［做選擇時，適度的迷信，能幫助你更有自信］

遇到事情，我也會抽籤，問一問神明這樣做好嗎？有人可能認為這是迷信，但是迷信有一股神奇的力量，會在一片迷茫的大霧中，突然眼前現出一條明路，可以走下去，而且腳步堅定｡更奇妙的是後來事情的發展也在神明的預示裡，這讓人心生自信，隱隱地感到自己對於人生有控制感｡

這就好像走到水果攤，看到各式各樣的水果，看起來都鮮甜可口，既想吃火龍果，又想吃釋迦，還想買芭蕉，可是肚子就這麼大個，塞不下這麼多，必須要做選擇｡其實選什麼都好，卻拿不定主意｡問一下老闆：｢買哪個好呢？｣江湖氣十足的老闆指著釋迦：｢就它！｣你就買了，心也定了，回家吃得開開心心｡

更不用講人生了，有時候我們就是需要有人斬釘截鐵地告訴我們：｢就它！｣找不到人問時，上網抽籤是個好方法｡

一開始我也懷疑自己是不是迷信？後來看到美國人類心理研究者彼得霍林斯（Peter Hollins）寫的書｢幸運，你可以學會的能力｣，在結束之前提到｢超自然思考力量｣，他說：

｢偶爾陷入超自然思考—也就是相信迷信與魔法--是一件重要的事｡這麼做能增加你的控制感，將遇到的事歸於運氣｡｣

我這才放心！再加上近日發生一件事，讓我得出一個｢適度迷信會更好運｣的心得，來跟你分享｡其次，有時候看籤詩，內容未必說到我們遇到的情況，｢猜不出｣神明的意思，不確定這樣做是對的｡我也從書裡學到三步驟，讓你的抽籤最後｢果然是對的｣，證明神奇的力量是存在的｡

再過3天，是我離開組織上班族職涯滿3年，這3年來都是一個人做選擇﹑做決定，有時難免陷入選擇困難症裡｡尤其最近做網站，讓大家看我的文章﹑影音，以及購買我的課程｡所有事都是打從出娘胎頭一回，包括第三方金流｡

承辦人問我哪一天開通，我傻住了，原本只想到11月底或12月初，卻沒有想過明確的日期｡第一個閃過腦子的是5年前開fb粉專的日期，12月8日，讀起來是｢要你發｣，經上網查農民曆，也是黃道吉日。可惜抽籤時是陰筊，就是｢毋湯啦｣｡於是倒回去查11月，發現11月26日適合開市與入宅，抽到第36籤且是聖筊，就是｢OK啦｣｡

我要特別強調我過去從未抽到第36籤，神奇就在這裡！籤詩開宗明義說這是一支很幸運的籤，結尾時卻來一記回馬槍，提醒若是創新事業則不妥，勸我三思而行｡你說抽籤是不是奇妙極了？你會抽到跟你要問的事相呼應的籤！我過去從沒問過創新事業，就未曾抽到過它｡

這讓我想起台大哲學系教授傅佩榮教易經，經常在課堂上占卜與解卦，幫助同學做實際的印證｡在他的書裡，再三說到抽籤很奇妙，如果你問事業，大概都會得到某些卦，冥冥之中好像這宇宙有人聽到你的心聲﹑明白你的情況，針對你的問題給了相呼應的解答｡這種說不出的奇妙，我在抽籤時也發現到了｡

好，既然籤詩這麼說，我又查農明曆，再看到11月19日宜開市｡這次更神奇，再抽到第36籤！我呆住了……連續兩次都抽到同一支籤，這個機率有多低呀！不就擺明不宜創新事業嗎？可是我已經頭都洗下去，投注不小資金，難道要用經濟學家的｢沈沒成本｣看待它，就此算了嗎？

