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[爆卦]詹姆士紅燒雞肉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇詹姆士紅燒雞肉鄉民發文沒有被收入到精華區：在詹姆士紅燒雞肉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

「詹姆士紅燒雞肉」的推薦目錄
  • 簡單哥

    詹姆士紅燒雞肉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

    2021-04-08 19:00:31

    飯店等級水嫩噴汁的手撕雞，居然秘訣這麼簡單！輕鬆學會，做一大份冰在冰箱天天都可以吃！

    「要怎麼做才可以鎖住雞汁精華？」
    「黃金燜煮時間讓雞肉非常的滑嫩！」
    懶人一定要學會這道料理，
    簡單、輕鬆、容易上手！

    🔅簡單哥小知識-如何使雞肉滑嫩更有彈性？🔅
    ⚡️涼拌料理：雞肉燙完起鍋後，若要涼拌，建議使用生飲水冰鎮！
    ⚡️二次烹調：若還需繼續烹調，可使用涼水沖洗
    此兩種方法的目的，皆是為了使雞肉更有彈性、口感。

    （今日份量：3人份）
    🥣需要準備的材料🥣
    👉雞腿 3支
    👉辣椒 10克
    👉蒜頭 20克
    👉香菜 7克
    👉蠔油 1大匙
    👉醬油 2大匙
    👉芝麻 1小匙
    👉米酒 2大匙
    👉香油 2瓶蓋
    👉胡椒 適量
    👉鹽巴 適量
    👉糖 適量

    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml

    🥘開始簡單製作🥘

    ①水滾加入鹽巴、米酒後放入雞腿煮開蓋五分鐘
    ②關火上蓋燜十二分鐘後把雞腿取出冰鎮
    ③將蠔油、醬油、芝麻、鹽巴、糖、白胡椒、香油拌勻
    ④把雞腿肉剝開，撕成一絲絲或塊狀拌勻
    ⑤最後加入香菜、辣椒、蒜頭拌勻即美味完成

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    #涼拌手撕雞
    #涼拌料理
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    #簡單哥
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  • 簡單哥

    詹姆士紅燒雞肉 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

    2020-11-25 17:15:00

    【馬鈴薯燉肉】吃出家的傳統味道，暖呼呼療癒系首選！
    暖嫩的馬鈴薯順口又入味！
    營養好吃又下飯
    非常適合一道菜就解決一頓飯
    這道料理是日本男生
    最希望女友親自為他們最的料理
    排行榜上的第一名！
    為什麼排在第一名呢？
    跟著簡單哥來做
    吃完你就知道拉！


    （今日份量：4人份）
    🥣需要準備的材料🥣
    👉馬鈴薯塊 180克
    👉小里肌 300克
    👉紅蘿蔔塊 100克
    👉柴魚醬油 3大匙
    👉味醂 2大匙
    👉米酒 2大匙
    👉糖 1小匙
    👉柴魚高湯 400克
    👉洋蔥絲 100克
    👉蔥花 35克
    👉鹽巴 適量

    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml

    🥘開始簡單製作🥘
    ①熱鍋下油加入老鼠肉煎炒
    ②將老鼠肉撈起備用，加入紅蘿蔔、洋蔥翻炒
    ③炒至洋蔥香氣出來後，加入馬鈴薯繼續翻炒
    ④將炒好的料倒入砂鍋，加入柴魚高湯燉煮
    ⑤將剛才煎炒好的老鼠肉放上
    ⑥加入醬油、味醂、米酒、糖、鹽巴調味


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    #馬鈴薯燉肉
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    #日式料理
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    #家庭料理
    #異國料理
    #家常料理

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  • 簡單哥

    詹姆士紅燒雞肉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

    2020-08-26 17:15:03

    開胃好滋味！【剝皮辣椒雞湯】香甜美味，清脆爽口！

    「怎樣保留剝皮辣椒脆脆的口感？」
    「湯頭煮不出鮮甜的味道？」

    這道料理夏天開胃冬天暖身
    真的是一年四季都適合的料理
    喝起來回甘香醇
    想要煮出好喝的【剝皮辣椒雞湯】
    這次的分享一定不能錯過


    （今日份量：5 人份）
    🥣需要準備的材料🥣
    👉剝皮辣椒罐(半罐)
    👉雞腿 1副
    👉鹽巴 適量
    👉胡椒 適量
    👉蒜頭 30克
    👉蔥花/段/白 25克
    👉米酒 1.5大匙
    👉薑片 20克


    🥘開始簡單製作🥘
    ①下蔥、薑蓋上蓋子到水滾後下雞肉去腥去血水
    ②水滾後把雞肉撈起來沖水
    ③冷水下雞肉煮滾後下蒜頭、蔥花、辣椒汁、米酒
    ④滾的狀態轉中小火燜10分鐘下剝皮辣椒
    ⑤下鹽巴、胡椒調味，再轉小火燜滾5分鐘極美味完成



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