爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐

今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整

另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮

第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯

用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃

之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性

通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的

現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋：https://lihi1.com/2gG5a
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Tefal (特福鍋具)

#法國特福萬用鍋 #鮮呼吸科技 #萬用鍋 #超便宜 #Cp值 #特福 #Tefal #壓力鍋 #壓力 #煮飯 #家庭主夫 #煮飯 #料理 #作法 #怎麼做 #鮮甜 #鮮呼吸 #專櫃 #煮湯 #越南牛肉河粉 #法國 #小家電

🎧【黑暖話舖Podcast】EP35
進入屬於自己的專注心流：Focus Traveller 專注旅人（上）
無論是哪種提升效率的工作法，都脫離不了「專注」的重要性。本次邀請到Focus Traveller 專注旅人的製作團隊，分享製作這款專注 APP背後的故事，不管是概念發想、UI設計、美術設計、動畫製作等等，每一步都經過縝密的思考與研究，上市不到一個月，就擠身APP Store排行榜第一名！聽聽這兩集幕後花絮，讓身心靈都一起登頂吧！

🌟本集我們會討論到：
・馬斯洛理論與App設計關係
・專注旅人App使用流程介紹
・累積vs.倒數計時方式與心理狀態
・陪伴感的重要性
・美術設計：風格擬定、角色設計、動畫調整
・反覆審視自己的方法
・美術與工程師如何互相配合

這兩集為遠端錄音，錄音品質略有雜音，請各位見諒！

#收聽連結在留言處
#心流狀態
#番茄鐘
#登山
#工具app

【Podcast：劉軒X李儀婷X許榮哲】

☞EP57：薩提爾的親子情緒課／「如果家庭和諧，一個人可以面對許多困難」

最近一陣子的生活，除了照顧孩子和每天的粉專文章書寫之外，就是忙於《薩提爾的親子對話》有聲書的錄製。

關於這本書錄製為有聲書的起心動念，陸續我會再說明，也因為錄製這本有聲書，所以出版社也安排了六場podcast，一方面推廣有聲書，一方面也想給聽眾朋友先嚐鮮我的聲音感覺，算是給所有人一份彩蛋吧^^

其中有一場，安排了劉軒「how to的人生哲學」podcast。

上週，錄製那天，我邀大師（先生）陪我一起去，而劉軒老師一看到大師到場，完全毫不猶豫，簡直是立刻，非常果決的直接搬了一張椅子，請大師上坐，一起接受採訪。

我從來沒看過這麼立即的邀約，簡直就是擇日不如撞日的真實版，完全不在計畫內的。

就這樣，我和大師（先生）一起上了「劉軒的how to人生哲學」podcast，大師以反派的角色接受採訪。

我和先生很少同台，上一次同台是一年半以前的新書座談直播，當時那場直播，笑翻了現場所有人，回家後我和先生自己也看了一遍又一遍，我們兩個也笑翻了，能被自己講出來的話給逗樂，要不是我們自己有病，就是我們是真心喜歡彼此的樣子與生活，私下的相處和上台的互動，完全零差異。

如今，兩人再度同台（應該兩人第一次同台錄製podcast），節目開播之後，我和先生也聽了一次又一次，這一次我們並沒有笑翻，而是都落淚了，為裡頭所講的每一個故事都感動了。

上週有粉絲朋友提醒我，關於先生和三三在疫情前出遊時，父女兩吵架的那篇文章，好像沒有完結，我這才想起來好像有這麼一回事（每天的生活都擠滿我的腦袋，很容易忘記許多事，感謝粉絲朋友的提醒）。那件事，在這集padcast有提到我的處理方式，大家先聽內容，之後我再回頭分享我的作法（如果我還記得的話XD），如果我又忘記寫了，歡迎留言提醒我，這時候就能將平常不斷練習留言的習慣發揮出來了，在任何文章下都能留言告訴我：老師我還在等XX文章的後續。或者：老師，您還有XX文章的後續還沒有分享。說詞都可以以你們喜歡的樣子做調整。

這集的長度長達54分鐘，比其他集數的長度長了將近三十分鐘，很適合上班坐車的途中聆聽，更適合找個安靜的地方享受內容，因為裡頭談到幾個教養的觀念，是我經常在粉專題到的，包含：孩子未來會有諸多考驗，既然社會將會給孩子無限的挫敗與挑戰，父母又何必再成為孩子阻礙？父母應該是孩子最後的堡壘，成為孩子最重要的連結，才會是父母最重要的任務。

劉軒大哥是個非常溫暖的主持人，穿針引線的帶出他獨到的見解與觀點，他的語言很溫暖不具批判，很能引出來賓想說的話，最重要的也是最讓我折服的是， 他總是能在故事的混沌中抓到重點，提綱挈領的帶領聽眾看見問題。

