【凱鈞話趨勢-纖體】吃早餐為什麼很重要？營養均衡不發胖早餐這樣挑，中、西式早餐常見地雷餐點要避開
俗話說一日之計在於晨，而早餐是開啟一天的活力來源，在台灣早餐店林立，早餐的選擇相當多元，有中式飯糰、燒餅夾蛋，西式鐵板麵、肉蛋土司等，到底該如何挑選好的早餐，提供身體能量又不怕造成負擔？這次就來聊聊吃...
【凱鈞話趨勢-纖體】吃早餐為什麼很重要？營養均衡不發胖早餐這樣挑，中、西式早餐常見地雷餐點要避開
俗話說一日之計在於晨，而早餐是開啟一天的活力來源，在台灣早餐店林立，早餐的選擇相當多元，有中式飯糰、燒餅夾蛋，西式鐵板麵、肉蛋土司等，到底該如何挑選好的早餐，提供身體能量又不怕造成負擔？這次就來聊聊吃早餐的重要性，以及常見的地雷早餐、早餐聰明吃原則，趕快筆記起來呦！
⚠️吃早餐的重要性
所謂的早餐，指的是經過長時間睡眠禁食後的第一餐，等同提供身體展開一天所需的能量來源，當攝取營養均衡的早餐，能幫助提供腦部細胞能量，讓精神活力滿滿，避免出現疲倦、反應遲鈍、記憶力下降等症狀，特別是腸胃較不好者，建議最好要養成吃早餐的習慣，避免胃酸分泌過多。至於幾點吃早餐最佳？因每個人的生活作息、工作模式都不同（例如輪大夜班），其實不需要刻意訂定吃早餐的時間，起床後的第一餐，「吃好」比「吃的時間」更為重要！
⚠️外食族的早餐誤區
雖然知道吃早餐很重要，但如果挑錯早餐，不僅容易囤積脂肪，還會讓早上精神變差、昏昏欲睡影響工作，讓你越吃越累，反而失去吃早餐的意義。以下是外食族在挑選中、西式早餐時最常見的地雷餐點，為了體態、健康著想，還是少吃為妙
1.中式早餐NG地雷
中式早餐的特色就是可以吃飽飽，常見的餐點如蘿蔔糕、燒餅夾油條、飯糰、鍋貼等，其實都屬於高油、高澱粉的組合，每道料理幾乎都是要經過油煎、油炸，吃一餐熱量很容易就會爆表。中式第一名地雷早餐是飯糰，屬於高澱粉、高熱量、高含鈉的食物，糯米升糖指數高，不易消化，裡面包的內餡如肉鬆、酸菜、菜脯也都屬加工食品。其他像是油條、燒餅，製作過程都會加入大量的油，都是熱量陷阱
2.西式早餐NG地雷
西式第一名地雷早餐是鐵板麵，其組合為高澱粉、高油脂、高鈉，油麵本身含油量就很高，搭配的醬汁多是經過勾芡調味，光是一份鈉含量就超標，因口味重，就會想再喝飲料，更增加攝取的熱量。還有大滿足的卡拉雞腿堡，也是營養師眼中的大地雷，漢堡塗抹滿滿的美乃滋甚至是花生醬，加上高溫油炸的卡拉雞腿，吃完雖然有滿滿飽足感，但熱量立馬爆表，也容易會昏昏欲睡
📌優質早餐挑選原則
1.避開炸物加工品
早餐店常見的火腿、炸雞、薯條都屬於加工食品，其製程本身就會加入許多人工添加物、高油脂、高鈉等，加上烹調方式多以炸、煎為主，熱量又會再提高。建議挑選看得見的原型食物，如里肌肉、雞肉、鮪魚等。中式早餐高澱粉容易造成血糖失控，油炸類如炸油條、鍋貼等，油脂含量過高也建議少吃
2.攝取優質蛋白質
早餐的選購原則建議以「營養均衡」、「多變化」為主，組合最好包含高蛋白、膳食纖維及粗製澱粉。攝取足夠的蛋白質有助於身體補充能量，較不容易感到飢餓，可以減少想亂吃零食的慾望，建議挑選優質的蛋白質，指的是未過度加工及烹調的肉、蛋品，如雞肉、豬肉、蛋、豆腐等
3.多搭配膳食纖維
外食族吃早餐最常遇到的問題就是精緻澱粉攝取過多，膳食纖維攝取不足，因此容易面臨便秘困擾。建議早餐可以多搭配蔬果，例如西式早餐可以吐司夾肉片、生菜、小黃瓜、番茄等，中式早餐可以選擇稀飯搭配青菜（非醃漬小菜），或是穀類麥片與新鮮水果的組合