我很想翻盤，便問坐在旁邊的先生說：

｢我這算是創新事業嗎？｣

我先生一向篤定，說話一針見血，只說：

｢你沒做過，當然是創新事業｡｣

我一聽暈了……我先生是既幽默又有智慧的人，看到我陷入膠著，不勝苦惱，就提醒我，別忘了這世界還有一個比神明更神準的｡我問是誰，心裡以為他會說玉皇大帝之類的，沒想到他居然說：

｢莫忘初衷｡｣

一下子我通了……他繼續說，回到做這件事的起頭，去想想當時的起心動念，就會知道該做或不該做｡當然該做呀，我不過是選日子嘛，怎麼擴大事端變成放棄不做？犯糊塗啦！接下來我比較這兩個日子，發現11月19日忌入宅，就選26日｡為什麼？因為我運用神經語言學，更新認知架構，告訴自己：

｢我這是入宅，不是開市｡因為我不過把課程搬到網站而已｡｣

當然你可以說我硬拗，但是我就是這麼解讀神明的意思，而且就此不再懷疑，心裡堅定多了｡即使如此，你可能還是會替我憂心，萬一神明說我是開市，不是入宅，怎麼辦？這時候就要離開神明，回到自己的本體，發揮我們做人的｢自主性｣，拿回命運的主導權｡也就是既然做了選擇，就要想辦法讓它成功！

我們都聽過｢選擇大於努力｣，活到這把年紀，加上上班30多年，我得說這句話是100%事實｡所以在職涯中，要提高成功率，有一種能力要很強，那就是｢選擇力｣！日本人村山昇在｢工作哲學圖鑑｣一書中，說｢選擇力｣有三種：

1. 分析﹑判斷的能力：為的是做對選擇｡
2. 增加選項的能力：為的是有更多好的選項｡
3. 將自己的選擇變成正確答案的能力：為的是不斷調整到出現成功的結局｡

一般人談選擇只落在第一個層次，但是人生告訴我們的真相是再會分析判斷，也未必做對選擇，所以我們需要的是事後努力，｢硬是｣讓結局變好｡這麼一來，你會認為人生握在自己的手裡，有了控制感，便覺得自己運氣一直都很好，更有信心去選擇﹑去行動｡我的心法是--

做選擇，靠神奇的力量；做成功，靠自己的努力｡

立志做一個好運的人！

讀了本文有受益，請留言+1｡

圖：台灣省城隍廟

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清明連假，照例到伯公家泡茶聊天。伯公家就住在祖厝，因為我黃家祖上在清朝的時候，是擔任「運鹽司」的官。位階雖然不大，不過至少有資格讓屋脊翹起燕尾。在這種鄉下地方，這房子已經算是相當了不起的。祖厝的建材相當講究，據說連樑柱的木頭都是過鹹水的福杉。只見伯公家的紅磚牆，掛上了超大型的平面電視，兒孫用SWITCH玩著「舞力全開」大跳BlackPink的舞曲；被香煙熏得焦黑的柱上，釘著IKEA的鮮黃色塑膠相框。這種古今衝突的感覺，簡直是前衛的現代藝術。

我仔細一看相框裡的老照片，說不出這照片到底在拍什麼。事實上，要把相片裡的畫面一言蔽之是很簡單的。就是在一個建築物外面，有一大群人整整齊齊地在鞠躬行禮。但是我無法想像在什麼情況、是誰能夠拍到這種畫面。於是我就指著相片問伯公：「這是什麼？」伯公忙著沖茶，並沒有回答我。茶過三巡之後，他交代伯父接手泡茶，說他要出去抽根煙。出門時擺擺手，示意我跟他一起走，我便跟了出去。

本來以為只是要到院子聊天，結果這一走走了十幾分鐘，一路走到祖墳的靈骨塔旁邊。四周都是瓜田，遠方有犬吠。空氣不算好，所以一顆星都見不著。伯公這時候才壓低聲音告訴我：「這是我老爸，也就是你阿祖，向人家要來的相片。」我說，所以阿祖在相片裡嗎？伯公說，不，他不在相片裡。我覺得更奇怪了，既然他不在相片裡，跟人家要這張相片做什麼？伯公才開始說起阿祖年輕時候的故事。

