#台北中大安區
@papipapi_taipei

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#小邊邊吃貨記

他是一家平價的西班牙料理
整個空間很有味道
連進廁所都有暗門

雖然是平價的東西
但真的不能小看她

❶番茄綜合海鮮麵 340$
❷白酒蛤蜊麵270$
❸地中海燉炒蔬菜160$
❹蒜香蘑菇炒蝦260$（❤️我的愛

快去試試看❤️

高雄市美麗島站附近中正路巷子裡的「17號西班牙餐酒館」，
主廚曾在法國藍帶高雄分校進修並取得證書，
後來開了這間主打西班牙料理的餐酒館，
他特別結合西班牙、法國、台灣等地的風味美食，
製作出適合在地人口味的料理餐點。
這家各道餐點的質感都算是不錯也挺美味的，
推薦西班牙烤飯以及各TAPAS小菜，
是異國料理好選擇。

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231035506

17號西班牙餐酒館
地址：高雄市新興區中正三路80巷36號1樓
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站、橘線O6信義國小站
電話：(07) 2367001
營業時間：每天 11:30~15:30、17:30~22:00

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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「中秋連假Day4」
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準備收假
起床先運動
再出門吃好料的
準備晚上再去打球收收心
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中午的西班牙料理
@malavidataiwan 🍽
真的印象深刻
推薦去吃吃看
⁡
❇️烤章魚腳配迷你馬鈴薯和海藻
口感Q彈軟嫩，微微焦香搭配海苔的鹹
好吃😋
❇️炙燒鰤魚半敲燒左佐香蒜片和芥末蛋黃醬
炙燒的香味，搭配日式風味的醬汁和香酥的蒜片，淡雅又有水準的一道菜😁
❇️油封鱈魚佐藏紅花淡醬
剛好的熟度，入口即化，藏紅花高湯熬製的醬汁很棒👍
❇️西班牙奶油燉飯配胭脂紅蝦和魷魚 680
蝦高湯熬煮的燉飯，濃郁蝦味，擺盤厲害
色香味俱全
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《我是卡丁，收心囉》
⁡
#中秋快樂 #中秋節 #休假 #連假 #vacation #wish #life #future #love #friend #muscles #muscleboy #bodybuilding #hotboys

家常版——西班牙蒜油蝦。

⭐️難度：2/5
⭐️食材：大蝦大半磅至一磅隨意，蒜頭至少3-4大粒或更多，乾辣椒（或新鮮小紅辣椒），芫茜隨意。
⭐️調味料：橄欖油，甜椒粉（或以紅椒粉和糖代替），黑胡椒粉，鹽，料酒（或白酒）。
⭐️簡約食譜：
1. 大蝦去殼去腸洗淨，保留蝦尾，瀝乾水，用少許料酒和半小匙鹽抓勻醃一下(冷凍大蝦可用淡鹽水解凍）；
2. 準備蒜片，同時把辣椒切小段備用。另洗淨芫茜切碎備用；
3. 起鍋，下橄欖油，下蒜片以小火煸香，下辣椒段繼續煸香，然後下大蝦，轉中火下點耐性把兩面煸香；(這道菜橄欖油一般要多一點，但家常版健康一點可減少用量）；
4. 把蝦子繼續煸熟，同時按自己口味加入黑胡椒粉，甜椒粉，和芫茜碎拌勻即可！

#小玉煮飯仔日誌 #蝦料理 #簡單料理 #家常版 #西班牙蒜油蝦
#下酒菜 #西班牙料理

#prawnrecipe #spanishtapas #spanishgarlicshrimp #spanishgarlicprawns #gambasalajillo #tapas

本集主題：「西班牙美食史：西班牙料理不只Tapaswi」介紹
　　
說書人：莊琬華 編輯
　　　
內容簡介：
西班牙料理不思議

　　眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
　　美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲

　　★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞

　　Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
　　馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
　　西班牙料理的多樣與豐富，令人目不暇給

　　在西班牙這個多元國家裡，歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的，它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源：土地與人民、音樂、傳統風俗、語言，當然也包括了飲食。從古代起，不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。

　　在過去，西班牙吸引的是某些外國遊客與作家，他們尋找刺激有趣的故事，以便回家之後加以講述，這些講述可能並不公平，也不寬容，但總是引人入勝；然而那樣的時代已經遠去了。不久以前，正宗的西班牙食物還遭到忽視，人們不屑一顧，不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜，不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食，無論是傳統風格或者前衛風格，在全世界都受到喜愛，並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬，而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。

作者簡介：瑪麗亞．何塞．塞維亞（María José Sevilla）
　　生於馬德里，身兼廚師與作家，擅長西班牙美食與葡萄栽培，現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》（Life and Food in the Basque Country），《餐盤中的西班牙》（Spain on a Plate），《地中海風味》（Mediterranean Flavours）等書。


　　
出版社： 天培文化
粉絲頁： 九歌文學國度



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