4.少添加調味醬料
早餐店為了提升食物的口感，多會以大量的調味醬搭配，像是吐司要抹上厚厚一層美乃滋、蛋餅要淋上滿滿的油膏，雖然美味，卻也隱藏著對健康的風險，也讓人不知不覺吃進過多的熱量！建議漢堡及吐司盡量避開各式抹醬，包含美乃滋、果醬類，鐵板麵的勾芡醬料也少碰，吃蛋餅時也不要再額外加油膏
5.不要喝含糖飲品
不論是選中式還西式早餐，多會習慣搭配一杯飲料，早餐店的飲品多是添加砂糖、奶精，一杯含糖紅茶喝下肚，糖的攝取量就超過一日所需，奶精則為反式脂肪，對身體健康有危害。飲品的選擇建議以白開水、牛奶、豆漿、無糖優酪乳為佳，避免汽水、調味乳、添加奶精的奶茶、還原果汁
#凱鈞話趨勢
西式早餐店熱量 在 Facebook 的最讚貼文
早安 ♡
這個叫 #Croffle克朗芙 的食物你應該有看過，
有些早餐店也有賣這個，
我一直超好奇這到底是什麼？查了一下發現是 Croissant可頌跟Waffle華夫餅的合體，
步驟只有 ❶ 個，就是 #把可頌麵糰拿去壓扁🤣🤣
不過要壓扁自己做的可頌我會心痛痛的，
所以我買現成的（噗疵）
📺 影片我等等放在留言處唷！
之前被韓國部落客們燒到，
還差點手滑買了直火燒格子夾（但我冷靜了）
他們真的超有創意的耶～
根本一夾在手希望無窮！
你想不到的都可拿來夾，
像是：可頌、肉包（嗯？）、義大利麵（西式麵線煎？）、花壽司、生魚片（是炙燒的概念嗎🤣）、蜂蜜蛋糕⋯⋯
但臣妾做不到啊啊啊啊啊～
反正也只是好奇口感而已，我就沒買了。
昨天也滿多人問到底好不好吃 是什麼口感？
我有點不知道怎麼形容欸，不會難吃啦～
原本以為會很像以前不小心把媽媽放書包的可頌麵包壓扁，最後在學校很淒涼吃扁可頌的Fu~
但是並沒有那樣，因為熱熱的吃，
而且格子的紋路有讓局部酥脆感更強烈，
吃起來很像層次感強烈的「鬆餅」
暫時忘記它原本應該要很澎這件事的話，
的確滿好吃的啦！
不介意熱量的捧油們，還可以拿來沾煉乳、楓糖，或是一次弄兩片，做成三明治也滿有趣的yo ～～～
====== 一些補充說明 ======
📌 可頌是現成的，自己做麵糰要畢恭畢敬的烤來吃才行
📌 冷凍可頌需要回溫才能烤唷！
📌 這次沒回溫太久，大概30分鐘
📌 我的小V無法計時，聞到香味就打開看看，約4-5分鐘
其實我滿猶豫扣環要不要扣，扣上怕太扁，不扣怕太高，後來我是先不扣，最後2分鐘才扣上的。
提供大家參考，週末最後一天也要開開心心在家呀！
#shotoniphone #小V鬆餅機
#哀居廢文日常 https://pse.is/K93XY
西式早餐店熱量 在 泰雅公主唱起來 Facebook 的最佳貼文
#熱量知多少（早餐的小點心篇）
大家吃早餐⋯⋯會加點這些小點心嗎？
雞塊、熱狗、薯條、一口煎餃⋯
一份看起來都小小的
很容易就想多來幾種🤦🏻♀️
⚠️一顆一口煎餃竟然要44.5大卡
10口就快450大卡！😳
再加片薯餅跟雞塊 可以湊千卡了😅
更不用說大家還要加醬⋯
再加上一匙醬油膏跟番茄醬
鈉含量已破千😱
👩⚕根據衛福部建議
若50公斤的成人
✔️一天所需熱量為1500大卡
✔️鈉攝取建議不超過2400mg
✔️有高血壓者 鈉含量更要減半
⚠一份蔥油餅就有540大卡
鈉含量更是突破800mg
🆖熱量跟鈉含量直接佔了一天所需的三分之一 加點小點心跟醬料就超過了⋯
熱狗一條也有243大卡
有些人還喜歡加點成熱狗蛋餅 對吧～🥺
難怪現在肥胖跟高血壓的人口不斷增加、年齡層逐漸下降
⛔真的要小心注意啊 !
