明明是睡覺滑滑的好光陰，我確在剥蕃茄皮，可見我多愛它🤣，準備明天野餐享用，剥的速度跟不上吃的速度

梅釀蕃茄
材料：小蕃茄、蜂蜜、調理話梅適量
做法：
1.把水燒開，水滾放下小蕃茄約1鐘，立即撈起把水瀝乾，泡入冷開水中，即可剥皮（從蒂頭慢慢剥下，較好用喔）
2.把小蕃茄放入盒中，倒入開水放入梅子，加些蜂蜜冷藏8-12小時即可食用啦。
#希望明天天氣好空氣好

#stayhome、#お家で動画、#キャンパー飲み屋、#ソロキャンプ
まずは、自身・家族の感染リスクに怯えながらも、命を救うため最前線で治療活動を行って頂いている医療従事者の方々に感謝したいと思います。
今回の動画の始めの2分17秒は、#stayhomeのメッセージ動画です。その後、『六畳一間のキャンパー飲み屋』がスタートする構成になっていますので、出来ればグラス片手にお楽しみ頂ければ幸いです。

今宵のメニュー
＜アルコール＞
・こだわり酒場レモンサワー 果実まるごと仕込
・ハイボール(WHITEHORSE&ウィルキンソン炭酸水レモン)
・宮崎紫イモ焼酎 加江田 (2009年ANA国際線ビジネスクラスサービスドリンク)
＜おつまみ＞
・ごま油香る やわらか穂先メンマ(ファミリーマート)
柔らかな食感が特徴のたけのこの穂先部分を使用、ごま油とラー油のピリ辛味。
・お母さん食堂 さわらの西京焼き(ファミリーマート)
京都老舗の西京味噌を使用
・お母さん食堂 コクのある豆みそのどて煮(ファミリーマート)
２種の豆みそで煮込んだどて煮です。国産豚もつを使用。
・お母さん食堂 宮崎風　炭火焼鶏
鶏もも肉とむね肉を塩こしょうで味付け、炭火で香ばしく焼き上げた、宮崎風炭火焼鶏。
・鶏手羽先の甘辛煮
・手造りさつま揚げ 天然調味料仕立て
＜室内調理器具＞
直流炊飯器タケルくんDC12V
タケルくん用多機能蒸器ムスヨ婆さん
ヤザワ　トラベルマルチクッカー全世界対応
Hypowell ポータブル電源150000mAh/540Wh

◇Instagram
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◇関連動画
【冬キャンプ】薪ストーブインストールで熱燗＆牡蠣三昧！
https://youtu.be/PDegBaGevZY
【冬キャンプ】動画解説！薪ストーブ・簡単セッティング〜Winnerwell Nomad M-Size〜サーカスTC(テンマクデザイン)
https://youtu.be/ffKYpdznQqc
【冬キャンプ】薪ストーブ設置を動画解説‼︎サーカスTCインストール
https://youtu.be/2Hy9rmP2Ixs
薪ストーブで富士山麓でゆるキャン△〈朝霧ジャンボリーオートキャンプ場〉
https://youtu.be/ziaI7bRGdN4
【冬キャンプ】薪ストーブのサーカスTCへのインストール方法を解説(薪ストーブ：新保製作所チョッパー)
https://youtu.be/IcS14m9z5-4
【ソロキャンプ】秋の河原でのんびりキャンプ！テンマクデサイン CIRCUS720DX
https://youtu.be/EHsbNxznXFE

◇Camp vlog
【Camp vlog】第八話　ビールが飲みたくなるキャンプ動画！新幕　OneTigris TANGRAM ULダブルテントhttps://youtu.be/ae2Gg7SvqSs
【Camp vlog】第七話　お気に入りの秘密基地に篭って楽しむ。UNIFLAME REVOタープsolo ウォールセット　ニューアイテム　SOTO ST-310専用 アルミ縞板 遮熱板 一ノ瀬野営場
https://youtu.be/bIZYJh3Tklc
【Camp vlog】第六話　梅雨キャンプを自分なりに楽しむ　https://youtu.be/a_UxRvbuJ0w
【Camp vlog】第五話　雨キャンプ、みんなでスウェーデントーチを作る　
https://youtu.be/TJbsKpDJKWY
【Camp vlog】第四話　雨キャンプ "組合せを楽しむ"　https://youtu.be/aPcQalbBqFU
【Camp vlog】第三話　新幕で雨のキャンプを楽しむ(ユニフレームREVOタープsolo REVOウォールセット設営動画)　https://youtu.be/gX8wYPv2Ybc
【Camp vlog】第二話　こだわりの朝ごはん〜炊き立てごはんはコレで食べたい〜https://youtu.be/3cpYonGSNQ8
【Camp vlog】第一話　懐かしい森でこだわりの一夜　https://youtu.be/nf9-BRvIby

東南亞風味的 ＃紅蟳蒜茸蒸粄條（有加魚露喔！）

說來這道 ＃紅蟳蒜茸蒸粄條 食譜是搏的感情。

紅蟳其實有點大菜的fu平日我們是不常吃，只是前一陣子拖我弟弟的福，因為他的朋友在南部養殖紅蟳，所以就從南部寄送了一些紅蟳送給我們。

吃了幾次的清蒸作法，後來我想說就來點變化吧！

剛好家裡山下附近有一間我常去吃的麵攤，是幾位越南外籍新娘開的，因為前幾年她們剛開幕的時候，我有去“膏關”也會跟她們聊聊分享一些做菜的心得，甚至有時候也會在味道上給她們一些建議，或是分享作法食譜。

就因為這樣的互動，我和這幾位越南外籍新娘就像朋友一般，那天我們又聊到的一些台灣和越南食物的相似和差異。

『明天我想來做蒜茸蒸粄條』我邊吃麵邊和她們聊天。

『姐姐 你們蒸粄條用醬油，可是我們蒸粄條是用魚露，味道會很鮮喔，你想不想試試看』其中一位笑容非常甜美的外籍新娘，開心的跟我分享。

於是那天我在她的麵攤帶了幾片粄條就決定回家試試，越南版的魚露蒸粄條。

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老劉一直對於魚腥味有一種天生的抗拒，就像我之於羊肉一樣，都是我們很敏感也不喜歡的味道。

所以我在做的過程老劉問了我好幾次『你真的要用魚露嗎？這樣做起來會很臭』

『那是聞的時候，吃的時候自然就不會臭了』我表現得很有把握。

最後的事實是吃的時候，老劉還是覺得有魚露味道，雖然是不臭了，但是他還是敏感的覺得就是沒有一般醬油做的那麼好吃。

我因為原本就不排斥魚露的味道，甚至我平常是會加魚露，在魚類、海鮮、肉類的料理中（可是怪了！我做泰式涼拌肉片時老劉就覺得好吃，但海鮮、魚類就不行）。

總之～我是喜歡的也覺得在家庭的料理中，我又開發出了新口味。

跟我一樣不怕魚露味道的人真的可以試試喔！（是真的不會臭，還會提鮮呀！）

ps.可以將紅蟳改為蝦子也很好吃喔！

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紅蟳蒜茸蒸粄條-食譜

1. 話梅泡水去籽。
2. 洗淨紅蟳。
3. 蒜頭去皮。
4. 話梅去籽+蒜頭+酒+魚露+蠔油+糖利用調理機打勻成綜合醬汁。
5. 紅蟳切塊。
6. 粄條片切成1.5cm寬度的條狀。
7. 粄條+切塊紅蟳+淋上綜合醬汁。
8. 水滾之後放入蒸15分鐘，燜3分鐘，撒上香菜即完成。

Thanks for watching～