【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】 各位知道嗎？根據統計，防疫期間宅家自煮的料理菜單，第一名便是「咖哩飯」呢！想要烹調出老少咸宜的咖哩飯其實並不困難，目前坊間所販售的咖哩產品、咖哩塊（醬）、即食包等都相當多樣化，可謂最方便、快速的料理了。 即便如此，各家所燉煮出的咖哩口味還是略有不同，流行到哪兒便落腳生存，各異色調混凝，家家心中各有所好，燉煮出專屬於自家口味的美味咖哩。 貓家當然也有專屬自家的咖哩風味呵！泰式紅咖哩醬溫潤的辣椒風味能豐富醬汁風味；只消加入2大匙紅咖哩醬和一小匙即溶咖啡粉就能提升味覺層次；最後再投入苦甜巧克力收束醬汁，讓咖哩更加濃郁順滑，澆淋於白飯上讓人胃口大開；搭配手作烤餅更是讓人吮指回味，是貓兒掛保證的美味喔！不妨試試☺️ 🍳【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】食譜筆記 🥄計量： 1T=1湯匙=15ml 1t=1茶匙=5ml 1米杯=150ml 🍁［食材］ 梅花肉350g、洋蔥2顆、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、清水約1000-1200ml。 📍調味料：醬油1t、砂糖1T、粗黑胡椒1/2t、咖哩塊3-4塊、泰式紅咖哩醬2T、苦甜巧克力50g、即溶黑咖啡粉1t。 🍁［作法］ 🌟事前準備：梅花肉斷筋後切成適口大小；洋蔥切塊、馬鈴薯去皮切塊；紅蘿蔔去皮滾刀切（建議體積切得比馬鈴薯略小些）。 1、不沾鍋熱鍋後投入肉塊煎至表面金黃，投入洋蔥炒至香軟。 2、投入紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒，使蔬菜皆裹上油份，加入醬油、砂糖、粗黑胡椒粉炒勻。 3、倒入清水約略淹過食材即可，煮至沸騰後，蓋上鍋蓋小火燉煮約20-30分鐘。 4、投入咖哩塊、咖啡粉、巧克力拌勻後即可熄火。 🍳示範鍋具： 💎Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋 🐈‍⬛貓兒小叮嚀： 1、泰式紅咖哩醬可在超市、網路、異國料理食材店購得。 2、苦甜巧克力可用70%黑巧克力取代，我也試過大波露巧克力，風味略有不同，但美味不打折。 3、沒有即溶咖啡粉時，我也會將沒喝完的黑咖啡倒入，取代部分水份。 4、ㄧ鍋到底的料理方式會建議將紅蘿蔔的體積切得比馬鈴薯略小，以掌握同步熟軟的烹調時間。 #防疫新生活 #宅家自煮 #防疫自煮 #疫苗接種 #醇香咖哩 #印度烤餅 #印度南餅 #印度週 #純鮮奶 #貓家餐桌 #餐桌日常 #自炊生活 #日式咖哩 #紅咖哩 #爪哇咖哩 #苦甜巧克力 #大波露巧克力 #黑咖啡 #朝食 #午食 #晚餐 #咖哩便當 #冷便當料理 #手作麵包 #手作便當 #異國美食 #風味料理 #Pensofal白鑽石鍋具 #平底鍋 #不沾鍋料理

  今天來回答大家私訊的問題！很久沒做圖真的花好多時間...去完社課超累貌似還生病🥲大家真的請多按愛心跟分享好嗎🥺🥺  ⚠️ 大家的問題有些我實在無法做很精闢的回答，裡面包含了10%的網路50%的社會系同學們回答以及40%我的個人見解！ -  ①社會系真的找不到工作嗎？  同學的回答：每個系應該都會有找不到工作的人，就像法律系沒有考到證照也不能幹嘛，所以想找工作就找得到啊，根據本校社會系比較多都是做記者這樣。（我超意外...）然後如果想要比較好找工作就是要往量化研究這方面鑽研！  我的回答：我覺得社會系就是一個什麼都學什麼都不精的系！但是也正因為如此，大學有更多時間可以思考到底自己想做什麼類型的工作，感覺念社會學的人做的工作都非常廣泛，沒有一個特定的職業。我自己也覺得統計（量化）要學好，因為這可能是社會系在職業方面比較有用的技能...   ②社會系需要具備什麼特質呢？  同學的回答：（在圖上）  我的回答：我也覺得我同學講的挺不錯的！被他講完以後又覺得自己更不適合念社會系....（對我來說真的很難有什麼批判性的思考吧）還有我覺得平常就要培養一種「多方向」思考一件事的練習，也要更深入的探討一件社會議題背後隱藏的原因！   ③究竟要不要為了興趣念社會學呢？  我+同學的綜合回答：如果不是對社會學真的有如此大的熱誠的話其實有非常多的系都有社會學的課程（例如：社工、犯罪防治、公共行政、新聞傳播...）