#蘑菇濃湯 #香港學生快餐 #酥皮濃湯 #低卡濃湯
香港大多的國中高中，午餐是在校外吃的，很人性讓學生「放放風」的概念。

我讀的學校，有飯堂，有廚師叔叔，供應包月的桌菜+例湯，但我從沒包過（我要放風）。
也有每天三種碟頭飯的選擇，趕著練歌練球時才會吃。

學校在市區也是住宅區，附近很多餐廳，記得國一的時候常去一家好像叫迪士尼的快餐店吃便當。

香港的便當跟台灣完全是兩回事，只有主菜沒配菜，主食倒給得大方，尤其是快餐，一定能吃飽。菜式是一種改良西式概念，接近台灣早餐店。

記得國一時最便宜的便當是從HK$5.0起跳，普遍的選擇是~
🍳煎蛋+腸仔或火腿 飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬
🍗炸雞脾 飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬

🥩豬扒飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬

就是一個肉 + 主食 + 醬 。

醬都是先做好一桶一桶的，先盛飯或意粉，淋醬，放肉。
義大利麵早就煮好，不會幫你現做，不要再在平底鍋與醬乳化。
Just $5.0！還想怎樣？

因為醬可以天天換，所以同一家也是可以天天吃的，不會覺得味道一樣。

到底好吃嗎？我現在想起來蠻懷念的，會想再吃。
只要蛋煎得好吃，醬調得好，就是療癒的一餐。

為什麼會勾起這一段回憶呢？
也許因為最近我喝完一個口味又一口的 #匙碗湯 湯包。

喝到#thesoupspoon 的蘑菇濃湯，真的是非常多料的濃湯，濃度比得上醬，包裝寫500ml=2份，但這個濃度我覺得加水可變成4人份了。
做了一個酥皮濃湯，又做成煎豬排的淋醬，然後，就想起想復刻國一便當的 #義大利麵醬 了。

#煎蛋蘑菇醬義大利麵
在家煮了彈牙的義大利麵，蘑菇濃湯加熱淋上去，再加點初榨olive oil。蛋煎成脆的焦邊，沒香腸沒火腿，但有女兒做的漢堡肉！
很好吃呢！醬的濃度剛好，很容易掛在麵條上。
國中的片段又浮現~與同學邊吃邊聊男老師的八卦，女校嘛，哈哈哈。

#懷舊酥皮濃湯
酥皮濃湯總給人一種小時候第一次吃西餐的興奮感。
長大後，卻嫌棄現成酥皮的人工奶油味，其實是酥皮下的湯太稀了，酥皮的奶油味不小心搶了戲。
想到一般餐廳的濃湯，就是奶油跟麵粉炒成白醬，加點調味粉，蔬菜丁快速做成，造成我們從來不會對濃湯有什麼期待。
但不應該是這樣的。
這個濃湯的濃郁蘑菇味把那個我不喜歡的奶油味蓋住了，真好，酥皮不再討厭了！

我看著手上的湯包成份，湯底就是蔬菜高湯，而且還列出是什麼蔬菜煮成的。再加上兩種菇，香草，玉米粉及乳脂。真材食料，這已經是飯店餐廳才喝到的濃湯了。
包裝透明、食材也透明，好的產品不怕被人看透。

#豬排蘑菇醬：
小時候香港的鐵板餐，不管牛排、豬排、雞排，一律是問你要黑椒醬還是蘑菇醬。台灣好像也是這樣。
我把濃湯淋在快煎熟的豬排上，濃度已夠，不用再加麵粉了。

比起超市的瓶裝蘑菇醬，我選擇用這個湯包來做成麵醬，
因為 #真材食料，#沒添加物，#沒防腐劑，#味道非常好，一包可以喝湯，又可當醬來用，#一包多用途。
還有很重要的一點，沒有加水調稀前，一份250ml只有155.9卡路里！如果加水調稀，就更 #低卡路里 了！

