[爆卦]西洋菜豬骨湯功效是什麼?優點缺點精華區懶人包

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西洋菜豬骨湯功效 在 思詩公主﹒生活小故事 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 13:13:22

#c飲c食 #老火湯 還記得以前往在娘家,媽媽差不多每晚也煲湯水給我們進補,什麼西洋菜煲豬骨、眉豆花生雞腳湯、花旗參石斛淮山湯等老火湯,或許每天如是,我們開始不懂珍惜,甚至敷洐說句「已飲」便離開了。 媽媽眼見煲裡剩下很多湯水,也會客席做湯水推銷員。 「這湯補腰補腎,飲多碗啦!」 「不要浪費我煲湯...

西洋菜豬骨湯功效 在 ✨Wincy Channel✨ Instagram 的最佳貼文

2021-01-12 08:18:45

Hainan Chicken🐥 & Chicken Soup😍💫 . . 天氣凍冰冰❄️,晚餐沒有堂食的日子,又唔想煮 💁🏻‍♀️多數會選擇買外賣吃。今日去左港島,晚餐心思思想吃海南雞🐥,找到一間有飯有麵既外賣店,小店形式多一份人情味,足料好吃。 . l[特色椰香海南雞飯]l $61 l[宮廷藥膳醉...

西洋菜豬骨湯功效 在 煮詞人 JackyLou Instagram 的精選貼文

2020-12-04 13:55:28

火鍋季節要來了🤤 呢個季節我要瘋狂打邊爐🤤🤤🤤 大家想食咩?我想食.... 肥牛、鮮牛肉、響鈴、面筋、生蠔、金針菇、鮮雞、雞肶菇、龍蝦沙拉丸、包心丸、芝心丸、蟹柳、生菜、菜心、西洋菜、通菜、波菜、西蘭花、魷魚 @firepot_hk 但要吃得健康,靈魂湯底最為重要。 FIRE鍋推出的火鍋湯包系列...

  • 西洋菜豬骨湯功效 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-09-08 19:00:02
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    【好人經濟限時優惠預告】

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    清熱下火 消脂排毒
    心火旺,除了熱氣外,脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火,對於生痱滋或燥熱失眠人士,亦很有益處。

    到戶外運動後,或暴曬後,亦很適宜飲用此湯,對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤,都有一定的舒緩功效,是夏季家中必備湯水。

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    消暑清熱套裝 (共五包)

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    苦瓜黃豆淡菜湯 一包
    牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
    蟲草花雪耳章魚湯 一包

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    6.
    捱夜滋潤套裝 (共五包)

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    香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
    茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
    滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
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    好吃懶做

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    三色QQ芋見你 兩包裝 (每包兩份)

    套裝包括:
    三色QQ芋見你 兩包 (每包含兩份,每包共600g)

    成份包括:
    仙草、芋圓、蜜芋頭、蜜紅豆、彩色芋圓、黑糖醬、淡奶

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    古早味芋圓嫩仙草 併 三色QQ芋見你 雙併兩包裝 (每包兩份)

    套裝包括:
    古早味芋圓嫩仙草 一包兩份(每包含兩份,共600g)
    三色QQ芋見你 一包兩份(每包含兩份,共600g)

    古早味芋圓嫩仙草成份包括:
    仙草、芋圓、珍珠、蜜芋頭、蜜紅豆、黑糖醬、地瓜圓

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    熱血Marketplace價: $160
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    蔥油放山雞 半隻 雙併裝

    套裝包括:
    蔥油放山雞 650g 半隻 x2

    蔥油放山雞
    成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

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    台南鹽水鴨 半隻 雙併裝

    套裝包括:
    台南鹽水鴨 650g 半隻 x2

    台南鹽水鴨
    成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

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    蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨

    套裝包括:
    蔥油放山雞 650g 半隻
    台南鹽水鴨 650g 半隻

    蔥油放山雞
    成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    台南鹽水鴨
    成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

