【凱鈞話趨勢-纖體】吃早餐為什麼很重要？營養均衡不發胖早餐這樣挑，中、西式早餐常見地雷餐點要避開 俗話說一日之計在於晨，而早餐是開啟一天的活力來源，在台灣早餐店林立，早餐的選擇相當多元，有中式飯糰、燒餅夾蛋，西式鐵板麵、肉蛋土司等，到底該如何挑選好的早餐，提供身體能量又不怕造成負擔？這次就來聊聊吃早餐的重要性，以及常見的地雷早餐、早餐聰明吃原則，趕快筆記起來呦！ ⚠️吃早餐的重要性 所謂的早餐，指的是經過長時間睡眠禁食後的第一餐，等同提供身體展開一天所需的能量來源，當攝取營養均衡的早餐，能幫助提供腦部細胞能量，讓精神活力滿滿，避免出現疲倦、反應遲鈍、記憶力下降等症狀，特別是腸胃較不好者，建議最好要養成吃早餐的習慣，避免胃酸分泌過多。至於幾點吃早餐最佳？因每個人的生活作息、工作模式都不同（例如輪大夜班），其實不需要刻意訂定吃早餐的時間，起床後的第一餐，「吃好」比「吃的時間」更為重要！ ⚠️外食族的早餐誤區 雖然知道吃早餐很重要，但如果挑錯早餐，不僅容易囤積脂肪，還會讓早上精神變差、昏昏欲睡影響工作，讓你越吃越累，反而失去吃早餐的意義。以下是外食族在挑選中、西式早餐時最常見的地雷餐點，為了體態、健康著想，還是少吃為妙 1.中式早餐NG地雷 中式早餐的特色就是可以吃飽飽，常見的餐點如蘿蔔糕、燒餅夾油條、飯糰、鍋貼等，其實都屬於高油、高澱粉的組合，每道料理幾乎都是要經過油煎、油炸，吃一餐熱量很容易就會爆表。中式第一名地雷早餐是飯糰，屬於高澱粉、高熱量、高含鈉的食物，糯米升糖指數高，不易消化，裡面包的內餡如肉鬆、酸菜、菜脯也都屬加工食品。其他像是油條、燒餅，製作過程都會加入大量的油，都是熱量陷阱 2.西式早餐NG地雷 西式第一名地雷早餐是鐵板麵，其組合為高澱粉、高油脂、高鈉，油麵本身含油量就很高，搭配的醬汁多是經過勾芡調味，光是一份鈉含量就超標，因口味重，就會想再喝飲料，更增加攝取的熱量。還有大滿足的卡拉雞腿堡，也是營養師眼中的大地雷，漢堡塗抹滿滿的美乃滋甚至是花生醬，加上高溫油炸的卡拉雞腿，吃完雖然有滿滿飽足感，但熱量立馬爆表，也容易會昏昏欲睡 📌優質早餐挑選原則 1.避開炸物加工品 早餐店常見的火腿、炸雞、薯條都屬於加工食品，其製程本身就會加入許多人工添加物、高油脂、高鈉等，加上烹調方式多以炸、煎為主，熱量又會再提高。建議挑選看得見的原型食物，如里肌肉、雞肉、鮪魚等。中式早餐高澱粉容易造成血糖失控，油炸類如炸油條、鍋貼等，油脂含量過高也建議少吃 2.攝取優質蛋白質 早餐的選購原則建議以「營養均衡」、「多變化」為主，組合最好包含高蛋白、膳食纖維及粗製澱粉。攝取足夠的蛋白質有助於身體補充能量，較不容易感到飢餓，可以減少想亂吃零食的慾望，建議挑選優質的蛋白質，指的是未過度加工及烹調的肉、蛋品，如雞肉、豬肉、蛋、豆腐等 3.多搭配膳食纖維 外食族吃早餐最常遇到的問題就是精緻澱粉攝取過多，膳食纖維攝取不足，因此容易面臨便秘困擾。建議早餐可以多搭配蔬果，例如西式早餐可以吐司夾肉片、生菜、小黃瓜、番茄等，中式早餐可以選擇稀飯搭配青菜（非醃漬小菜），或是穀類麥片與新鮮水果的組合 4.少添加調味醬料 早餐店為了提升食物的口感，多會以大量的調味醬搭配，像是吐司要抹上厚厚一層美乃滋、蛋餅要淋上滿滿的油膏，雖然美味，卻也隱藏著對健康的風險，也讓人不知不覺吃進過多的熱量！建議漢堡及吐司盡量避開各式抹醬，包含美乃滋、果醬類，鐵板麵的勾芡醬料也少碰，吃蛋餅時也不要再額外加油膏 5.不要喝含糖飲品 不論是選中式還西式早餐，多會習慣搭配一杯飲料，早餐店的飲品多是添加砂糖、奶精，一杯含糖紅茶喝下肚，糖的攝取量就超過一日所需，奶精則為反式脂肪，對身體健康有危害。飲品的選擇建議以白開水、牛奶、豆漿、無糖優酪乳為佳，避免汽水、調味乳、添加奶精的奶茶、還原果汁 #凱鈞話趨勢

你吃早餐店會加點這些小點心嗎？ 雞塊、熱狗、薯條、一口煎餃⋯ 一份看起來都小小的 很容易就想多來幾種🤦🏻‍♀️ ⚠️一顆一口煎餃竟然要44.5大卡 10口就快450大卡！ 再加片薯餅跟雞塊 可以湊千卡了😅 更不用說大家還要加醬⋯ 再加上一匙醬油膏跟番茄醬 鈉含量已破千😱 👩‍⚕根據衛福部建議 若50公斤的成人 ✔️一天所需熱量為1500大卡 ✔️鈉攝取建議不超過2400mg ✔️有高血壓者 鈉含量更要減半 ⚠一份蔥油餅就有540大卡 鈉含量更是突破800mg 🆖熱量跟鈉含量直接佔了一天所需的三分之一 加點小點心跟醬料就超過了⋯ 熱狗一條也有243大卡 有些人還喜歡加點成熱狗蛋餅 對吧～🥺 難怪現在肥胖跟高血壓的人口不斷增加、年齡層逐漸下降 ⛔真的要小心注意啊 ! 早上美好的一餐 ✔️儘量不要油煎油炸 ✔️能不加醬就不要加醬❌ ✔️多一份蔬菜+水果 ✔️飲料選豆漿或鮮奶避免精緻糖 除了炸物須要注意脂肪量之外 更要小心蔥油餅、煎餃這種 看起來還好～但其實也是高油脂的食物 一份好的早餐 可以讓工作效率更高、上班上課更專心、還可以避免肥胖跟便秘喲！ 選錯早餐就是厭世的開始呀⋯⋯ 希望大家多早餐都可以越吃越健康👩🏻‍⚕️👍🏻 . . #早餐很重要#早餐吃什麼#早餐日記#早餐點心#早餐店style#早餐店#西式早餐#蔥抓餅#薯餅#雞塊#薯條#熱狗#蘿蔔糕#營養師#營養師高敏敏#高敏敏#營養懶人包

減肥族早餐店怎麼吃?⠀ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑第一次來的朋友快來追蹤意晴吧(ﾉ>ω