[爆卦]親戚人情公價是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅啟點文化,也在其Youtube影片中提到,【線上課程】《過好人生學》~除了熱情,你更需要知道的事 讓你建立迎向未來的思維與能力! 課程連結:https://pse.is/H8JXH 第一講免費試聽:https://youtu.be/-EHOn0UxMys 【哈克獨門心法工作坊】~穿越迷霧,懂一個人真正的樣子~2019/10/19開課 課程...

親戚人情公價 在 Kevin Tong 唐啟灃 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 14:57:51

••••••••••••••••••••••••• 實際中滲透著浪漫,浪漫裏彌漫著實際,這就是新人們終成眷屬的婚禮。 • 小時候,總覺得舉家出席親戚的婚禮是何等的盛事,向來樸素的母親竟會塗上濃妝艷抹打扮起來,父親竟會從衣櫥的深處讓戰衣出土重見天日。就是這種約定俗成的儀式感,令二人的結合變得隆重,也...

親戚人情公價 在 筋肉媽媽 Instagram 的最佳貼文

2021-03-13 09:47:11

【是我們兩個結婚,不是我們兩家結婚】上篇 這篇我想寫很久了,動態票選也是粉絲們第一想看的文章,絕對沒有要蹭什麼新聞熱度,如果真的要說到運動明星夫妻的新聞,我只有兩個想法: #哪來那麼肌歪的密友當事人不說他對媒體話那麼多 #人家夫妻干鄉民什麼事評論一堆又不會改善自己生活 #所以下週長文會有錶氣逼人偽...

親戚人情公價 在 靚子利學Bella Instagram 的精選貼文

2021-02-22 06:26:48

以下請同時參考太陽丶上升 ♈️白羊座 新春期間要說好話、多講吉祥話、多讚美別人。千萬不要在新春期間與人結怨,尤其發生行車糾紛更為影響今年運氣,必須格外小心。過年花錢非常嚴重,不過是開心得花錢。 ♉️金牛座 新春期間你的財運真的是非常值得期待,因為你會有意外之財,建議你想要獲得意外驚喜,一定要去...

  • 親戚人情公價 在 唐啟灃 Kevin Tong Facebook 的最佳貼文

    2021-09-02 21:16:08
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    <<成長是 出席婚宴成為了例行公事>>

    實際中滲透著浪漫,浪漫裏彌漫著實際,這就是新人們終成眷屬的婚禮。

    小時候,總覺得舉家出席親戚的婚禮是何等的盛事,向來樸素的母親竟會塗上濃妝艷末打扮起來,父親竟會從衣櫥的深處讓戰衣出土重見天日。就是這種約定俗成的儀式感,令二人的結合變得隆重,也令說出口的「我願意」變得份外認真。

    那時候還未成年的你,哪怕看到新人在台上親嘴時會面紅尷尬,儘管吃過魚翅後便會悶得離座,再和表兄妹到一旁的麻雀枱偷玩大人的玩意;即使敬酒時矮小的身軀拿着著中沒酒精的橙汁會被大人們淹沒忽視……但是,那陣時的自己是享受出席婚宴的,而那時被灌輸的概念是:婚禮是浪漫的,愛情是認真的。

    漸漸地,你跟時代一起長大了,有否一同進步或許你會帶點吞吐,但你開始有自己的生活圈子,亦擁有經濟能力,然後,身邊總有一位從小便立志早婚成家的單純好友,志願達成的把喜訊公告,再把熱燙的囍帖交到你手中。

    那一次,是即使沒有「闔府統請」,你也可以代表自己出席的第一場婚宴。難怪那夜的你會如此投入,盛裝出席,厚厚人情,聽誓詞會雙眼通紅,看片段時會津津樂道,送客時甚至會向新人獻上擁抱再說祝福。

    第一次,永遠是最隆重其視的,但當第一次變成一次又一次,你便會開始懷疑婚禮的意義。

    第二場婚宴,你仍會趁機置裝,用隆重去表達對一對新人的尊重。

    第三場婚宴,你仍會早一點到達,翻揭一下會堂外執子之手的結婚相簿,幻想一下屬於自己的與子偕老。

    第四場婚宴,你開始參考網上流傳的人情公價把祝福量化,偷聽到旁邊賓客的話,再在進場前偷偷抽起二百。

    第五場婚宴,你開始留意今夜所提供的酒水牌子,再戴上環保觸覺,暗罵菜單怎麼會有魚翅。

    第六場婚宴,你開始把「囍帖」說成「炸彈」。

    第七場婚宴,你開始詢問朋友「人不到禮到」的人情應是多少;再把餅券抽起後便將請帖棄掉。

    第八場婚宴,你已懂得自動過濾司儀的冷笑話,也接受了律師的例行說話。

    第九場婚宴,朝拍晚播的鏡頭你已早能預料,而成長片段的感動亦被賓客各有各的高談闊論而佔據了。

    第十場婚宴,遲到的你只期待第一道菜快些送來,亦期待最尾一道菜準時遞上,只因今夜回家你還有工作要趕上。

    十場婚宴過後,婚禮在你眼中終於變得不再浪漫;說破了也不過是餐單華麗的晚飯,兒時對它充滿期盼,只因那陣子紅封包內的祝福不是由你負責。

    告別童話,再告別浪漫,成長,就是令我們變得如此實際。

    到底是實際的人不信浪漫,浪漫的人不切實際,還是曾經相信浪漫的人,經過現實的洗禮,舊愛的摧毁,才迫於無奈的變得實際?
    ••••••••••••••••••••••••••••••••••
    全新作品《親愛的童年》正式上架
    各大小書店有售

  • 親戚人情公價 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-26 22:56:44
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    你有被直銷推銷過嗎?