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    7.
    蔥油放山雞 併 下飯三杯雞

    套裝包括:
    蔥油放山雞 650g 半隻
    下飯三杯鷄 450g (一人份)

    蔥油放山雞
    成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    下飯三杯鷄
    成分:黑麻油、去骨雞腿肉、冰糖、麥芽糖、薑、蒜、米酒、生抽、醬油膏、紅辣椒、九層塔、椰菜、杏鮑菇

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    台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞

    套裝包括:
    台南鹽水鴨 650g 半隻
    爽口鹽水雞 (400g) x1

    台南鹽水鴨
    成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    爽口鹽水雞
    成份:醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花

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    9.
    蔥油放山雞 併 肉燥即食包

    套裝包括:
    蔥油放山雞 650g 半隻
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    蔥油放山雞
    成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    就愛台味肉燥包
    成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

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    10.
    台南鹽水鴨 併 肉燥即食包

    套裝包括:
    台南鹽水鴨 650g 半隻
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    台南鹽水鴨
    成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    就愛台味肉燥包
    成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

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  • 西洋菜豬骨湯功效 在 思詩公主 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-28 11:10:31
    有 11 人按讚

    #c飲c食 老火湯

    還記得以前往在娘家,媽媽差不多每晚也煲湯水給我們進補,什麼西洋菜煲豬骨、眉豆花生雞腳湯、花旗參石斛淮山湯等老火湯,或許每天如是,我們開始不懂珍惜,甚至敷洐說句「已飲」便離開了。

    媽媽眼見煲裡剩下很多湯水,也會客席做湯水推銷員。
    「這湯補腰補腎,飲多碗啦!」
    「不要浪費我煲湯的心思吧!」

    不知為何,媽媽的推銷台詞只有這幾句,每種湯的功效也是「補腰補腎」。

    直到婚後我搬了出來住,由於兩地距離有點遠,回娘家的次數也很少。加上自己又少煲中湯,特別想念住家靚湯,我竟然連平時不希罕茶餐廳的味精中湯也愛上了?

