。

我不喜歡講電話或回訊息，所以沒有這方面的聯絡方式，只是季節性的開放服務諮詢報名表，接見新的客人。

我媽說，你這樣怎麼可以，我答，應該是年輕時，被媽媽的奪命追魂連環畢畢call嚇壞，而落下的陰影。😁

我從不失約，但有客人反饋，我沒有聯絡號碼顯得沒有誠意。一個電話號碼，誰都能有，而我有的是Youtube頻道裡的79支影片包括直播，足夠讓您了解我到底可靠還是不可靠。

曾有些觀眾使出渾身解數想得到我號碼，跑去私訊我先生，撥電給我師父，也問我家人。這令我頗為不滿。

我臉書的置頂貼文和我的網站，都已交代我幾時會開放接受報名，因此勸君莫走捷徑，別妄想插隊。

不循規蹈矩的人，我不見就是不見。

曾有位長輩硬要我幫她的一位陷入水深火熱中的朋友。礙於對方德行的問題，我拒絕了。親戚大發雷霆，威脅不認我這個晚輩，還大量的粗話辱罵我。

好，您明明懂我做事的原則，幾十年的親情既然不如您的友誼，不認就隨您吧～

我一向喜歡先完成手頭上的工作，這是我對我客人的責任。您如果很急，就該找別的師父，人間高手多，無需執著於我。

命不夠好，離不開業障重，福報少。

業障重，因為習氣重，犯了殺、盜、淫、妄、酒的戒律。

福報少，絕對是因為德少，為別人著想就是一美德。

那些曾打擾我家人/師父的觀眾，我一概不會接見。

•

三思：

我重視我客人的禮貌和細心。

看命是為了知命，知命是為了改命。

命若不能改，與其花錢知命，不如去助養一個貧困國家的孩子，積些福德。

改命，需有足夠福德。

有的人看命問事無數次，如蝴蝶般的，在不同的師父之間飛舞穿梭。十年過去了，問題還是一大籮筐，每見一位師父，都說對人生很迷惘，心很亂，比我頭髮還亂～😅

其實這是業障的印跡，使他們沒有智慧去理好自己的人生。有時是遇不到好的師父，遇到了，又不願照著師父的話去做，或一直沒有信心，不斷的懷疑有沒有更出色的師父可以幫他們一躍龍門。

許多人口說讀過《了凡四訓》，卻只領悟到「要多行善」 。眼讀心沒讀，錯到如此離譜，也是因業力阻礙了他們的悟性。

改命的成敗，在於您是否懂得時時刻刻檢討自己的起心動念。

禮貌是很重要的一環，因為那是很基本對人的善，也是我們學會謙卑的開始。

想廣結善緣，禮貌就是最好的起跑點。

注重細節的人，才能脫穎而出。

平時在留言區，我不會特別的講究。但如果您請我批八字看風水，我就會開始對您認真了。

我有支直播，不怎麼受歡迎：https://youtu.be/x3-RG-0OJyg

電郵通訊中，喜歡寫這類的詞彙，我一般不會接見：

謝了
謝
Ty
Tyvm
Thanks
Thks
Tks
TIA
TA!
TQ
Hi
Hello

以上這樣的寫法，太隨便，沒誠意。改命是大事，不是您給幾百塊，就應該幫您看。

既然沒在趕著去投胎，就好好的寫「謝謝您」、「Thank you」。

不要糾正您一下，就好像罵了您祖宗十八代似的。這是很小很小的改變，您看不開，還向我訴苦為何人緣不好，家庭不和諧，那幾十年千絲萬縷般的命運，您如何有資本去改？

不為自己，也該為家人。

我有名字，我不叫謙預：https://youtu.be/Yblyfsu2VTQ

無論是電郵中還是見面時，不懂得叫人的，或叫錯我名字的，我都會考慮不要進行諮詢。不是看了很多我的影片嗎，怎麼還搞錯？

一般人誤以為是我傲慢，我在乎的卻是你對人事物的細心和付出。

您不要我隨便的為您看命看風水，那為何您對我這個貴人如此隨便？

有0.1%的客人來到我面前時，禮貌不好，態度隨便，衣著不得體，曾施法害人等等，我都曾當場拒絕為他們諮詢。

有位男客人穿著短褲和人字拖來見我，他看了很多我的影片，還常留言。我問他怎麼穿得如此隨便，他說他老婆也有叫他穿得體一點，但他就是沒有想換。

您無所謂，我看不看您的八字也無所謂。

傲慢是改命的絆腳石。

我要求客人填寫表格時，給我確切的出生時間。

除夕那天，我本該為一位年輕的台灣客人批命。除夕前，我才發現他寫的是時辰。問他時，他沒道歉，說不能隨便給我時間，可能是他自己福報不夠，要我多諒解。我讀了之後，有點一頭霧水。