    #直銷本身是好的
    #而是裡面的人如何呈現他的公司

    有些直銷的東西真的很好用,顧問是認真研究自家產品是,他們真心想幫助人,所以熱情做這件情,去上課去增進自己,有些老字號直銷是不錯的。

    也看過有些做過直銷的人,賺過很多錢,但後來卻放下,回到原本的生活狀態,他們選擇用才能去工作反而創造出更多影響力。

    我們應該用恩賜才幹去幫助別人,如果你有口才,用嘴巴激勵人心、用說話的方式傳遞理想與價值,如果你是老師就會設計教案,用教學恩賜幫助學生,

    一個好的生意人不是想著賺多少,而是想著如何幫助需要的人。但做直銷,需要有很大分別為聖的力量,否則很容易迷失

    #為何聽到直銷容易讓人卻步

    我觀察為何大部分的人,會對直銷反感,是因為有些直銷公司不知道哪裡冒出來的,掛羊頭賣狗肉,可以看到那些做直銷的人,他們的表現出來的樣子是你不會喜歡的。

    其實我們不是討厭直銷,直銷本身不是壞的,在國外是很正規正常的企業,而是你怎麼去呈現你所經營的公司。

    就好比,電視台、新聞,它們本是中性的乘載,但若製作人、媒體人、記者把媒體餵養垃圾,那就亂了套。

    所以直銷產業也是同樣道理,如果只是為了拉下線而去拉下線,為了對碰獎金、制度、AB線...一碰面就告訴你要不要聽看看、可以賺到錢,臉書全是他們的瘋狂洗版,這樣的表現那怎會讓人信服?

    就像之前很夯的某個直銷產品,號稱擦了治百病、失眠、減肥、心臟病,還說能刺激活化細胞、改變體質、不孕症也可以生孩子,說得跟仙丹依樣,結果原本很高調的人,現在安靜的鴉雀無聲。

    如果這麼神奇,那醫生都不用看診了,那商品會得世界金氏紀錄。

    也有人把現金一捆一捆拿在手上,再用戶頭帳號截圖來告訴大家今天又如漲多少,還有借豪宅拍照,但都不是自己的。

    什麼人會被直銷吸引:大致上分三種

    1 想創業但手上沒錢的人

    2 沒社會經驗的人

    3 貪婪的人

    尤其大部分傳銷公司的文化都是瘋狂的炫富,這些行為其實非常低俗也很粗糙,
    「有錢人要富過三代才有真正的優雅」,有它的道理。

    有些暴發戶會展露淺意識自卑的那一面,所以現在不停展示自己脫離貧窮。但他們的行為氣質扔然無法用鈔票堆積。

    不要認為賺錢容易,天下沒有白吃的午餐,那些在直銷很成功的人,是他們下限已經有幾十幾百人的團隊,

    那是他們真的很努力,花時間、犧牲很多東西,去累積的,去創造的,可是一般民眾只看見上面的人賺錢,以為入會就可以和他們一樣...

    說真的,做直銷需要業務能力,還有人脈的,如果你沒有口條沒有銷售功力,你進來就是死路一條,

    你一開始能先從親友下手,不用口才、不用能力沒關係,親戚朋友是賣你人情面子,可是他們如果不經營,你的下線不動,你還是沒有錢。

    然後當你親友都找一輪,朋友也開始離你而去了,你開始要陌生開發,或是要找其他有經濟能力的人來買商品,你若沒有對商品瞭若指掌,或是可用銷售魅力來吸引他們,他們也不會買單。

    做傳銷的人都會有自己的口號,那些口號不外乎:

    月入百萬千萬不是夢、一夜致富、賺錢迅速、不需辛苦工作、被動收入、財富自由....

    這些急功近利的價值觀,正在腐蝕著現代的年輕人。

    直銷是好的是正規的,有些直銷業者是很有良知也很專業的。這篇說的是為了自己利益,作假、不擇手段的人。

    如果有一個人推薦你做直銷,先看看他有沒有做超過三年半載,有些人三個禮拜,臉書就消聲匿跡了。

    #歡迎分享

    #如果你正在直銷的路上祝福你是遇見好公司
    #也鼓勵大家用好的方式經營團隊
    #尊重直銷尊重任何產業
    #但反對不肖業者
    #打擊詐騙手法

  • 親戚人情公價 在 潘朵拉珠寶2.0 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-20 19:08:27
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    差點忘記post 來來來 本週星象參考參考

    本週星相

    *7月22日太陽進入獅子座,有關娛樂圈、慶典、親子問題、寵物……等相關的事務被攤在陽光下檢視。
    *7月22日金星進入處女座,有關健康、公共衛生、工作、勞工權益、服務……等相關的事務會受到許多人關注。
    *7月24日為水瓶座滿月,有關人權、自由、平等、博愛、人際關係、人與人之間的互動……等相關事務,將會塵埃落定,或是因為滿月的能量造成軒然大波。
    *太陽本週與冥王星持續呈現對分相狀態,不可告人的秘密、潛規則、陰暗面、死亡、死刑、律法、軍警、審判……等相關的事務攤在陽光下檢視。
    *水星與冥王星呈現對分相狀態,注意「交通」方面的意外事故,言論自由的規範受到探討,網絡、社群媒體也要當心故障。
    *木星與金星、火星呈現對分相,注意「火」方面的災害,同時會是市場交易較為浮動的時期。
    *土星與天王星持續呈現4分相位,世界呈現兩極化的趨勢。