    最近我生病,發燒了一整個星期,妹叮囑我平時要多喝湯水進補,我才驚覺,我已經很久沒飲住家老火湯了。

    #想念媽媽的靚湯

  • 西洋菜豬骨湯功效 在 彤彤Anna C Facebook 的最佳解答

    2021-01-18 02:33:20
    有 2 人按讚

    港點大師傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝
    每一道菜都能吃到香港傳統港點的好味道
    港點大師有很多間分店
    台北 桃園 新竹 台中 高雄
    這間不僅對於食材用料上十分講究外
    餐點的選擇更是多樣化
    這次跟朋友來土城日月光新進駐的分店聚餐
    點了桌菜6-8人份 💰8888元
    總共有14道 份量非常足
    🔸海景佛跳牆
    是象徵祈團圓的象徵
    食材的新鮮 烹製的調配以及火候的掌控
    才能讓幾十種材料一起燒煨發揮出個別特色
    海景佛跳牆加了鮑魚 魚翅 烏參
    為賦予菜餚更好的靈魂
    堅持不加味精以低溫油發
    魚皮 老母雞 豬骨和多種蔬菜 48小時慢火熬煉出的高湯
    與嚴選的食材結合出最完美的料理
    芋頭濃郁鬆綿 入口即化 排骨軟嫩
    各種山珍海味 豐富營養 膠質與鮮甜於一甕
    每一口都吃得到不同的美味食材
    層層疊疊出不同的好味道
    🔸甘泉鯛土雞干鍋
    無土味無腥味的台灣活力泉鯛
    肉質鮮嫩的台灣土雞
    加上多種配料與蔬菜
    Q彈有嚼勁的刀削熟麵的組合
    散發獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感
    🔸大閘蟹粉獅子頭
    獅子頭的味道十分鮮美
    蟹粉獅子頭選用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成
    蟹粉取材自秋季盛產的大閘蟹
    取公蟹的蟹黃
    蟹膏部位製成禿黃油
    蟹殼煉蟹油
    再將蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
    因添加了蟹粉又經過長時間燉煮
    吃起來軟糯鮮香 香而不膩
    🔸蝦乾蘿蔔糕
    港點大師的蘿蔔糕真的不一樣
    蝦乾蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔
    用量真的很實在
    每一口都吃的到一整塊的蘿蔔
    裡面還加了臘腸來增加鹹香風味
    吃的時候再沾上特製的醬料一起吃非常對味
    🔸芋心胡蘿蔔
    胡蘿蔔造型超可愛 上面還插了一根蔬菜🥬
    外片是用糯米粉所製成的Q彈外皮
    內餡是嚴選大甲芋頭以港式作法特製而成的香濃芋泥
    淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味
    表皮吃起來酥酥脆脆
    芋泥的香氣很濃郁吃起來不甜膩
    單純的外表有著不單純的味道
    🔸蟹皇糯米雞
    每一顆蟹黃粽都取自一隻120克大閘蟹的蟹黃
    還有低溫風乾自製干貝
    保留干貝營養素
    吃起來風味更香醇濃厚
    調味只使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味
    無任何添加物
    荷葉的清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁的香氣 很清爽
    🔸蠔油芥蘭菜
    港點大師特選芥藍都是挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭
    因為這種熟度的芥藍嫩度和口感都會比較好吃
    蔬菜很嫩清脆香甜
    吃的時候只要沾一點點蠔油提味就很好吃
    🔸大閘蟹蟹黃燒賣
    內餡取自秋季盛產的大閘蟹
    一顆就可以品嘗到一整隻大閘蟹的美味
    取公蟹的蟹黃
    蟹膏部位製成禿黃油
    蟹殼煉蟹油
    蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
    外皮像湯包 配上內餡的湯汁
    蟹香鮮味在滿嘴散開
    🔸花膠花旗雞湯
    花旗參加上海底椰 蟲草花一起燉烏雞
    味道清甜好喝 營養價值豐富
    花旗參有清熱 解毒 補心益氣的功效
    烏雞則有補血 補腎的效用
    西洋參——滋陰補氣、潤燥、提神,寧神益智、清熱生津、 降火消暑對暑天出現的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合;
    麥冬——養陰生津、潤肺清心;其滋陰降火,能清心肺之伏火而導熱下行;
    黑棗——健脾、益養心血;
    烏雞——補血養心;滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶
    陳皮——理氣健胃、消痰;
    薑片——祛風化痰、益胃解表。
    🔸鮮蝦腸粉
    使用的鮮蝦都是高品質等級 新鮮甜脆
    不添加任何硼砂或是化學添加劑
    搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
    皮薄 蝦仁新鮮彈牙新
    搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油
    非常順口
    🔸避風塘炒蟹
    避風塘是香港的經典菜餚之一
    主要食材是螃蟹
    加上由蒜頭 豆豉 辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料
    避風塘炒蟹嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
    搭配主廚特製醬料 激盪出特殊的口感
    蒜香與辣味結合
    薑 蔥 蒜蓉的香味浸透 味道濃郁
    🔸臘味金蠔煲
    生蠔素有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等
    可延緩衰老 美顏潤膚
    精挑巨大肥美 肉質飽滿的廣島生蠔
    以手工釀造壺底醬油
    口感鮮甜 嫩滑 甘香可口
    搭配特製臘肉 芥藍菜及米飯一起蒸熟
    米飯裡面有著臘腸的鹹香好滋味
    🔸鮮蝦炸千張
    千張是由黃豆製成 是一種特殊的豆製品
    經過層層壓制後很像千張紙堆疊在一起
    千張為低醣 低熱量的植物性蛋白
    對於不想攝取過多澱粉的人
    可用來替代蛋餅皮 麵皮
    「鮮蝦炸千張」選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿
    外皮採用健康減醣的千張
    包成外型精巧的三角形
    油炸過後豐富了鮮蝦漿的口感
    大大提昇千張的豆香
    搭配自製糖醋醬 解膩又開胃
    🔸流沙奶黃包
    熱熱吃 香濃爆漿超美味
    冷冷吃 蛋黃香氣更明顯
    外皮Q彈柔軟 細緻綿軟不粘牙
    內餡綿密奶黃香甜而不膩
    裡面的蛋心是用濃醇的鴨蛋黃做成的餡
    流沙奶香濃郁 香甜中帶點鹹香風味
    一層一層撥開的時候裡面的奶黃流出來
    爆漿的奶黃內餡沾著鬆軟的外皮
    讓每一口都沾滿餡料
    😋😋😋超好吃
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    🍴南港車站店(1月新開幕)
    ☎️Applying
    📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)

