🍜 拉麵一番星 對我來說「平價」這個詞是相對的。 取決於每個人當下的經濟狀況，以及對價值觀的感知程度。 大學剛畢業時候的我，每週能吃上一碗2-3百塊的拉麵，就真心覺得滿足而感激。 出了社會幾年後，發現錢真的很難賺。 所以，特別需要一些娛樂飲品，週末的夜晚，在雪克杯的搖晃聲中、冰塊與杯壁撞擊的聲響裡，動輒上千塊的花費，通常能讓大家的心情變得更舒適一些。 而微醺狀態下，只要五百元以下能解決的東西，都算平價。 可是⋯我也還能對年初在福岡市區，巷口吃的那碗370円豚骨拉麵的價錢感到驚訝。 但平實的價格，往往都帶著平實的展現。 在追尋味覺的路上，價錢從來都不應該是第一考量，又或者說，不同的價錢區間，應該可以考慮其他更好更適當的選擇。 如拉麵此類「異國料理」從人力、食材物料、製作流程上，在台灣製作的費用，遠比日本來得高昂許多，尤其在競爭激烈的台北市。 部分賣拉麵的店，壓低成本與價格的方式，是使用業務湯、業務溏心蛋。 簡單說，就是「半成品」組裝後，所完成的一碗拉麵；通常湯色死白、油水分離、味如嚼蠟（MSG的味道Uncle Roger最知道），對身心靈都不太好。 - 可是，仍有些許「認真」的拉麵店，願意以一碗160元以下的價格，將這份異國的文化，以更親切的方式，推薦給消費者。（對此有興趣的人請見 @ramen_roamers 或 #小食的平價特輯傳送門） 西湖市場二樓美食街中的一番星，最入門的款式，是160元的醬油拉麵。 樸實的醬油湯底，上層點綴著煮干油，青蔥與筍乾，與細卷麵一起吸入口中，魚干類獨有的鮮味隨著恬淡的鹹味逸散，而三塊油花均勻的叉燒肉，是此碗拉麵的小小奢侈處。 （若是小酌一番後來吃，應該會很清淡呢。） 但如果換個方向想，本來就在內湖或此處附近上班的人，臨時想吃碗拉麵解解饞，還是挺適合的。 📍 台北市內湖路一段285巷2樓101號 🚉 捷運文湖線西湖站1號出口步行30秒
🕚 11:30–14:00，17:30–19:30、週六公休，不定休請見粉專資訊

不講以為是在吃牛肉麵 但這是在西湖市場二樓美食街的拉麵店 營業時間有一點不固定建議去之前可以看粉專 固定休禮拜二跟禮拜六 口味有四種價格相對親民 最貴的口味加大也才220 我點了味增拉麵加大鹹度濃 結帳完領取號碼牌等叫號 上桌立馬來試試他的湯頭 他的味增我覺得滿像我在北海道的味道 雖然那種濃厚度差了一些 但整體味道的還原度超過八成 我滿喜歡他們家的湯頭 高麗菜的熟度相當剛好保持脆度 泡在湯裡也相當剛好 叉燒部分偏瘦肉但完全不柴 吃完四片完全不會膩 細麵部分就稍微普通沒特別感覺 但加大份量很多 連我都會有飽足感 這家算是相當中規中矩的拉麵店 但日本味道完全不會失望 價格相對市區內店家親民 可惜離三重有一小段路 不然很近的話就是想吃拉麵的好選擇 味增拉麵 加大 $210 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 店內環境：🌕🌕🌕🌗🌑 值得程度：🌕🌕🌕🌕🌕 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗 —————————————- #厚片肥宅 #台北市 #內湖區 #一番星 #拉麵 #西湖市場 #醬油拉麵 #味增拉麵 #豬背脊 #高麗菜 #蔥 #細麵 #叉燒 #內湖美食 #台北拉麵 #ramen #ichibon #平價美食 #美食街 #正統 #日本味 #濃厚 #清淡 #厚肥吃內湖 #厚肥吃拉麵

昨天提到的西湖市場二樓美食街甜點店-MAISON GOURMANDE，這裡的可麗露是60元。