    重要環境影響

    *7月22日太陽進入獅子座,有關娛樂圈、慶典、親子問題、寵物……等相關的事務會被攤在陽光下檢視。同時,7月24日為水瓶座滿月,這段時間,人們會對小孩與寵物的生命權益更為重視,娛樂圈相關議題、以及各種慶典也會在7月24日滿月期間塵埃落定,但由於滿月與太陽本週皆受到冥王星影響,雖然人們想要享受歡愉與慶典,卻處處受到掣肘,被許多規範與律法所限制,使得許多人對於各項活動的參加意願也變得低落。滿月期間,某些活動甚至因此而取消舉辦。娛樂圈處於多事之秋,可能會有演藝圈的醜聞被揭開,或是會有名人殞落,在人們參與一些活動時,可能也會有不公義的事件發生,造成組群間的對立,有些人喜歡為他人貼上卷標,這些卷標會造成人與人之間的區分,在社會或群體中形成對立與分裂,使得某些人無法享有參與慶典的資格。水星在本週也與冥王星呈現對分相位,許多惡意的輿論到處傳播,真假難分,必須採取律法的方式遏止輿論的發酵,言論自由的限制與規範難以拿捏,使得許多人對於對的事件選擇噤聲,然而傷害性與恫嚇性的謠言卻不斷任其紛飛,對於慶典、活動或是整個娛樂圈、時尚圈的名人都會造成嚴重的傷害與打擊。
    *在摩羯座的冥王星與進入獅子座的太陽,以及在巨蟹座的水星呈現對分相位,有關國家政府、大型國際組織、政黨、政治人物、官員、領導階層、政策施行……等相關問題正面臨嚴峻的挑戰,特別是當執行重要的活動與慶典時,會面臨非常多棘手的問題,再加上滿月效應的影響,許多人對於政府官員的好大喜功,辦理活動事務過於草率的問題感到不滿,不論如何杜絕悠悠之口,不利於決策者的聲浪與雜音會特別多,該如何展現政治人物之大器,會是滿月時期非常重要的課題,特別是由於本此滿月為水瓶座滿月,為了顧及人權與社會和諧,同時避免族群間相互仇視,執政著需要有過人的智慧處理。冥王星與水星、太陽呈現對分相位,會有些司法、審判、政治界的潛規則在此時被掀開,某些不可告人的秘密被攤在陽光下檢視,人們會對於政府使用的手段感到質疑,並對司法的公正性充滿疑慮。此時也會有一些案件讓人們重視軍、警、消防人員的安全,公權力的執行也會面臨挑戰。有些案件的審判出現爭議,人們會對於公權力不彰感到氣憤。
    *7月22日金星進入處女座,有關健康、公共衛生、工作、勞工權益、服務……相關的事務會受到許多人關注,特別是由於金星進入處女座後,會與在雙魚座的木星呈現對分相位,同時也與在獅子座末端的火星呈現對分相位,人們對於疫情的公衛意識會提升許多,有關疫苗、藥物會有好消息傳來,人們對於健康的擔憂減輕,但也會因此疏忽與大意。由於金星與木星雙吉星的對分相位,會造成許多人的報復性消費,或是造成各種交易市場過熱的情況。群聚的活動增加,疫情的風險提升,因此7月下半旬,還是要注意防疫。
    *水星持續受到冥王星影響,需注意「交通」方面的意外事故,特別是公營的大眾運輸工具要特別注意安全。大型機構的網絡、提供訊息的信息交流網站、社群軟件、傳播媒體容易故障當機,使得許多人陷入信息恐慌。
    *火星與木星呈現對分相為位,注意「火」方面的災害,除了各種火災、爆炸事故之外,也要特別注意火山爆發與地震相關的災害。同時人們的情緒較為焦躁,某些區域容易發生軍事衝突,社會上有許多議題會造成許多不滿,抗議事件較多,甚至引發大型流血事故,同時要當心無差別攻擊事件。

    總結

    人們總愛區分族群群與身份,造成某些人無法獲得公平的待遇,甚至遭到歧視與攻擊。在疫情肆虐的階段,不論是誰都可能會成為社會中的弱勢,在疾病的面前,生命都是渺小的,在水瓶座滿月時,我們即將面對的是一個圓滿的落幕,還是擾動人心的紛亂?取決於我們是否摘下為別人所貼上的標籤。

    備注

    *水星持續在巨蟹座行進,家庭關係、房地產、土地、居住正義……等相關的事務會成為焦點。有些政策將會影響到許多區域的居民原有的生活,土地破壞的問題,會造成人們對於水土保護的重視,房地產會因為政府的政策,造成許多國家經濟上的隱憂。同時可能會有一些人倫悲劇在社會上演,受到大眾所重視,家庭倫理與關係的教育與改變,會受到更多人的關注。
    *木星進入雙魚座之後,許多區域會出現難民潮,被疾病、飢荒、貧窮所困擾,貧富差距加大,他們需要國際組織伸出援手,但國際組織卻可能是災難的始作俑者。許多人對於工作、追求名譽與地位開始厭倦,有許多人會嚮往簡單的生活方式,躲到遺世獨立的地方修行。

    白羊座

    整體運勢
    工作運方面,金星進入工作宮位,會承接一個光鮮亮麗的任務,在職場有表現的空間。但由於金星受到在心靈宮位的木星的影響,某些白羊座需要放一段時間的長假,身心靈需要先休息一陣子。
    感情運方面,太陽進入戀愛宮位,在職場會有人對你表示好感,甚至以大膽的行動示愛。然而太陽受到志業宮位的冥王星影響,對於這樣高調的追求,反而會為你在工作領域帶來困擾。

    本週須注意的部分
    人際關係方面,滿月發生在人際關係宮位,與朋友相處會有摩擦,對方有些情緒化,使得你想暫時封鎖他。某些白羊座則是身在某個團體感到格格不入,而離開整個社群。
    金錢運方面,在金錢宮位的天王星受到土星影響,目前經濟狀況陷入困境,資金已經見底。某些白羊座每天必備的生活用品到處缺貨,有錢也買不到,為此感到焦慮。

    金牛座

    整體運勢
    感情運方面,金星進入戀愛宮位,與戀人關係甜蜜,兩人天天都在熱戀狀態。但由於金星受到人際關係宮位的木星影響,周遭有情敵覬覦你喜歡的人,必須要有危機意識。某些金牛座目前正在迷戀偶像,陷入異常的狂熱與迷幻狀態。
    工作運方面,滿月發生在志業宮位,麻煩的案件或任務終於執行完畢、塵埃落定,腳步可以暫緩下來。某些金牛座代理主管的職務可望告一段落,脫離吃力不討喜的生活,覺得輕鬆。

    本週須注意的部分
    家宅運方面,太陽進入家宅宮位,與火星同宮,相位皆不良,注意家中電器、爐火的使用,同時注意門戶安全,當心被宵小闖入。某些金牛座與家人溝通不良,這段時間容易與親人吵架。
    交通運方面,在交通宮位的水星受到冥王星影響,駕駛車輛當心發生行車糾紛,此時也特別容易收到罰單,交通工具常常故障,需要整修。這段時間需特別注意交通安全。