阿祖從小天資聰穎，在日本時代讀的是嘉義農林學校，也就是大家所熟知的嘉農。不過他也從小體弱多病，幾乎每年都要得一次「皮蛇」（帶狀皰疹）。據說是因為他少年的時候幫家裡駕牛車，不小心壓死一條蛇的緣故。1923年，當時的裕仁皇太子（也就是後來的昭和天皇），決定來臺灣參訪。這不只是臺灣歷史上，頭一遭有皇帝身份的人到來；在日本史上，也是頭一次等同於天皇位階身份的人，踏上殖民地。所以臺灣上下都動員起來。考慮到皇太子來到臺灣，可能會想要接觸到對臺灣風土較為熟悉的人，而且又要日文流利、年輕力壯，甚至聯想到皇太子對生物學有興趣，所以召集了一批嘉農的學生待在專用車廂上，待命侍奉皇太子，就算皇太子談起生物學，大伙也略懂。而阿祖也在這批人員之內。

因為阿祖體弱多病，擔心去侍奉皇太子，會傳染疾病給皇族。因此在行前相當掙扎，甚至到廟裡抽籤卜卦，抽到一張籤詩，詩曰：

前因既定道中緣。
苦症纏身藥石煎；
若得鳳凰相引助，
撥雲見日萬里牽。

這籤詩的文句並不算典雅，似通非通，讀得也似懂非懂。前兩句阿祖倒是一看就愣住了，講的是他多年來治不了的皮蛇，乃因在路上壓死了一隻蛇結下的孽緣。不過後兩句怎麼解釋呢？廟公幫他解籤詩說：第三句就是臺灣話說的「閹雞趁鳳飛」，鳳凰要去哪裡，你跟著去就沒錯。至於撥雲見日嘛，這個日可能是指……廟公講到這裡，我伯公祖便把籤詩搶了過去，奪門而出。他即將侍奉遠從萬里而來的日本皇太子，這件事情是極大的機密，長官有交待，絕對不能讓別人知道。

長官帶著他們一群嘉農的學生直接赴北。火車啟動時還鳴了好幾聲禮炮，把阿祖嚇得不輕。一路南下，走走停停，即將到故鄉嘉義站的時候，皇太子已經相當疲倦了，便交代隨從說，可以看到北回歸線紀念塔的時候再叫他，於是便閉目養神。皇太子眼睛一閉，車廂裡的人也鬆了一口氣，喝水的喝水，看風景的看風景。此時已經要過嘉義站了，阿祖大著膽子，把身體探出車窗外，剛好碰上月臺上的人群（裡頭還有自己同學），整齊劃一向車廂鞠躬。帶領他們這些服務員的長官，也拿起相機馬上拍下這一幕。

任務結束之後，他們隔天便被長官帶回嘉義解散，並叮嚀不得向別人說起皇太子的樣貌以及言行。不過阿祖難掩興奮之情，回到家之後關起門來，把這一段經歷對家人說了又說。幾個月後，家人也都聽膩了，於是又回歸正常生活。兩年之後，阿祖才驚覺自己的飛蛇症已經好久沒有復發了，此時他才想起這一張籤詩的預言。跑回廟裡問廟公，這該怎麼解釋？廟公反覆問他當天在火車上的細節，推敲半天才說：「有一隻蛇精，一直跟在你身邊好幾年了。那一天，牠在火車上看到你一探出頭，月臺上挨挨陣陣的人就一起向你鞠躬，蛇精才發現，喔！你是不得了的大人物！所以就嚇跑了。」

聽了廟公這番話之後，阿祖向當時的長官懇求洗出那張相片，拿回來高掛在自家牆上，作為驅邪的護身符。此後這張相片就一直掛在牆上，並且這個故事一定要遠離家裡才能說，因為不知道那一隻蛇精，是否在過了百年之後，依然盤桓在祖厝，不懷好意地盯著這一家人看……