    🍴台中麗寶店
    ☎️04-25589502
    📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)

    🍴土城日月光店
    ☎️02-82731580
    📍新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)

    🍴桃園南崁特力屋店
    ☎️03-3110121
    📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F

    🍴桃園八德廣豐店
    ☎️03-3631759
    📍334桃園市八德區介壽路一段728號
    港點大師 Dim Sum Master
    #港點大師 #團圓桌菜 #年菜 #功夫菜 #台中美食 #台北美食 #桃園美食 #在家也能吃港點 #港式料理 #新北市美食 #新店開幕 #南港車站 #土城日月光 #南崁特力屋 #麗寶樂園 #廣豐新天地 #土城美食 #蘆竹美食 #大閘蟹 #港式點心 #港點 #佛跳牆 #海景佛跳牆 #宅配 #宅配美食

  • 西洋菜豬骨湯功效 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

    2020-08-17 23:00:12

    #創業故事 #粉嶺 #祥華市場 #有機蔬菜 #香港製造 #中秋水果 #石磨腸粉
    #手切肥牛技巧 #氣炸鍋食品 #黑番茄 #羽衣甘藍

    今集的街市遊樂團, 帶大家來到今年6月2號新開的粉嶺祥華市場

    這一集除了我會以一向平曰的風格

    講下選購食物的冷知識之外

    還會帶給大家幾個創業的奮鬥故事

    影片不是廣告,買的食的都是自費

    如果我真的被人邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

    一向去外國旅行, 我都會去當地街市遊覽購物

    所以我行街市可以講到天南地北

    單單說怎樣選購食材、食材功效、怎樣煮法、中西合璧等等的冷知識

    看完一集阿Tsar遊樂團,我保證你發掘到好多前所未有行街市的新樂趣

    有個靚女在youtube看到我一系列的街市遊樂團

    她在英國讀大學, 將要寫一篇有關新舊街市文化及各樣種種的畢業論文

    我們已預約在個星期四, 用zoom meeting做這個訪問

    我現在就說服她肯唔肯在我的youtube channel 露面

    因為整個訪問過程都將會錄製放上youtube

    我希望大家留言, 幫我說服這位靚女出鏡, 好嗎?

    片尾都會分享我曾經創業的一些經歷, 今集我當然用我最擅長的方法,

    十大必買重點推介給大家啦,Are you ready?