    雙子座

    整體運勢
    學業運方面,滿月發生在學業宮位,被退件的作業或報告,在重新整理過後,終於過關,結束上學期的功課。正要升學的雙子座,選填志願之後,分發到自己還算滿意的學校與科系,塵埃落定。
    家宅運方面,金星進入家宅宮位,會購買新的傢具或家電,生活因此便利許多,需要搬家的雙子座,會找到理想的對象,但由於金星受到木星的干擾,經過精算之後,會覺得經濟狀況負擔有些吃緊。

    本週須注意的部分
    工作運方面,在志業宮位的木星受到金星與火星影響,目前的工作看似人人稱羨,卻處處考驗著你在職場耐受的程度,不過你開始受不了這樣的高壓生活,很想放假旅行,或宅在家裡。
    金錢運方面,在財務宮位的冥王星受到水星與太陽影響,代步的交通工具報廢,需要貸款買新車。有投資習慣的雙子座,誤信小道消息,結果慘賠,甚至因此負債累累。

    巨蟹座

    整體運勢
    面試運、考試運方面,金星進入面試、考試宮位,這段時間面試新工作較為討喜,很快就會收到錄取通知,任何考試都能跨越門坎,獲得認證資格,然而金星受到木星影響,由於有太多選擇,反而讓你難以下決定。
    金錢運方面,滿月發生在財務宮位,有一張支票到期兌現,會有一筆資金入賬。某些巨蟹座會重整手上投資的有價證券與資產,出脫掉一些不太賺錢的目標,獲利了結。

    本週須注意的部分
    感情運方面,在感情宮位的冥王星持續受到太陽與水星的影響,另一半對你的金錢都要牢牢掌控,很多自由受到限制,此時會想與對方好好溝通,不過他卻很固執,並不想要改變。
    人際關係方面,在人際關係宮位的天王星持續受到土星影響,被奇怪的同學、同事、鄰居、朋友、親戚……纏上,這些人會在道德或情緒上進行勒索,想盡辦法讓你有罪惡感,好受他們驅使。

    獅子座

    整體運勢
    金錢運方面,木星持續落在財務宮位,偏財運極佳,記得對發票,中獎機率高。但由於木星受到進入金錢宮位的金星影響,這一陣子投資或是額外的收益增加了,此時會想吃些昂貴的美食,以及買些奢侈品犒賞自己。
    人際關係方面,太陽進入命宮,會因為一些特殊的事件及表現,成為大眾關注的焦點,甚至成為討論度極高的人物。受到人們矚目的你,覺得過去的努力都是光榮的勳章。

    本週須注意的部分
    感情運方面,滿月發生在感情宮位,與喜歡的對象容易鬧情緒,兩個人溝通不良,很容易吵起來,此時很容易被對方分手。某些獅子座突然被暗戀的對象封鎖,自己也不知為何。
    工作運方面,在工作宮位的冥王星受到水星與太陽影響,職場突發事故多,每天爛攤子收拾不完,這段時間會特別倦勤,甚至想辭職。某些獅子座則是常常孤軍奮戰處理許多工作,過勞疲憊,當心因此生病。

    處女座

    整體運勢
    工作運方面,滿月發生在工作宮位,某件麻煩的案件正在收尾階段,許多事務都塵埃落定。某些處女座會卸下一個職務或任務,順利交接,功德圓滿,可喜可賀。
    人際關係方面,金星進入命宮,人際關係會是十分討喜的時期,會有人請你吃飯,或是收到許多禮物,遇到困難與指責時,許多人很願意出來相挺。同時招來許多愛慕,對你表示好感。

    本週須注意的部分
    感情運方面,在戀愛宮位的冥王星受到太陽與水星影響,同時在感情宮位的木星受到金星與火星影響,正論及婚嫁的處女座,許多人對你辦婚禮意見過多,會覺得很煩。某些處女座則要當心被橫刀奪愛,或不小心演變為三角關係。
    健康運方面,滿月發生在健康宮位,本週飲食要特別留意,容易吃壞肚子,罹患腸胃炎。太陽進入精神宮位,與火星同宮,對許多事會有些神經質,感到焦慮,容易因此產生心理疾病,身心靈的健康都要注意。

    天秤座

    整體運勢
    工作運方面,木星與海王星齊聚工作宮位,目前正執行一個看似光鮮亮麗的工作,或是暫時代理主管職,在職場的待遇令人稱羨。然而木星同時受到金星與火星的影響,嫉妒你的小人其實也不在少數。
    人際關係方面,太陽進入人際關係宮位,與火星同宮,幫助他人不一定要獲得實質的回饋,歡喜付出的愉悅,證明你是個有能力給予幸福的人物,然而太陽與火星相位皆不佳,這段時間你會十分希望獲得稱贊與掌聲。

    本週須注意的部分
    感情運方面,滿月發生在戀愛宮位,與喜歡的人之間橫生枝節,某些有心人會想破壞你們兩人的關係,或是會有第三者介入。即便是誤會,一場爭吵是免不了的。
    健康運方面,在健康宮位的木星受到金星與火星影響,由於很久沒有勞動,等到你發覺時,已經胖了好幾公斤,在疾厄宮位的天王星持續受到土星影響,注意扁桃腺發炎,或是甲狀腺方面的問題,內分泌有失調的徵狀。

    天蠍座

    整體運勢
    人際關係方面,金星進入人際關係宮位,即便是初次見面的朋友都會聊得很愉快,甚至很直接地被對方表達好感,某些天蠍座則是參加一些活動,受到眾人矚目,成為鎂光燈下的寵兒。
    家宅運方面,滿月發生在家宅宮位,需要搬家的天蠍座,這段時間終於把所有的東西打包好入新居,慢慢整理中,一切塵埃落定。某些天蠍座的家人情緒不太好,經過你安撫後,不愉快才逐漸平息。

    本週須注意的部分
    感情運方面,在戀愛宮位的木星受到火星與金星影響,因為雙方工作的不便,已經很久沒和喜歡的人相處。某些天蠍座可能過度沈迷偶像明星,使得另一半大吃飛醋。
    工作運方面,太陽進入志業宮位,與火星同宮,相位皆不良,接掌了一個受人矚目的職務,目前正在交接階段,十分忙碌。某些天蠍座則是常常需要到外地出差,每天睡醒都忘記自己身在何處。