我很喜歡他的主持，也對他拿捏心理的專業深感佩服。

這是我為《薩提爾的親子對話》有聲書所錄製的第一場podcast，希望我的聲音你們會喜歡。

本集podcast為EP57，收聽請點：https://apple.co/3tsK3G3

＃照片引用自劉軒老師粉專

更多教養內容，敬請期待9月底的《薩提爾的親子對話》有聲書。
一號課堂：https://classone.cwgv.com.tw/

────

☞粉專心運動，多說點什麼：

有粉專朋友提到，見我最近在文章下方多出這個「粉專心運動」的區塊，覺得很好奇，每每
讀後，就感覺我親自和屏幕後面的自己對話那般具有親切感，也有人說見到增加的這個區塊，有一種說不出的改變，但具體的感受卻也說不出是什麼。

後來我問了先生，這個區塊讓他有什麼不一樣的感覺或訊息嗎？

先生說，就是有一種，你後面埋了一個想要做什麼大動作的預警之類感覺吧，就像可能下一秒你會說「要刪除好友」那種大動作之前的預告動作。

為了怕大家誤會，我來介紹這個區塊的起心動念。

其實是這樣的，文章的書寫，是為我自己，從我自己「想要」書寫開始出發，繼而希望藉由我的書寫，也能帶來一些改變的能量，給予正在受困的學習者一點方向。但寫久了，總覺得我把該說的都說了，該分享的也都分享過了，我還能說些什麼呢？還有什麼需要我多做解釋或分享的嗎？

我並不知道大家的需要在哪裡，粉專文章的互動有限，而我究竟有沒有帶來改變的動力，沒有與你們互動，我根本無從知道。

其實在我目前經營的家庭中，幾乎已經沒什麼「大事」可以寫了，因為於我而言，都是微不足道的小事，而許多教養觀念或概念，也大多透過工作坊或書籍傳遞出去，既然如此，粉專還能為大家帶來什麼樣的學習？

所以我幾度湧起粉專文章是否該「停下筆」來的念頭。

每個人的生命都是有限的，我們都該作自己喜歡的事，假如在做自己喜歡的事的過程中，我們有了相逢的時光，好好的珍惜每一次相處的時間，不至於離別後懊悔，是我教給孩子的信念。也是我最後想教給大家的。

在停下日耕的筆之前，我還在這裡，你們看過文章後，留下來的任何足跡，都是珍惜我們彼此共同擁有的表現，生命的每一步，如何不留後悔？這是我要學習的，也是我想你們學習的。我深深相信這裡是大家喜愛的粉專，既然如此，你們的任何表達，對我來說都是「欣賞」，我陪你們走一段路，你們給我一些欣賞，彼此滋養，才能成為彼此旅途中的朋友。

「心」運動，是我想帶來的改變，畢竟我不會永遠都在，但在我還在這裡時，我會珍惜每一次與你們相遇的每一天早晨。你們依舊可以按照適合自己的表達方式，慢慢改變，希望這裡的環境適合每一個渴望學習的人。

我的美好一天，由書寫開始，而你由閱讀開始，看完文章屬於你的美好一天即將展開，而文章書寫的意義，也將從你的一個小舉動而開始，你可以從底下四個動作找到目前你覺得最舒服方式來表達：

1.看過的文章，你能順手按「讚」，代表你來過，

2.如果文章是你喜歡的，請按「♥」，這樣我能明白這類的文章是大家想要關注的。

3.如果文章有觸動到你的地方，歡迎你直接留言，這樣我能以最直接的方式看見你想表達的內容。

4.如果你很想給我鼓勵，卻又不知道該說什麼，更不知道該怎麼開口，歡迎你直接留言「我會珍惜每一次到這裡閱讀文章的美好時光」，你的一句表達，讓會讓路過的人柔軟起來，讓心情飛揚。

─────

📚親子教養書籍：

1.《薩提爾的親子情緒課》https://www.books.com.tw/products/0010879184?sloc=main
2.《薩提爾的親子對話》https://www.books.com.tw/products/0010844323?sloc=main
3.《孩子永遠是對的》https://www.books.com.tw/products/0010753057?sloc=main

📣講座資訊分享：
☞桃園獨立書店舉辦：《薩提爾的親子情緒課》讀書會分享，報名連結請點 https://www.beclass.com/rid=254647e61173a4cf3470

♬教養工作坊：
🔥 2021年9月台北親子教養工作坊：https://reurl.cc/1gGbAX
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之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
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@Tefal 法國特福

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熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 ：https://youtu.be/6SqVOTw5buk