如果你相信了，愚人節快樂！

消費籽南同牌子茄汁有中國製同美國製 成份其實冇新鮮番茄？ 高糖高鈉小心血壓飆高 #專題－果籽 Apple Daily

很多人食薯條都要蘸茄汁，但你又是否知道食入口的茄汁究竟有甚麼成份？記者在超級市場見到美國品牌地捫（Del Monte）的茄汁有兩種不同包裝，一款是膠樽，另一款則是玻璃樽。再查看食物標籤的產地，才發現原來只有膠樽裝是美國製，玻璃樽裝的茄汁是中國製造的。

產地不同，兩款茄汁的成份也有分別。兩支茄汁的成份都有濃縮番茄、糖、鹽、酸度調節劑及香料，而中國製造那一款還多了一種增稠劑，改性澱粉E1422，其化學名稱為乙酰化己二酸澱粉。尚營坊註冊營養師馬詩慧(Joyce)表示，所謂「改性澱粉」即是在澱粉或植物根部的天然澱粉中加入酵素或少量化學品的程序，去改變澱粉的物理或化學性質，「改性澱粉可以改善食物的稠度，令食物在不同的煮食過程中，仍可以保持它的形狀或質感，這種添加劑在沙律油、茄汁等包裝食品中十分普遍。」

那麼為甚麼美國製的又不需要使用改性澱粉作增稠劑呢？原因竟然是糖。「美國製的茄汁使用粟米糖漿，而中國製的則使用砂糖，由於糖漿的稠度較高，因此不需要使用增稠劑，」Joyce補充，「不過這些添加劑在食物標籤排在較後位置，即是份量相對較少，而且這些添加劑都是經過檢測，是安全可食用的。」

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各節重點：
00:00 志祺唱歌 ^_−☆
01:10 台灣有哪些早餐？
02:19 為什麼台南牛肉湯會成為早餐？
03:32 永和豆漿怎麼遍佈全台的？
05:27 西式早餐登陸台灣！
06:42 早餐店的融合與革新
07:56 我們的觀點
09:27 留言花絮

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：范范、歆雅
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→ 王婉育，〈臺灣早餐外食現象與社會變遷：以大臺北地區為例〉
→ 劉佩詩，〈「家庭版｣沿革及女性角色轉變—以《中國時報》為例〉
→ 一窺台灣早餐演變史！遍布全台的「美而美」起源是…：https://bit.ly/3dGRhgo
→ 黃麗如：這宇宙巨大的陰謀原來是......早餐！──讀《百年早餐史》：https://bit.ly/2yUXCWQ
→ 西式連鎖早餐店破萬家 密度逼近便利超商！：https://bit.ly/2Z1nVoV
→ 西式連鎖早餐店破萬家 密度逼近便利超商！：https://bit.ly/3bwlgpU
→ 早餐店5年倒千家 原來台灣人現在都改吃這個：https://bit.ly/2AsSVnF
→ 制霸台南早餐／關於台南牛肉湯兩三事:哪間牛肉湯最好喝?為什麼要在早上喝?為什麼台南牛肉湯百家爭鳴?：https://bit.ly/35ZQGnC
→ 早餐｜維基百科：https://bit.ly/2As2J1c
→ 早餐店｜維基百科：https://bit.ly/3crpzEd
→ 台南「清燙牛肉湯」起源地必吃這7家+順遊3亮點：全台第一座觀光啤酒廠、抽百年木籤詩：https://bit.ly/3crBJgi
→ 【民視台灣學堂】台製日常：早餐日常 – 從菜脯蛋、荷包蛋到班尼迪克蛋 2018.10.29 ─ 莊佳穎 X 特別來賓：王婉育、石珮君：https://bit.ly/2LEzpqJ


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