    今日のマーケットレクリエーションアンサンブルは、今年6月2日に新しくオープンしたファンリングチャンワーマーケットにすべての人を呼び込みます

    今回のエピソードでは、私以外はいつもスタイルを使います

    食べ物を買うことの冷たい知識について話す

    それはまた、あなたにいくつかの起業家闘争の物語をもたらします

    ビデオは広告ではなく、食べ物はあなた自身の費用で購入されます

    私が本当に広告を撮るように誘われたなら、それは名誉であり、私は間違いなく皆にそれを宣言します

    3.私はいつも海外に旅行します。買い物のために地元の市場に行きます。

    市場の世界について話すことができます

    材料の購入方法、材料の影響、調理方法、中華料理と西洋料理の組み合わせなどの冷たい知識について話してください。

    Ah Tsar Recreation Orchestraのエピソードを見た後、これまでにないほど多くの新しい楽しみを市場で発見することを約束します

    YouTubeでストリートフェアのシリーズを見たかわいい女の子がいました

    彼女は英国の大学で勉強しており、新旧の市場文化とそのすべての種類についての卒業論文を書きます。

    木曜日に、ズームミーティングでこのインタビューを行うように予約しました

    私は今彼女に私のyoutubeチャンネルに現れるように説得します

    インタビュープロセス全体がYouTubeに記録されるため

    みんながメッセージを残して、このかわいい女の子が写真に写るように説得してくれるといいですね。

    映画の最後に、起業の経験をいくつかお話ししますが、もちろんこのエピソードでは最善の方法を使用します。

    購入する必要のある上位10のハイライトはすべての人におすすめです。準備はいいですか?

    Market Recreation Ensemble hari ini akan membawa semua orang ke Fanling Cheung Wah Market yang baru dibuka pada tanggal 2 Juni tahun ini

    Dalam episode ini, kecuali saya, saya akan selalu menggunakan gayanya

    Bicarakan tentang pengetahuan dingin dalam membeli makanan

    Ini juga akan memberi Anda beberapa kisah perjuangan kewirausahaan

    Video tersebut bukan iklan, makanan dibeli dengan biaya sendiri

    Jika saya benar-benar diundang untuk syuting sebuah iklan, itu akan menjadi suatu kehormatan, dan saya pasti akan mengumumkannya kepada semua orang

    3. Saya selalu bepergian ke luar negeri, saya akan pergi ke pasar lokal untuk berbelanja.

    Jadi kita bisa berbicara tentang dunia di pasar

    Bicara saja tentang pengetahuan dingin tentang cara membeli bahan, efek bahan, cara memasak, kombinasi Cina dan Barat, dll.

    Setelah menonton episode Ah Tsar Recreation Orchestra, saya berjanji Anda akan menemukan banyak kesenangan baru di pasar yang belum pernah ada sebelumnya.

    Ada seorang gadis cantik yang melihat saya serangkaian pameran jalanan di youtube

    Dia sedang belajar di salah satu universitas di Inggris, dan akan menulis tesis kelulusan tentang budaya pasar lama dan baru dan segala macamnya.

    Kami telah membuat janji pada hari Kamis, untuk melakukan wawancara ini dengan pertemuan zoom

    ......................

    Sa kini nga yugto, gawas alang kanako, kanunay nako nga gamiton ang istilo

    Paghisgot bahin sa bugnaw nga kahibalo sa pagpamalit pagkaon

    Magdala usab kini kanimo pipila ka mga istorya sa pakigbisog sa negosyante

    Ang video dili usa ka ad, ang pagkaon gipalit sa imong kaugalingon nga gasto

    Kung ako gidapit nga magpana sa usa ka anunsyo, kini usa ka kadungganan, ug sigurado akong ipahayag kini sa tanan

    3. Kanunay ako magbiyahe sa mga langyaw nga mga nasud, moadto ako sa lokal nga merkado alang sa pagpamalit.

    Mao nga makasulti kami bahin sa kalibutan sa merkado

    Paghisgot lang bahin sa bugnaw nga kahibalo kung giunsa pagpalit ang mga sangkap, ang mga epekto sa mga sangkap, kung giunsa ang pagluto, ang kombinasyon sa mga Intsik ug Kasadpan, ug uban pa.

    Human sa pagtan-aw sa usa ka yugto sa Ah Tsar Recreation Orchestra, misaad ko nga makit-an nimo ang daghang bag-ong kalingawan sa merkado sama sa wala pa kaniadto.