    射手座

    整體運勢
    工作運方面,金星進入志業宮位,會承接一個光鮮亮麗,又蠻輕鬆的一個工作,受到許多人的注目與羨慕。但由於金星受到木星的影響,集太多資源於一身,相對而言也會犧牲掉一些生活質量,不能好好享受家居生活。
    面試運、考試運方面,滿月發生在面試、考試宮位,面試新工作正式拿到聘書或合約,新工作塵埃落定。前陣子參加考試的射手座,成績終於公佈,該取得的證照,或是該進入哪些學校,在此時會定調。

    本週須注意的部分
    金錢運方面,在財務宮位的水星受到冥王星影響,有一大筆的規費或罰款要繳,月底經濟狀況捉襟見肘,財務狀況困窘。有投資習慣的射手座,因聽信不實小道消息,操作失利,資產瞬間敗光。
    感情運方面,在慾望宮位的水星相位不良,親密關係無法獲得滿足,同時容易執著於技巧的精進,使得兩人有摩擦。別忘了對方需要的是貼心的陪伴,也許只是輕柔的撫慰,他也能感受到你的愛。

    摩羯座

    整體運勢
    學業運方面,金星進入學業宮位,正在升學的學生在選填志願時有許多選項都很不錯,金星受到木星的影響,此時會顯得猶豫不決,不知如何抉擇。還是學生的摩羯座,暑期的輔導課程因為一些因素而停課,會是很輕鬆的一個暑假。
    工作運方面,木星與海王星齊聚在面試、考試宮位,面試新工作時會同時有好幾個單位對你有興趣,但木星受到金星的影響,會覺得這些公司開出的條件還不夠理想。考公職的摩羯座錄取率高,不過需要派到外地就任,使你有些猶豫。

    本週須注意的部分
    感情運方面,在感情宮位的水星受到冥王星影響,與喜歡的對象正在冷戰中,雙方都不願意退讓,關係陷入膠著。此時不要太固執,需理性溝通,其實很多事情都有轉圜的餘地。
    健康運方面,太陽進入疾厄宮位,與火星同宮,注意血光之災,容易發生意外傷害,或是罹患急性疾病。注意心血管方面的問題,有心悸、頭暈、目眩……等症狀,千萬不可輕忽。

    水瓶座

    整體運勢
    金錢運方面,金星進入財務宮位,偏財運佳,記得對發票,中獎率頗高。有投資習慣的水瓶座,短線即可獲利,但金星受到木星影響,請見好就收,不要有賭博的心態,免得倒虧一把。

    本週須注意的部分
    感情運方面,滿月發生在命宮,同時在感情宮位的火星相位不佳,雙方價值觀的落差,造成嚴重的爭執,容易與對方冷戰,甚至因此分手。還在曖昧狀態的水瓶座,這段時間莫名其妙被喜歡的人封鎖,自己也不知道做錯什麼。
    健康運方面,滿月發生在命宮,本週飲食要特別留意,容易吃壞肚子,罹患腸胃炎。水星持續在健康宮位行進,要特別當心病毒感染,引起呼吸系統發炎。水星受到心靈宮位的冥王星影響,此時也容易睡不好,
    工作運方面,在工作宮位的水星受到冥王星影響,執行案件與專業事務不能有自己的想法,必須遵照上司一個口令一個動作,感覺工作十分枯燥乏味,甚至萌生辭掉工作的念頭。

    雙魚座

    整體運勢
    工作運方面,太陽進入工作宮位,在工作領域受人矚目,有許多重要的案件與事務都仰賴你。然受到滿月的影響,厭倦繁忙的工作壓力,很想休長假或辭掉眼前的工作,休息一陣子。
    感情運方面,金星進入感情宮位,喜歡的人對你十分溫柔體貼,正是情感升溫期。但由於金星受到木星影響,許多雙魚座會有很多追求者,即便有了穩定的關係,也會有人想介入其中,爛桃花較多。

    本週須注意的部分
    健康運方面,太陽進入健康宮位,受到滿月能量影響,注意心血管方面的疾病,同時因為工作壓力大,睡眠狀況不佳,有精神不濟、焦慮的狀況。火星尚未離開健康宮位,注意血光之災,容易發生意外傷害,或是感染急性疾病。
    人際關係方面,在人際關係宮位的冥王星受到水星與太陽影響,即便自己努力愛惜羽毛,但人言可畏,有許多人會對你潑髒水,不得不出面澄清許多莫須有的事情,覺得很倒霉。

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    2019-08-27 19:00:08

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    以下為本段內容文稿:

    歡迎來到「一天聽一點」,在上一集的分享裡,我為你拆解了詐騙的套路之後,相信現在的你,已經對詐騙的模式有所了解,也有了最基礎的辨識能力。

    那麼到了這一集,我會把詐騙事件關注的焦點,擺在那些最容易受騙上當的「特殊體質」上面;透過這一段內容幫助你理解,到底是怎樣特質的人,會吸引到騙子找上門?

    事實上喔,詐騙集團的主要目的就是為了賺錢,所以呢基於CP值的考量,他們會喜歡找那些最容易下手,又容易打發的人來開刀。

    而這一類的人,又有三種最明顯可見的特質,它們分別是什麼呢?「害怕被討厭」、「絕對信任權威」、和「不想承認錯誤」。

    先來說第一個,叫做「害怕被討厭」。

    這樣的情況讓我想到八零年代,震驚台灣社會的「鴻源老鼠會吸金」事件是一樣。

    在當年呢,台灣合法的投資產品還不多,因此呢只要有一個產品,它宣稱可以保證提供「4分」以上的利息,就很快的成為社會大眾眼中追捧的「金雞母」;而「鴻源」的主要投資人,又以退伍軍人跟公教人員居多。

    在這些公教人員「呷好逗相報」的宣傳之底下喔,鴻源在將近十年的時間裡面,非法吸金了1000億台幣。

    最後呢,在1989年6月30號,立法院修正了《銀行法》,而檢調單位開始強力的查緝地下投資公司。

    鴻源機構在連續三個星期裡面,發生了四次的擠兌風暴,而主要的負責人,早就在案發之前脫產,所以投資人根本拿不回本金。

    這個案子一直延宕至今,始終沒有辦法能夠完善的處理,也讓很多人賠掉了他自己的畢生積蓄。

    然而時至今日,我們回過頭來看這件事情,稍微有點常識的人就會知道,每投資十萬塊,一個月就能夠領4千塊利息,這樣的一個「保證」,很明顯的就是不合理,就是一種詐騙手法。

    要是天底下有這麼好本領的經營者,郭台銘又何必辛苦的經營事業,乾脆關了鴻海去投資他,不是賺得更快嗎?