結果發現，連當初給的時辰都是錯的。

我選擇退款。

而另一邊，有位五十歲的台灣客人，為了給我看命，還特別去了戶政事務所領了出生證明的影本，就是要查出自己確切的出生時間。

不懂還亂來，是一種貪心，也阻礙別人可以見到我，這不是善。

認錯不可恥，但一錯再錯，我如何幫？

我沒有提供諮詢報告的服務，因為我覺得您自己的命，您要學寫，不是只是會問。

我可以放慢我的速度，給您時間寫，但您不要選擇性的寫。先寫到完，回家再慢慢看時，您才可以完整的了解自己的命運。

也不要顧著看我而沒寫，我懂我很美 😂，可是後來要求我重複，會吃掉很多時間，我會來不及說完我要給您的方法。

填寫諮詢表時，仔細說出您的問題，好讓我諮詢時可以直接告訴您方法。我不介意聽您的心聲，但您找我要的是解藥，不是嗎？

差點忘了，舉凡聯絡過我師父的觀眾，無論是撥打電話或發訊息，我都不會接見。

•

三思後，若您還是覺得非我不可，歡迎報名。

上一季，我開放七個小時，十一月至二月的檔期就已滿。這次因為法務在身，我只能接見一半的客人，因此只開放一個小時。

放心，不會在三更半夜開，所以大家無須像上一季那樣當夜貓子。

更新：我三月到五月的檔期已滿，六月左右會再開放接受諮詢報名。

中文：https://qianyu.sg/consultations/?lang=zh-hant
English: https://qianyu.sg/consultations/

「是哪裏傳來的香氣？」

一個穿校服、戴眼鏡的女孩，在中學開放日經過廚房教室時，被剛出爐的蛋糕香氣迷住了；後來她上家政課，把親手做的海綿蛋糕送進嘴巴的同時，心中更期許日後要當上烘焙師。二十多年後，從女孩變成媽媽，雖然她最終為生活而當上專業審計師，平日加班拼搏，周末則抽空烘焙，做她最愛的 #英式鬆餅（#Scone）。

這是Winnie的故事──也許，也是很多香港人的生活寫照。

鬆餅食譜何其多，為什麼Winnie對英國王室花園派對的情有獨鍾？這個食譜有什麼優點？而，做得鬆化的技巧又是什麼呢？

快速睇：
00:00 ：疫情反而讓審計工作壓力更大？
01:03 ：愛上英式鬆餅的原因
01:31 ：牛油和奶，最須講究
02:01 ：鬆餅做得好吃的技巧是……

詳細內容及鬆餅食譜：https://bit.ly/3y3zT0k
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🌸食譜：
粥跟稀飯可是不一樣的呦～
聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時，米和水的比例到底是多少？請仔細看完影片呦！
｛重點提醒⏰｝
煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足，不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡，水也一定要加滾沸過的水。
分解米的澱粉酵素存在口腔，米若沒有煮到糊化，又沒咀嚼就吞下肚，反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。
也不傷脾胃！
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，今天除了白粥，順便分享皮蛋瘦肉粥，等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/xgqbR4

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
白粥：
新鮮白米1米杯
清水10米杯
🌸體積比例1：6～1：13皆可，我喜歡1:10左右
白米輕輕拌洗乾淨直火煮可浸泡30分鐘，電子鍋煮不必浸泡。

同場加映「皮蛋瘦肉粥」：
白粥
皮蛋
豬肉絲或肉片
薑絲
蔥花
鹽
《醃肉調料》
米酒
鹽
白胡椒（或直接胡椒鹽）
清水
太白粉（澱粉類皆可）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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小菜一直很愛吃/做司康
它不用像麵包需要揉出薄膜
或等多次的發酵、靜置
司康只要拌一拌,冷藏靜置30分鐘
整型好就可以丟烤箱了~
剛烤好的司康 熱熱的抹上果醬
講究一點的買罐Clotted cream
這樣的美味 完全不用花大錢唷!!
假日的前一晚做個麵糰丟冰箱
早上起來丟烤箱時再煮杯咖啡
用這美味的早餐來洗滌你和家人一週的疲憊吧~ go

粉類材料 ( 高度1.5~2公分大約可做9個司康)
中筋麵粉150克 低筋麵粉100克
(或直接使用低筋麵粉250克)
很冰的奶油 70克(也可減至50克,一樣好吃)
砂糖 40克
無鋁泡打粉10克
(小菜一直都有使用泡打粉 不可問我 可不可以不用... 哈)
檸檬皮或柑橘類的皮屑 少許
(可有可無,只是增香,皮要用小蘇打粉洗淨哦!)
蔓越莓果乾 50克
(量可增減,也可用其它愛吃的果乾代替)
液體材料
牛奶 120CC 、 雞蛋1顆 混合後液體約170克
150克加入麵糰 留20克送烤箱前刷在司康表面

小菜今天做起來一直不順卡卡滴 詳細做法流程在這裡
機器操作：
所有粉類+奶油通通丟進11杯處理機中(只留牛奶和雞蛋)
低速或瞬轉約10~15秒 就混合成沙礫狀了
倒入液體後再打個幾下放入果乾 喇喇A成糰就好~
放冰箱30分~1小時 或隔夜都OK

純手工操作：
先混合所有的粉類再加入冰的切小塊奶油
用指尖搓揉奶油和麵粉 (速度要快些避免奶油融化)
成沙礫粉狀後,倒入液體(保留一些刷於司康表面)
成糰即可包保鮮膜 放入冰箱鬆馳

整型：
烤箱先預熱
圓型 三角形 四方形 菱形 星形.... 都可以哦~
刷上蛋奶液 送進烤箱
烤箱 上/下火 200/180 烤15分 上色~
(視各自的烤箱溫度、脾氣而定哦!)

註：
1.夏季或白天氣溫高 麵粉也可放冰箱,不易失敗
2.蔓越莓的水份需擠乾，麵糰才不會太溼


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