為什麼這篇西班牙冷湯鄉民發文收入到精華區：因為在西班牙冷湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者isabella513 (isabella)看板cookclub標題[食譜]西班牙蕃茄冷湯(Ga...
西班牙冷湯 在 Wen的Hola西語教室 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 05:03:50
今天要跟大家分享的特別句是 "Al pan pan, y al vino vino"🥖🍷 直翻的意思是 麵包就是麵包 紅酒就是紅酒🥖🍷 表達的關鍵字就是 "直接"😅 意思就是說 表達要清楚明確 不要拐彎抹角 贅詞或是廢話太多 把一些重點都模糊掉了🤔 會用紅酒和麵包來表達🥖🍷 是因為這都是西方人...
歐洲人有在夏天吃冷湯的習慣，我發現這個湯很營養
因為整個是用新鮮蔬果製成，滿滿的纖維質呀！
食譜影片：https://youtu.be/wjfulmwAttg
食材：
洋蔥1/4個
青椒1/2個
紅甜椒1/2個
小黃瓜1/2條
麵包幾塊
大蕃茄1顆
小蕃茄4~5個
蒜瓣1個
橄欖油250ml
清雞湯250ml
50ml紅酒醋
孜然粉1小匙
玫塊鹽1小匙
黑胡椒適量
步驟：
1.將食材切塊、切片
2.加幾片法棍或歐包的麵包切小塊,將上面的材料放進果汁機
3.加入初榨橄欖油, 高湯及紅酒醋
4.撒上Cumin粉(風味),加點玫瑰鹽,黑胡椒適量
5.打好均勻的冷湯可以過濾湯渣讓口感滑順
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推 happytune: 油量要放那麼多嗎 快要半罐了 05/07 00:00
欖橄油是要加蠻多的，但可以依個人口味調整，這個份量做出來大約是2~3人份冷壓初榨橄欖油，我覺得這個料理有點像液狀沙拉的感覺
※ 編輯: isabella513 (118.166.57.157), 05/07/2018 08:07:51