    「鴻源機構」呢,之所以會被餵養成為一頭金融怪獸,就是因為「害怕被討厭」這個心理因素。你想像一下喔,當年退休的軍公教人員,他們的社會和工作環境有什麼樣的特性?

    他們是不是很強調合群、以和為貴、不要太計較、不要太有自己的想法?以至於呢,他們很怕提出異議會被討厭。

    還有些人呢,是因為人情壓力而不得不投資,親戚朋友呢一吆喝,他們就掏出錢來,也許他們自己也想賺錢,但更多的是他們不想要破壞關係。

    看著同儕或親人的一頭熱,就說服自己不要問太多,省得被排擠在小圈圈之外,所以才會受騙上當啊!

    你問我為什麼對這個歷史事件這麼的清楚?因為我自己的父親,其實就是受害者之一。其實他有很多機會可以抽身,可是當法令一修正、擠兌一發生的時候。

    鴻源內部上上下下,卻發起了一個叫做「支持公司」的運動,讓更多人把自己的身家財產投入更多。

    在外人看來非常的荒謬,但是當你置身其中的時候,你的很多親友都在這個「局」裡面,所以只要有「暗樁」一配合「支持公司」的運動。

    如果你不像是個火山孝子一樣,再投錢進來、反而是要把錢領出來,那是不是變得很不合群?

    所以當年呢,目睹這一切的我,到了今天我都會警惕我自己。不要為了害怕被討厭,而失去獨立思考的能力;擁有自己思辨的能力,才是我們戰勝各種騙局的唯一解方啊!

    再來,第二種很容易吸引到騙子的特質,那就是「絕對信任權威」。

    這就讓我想到,美國的前納斯達克的主席~伯納・馬多夫的「龐式騙局」。

    你千萬不要以為「龐式騙局」聽起來有多高明,它其實就跟俗稱的老鼠會一樣的。用短期暴利做為誘餌,拿新入會投資者的錢,去支付舊的投資者的那些高額利息,不斷的誘騙更多人投入資金。

    而這個案子最誇張的地方,就是受害者包含了好萊塢的知名導演~史蒂芬史匹柏、美國名嘴賴端金,還有世界各地像是加拿大、西班牙、法國…,這些國家銀行機構都是受害者。

    那為什麼馬多夫能夠騙倒這麼多人?這就不得不說起他的「豐功偉業」啊!

    原來啊,馬多夫是從六零年代開始投入金融的經紀;於是呢,他那個時候就開始靠著挖東牆補西牆,或者是找家人借錢。

    甚至於拿公司的錢,補客戶的損失,去造假很多投資報表…這樣的方法;不斷的去營造他「穩賺不賠」的好戰績,從而去奠立了他金融戰神的地位。

    也因為馬多夫完美的形象,和他多年來漂亮的成績單,所以讓人會毫不懷疑他「個人誠信」的問題。在很多的死忠追隨者當中,甚至於不乏他的部屬跟學生。

    這些人因為馬多夫的德高望重,把他視為華爾街之神,對他深信不疑;最後很多慘賠資本的基金經理人,更因為這份「絕對相信權威」,當東窗事發之後陸續自殺,付出難以挽回的代價。

    像是這種「絕對信任權威」的背後,經常伴隨的個人議題喔,其實就是我們「把選擇權交給了他人」。

    而這個背後更深、更深的部分,就是我們「恐懼權威」,才會始終沒有提出一些必要的質疑,而踏上不歸路啊!

    最後呢,會增加你遇上騙子的特質,就是「不想承認錯誤」。

    這裡讓我想起「女版的馬多夫」,也就是喔這個世紀的大騙局,矽谷的獨角獸公司~「血液公司」的創辦人,叫「伊麗莎白・霍姆斯」。

    霍姆斯呢,在剛創業的時候,她原本是一個很受外界期待的青年創業家。而且她崛起的軌跡,和已故的蘋果創辨人「賈伯斯」很像,前景一片看好。

    她還被知名的雜誌評為「全球最年輕、白手起家的女性億萬富翁」、甚至於「2015 年最具影響力的100大人物」的這些封號。

    那更不要說「下一個賈伯斯」這樣的一個名譽也冠在她頭上。而霍姆斯本人,也深信自己就是一個「下一個會改變世界」的人。

    然而呢,她號稱只要通過指尖採血,就能夠完成 300 多項血液檢測的驗血機;他們在內部研發的階段,就不斷的失敗。

    但於此同時,霍姆斯卻不斷的向外界誇大實驗的成果,不斷的宣稱自己的公司,即將為世界帶來重大的改變。

    儘管喔,憑著她的三寸不爛之舌,和很高明的行銷手法,暫時矇騙了不少投資者;但是呢,醜媳婦終歸要見公婆,傳說中的驗血機,總是會遇到接受檢驗的時刻。

    那你會不會不很好奇,霍姆斯打算怎麼跟外界交待這整件事呢?

    在我自己的實體課程裡喔,我常常會提醒我的學員,你永遠沒辦法叫醒裝睡的人,除非她自己願意醒。而這位霍姆斯小姐,就是最典型的「裝睡的人」。

    她一不做、二不休,乾脆造假數據,去播出事先拍攝好的造假影片,才終於讓這個造假的驗血機順利的上市。

    你聽到這裡,我邀請你想一想喔,造假的驗血機,有可能去測出精準無誤的血液數據嗎?

    而事實證明,造假的驗血機,只會讓醫生判讀失準,讓很多人誤以為自己得到可怕的癌症,造成呢病患精神啊、工作啊、金錢啊…等等的危害跟損失。

    而更弔詭的是,即使已經紙包不住火,詐騙的事實就擺在眼前;霍姆斯呢,她要面臨的是二十年的牢獄之災。但她都始終都堅信自己的發明,雖然還「不成熟」,但終究會改變世界誒!