蘇珊媽懷孕日記Ep33｜Kyle真的來了｜水中生產2：
https://www.youtube.com/watch?v=G0kszriBAaA&t=1s

蘇珊媽懷孕日記Ep25｜孕婦肚模DIY｜Belly Casting｜彼得爸與蘇珊媽：
https://www.youtube.com/watch?v=t37mDnZt5No

彼得爸與蘇珊媽育兒日記Ep87｜帶kyle出院兄弟倆被迫分開了：
https://youtu.be/v43QC1tMB3M

Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE

susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY

彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I

彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機： Sony A7S3
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mini2
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
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▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包


#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

--

#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

--

#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
--

YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step

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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3CjOtD9
#楊桃美食網

古早味蛋餅
材料：
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cups
水 1.5杯/water 1.5cups
蔥花 50公克/scallion 50g
白胡椒粉 1/2小匙/white pepper powder 1/2tsp.
鹽 1/2小匙/salt 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蛋 2顆/eggs 2pcs

古早味蛋餅粉漿
2杯麵粉搭配1.5杯水 口感最剛好
(各品牌麵粉吸水率略有不同，可視情況調整)

作法：
1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉和水先混合均勻，再加入蔥花、油，混合拌勻。(加油保水，麵糊更軟Q)
2. 熱鍋，倒入1大匙油，舀入適量麵糊攤平。用小火煎約4分鐘至麵糊變色、底部焦香。
3. 翻面，再煎約3分鐘至雙面皆焦香後盛出。
4. 原鍋倒入蛋液，煎至半熟後蓋上作法3的餅皮，將蛋煎熟後再翻面，把蛋包在裡面後捲起。
5. 切片後淋上醬油膏一起食用即可。


蔬菜大蛋餅
材料：
A
麵糊 適量/ batter q.s.
B
高麗菜絲 200公克/cabbage 200g
胡蘿蔔絲 50公克/carrot 50g
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法：
1. 所有材料B混合拌勻成蔬菜蛋液。
2. 熱鍋倒入適量油，舀入麵糊，鋪滿鍋底，用中火煎至餅皮變色半熟。
3. 倒入所有蔬菜蛋液，蓋上鍋蓋，轉小火燜煎約10分鐘。
4. 開蓋，轉中火煎約3分鐘至餅皮焦香。
5. 餅皮對折將蔬菜蛋液包起，再切成扇形即可。


韓式蛋捲
材料：
A
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
胡蘿蔔末 10公克/carrot 10g
蔥末 10公克/scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
B
油 適量/oil q.s.
起司條 適量/ cheese q.s.
作法：
1.雞蛋和所有材料B混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋，噴上少許油，選擇小火，倒入約1/4的蛋液，攤開。
3.稍微將蛋液往內撥，成長方形狀，煎至半熟，放入起司條。
4.將蛋由下往上慢慢將起司條捲起，稍微整形，推至下方，再倒入1/4的蛋液。
5.將蛋捲稍微鏟起，讓蛋液流入下方，再煎至蛋液半熟，繼續捲起。
6.重複作法至蛋液用完，再將煎好的蛋捲整形成長條狀，取出切塊即可。


灌蛋餅
材料
A
中筋麵粉 500公克/ plain flour 500g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
溫水(65℃) 320公克/65℃ water
B
豬油 1/2茶匙/lard 1/2
麵粉 2茶匙/ flour 2tsp.
C
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 5公克/scallion 5g
鹽 少許/salt q.s.
28757162 0900091554
作法：
1. 將溫水、鹽、中筋麵粉放入攪拌盆中。選擇9-慢速和麵，拌至成糰。再蓋上蓋子靜置20分鐘醒麵。
2. 再選擇11-自定義和麵，揉至光滑。
3. 取出切割成8個麵糰，滾圓後蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
4. 將鬆弛好的麵糰桿開成長方形，邊緣留約1.5~2cm的距離，在中央抹上豬油、撒上麵粉抹勻。
5. 將上下兩側的麵皮往中央疊起，用手輕壓，將空氣擠出，再用桿麵棍將左右兩側桿緊封口，再往中央折起。
6. 蓋上保鮮膜，醒約10分鐘。
7. 將醒好的麵糰輕輕桿開成長方形。
8. 材料c混合拌勻成蔥花蛋液。
9. 熱鍋，加入3大匙油，開小火，放入麵糰，煎至餅底部略金黃，翻面，再煎至餅澎起，戳孔，灌入蛋液，讓蛋流入餅中，再翻面煎熟取出切片即可。

馬鈴薯香腸捲
(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條，加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱，倒入少許油，放入德國香腸以中火煎約5分鐘，至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油，鋪上150公克的馬鈴薯絲，攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液，煎至馬鈴薯底部上色，表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。



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