#露營料理大公開
露營了這麼多年，你最享受哪個時刻？我和紀老爹最愛星空下的美食饗宴了。幾杯美酒、搭配幾道美食，就可以讓我們暢懷，從小時後聊到未來。
不過大家對於戶外料理，似乎有點不上手，從國小六年級就學著煮飯菜的我，卻特別熱愛料理，從小煮到大，從家裡煮到戶外生活。只要看著大家開心吃著，我也跟著開心。

這次在體驗下，使用美國Stasher矽膠密封袋收納食材外，更運用義大利domo G ZERO零重力平底炒鍋、西班牙燉飯鍋，以及法國Deglon燒烤大師組合包和Deglon牛排刀，製作了好幾道美味的料理(西班牙燉飯、戶外烤雞…等)，並逐一記錄料理的過程，每道都足以讓人食指大動。大家快點學起來，下次換你展露身手。

⭐料理大公開，分享文(快來看我怎麼煮)：
https://paicj.pixnet.net/blog/post/405098902

料理過程中，不知你露營必備的物品又是什麼？開始露營和登山後，我更重視無痕山林的重要性，畢竟台灣的美是需要我們共同去守護，也千萬不要小看自己的力量。我個人特別推薦美國Stasher矽膠密封袋給大家，密封袋使用上方便又讓人安心的，並且有重複使用性，因此成了我露營必備物品！

⭐購買連結
美國Stasher矽膠密封袋：https://bit.ly/2EtAm58
義大利domo鍋具：https://bit.ly/32W2NCe
法國Deglon刀具：https://bit.ly/33Qqye6

Stasher Taiwan
Domo義大利鍋具
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上週分享的西班牙燉飯，有粉絲煮到飯燒焦，感到有點抱歉，為了這件事，我應該拍一部影片來解釋一下，為什麼有人會煮成功有人怎麼煮鍋底都會燒焦？？

真的不要再怪自己了，當然也不要怪我啦～～ㄎㄎ
要怪就怪瓦斯爐！！！
這樣說 老公們都會跳腳，阿明明就自己不會煮，還要怪瓦斯爐！！

相信我，是真的。以前我的瓦斯爐火力很強，也有關不掉的爐心火，所以煮飯很容易產生鍋巴，不過好在我的爐心火不是太大，勉強可以靠著掌控時間跟火力，煮出好吃的鑄鐵鍋飯。不過缺點就是，爐心火的火力範圍比較小，這對鍋子來說，長時間都集中火力在中心點，會比較不好。

但是自從我換掉舊的瓦斯爐後，使用這種只有單圈火力的瓦斯爐來煮飯或是燉飯，才發現，要煮出沒有鍋巴的飯真的超簡單的！！

既然單圈火力比較好，為什麼台灣的瓦斯爐幾乎都是雙焰的爐火呢？？
其實是因為中國人喜歡大火爆炒的緣故，所以瓦斯爐就必須要有雙焰的爐火，這樣火力才夠大，能夠大火快炒。
不過，歐美國家的人喜歡燉煮料理，所以他們的瓦斯爐火設計都是只有單焰爐火，甚至日本的瓦斯爐也是如此，也都只有單焰而已。

這麼解釋不是說要大家趕快去換這樣的瓦斯爐，而是要幫大家解決問題！
這讓我想到了，我常常使用的卡式瓦斯也是單焰的爐火，那就實際來測試看看，燉飯、煮飯是不是一樣能掌控的很好。

蘿潔塔實際測試了煮鑄鐵鍋飯，都沒有產生鍋巴，西班牙燉飯鍋底有一點點焦香，不算是巴鍋的狀態，那是因為燉飯先前有炒過雞肉所產生的焦香，是正常的。

所以如果大家如果擔心家中的瓦斯爐 爐心火 火力太強的問題，用這樣卡式瓦斯爐來試試，應該就會解決囉！

不過，卡式瓦斯爐蠻耗瓦斯的，如果大家有計畫要更換瓦斯爐的話，我倒是蠻建議挑選這種單焰的瓦斯爐，畢竟現在人講求健康，實在蠻少在家煮大火爆炒的料理。

其實我提供的只是一個簡單的替代方案，如果大家有更好的方法，也歡迎大家不吝嗇分享給大家喔！

感謝大家的收看今天的影片。

最近忙東忙西，跟朋友吃飯抒壓一下!
#西班牙燉飯鍋越看越甲意

【蘿潔塔的廚房】用瓦斯爐煮飯、燉飯，不燒秘訣！

上次分享的西班牙燉飯，有粉絲煮到飯燒焦，感到有點抱歉，為了這件事，我應該拍一部影片來解釋一下，為什麼有人會煮成功有人怎麼煮鍋底都會燒焦？？
真的不要再怪自己了，當然也不要怪我啦～～ㄎㄎ
要怪就怪瓦斯爐！！！

這樣說 老公們都會跳腳，阿明明就自己不會煮，還要怪瓦斯爐！！
相信我，是真的。以前我的瓦斯爐火力很強，也有關不掉的爐心火，所以煮飯很容易產生鍋巴，不過好在我的爐心火不是太大，勉強可以靠著掌控時間跟火力，煮出好吃的鑄鐵鍋飯。不過缺點就是，爐心火的火力範圍比較小，這對鍋子來說，長時間都集中火力在中心點，會比較不好。

但是自從我換掉舊的瓦斯爐後，使用這種只有單圈火力的瓦斯爐來煮飯或是燉飯，才發現，要煮出沒有鍋巴的飯真的超簡單的！！
既然單圈火力比較好，為什麼台灣的瓦斯爐幾乎都是雙焰的爐火呢？？
其實是因為中國人喜歡大火爆炒的緣故，所以瓦斯爐就必須要有雙焰的爐火，這樣火力才夠大，能夠大火快炒。

不過，歐美國家的人喜歡燉煮料理，所以他們的瓦斯爐火設計都是只有單焰爐火，甚至日本的瓦斯爐也是如此，也都只有單焰而已。
這麼解釋不是說要大家趕快去換這樣的瓦斯爐，而是要幫大家解決問題！

這讓我想到了，我常常使用的卡式瓦斯也是單焰的爐火，那就實際來測試看看，燉飯、煮飯是不是一樣能掌控的很好。
蘿潔塔實際測試了煮鑄鐵鍋飯，都沒有產生鍋巴，西班牙燉飯鍋底有一點點焦香，不算是巴鍋的狀態，那是因為燉飯先前有炒過雞肉所產生的焦香，是正常的。

所以如果大家如果擔心家中的瓦斯爐 爐心火 火力太強的問題，用這樣卡式瓦斯爐來試試，應該就會解決囉！
不過，卡式瓦斯爐蠻耗瓦斯的，如果大家有計畫要更換瓦斯爐的話，我倒是蠻建議挑選這種單焰的瓦斯爐，畢竟現在人講求健康，實在蠻少在家煮大火爆炒的料理。

其實我提供的只是一個簡單的替代方案，如果大家有更好的方法，也歡迎大家不吝嗇分享給大家喔！

感謝大家的收看今天的影片。