    這裡就不得不提到,在心理學裡有一個名詞,叫做「認知失調」。

    「認知失調」指的是在同一時間或處境裡面,有著兩種相矛盾的想法,而產生了一種不舒服的緊張感。

    而為了改善這種緊張感,於是呢人們會很自然的,去改變自己的行為或自己的想法;讓自己相信的理念跟行為保持一致、沒有衝突的感覺。於是這樣的一個人,才能夠繼續順利的生活下去。

    而不管這位跌落神壇的霍姆斯,她是基於什麼樣的理由不肯認錯;我都相信喔,在她內心當中有某一個部份,就是這種「認知失調」的狀態;所以她才會一錯再錯,還不斷「自我合理化」自己的這一切行為。

    事情發展到此喔,我們都知道霍姆斯,是一個「不肯承認錯誤」的騙子。

    但我邀請你想一想,那些曾經對她深信不疑的投資人,在某個程度上,會不會也因為面子或自尊的問題,不肯承認自己「錯信他人」,才會放任霍姆斯去扯出這個瞞天大謊?

    而回到你身上,在你的生命裡,是否也曾經執著在某些錯的地方裡,想要找到對的答案。像是那些不斷的容忍花心、有賭癮、酒癮的情人,去期待對方回心轉意,或者是改變自己。

    或者是明明你投資已經決策錯誤,每個月都在虧錢,卻還不斷的砸錢去補洞,不肯執行停損;這些都是同一種心理機制,不想要面對自己「認知失調」所惹下的禍。

    也就是說喔,會讓我們上當的,不只是只有「詐騙集團」,還有我們心中的慾望跟恐懼,它會化身成為一個生命的考驗,在情感啊、工作啊、友情裡面,顯露出來。

    熟悉我的朋友都知道,在我的實體課程裡,經常會問學員一個很重要的問題,那就是「偷車賊會偷最好的車,還是偷好偷的車呢?」

    假如你曾經受騙,或者你的身旁的人就是詐騙集團,像是職場裡霸凌你的同事、危險情人、對你進行情緒勒索的家人…。

    你也可以好好問自己,是不是自己也有「害怕被討厭」、「絕對信任權威」或者是「不想承認錯誤」這樣的狀態?所以讓你變成那一台「最好偷的車子」。

    這些功課的背後,都需要很真實的面對自己。然而面對自己,它從來就不是一件容易的事。但是一直不面對,你只會活得更不容易啊!

    這也是「啟點文化」一直努力的方向,我們讓每個有機會接觸我們的人,開始去面對真正的核心,無論是生涯的發展、還是人際溝通。

    當然,最該面對的,就是你自己。只要你願意,啟點文化都在這裡,歡迎你~無論是我們的線上課程,還是實體課程,我們一起前進!

    希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。

    如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道,別忘了,訂閱旁邊的小鈴鐺按下去;這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

    然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我在近期推出了一門線上課程,叫做【過好人生學】。

    這一門課呢,集合了我這二十年自己創業、生命的實踐,還包含了超過上千人次的直接的教練跟諮詢。因為幾乎每一個人跟我談到最後,都會談到他要怎麼樣過出一個更好的人生?

    其實呢,人生是一個時間軸的累積,如何讓時間變成你的朋友?讓時間幫助你累積、幫助你放大,這其實不難,但它需要一些必要的觀念,跟必要的作法。

    【過好人生學】這一門課,歡迎你的加入。詳細的課程內容,在我們影片的說明裡都有連結,我很期待跟你一起前進。

    今天的分享就到這邊,謝謝你的收看,我們再會。

  • 親戚人情公價 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2019-03-09 19:00:02

    一聲鳥鳴,劃破長空。

    拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。

    那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往廣東後遷居於此,得豐盛水土,自稱「客家」,勤儉刻苦,莫失莫忘,且保留了中原古韻。

    天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」,某年風災後只剩下三層,靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井,那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉,只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士,寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室,門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」,仍舊雋刻在硃砂紅木上,以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易,正是千古江山,英雄無覓。


    尋常巷陌中,那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑,一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前,然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

    惜舊。一碟一碗皆有情
    招牌底下昏黃的舊店裏,一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾,罎罐碗碟、沙煲罌罉,銅皮木製陶瓷,公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋,有些是民國,甚至清朝時候製的,全是舊食具,也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥),伸手把器笑謂:「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅,我唔保留就冇㗎啦!」

    聯哥是這盆菜店第三代傳人,也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷,圍村生活一點一滴改變了,舊東西正在消失中,他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中,電話猛烈又急促地響起,幾乎是從早到晚響不停,原來不少識途老馬惠顧過他,從此愛上那獨有的圍村客家風味,每年如燕歸來,都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎!對唔住!」


    一般盆菜店為增生意,多設外送。聯哥寧願賺少些錢,卻堅持傳統,規定只可在鋪吃,或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜,外送拎出去市區食,完全唔夾!要喺我哋條村食,咁先有風味!」他竭力保衛不單是一個失傳飲食,還有它的良美附景──

    這天,就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋,但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做,係我至有!」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工,早在各有各活兒在忙,有的在巨型鑊前炒呀炒;有的將各款食物舀進銻盆,包上保溫錫紙;有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路,直抵盛宴氛圍。

    顯赫。祠堂寶地見昌盛
    「九大簋,傳統喺祠堂食!」
    頂着七百多年的歷史,鄧氏宗祠的雕樑畫棟,青磚紅瓦,在風霜刀劍下,仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫,鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等,無法撼動的熱鬧場面,記載着族人的昌盛,如一樹繁花。

    繁花散落處,是這個過萬呎的大地堂前,擺好的二十多圍筵席,喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙,同埋點丁燈,先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數,所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱,坐八個人,後期改為圓枱,人數再沒有規定。

    開席了!祠堂門前的一根火苗,燃點藥引,數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開,硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下,驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋,祠堂門前燒炮杖,村兄弟聽到炮杖聲,就知道開餐,走嚟食。」