匙碗湯還有很多口味，全系列12種口味（包含詢問度非常高的 #新加坡辣椒蟹醬）會在下星期三9/22，#中秋假期後開團 喔！

2021年【雪隆区20家一定要吃的美食】😋😋
从50年老字号到新开张Cafe！大马道地美食到各国美食！统统有！

1️⃣【 The Toast & Roast 】 - 位于PJ SS2的烧腊餐厅！店家用自己的独家秘方，从09年营业至今，一直都受到大众的喜爱！来这里一定要来一碗客家面，然后加叉烧！叉烧入口即化，配着香味十足的客家面，赞！这里的烧腊饭也非常推荐，烧腊有烧肉、叉烧、烧鸡和烟熏鸡4种选择！

2️⃣【 Lucky Corner Steamboat 】 - 位于Cheras的Pulau Ketam海鲜生锅店！这里是家庭式火锅店，非常适合一家大小聚餐哦！店里的员工服务很好！火锅食材也非常新鲜！必试招牌猪骨汤和Tomyum汤，味道十分浓郁哦！招牌小肥猪、招牌双宝丸、招牌炸鸡翅膀也是一定要点的！

3️⃣【 古早味 Ku Cha Be 】 - 位于Taman Desa的素食餐厅！外表看起来像Café，但是食物是全素的！这里用的都是最天然的食材和蔬菜！食物卖相和摆盘都特别漂亮，而且味道也非常好吃！菜单选择超多！小编个人推荐古早味咸茶和娘惹咖喱拉面！古早风味十足，十分正宗！必试！

4️⃣【 阿木冰室 ah Muk Cha Chaan Teng 】 - 位于Setapak的港式冰室！4月刚开张，刚开张不久就好评连连！虽然是港式冰室，但是这里的装修是以简约风格为主，有点像一些打卡Café那种！主打各种各样的港式美食和饮料！必试的招牌：番茄汤猪扒米线，芝士芒果鸡扒焗饭，镇店靓西多，菠萝油，葡挞，澳门猪扒包等等！

5️⃣【 年代餐室 Nian Dai KopiDiam 】 - 位于Setapak的复古KopiDiam！评价超高！店里有很多“阿嫲年代”的小物品和小装饰，满满的复古气息！食物选择超多，从经典大马美食到鬼佬西餐都有！第一次来的朋友，推荐可以点这里的烧肉Curry Laksa，奶油鸡扒椰浆饭，炭烧沙爹，一罐午餐肉和烤面包哦！

6️⃣【 Shiok Kopitiam Bandar Kinrara 】 - 位于Bandar Kinrara的老字号家庭咖啡馆！营业了长达13年！这里主打各种大马传统美食，而且是Halal认证，任何种族都能来吃！这里最有名的就是他们的鸡扒，份量十足，而且有13种口味选择！其他必试美食有Mee Mamak Goreng，Curry Laksa，怡保白咖啡等等！在Serdang和Bandar Utama也有分店哦！

7️⃣【 名人軒 Ming Ren Xuan 】 - 位于Avenue K Shopping Mall里的粤式料理高级餐厅！这里主要使用各种精选的上等食材，用心烹调各种精致的粤菜！餐厅内有非常舒适的大厅和独立豪华包厢，而且服务非常棒，很适合和家人朋友一起来聚餐！早餐和午餐时间也有提供各式各样的精品点心哦！

8️⃣【 Square 19 】 - 位于The Hub SS2的超美玻璃屋Café！店里环境都是落地玻璃，外面是绿色大自然，非常惬意！这里主打各种自制的西式x泰式Fusion美食！必试这里的招牌Square 19 Aglio Olio，在别的餐厅吃不到的Recipe！100%纯手工制作披萨和汉堡也是非常推荐！甜点推荐自制Brownies，泰国Mango Sticky Rice，泰国Sakoo Piek等等！

9️⃣【 Nadeje Cake Shop 】 - 著名的千层蛋糕专卖店！超过30种口味的千层蛋糕，个人推荐招牌原味，非常好吃！最近新推出新口味：超可爱DIY Unicorn Mille Crepe、入口即化，超浓郁超Creamy的Hokkaido CheeseCake、还有以稀少糖制作，低卡路里的Yuzu Dream柚子口味！喜欢甜点的朋友一定要试，在1 Utama，Sunway Pyramid和KLCC都有分店！

