極光家晚餐 0901

晚安！

今天開學，一早送走小人們後，是不是有如釋重負的感覺？

我今天也超級忙碌，一大早就到濱江市場採買，然後到 110食驗室-廚藝烘焙手作 拍攝線上課程。下午稍事休息，決定好好地準備一頓晚餐。這兩三個月中常常和女鵝一起備製三餐，手把手地教學下來，她進步神速，在我忙碌時甚至可以獨當一面地做出一餐餵食阿木。我真的出運了。

為了寫書，我已經好久不敢小酌了，稿子終於告一段落，今天想要開戒喝點小酒。恰好愛女的同學要一起用餐，我決定做點久違的中式料理來搭配太平山天巧50純米大吟釀。既然開戒，還要多一點味蕾刺激，愛女指定要學麻婆豆腐，我則因為冰箱有常備的水煮去骨雞腿排，多加一道辣味料理- 口水雞。早上拍攝漢堡排多出來的牛絞肉剛好用來做西湖牛肉羹，芋頭排骨是上周做好冷凍，只要解凍即可。

跟女鵝在廚房忙進忙出之際，她突然說：「媽咪，我覺得冰箱裡有些做好的常備菜，或是已經處理好的蔬菜、切好的香料，好方便啊，做飯的速度加快許多，心理和時間壓力可以減輕不少。」「媽咪，妳下一本書來寫常備菜做三餐好了，一定可以幫助到大家。」果然，帶著孩子一起做，無須刻意，她自自然然就有體會。

📖今日菜單
🥢麻婆豆腐
🥢椒麻口水雞
🥢乾扁四季豆
🥢油燜茄子
🥢芋頭排骨
🥢西湖牛肉羹

另外，最重要的，我特別想介紹的是由陶藝家威廉伯內(William Bourne)於1809年在英國Derbyshire創立，已成為英國餐瓷代表之一的Denby。眼尖的朋友應該有發現近兩個 月我常常使用一套藍色餐具裝盛三餐。基本上我就是徹底的藍色控，所以一開始便毫不猶豫地選擇了Denby的藍色藝匠系列。即使是同一系列，Denby 的同款餐具會以藍色調四色呈現，不是呆板的統一顏色；而為了讓餐桌風景更為生動，我常常採用MIX & MATCH的手法，因此再選擇了有點花紋和灰色粉色的印象圖騰系列作為搭配。

非常喜歡 Denby 厚實溫暖的手感和高級素雅的釉彩，美觀之外，全系列可以進烤箱、微波爐、洗碗機和冰箱冷藏，超級實用。線條簡約，容量適中，裝盛中，西，和各國料理都適合，一日三餐，天天都可以使用。

我幫大家挑選了Denby藍色藝匠非常實用的
🔹四色早餐邊盤
🔹四色燕麥片湯碗
🔹四入淺碟
🔹四色飯碗組

印象圖騰
🔹馬克杯
🔹四色點心盤
🔹長形盤

接下來我還會為大家介紹Denby多變的風貌和多用途，敬請期待。😘

🉐好康的在這裡，首次註冊 居禮名店curioje官網https://curio.com.tw/ 會員可領取200元購物金 💲💲💲

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DENBY 陶器特點
✅100% 英國製造，原裝進口
✅堅固耐用：可使用於烤箱、微波爐、洗碗機、冰櫃，適合日常每一天的使用。
✅20 雙手用心製作
✅高品質原料 & 獨特釉彩
✅Mix & Match 展現生活風格

居禮名店 Curio Boutique
#denbypottery #藍色藝匠 #印象圖騰 #常備菜做三餐 #極光家常備菜

06/20(六)22:00【搭捷運逛市場 美食玩樂攻略】
https://youtu.be/mVqFDljP4fY
節目店家資訊來囉

◎士東市場
米粉湯黑白-(名稱:士東市場米粉湯(137攤))
立食壽司店-(名稱:阿吉師立吞壽司)

