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在 西谷米製作產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過819的網紅賴胖的吃喝玩樂小天地,也在其Facebook貼文中提到, 🔖40年的古早味好滋味,純手工米苔目每天當天現做 . . 在板橋早市內,每天8:00賣到11:00左右(東西就差不多賣完) 而且只賣3個月、沒吃到真的會捶心肝 米苔目冰$40(可以加三樣料) 米苔目一斤$50 配料的部分 小編推 粉粿!粉圓! 這兩款必點,粉粿軟Q估溜的不得了,粉圓也很好吃...
同時也有109部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...
西谷米製作 在 愛吃鬼賴胖、台北美食、台中美食 Instagram 的最佳貼文
2020-08-11 14:46:02
🔖40年的古早味好滋味,純手工米苔目每天當天現做 . . 在板橋早市內,每天8:00賣到11:00左右(東西就差不多賣完) 而且只賣3個月、沒吃到真的會捶心肝 米苔目冰$40(可以加三樣料) 粉粿!粉圓!必點,粉粿軟Q估溜的不得了,粉圓也很好吃,西谷米製作的米苔目,好吃Q彈,真的讓人回味無窮 ...
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西谷米製作 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-09-19 19:00:12★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅 -
西谷米製作 在 啵緹Boty Youtube 的最佳貼文
2021-08-07 12:45:04#聯盟戰棋 #英雄聯盟 #TFT #菁英 #崔斯塔娜 #challenger #地獄軍團
此支影片感謝《紅茶君》協助製作
實況網址:https://twitch.tv/kazuki313
【遊戲經歷】
• 英雄聯盟:單排鑽2
• 聯盟戰棋:菁英
• 激鬥峽谷:鑽石
• 傳說對決:星耀
• 符文大地傳說:大師,伺服器前41名
———————————
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西谷米製作 在 啵緹Boty Youtube 的最佳解答
2021-07-30 12:00:14#蒼之騎士團R #新手教學 #吉澤爾 #輔助 #抽卡
【遊戲經歷】
• 英雄聯盟:單排鑽2
• 聯盟戰棋:宗師
• 激鬥峽谷:鑽石
• 傳說對決:星耀
• 符文大地傳說:大師,伺服器前41名
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西谷米製作 在 賴胖的吃喝玩樂小天地 Facebook 的最讚貼文
🔖40年的古早味好滋味,純手工米苔目每天當天現做
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在板橋早市內,每天8:00賣到11:00左右(東西就差不多賣完)
而且只賣3個月、沒吃到真的會捶心肝
米苔目冰$40(可以加三樣料)
米苔目一斤$50
配料的部分 小編推 粉粿!粉圓!
這兩款必點,粉粿軟Q估溜的不得了,粉圓也很好吃,粒粒分明
使用西谷米製作的米苔目,Q彈,
還有不得不說使用自家栽種的土鳳梨!,做成的秘製土鳳梨醬,酸甜好吃
身為板橋人現在才知道,真的讓人回味無窮啊
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🔖 :新北市板橋區四維路269巷39號
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⏰:週一~週日 08:00~賣完為止,不定期公休
夏季限定販售
西谷米製作 在 Feng料理筆記 Facebook 的最讚貼文
午安!順心!
~珍珠肉圓(香菇竹筍口味)~
以西谷米製作肉圓的外皮~口感Q彈,
內餡是古早味的食材(菜脯、油蔥酥、胡椒...),
濃濃滿滿的香氣,
真是懷念好味道。
愛料理:
https://icook.tw/recipes/120882?ref=published
多多開伙:
http://www.dodocook.com/recipe/71633