早上美好的一餐
✔️儘量不要油煎油炸
✔️能不加醬就不要加醬❌
✔️多一份蔬菜+水果
✔️飲料選豆漿或鮮奶避免精緻糖
除了炸物須要注意脂肪量之外
更要小心蔥油餅、煎餃這種
看起來還好～但其實也是高油脂的食物
一份好的早餐
可以讓工作效率更高、上班上課更專心、
還可以避免肥胖跟便秘喲！
選錯早餐就是厭世的開始呀⋯⋯
希望我們吃早餐都可以越吃越健康👩🏻⚕️👍🏻
那⋯百卡餐真的是很可以😍
.
.
#早餐很重要 #早餐吃什麼 #早餐店 #西式早餐 #蔥抓餅 #薯餅 #雞塊 #薯條 #熱狗 #蘿蔔糕 #營養師 #營養懶人包
（圖文引用來自高敏敏營養師）
西式早餐店熱量 在 二寶媽米妮媽咪 Facebook 的最佳解答
#雖然這是早餐但我發現這些大家根本當點心和宵夜😆😆
你吃早餐店會加點這些小點心嗎？
雞塊、熱狗、薯條、一口煎餃⋯
一份看起來都小小的
很容易就想多來幾種🤦🏻♀️
⚠️一顆一口煎餃竟然要44.5大卡
10口就快450大卡！
再加片薯餅跟雞塊 可以湊千卡了😅
更不用說大家還要加醬⋯
再加上一匙醬油膏跟番茄醬
鈉含量已破千😱
👩⚕根據衛福部建議
若50公斤的成人
✔️一天所需熱量為1500大卡
✔️鈉攝取建議不超過2400mg
✔️有高血壓者 鈉含量更要減半
⚠一份蔥油餅就有540大卡
鈉含量更是突破800mg
🆖熱量跟鈉含量直接佔了一天所需的三分之一 加點小點心跟醬料就超過了⋯
熱狗一條也有243大卡 有些人還喜歡加點成熱狗蛋餅 對吧～🥺
難怪現在肥胖跟高血壓的人口不斷增加、年齡層逐漸下降
⛔真的要小心注意啊 !
早上美好的一餐
✔️儘量不要油煎油炸
✔️能不加醬就不要加醬❌
✔️多一份蔬菜+水果
✔️飲料選豆漿或鮮奶避免精緻糖
除了炸物須要注意脂肪量之外
更要小心蔥油餅、煎餃這種
看起來還好～但其實也是高油脂的食物
一份好的早餐
可以讓工作效率更高、上班上課更專心、
還可以避免肥胖跟便秘喲！
選錯早餐就是厭世的開始呀⋯⋯
希望大家多早餐都可以越吃越健康👩🏻⚕️👍🏻
.
.
#早餐很重要 #早餐吃什麼 #早餐店 #西式早餐 #蔥抓餅 #薯餅 #雞塊 #薯條 #熱狗 #蘿蔔糕 #營養師 #營養懶人包
圖文取自 #高敏敏營養師