我們都覺得社會學是人必備的一種思考模式，可以運用在許多不同科系上面，所以如果考慮到未來工作方面的問題的話，可以考慮雙主修、輔系、額外的學程.... 加上我應該很常提到，社會系的必修真的很少！大一只有「社會學概論」以及「社會統計」，因此又有更多的時間選擇外系的課、參加社團、摸索自己的興趣等等。   ④我為什麼要選擇念社會系呢？  （前兩天面試的老師都同時問我這個問題...）  就很誠實的說，因為分數剛好到了而且感覺是個很輕鬆的系所以應該很好轉走吧？但念了一個學期我自己也是有一些心得！  我覺得社會學是一種軟實力的培養，讓我不再是以單一的迴路來看待一件事情，也因為看了許多紀錄片的關係，看見了世界上許多從來沒有注意過的一面—國外的廉價勞工、外籍配偶的現況... 課程也十分的有趣！就像今天上家庭社會學的時候老師竟然要我們列出自己結婚對象的條件，大家都討論的很熱烈讓我覺得很好玩哈哈。（最後一張圖）  ⑤我不想讀社會系但是我想多了解社會學？  下面提供幾個管道給不是社會系的人也能踏入社會學的大門！！！  📌「巷子口社會學」網站  📌YouTube 搜尋：「Crash course 」（可以順便練習英文...他英文講超快😂）  📌哀居帳號：「 @society_potato 」 （是幫我回答這篇文問題的同學～這是他今天創的帳號，之後都會發跟社會學有關的東西，大家可以多多關注他！）  - 總結：每一則私訊我都有看！都是統一回覆在這裡。如果還有什麼其他的疑惑或是我可能漏掉沒有回答到的問題，都可以再重新私訊我歐🥰雖然是社會系的學生但我真的很不專業....希望大家喜歡這篇文！   #社會系 #社會學  

俐媽的學生舉辦營隊了！ 有興趣的孩子可以報名參加～ —————————————————— 南台灣最大的經濟營--成大經濟營開跑了！ 經濟galaxy 夢想無邊際 2021在成大經濟營 經濟X課程X玩樂X股市X結交新朋友X派對 五天的內容保證你收穫滿滿 不僅讓你認識成大 體驗五天的成大生活 更讓你瞭解經濟系都在學些什麼 ______________ 活動資訊： 營期：2021/01/21～2021/01/25 報名時間：10/10～11/08 報名方式：臉書搜尋成大經濟營 並填寫報名表單就可以囉 活動內容：秘密 但可以學到好多好多 讓你更加認識經濟系 以及更多商管學群的課程 （雖然經濟系是社會科學院） _______________________________________ 📈 俐媽英文教室—經濟篇： economics 經濟學 statistics 統計學 accounting 會計學 macroeconomics 總體經濟學 microeconomics 個體經濟學 econometrics 計量經濟學 public finance 公共財政學 international trade 國際貿易 game theory 賽局與經濟 absolutely advantage 絕對利益 comparative advantage 比較利益 arbitrage 套利 retained earnings（RE）保留盈餘 assets 資產 liabilities 負債 stockholders equity 股東權益 revenue 收益 expense 費損 debit 借方 credit 貸方 trial balance 試算表 entry 分錄 cash flow 現金流量 monopoly 壟斷 fixed cost 固定成本 variable cost 變動成本 marginal cost 邊際成本 total cost 總成本 equilibrium 平衡點 utility 效用 indifference curve 無益曲線 capital 資本 complement 互補品 substitute 替代品 consumer surplus 消費者剩餘 producer surplus 生產者剩餘 deadweight loss（DWL） 無謂損失 gamble 賭博 implicit costs 隱含成本 —————————————————— 以上感謝侯學長整理提供👍🏼 . #俐媽英文教室 #俐媽英文教室經濟篇 #有不錯的營隊或活動 #俐媽都很樂意分享 #台大明明才子才女輩出