    Adunay usa ka matahum nga batang babaye nga nakakita kanako sa sunod-sunod nga mga street fairs sa youtube

    Nagtuon siya sa usa ka unibersidad sa UK, ug isulat ang tesis sa gradwasyon bahin sa daan ug bag-ong kultura sa merkado ug tanan nga lahi niini.

    Naghimo kami usa ka appointment sa Huwebes, aron buhaton kini nga interbyu sa miting sa zoom

    Gikumbinsi ko siya karon nga magpakita sa akong channel sa youtube

    Tungod kay ang tibuuk nga proseso sa interbyu maitala sa youtube

    Manghinaut ko nga ang tanan mahimo’g magbilin usa ka mensahe ug matabangan ako sa pagdani niining matahum nga babaye nga magpakita sa litrato, okay?

    Sa pagtapos sa pelikula, ipaambit ko ang pipila sa akong kasinatian sa pagsugod sa usa ka negosyo.Siguro, gamiton nako ang akong labing maayo nga pamaagi sa kini nga yugto.

    Ang nag-una nga napulo nga kinahanglan nga pagpalit nga girekomenda girekomenda sa tanan, Andam ka ba?

    成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
    https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

    請用片右下角調4K睇片。

  • 西洋菜豬骨湯功效 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2016-11-22 17:57:55

    西洋菜是秋冬鐵腳湯水之一,試試用鹹豬手,除了下火,更加滋味之外,豬手含豐富膠原蛋白,有補虛、滋潤皮膚、補充膠原蛋白功效。煲完湯,鹹豬手可以食,晚飯有餸加。

    1)西洋菜 1 斤半
    清熱解毒、去痰、利尿、除肺燥,幫助消化、去油減膩感。

    2)栗子 半磅
    養胃、健脾、補腎、強筋骨、延緩人體衰老
    栗子含豐富維生素C,可以維持牙齒、骨骼、血管肌肉運作正常,同時預防、治療骨質疏鬆,腰腿痠軟。

    3)鹹豬手 1隻 (可在凍肉店買到)
    含豐富膠原蛋白,脂肪含量比肥肉低,增強皮膚彈性、韌性、滋潤皮膚、延緩衰老,補虛、通乳,預防骨質疏鬆、壯腰補膝。
    注意:肝病、高血壓、動脈硬化人士,少食。

    4)肉眼 一斤

    5)無花果 8 粒
    潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳。

    6)海竹頭 2 両
    功效與玉竹一樣,但「海玉竹」無硫磺燻過,煲湯不會酸,味道清甜。養陰、潤燥、潤肺、生津、延緩衰老,治療熱病、陰液不足、咳嗽煩渴、虛勞發熱。

    7)海底椰 4 個
    滋潤、清熱
    注意:透明的棕櫚果純滋潤,止咳要用塞舌爾群島海底椰。

    做法:
    1)西洋菜加鹽浸20分鐘,再過水 2-3 次
    2)海竹頭洗淨切塊
    3)豬手洗淨,隨凍水下。這樣處理可以將血水逼出,較乾淨一點。
    4)栗子去皮,煲熱水,將栗子烚8-10 分鐘,用濕布包着栗子,輕輕揑下,栗子皮輕易脫出出來。栗子預先浸過夜,否則太硬,很難煲軟。
    5)肉眼氽水
    6)海底椰洗淨後切件
    7)建議可加陳皮,隨凍水放入煲。
    8)水大滾,將西洋菜分2次放入煲,每滾起一次,放入一部分西洋菜。西洋菜湯便不會有苦澀味。
    9)所有西洋菜放入煲再大滾後,將栗子、海竹頭、肉眼、海底椰,豬手,放入煲
    10)大滾 10 分鐘,轉小火煲2個半小時,先試味(由於鹹豬手本身有一定鹹味,所以先試味再加鹽調味,避免太鹹)

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