◎東門市場
冠軍魯肉飯-(名稱:東門城魯肉飯)
排隊米粉湯-(名稱: 黃媽媽米粉湯)
人氣鴨肉飯-(名稱:東門鴨莊)

◎西湖市場
銷魂美味煲仔飯-(名稱:新爺煲仔飯)

◎永樂市場
百年油飯-(名稱: 林合發油飯)
旗魚米粉-(名稱: 民樂旗魚米粉)
古早味甜品-(名稱: 顏記杏仁露)
西藥房茶館-(名稱:ASW TEA HOUSE)

◎華山市場
華山市場米其林早餐-(名稱:阜杭豆漿)
華西街米其林美食擔仔麵--(名稱:台南擔仔麵)

◎飯店精選
淡水河岸豪華新飯店-(名稱:將捷金鬱金香酒店)
台北時尚精品飯店-(名稱:台北大直英迪格酒店)
北門時尚設計飯店-(名稱: CitizenM Taipei 台北北門世民酒店)
新板五星級景觀飯店-(名稱: 台北新板希爾頓酒店)

◎美食特搜精華版
【士東市場】/【貴族市場】~捷運紅線水岸遊
https://youtu.be/vnIL4RgAhY4

【西湖市場】/【永樂市場】貓空茶園步道遊
https://youtu.be/RcElW-iCZU4

【華山市場】/米其林景點小旅行
https://youtu.be/5txFZv-5LYc

古色古香的會安古城
來到峴港，會安古城是必遊的景點，上次APEC在峴港開會，代表團到會安一遊，當天AIrbnb來拜訪宋先生，我作陪，因此會安沒有來成。
這次來峴港，當然要到會安看看，在會安的第一晚，去看張藝謀的「印象會安」，把會安的歷史及發展呈現出來，調性跟「印象西湖」完全一樣，這是標準版本的「印象張藝謀」。
會安從16，17世紀已經發展起來，這裡的生活環境數百年保留下來，如今被聯合國教科文組織列入文化遺產。來到會安，都是旅行團匆匆看一眼，這回我們在會安住了一晚，清晨起來，我決定用雙腳把會安大街小巷跑一圈，這是很有底藴的古老城市，會安有中國，日本，法國，甚至歐洲的文化。我沿街看到的廟宇都是中國文字，來到來遠橋，這是1593年的老建築，這是日本人造的，又叫日本橋，街道上還保留日本神社，而很多老建築則是1859年拿破崙三世攻下越南後保留下來的。
看一個城市，我喜歡看菜市場，會安古城物資豐富，水果盛產，魚產豐富，這顯示居民生活不差。我在市場邊看到一個婦人正在切波羅蜜，看起來熟透，香味四溢，我停下腳步，花了5萬越盾買了一片，禁不住果香，我邊走邊吃，居然吃掉一半，人生難得肆無忌憚，可以走在馬路，邊走邊吃，也是一大樂事。
早起的越南民眾，他們的早餐都是吃河粉，每一條街都有攤販，大家在路邊就吃起來，一碗河粉解決了早餐。這個數百年古城，到今天仍維持古意盎然，這只有用自己的雙腳才能想受得到。

00:30大稻埕迪化街 復古新潮流玩法
永樂市場布市→霞海城隍廟→ASW TEA HOUSE→遊客中心變裝→生活用品挖寶→大稻埕河岸特區
03:10 大稻埕河岸特區
04:00 CitizenM Taipei 台北北門世民酒店
06:00 新店碧潭浪漫遊
09:00 米其林早餐 阜杭豆漿
11:00捷運板南線 米其林景點小旅行 (√主講)
華山市場→龍山寺→剝皮寮老街→華西街米其林美食→ 林本源園邸→湳雅觀光夜市
13:44 米其林擔仔麵
14:46 林家花園
16:33 台北新板希爾頓酒店
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
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#金探號市場美食 #金探號評鑑 #金探號搭捷運 #金探號行程 #金探號台北 #金探號米其林主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00