🔟【 In House Signature - Kuchai Lama 】 - 位于Kuchai Lama的咖啡餐馆！这里有将近400种菜色，从饭、面、粉、汤类、扒类、汉堡、面包、芝士焗烤、甜品、饮料、奶茶、啤酒等等！想吃的这里几乎都有，非常适合和家人或一大半朋友一起来！重点是这里的食物份量十足，价格公道，味道也非常不错！

1️⃣1️⃣【 Kosa Coffee Malaysia - Arkadia】 - 位于Plaza Arkadia的著名越南咖啡连锁店！新分店的环境非常舒适和宽敞！必试这里的越南咖啡和Americano咖啡，评价都很不错哦！这里也有各种面包、蛋糕、早餐提供哦！用Grab点餐RM30能获得RM3折扣哦！

1️⃣2️⃣【 Go Thai 】 - 位于Atria Shopping Gallery里的正宗泰国美食餐厅！在这里你可以吃到各种正宗泰国道地美食，而且他们的价格非常公道！食材每天新鲜从市场选购，各种香料酱汁更是从泰国进口的！这样才能煮出正宗的泰国好味道！必试招牌：炖猪腿饭、Phad Thai 泰式炒粿条、碳烤猪柳、酸橙酱蒸鱼、酸辣海鲜汤等等！

1️⃣3️⃣【 Levain Boulangerie & Patisserie 】 - 位于KL Jalan Imbi的法式面包咖啡馆！这里是由一栋Bungalow改建而成，非常舒适！面包是每天新鲜烘培，而且是用传统石炉烘培的哦！面包选择非常多，而且还能吃到各种法式美食和好喝的咖啡！人气非常高，想试的朋友记得提早来哦！

1️⃣4️⃣【 21 Sizzling & Grill Kuchai Lama 】 - 位于Kuchai Lama的铁板烧美食屋！美食在你面前滋滋滋就是爽！这里的铁板西餐和特色意大利面选择超多，而且味道很好！小编推荐招牌驰名香烧猪扒骨 P-Bone，大份好吃！服务和出菜速度都很不错！午餐有Lunch Set，只需RM10.90起！在Bukit Jalil也有一家分店哦！

1️⃣5️⃣【 Tiger Mama Noodle House 虎媽麵館总行 】 - 想吃正宗砂拉越诗巫美食的朋友，就去位于Kepong的正宗Sibu面馆啦！这里有诗巫干盘面，招牌扁肉，糟菜粉干，炒煮面，茄汁粿条等等~~ 除了餐厅服务不错，食物也不会贵！

1️⃣6️⃣【 Break1st Cafe 】 - 位于Connaught的打卡Café！这里有各种精致早餐菜单，而且是全天供应，随时都能吃到！西式Big Breakfast，Sandwich，Croissant早餐，中西式的特制馒头早餐，意大利面，西餐，饭食等等！这里的甜点和蛋糕听说也很不错，下午茶时间也有High-Tea Set哦！

1️⃣7️⃣【 Moo Auan Thai Restaurant 】 - 位于KL Pudu Ulu的正宗泰国餐厅坚持使用正宗泰国食材及烹调法，并获得非常高的评价。除了那拥有泰国特色的餐厅设计，从主厨到客服员工都是善于沟通的泰国人，还有不容错过的泰式烧烤MOOKATA! 无论休闲午餐的泰国菜式，或是朋友相聚的泰式烧烤，都非常‘泰国味’！想念泰国的您，必到此地！

1️⃣8️⃣【 Uncle Chong Local Delights 钟叔叔本地传统美食 Bukit Jalil 】 - 在KL传承了50年老字号美食餐厅！这里是Halal的，售卖着各种KL旧风味的经典美食！必试这里的咖喱面、海南鸡饭、Nasi Lemak等等！尤其是他们的咖喱面，18年前在Sri Petaling Carrefour那里，超多人都很喜欢！目前在Bukit Jalil和Jaya One都有分店！