    上菜講次序,先來的是湯,其他出場不分先後,離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿,消滯去膩,最後才是小盆菜。「食到咁上下,主人家會逐枱敬酒,都係最長輩嗰個行先,譬如結婚,就由老爺奶奶率領。」

    鄉情。添飯加菜作叮嚀
    吃九大簋,味道其外,碗碗藏鄉情,像添菜,「主人家客氣啲,客人嚟到好似唔夠食,覺得唔好,會抽個裝食物嘅桶,譬如冬菇豬肉,睇吓邊啲唔夠,逐圍添加。」如有吃剩的菜,也會送給朋友親戚,充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的,主人家都會分給同巷,或隔離巷的鄉里,這份鄉土人情在城市裏,真正少見。

    舊日請喜酒,取好事成雙,連餸菜也呈雙數,如「四簋」、「八簋」,但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音,有長長久久之意頭,才有九缽。其實九大簋還有一款飯,加起來共十款,就是飯菜齊備,十全十美,人生的圓滿就捧在一手間,見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅,請食盆菜已經好好。係富貴人家,捨得使,先請九大簋,請最好嘅俾人食!」

    昔時九大簋食材貴重,主人家一頓飯宴,揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場,筵開百席是閒事,設流水席,大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇,相比今天這樣的場面,當年盛況,由衷地帶點悲壯。

    一碗。百菜百味筵席盛
    「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立,唔似盆菜嘅食物混埋一齊,一菜一碗,比盆菜好食。」
    簋,在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物,後來簋經過演變,叫兩杉四缽。「杉,係大碟。缽,即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝,唔好撈埋一齊。」

    現時九大簋已全然以碗盛載,還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同,天熱煮清啲嘅好似梅子鴨,天冷煮南乳鴨,就濃啲。」口味的轉換,使人不易生厭。菜式獨立,百菜百味,使味蕾每次都有新衝擊,吃出其中的風味,這才是九大簋精緻之處。

    近年在香港,大時大節吃盆菜愈演愈烈,愈趨普遍,但對吃九大簋,大眾多聞所未聞。

    「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過,味道唔得,冇咗啦!美心啲大廚都嚟試食過,跟足啲餸推出,出晒報紙、電視,最後都係冇做。你唔係我哋圍村人,又唔係好似我做咗咁耐,係做唔到嗰種味!」聯哥帶點自豪說。
    客家人靠山吃山,靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異,主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼,如村有魚塘,便有淡水魚。或者宴席主人家的要求,捨得出錢的,便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族,傾盡識才,續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款,陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜,加埋雞鴨飯,總共十款。」

    獨特。自家佳餚自家味
    做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低,但聯哥廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品,首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手,係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕,門鱔來價貴,外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海,舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚,所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

    再者,聯哥是元朗原居民,魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真正味道,他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬,係用黃豆加麵粉自己整;黃酒雞嘅黃酒,用糯米同酒餅自己釀;子薑菠蘿嘅子薑,每年六七月啱時候用醋嚟醃,味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂,更重要還有手藝。

    「煮九大簋,主角係做小盆菜嘅炆豬肉,豬肉炆得好,啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹,成個盆菜都好味。」

    他選腩肉和前胛,斬了件,燒熱巨鑊,下油,加入豬肉、香料、糖,之後加水。大灶火力猛,豬肉容易黐底,所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉,炆上一小時,來來回回翻廿多次。要懂得用力,不須太大力,順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟,才下麵豉醬和南乳,既不黐底,醬料香味發揮得最好。他還有秘技,就是炆好的豬肉,不要趕着吃,攤放兩至三小時,更臻入味。

    眾望所歸的炆豬肉,樣子紅彤彤,乾淨利落,不見有油水蔓延,鬆軟不油膩,吃時展露山賊氣質一口吃掉,入口的瞬間,豬皮帶點嚼勁,豬油與醬汁完美的邂逅,令嘴角上揚的味道,毋須言語,就有口水直流的魔性!

    宗親。人人為我厚恩情
    這無法停口的炆豬肉,手法技藝是傳承自聯哥父親,也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農,懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋,就會叫他來幫手。

    「老竇完全係義務,永無托手踭,每次做完喜事,封番封利是仔,小小心意!唔會賺到錢。大家同村,你幫我、我幫你,人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起,就跟父親到祠堂煮九大簋,他充當小幫手,切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢,有得玩又有得食!」而父親負責掌勺,他看得多,慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞,鄉親為屏,長年累月浸淫在筵席的氣氛中,團聚的熱鬧、鄉里的恭親,種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

    九五年,其父因年邁而退休。「成條村都冇人做,我唔接手做,九大簋就會失傳!」他惟有繼承父親的衣缽,把手藝延續下去,也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

    「老竇係業餘,搵唔到食。我要開鋪,煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名,三日打魚,兩日曬網,大拍烏蠅。同村的人知道他的難處,也念起他兩父子經常為村出心出力,都不時帶朋友回村,藉詞宴客,特意叫聯哥煮九大簋,讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

    「最感激係同宗兄弟鄧達智,市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界,在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後,經過報道,盆菜開始廣受大眾認識,聯哥越見名氣,即使沒賣廣告,生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城,政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

    人情,就是人人為我,我為人人,交心而生。「老竇教我,對鄉親要好,因為同村都係兄弟,自家人,有力出力,有心出心。」他對父親的教誨,仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖,他一切都以村事為先,年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意,也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手,他從來都是義不容辭。

    每朝六七點,天邊方呈魚肚白,沉睡的鄉村,巷弄後小門半掩,漆黑中廚房亮着一團燈光,冒出縷縷煙霧,傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影,汗涔涔地已提起鑊鏟,鏟挖着鑊中豬肉,繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早,一直做到晚上六七點,十二三個鐘㗎!但一啲都唔辛苦!」
    他奮力以煙火、菜甜、肉香,留住屬於圍村風味的九大簋,以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶,透過節日、慶典,寄語一代又一代人的祝福,不忘祖、不忘根,如一根無形的絲線,把人與人拉近了。

    撰文:孟惠良
    攝影:陳秉謙、魯雋華

    屏山傳統盆菜
    地址:元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
    電話:2617 8000
    營業時間:11am-9pm
    詳情: http://bit.ly/2UxOwEC

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