1️⃣9️⃣ 【 新峰 Sun Fong 】 - 位于KL Jalan Imbi的正宗地道肉骨茶！1971营业至今，真正的老字号！50年一直坚持保存最原始的味道！这里的肉骨茶汤㡳香肉味又甜又甘，而且一点不油腻！喜欢肉骨茶的朋友一定要来试！除了提供传统地道肉骨茶，这里也提供一系列的中華料理哦！分享这个post，到Sun Fong 用餐就可以免费领取一包肉骨茶汤面！

2️⃣0️⃣【 BAKO BBQ 】 - 在Puchong和Sri Petaling都有分店的韩国烧烤餐厅！这里主打各种正宗的韩式BBQ烧烤！烧烤有猪肉、鸡肉、牛肉可以选，还能选择是要自己烤 / 让工作人员帮你烤哦！除了烤肉，这里也有各种韩式美食：韩式炸鸡、韩国拌饭、Dakgalbi、各种韩食和小吃等等！

看完了这20间，还在等什么呢？收藏起来，找时间一间一间去尝试吧 🤩🤩！

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多謝NOSH NOSH請我試佢哋最新推出嘅生酮餐單呀！講咗我嘅感想先！
其實上年我都有食過低碳飯盒，NOSH呢set我覺得係好有heart，唔係頹飯咁有菜有肉就算，而係食得出佢哋有心機研究食譜！食物好新鮮，而且每個餐佢哋都做到色彩繽紛，食慾都好啲！
想行生酮飲食，但係有冇時間自己煮，出街又唔知有咩啱食，唔想日日鋸扒嘅人可以試吓😍
由於生酮餐嘅食材要求比較嚴格，所以講真真係有少少貴🙈如果大家想試可以用我嘅優惠碼👉🏻KASO20👈🏻首單訂購即可享全單8折優惠。
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抹茶椰子/巧克力花生醬奇亞籽布丁
呢個早餐我比滿分！一直我都覺得奇亞籽口感好怪，但Nosh整得勁好味，加咗椰汁好似西米露咁，本身以為布丁顏色較淡會冇乜味，點知食落幾濃嘅抹茶同朱古力花生味，兩碗食到一粒都冇得剩🤣
味道:❤️❤️❤️❤️❤️

法式煙肉／牛肉椰菜花砂鍋
有芝士有蛋嘅菜式真係冇得輸，調味啱啱好，食半份已經覺得飽哂😍
味道:❤️❤️❤️❤️❣️

蒜香牛排配豆角
呢個做得非常好，我都想知點解佢可以做到個牛扒翻熱完都仲係好淋好濕潤，但係又唔係梳打粉乸完嗰種質感，蒜蓉牛油又香！
味道:❤️❤️❤️❤️❤️

咖喱牛肉配印度「麥餅」
牛肉咖喱超香濃，連我屋企人都爭住食，椰子薄餅幾軟熟，估唔到佢哋咁俾心機整呢個餅！
味道:❤️❤️❤️❤️❣️

水牛雞沙律配自家製牧場沙拉醬
藍芝士用料好狠有成30g，芝士控食得好開心，水牛城醬汁嘅味道都幾似！
味道:❤️❤️❤️❤️🤍

燉豬腩肉配香菇蒟蒻麵
Keto之後成日食西餐，有啲中菜口味嘅嘢好開心!
味道:❤️❤️❤️❣️🤍

NOSH最新推出為嘗試生酮飲食的人士設計。餐單跟隨 70%脂肪，20－25%蛋白質，5－10%碳水化學物嘅比率，鍛煉您的身體以脂肪和酮為燃料，代替碳水化學物。 餐單包括早，午和晚餐，平均每日包含1800-2000卡路里。

現已開始發售，如想知更多餐單的詳情請瀏覽nosh.hk
如果你對生酮飲食唔熟悉，但係有興趣，可以聯絡NOSH，佢哋可以幫你聯繫上專業營養師，幫您查詢是否適合生酮飲食。 @ Hong Kong