﹝80年歷史の正宗義式咖啡 ﹞ 「1937年，依傍著科莫湖邊，義式匠人熟捻的烘豆技術，將咖啡的靈魂與香氣，濃縮成一杯杯令人悸動的咖啡」 坐於二樓扶手旁，配著米蘭進口設計椅，俯瞰義享天地的景色，在高雄，輕鬆就能喝上一杯義大利最知名的咖啡。 ▨ 阿芙拉朵 Affogato $170 將香醇的義式濃縮咖啡，淋上香草冰淇淋，感受冰火交融、苦甜平衡的美感。這杯義式濃縮，即使單喝，也不苦澀，保留了咖啡豆獨特的韻味。 ▨ 布列顛英式歐蕾 $220 以錫蘭紅茶揉合咖啡果肉製成的果皮液體，冰凍而成的冰磚小狗，浸泡在牛奶浴中，超級療癒～ 品嚐起來有淡淡桂圓香氣，細膩而溫柔的口感！（怕濃郁咖啡味的可以嚐試這杯） ▨ 伯爵巴斯克乳酪蛋糕 $160 濃情的奶香與伯爵茶味在嘴裡化開，每一口都是綿密！ ▨ 科莫豆 $160 層次分明的一款義式咖啡蛋糕！衣索比亞咖啡配上不甜膩的可可香緹，豐富的核桃增加口感，而尾韻則是微甜的焦糖香緹收尾。 ▨ 酒韻冰滴 哥倫比亞 $160 經歷6小時冰滴，2-3天風味熟成的冰滴咖啡，口感細膩，香氣濃郁。 貢丸豬評比 🐽🐽🐽🐽 ▪️ CAFFÉ Milani 米拉尼咖啡 ▪️ 📍 高雄市鼓山區大順一路115號（義享天地2F) ☎️ 07-550-8948 ⏰ 11:00-22:00 #高雄美食#貢丸豬呷高雄

《 10,000 人一起解鎖地球！ 》 抽獎活動在貼文裡面，大家要認真看下去啊啊。 大家好我是游尚傑。解鎖地球的 Instagram 在 2019 年 8 月 21 號 po 出第一張圖，是解鎖地球的 Logo。在那之前，雖然我會在自己的個人 IG po 照片，但還真的僅僅是 po 照片而已，甚至沒有用過 IG 私訊或是限動，真的是標準的老人。 解鎖地球有社群之後，我馬上大力找親友團來衝人氣，Facebook 粉專那邊一下子就有 300-400 個親友團力挺，數字看起來真的可觀。但反觀 Instagram，大概只有區區不到 100 個親友團追蹤，難道是因為老人的朋友們都是老人嗎。 不過隨著 Podcast 越來越多人聽，解鎖地球 IG 的追蹤者穩定地成長，到現在已經超過 10,000 大關啦。IG 帳號只要追蹤者超過 10,000 就會解鎖限時動態上滑連結的功能，所以很多人都把 10,000 人作為重要的里程碑，現在也終於輪到我解鎖成就了。感動的同時也發現這樣經營 IG 已經快要兩年的時間，每天早上打開 app 看大家傳了什麼訊息、想著要發什麼限動、回覆聽眾留言也變成重要日常之一了。 Podcast 最被人詬病的就是互動性，就算你聽到一個單集精彩絕倫，你也沒辦法在 app 裡面直接留言互動，所以像 IG 這樣的社群平台正好彌補了不足。我突然發現，如果打從最一開始就沒有經營 IG 的話，也許解鎖地球 Podcast 也會做不下去也說不定。少了大家的互動，做 Podcast 可能就像是對著曠野講話，只能聽到自己的回音吧。 這個天地真的讓我從最一開始總是搞不清楚功能、沒有人互動的平台，進化成可以找到人與人的連結、溫暖的地方。現在解鎖地球 Instagram 就是我的舒適圈，有著 10,000 個親友團的陪伴。 所以在這邊鄭重回饋貢獻了追蹤數字的你們啦。在 @communology 的幫忙下，準備了兩項獎品給大家，而且都是非常令人驚豔的禮物！ 《 獎品一： 「移工人生」桌遊第二代：海外英雄》 由 @龍騰文化 跟 @mts1095 攜手推出的《 移工人生 Ⅱ 海外英雄 》，是一款可以帶領大家了解每個飄洋過海打拼的移工的人生故事。他們各自肩負著家族的期盼，來到全然陌生的國度，面對語言、工作環境、文化衝擊的挑戰，讓你在玩桌遊的同時更加理解移工的故事！ 《 獎品： 鳴草珈琲 @grass_coffee_roaster 精選咖啡組合 》 這次的感謝活動，由鳴草珈琲精選了五種來自世界各地的咖啡，讓大家一邊解鎖咖啡的美味，也同時解鎖了世界各地的人文歷史。 編號 no.1 巴西 波旁 好多人誤會了波旁是一個咖啡產區，波旁英文是 bourbon ，是一個咖啡品種，以飽滿甜美聞名。 編號 no.2 印尼 曼特寧 印尼作為荷蘭殖民地有接近三百年的歷史，十七世紀末，殖民政府從同為荷蘭殖民國的印度，帶來了咖啡苗，陸陸續續擴展到了 蘇門答臘、爪哇、蘇拉威西等地。20世紀 ，殖民政權移轉到日本國手上後，在此發掘了曼特寧咖啡，從此風靡咖啡愛好者。 編號 no.3 台灣 蓮華池 欸欸台灣也有種咖啡？沒錯解鎖地球的同時，台灣在地的咖啡豆一定也不能錯過。台灣最早的咖啡據史可以追溯到荷蘭政府時期，但真正使咖啡成為產業的推手是日本政府（咖啡產業就是殖民歷史縮影啊啊）。為了能在台灣收穫咖啡，日本動用國家資源送來了當代最專業的植物學者，來研究台灣適合種植咖啡的地方。台灣咖啡以優質甘醇的回甘著稱，鼎盛時期甚至成為了天皇的貢品。 編號 no.4 瓜地馬拉 SHB 解鎖中南美洲的咖啡歷史有兩個關鍵字：「殖民」、「傳教」，雖然殖民與傳教本身就是密不可分的關連啦。十八世紀時，傑蘇伊特神父將咖啡引入瓜地馬拉，有趣的是，據史料記載，當時的瓜地馬拉咖啡是跟染料用的胭脂蟲混合養殖的產業。SHB 是瓜地馬拉咖啡的分級制度，全名是 Strictly Hard Bean (SHB)，中文可以理解成高山極硬豆，有點像台灣高山茶或者高山蔬菜的概念。 編號 no.5 衣索比亞 原生咖啡 翻看咖啡的歷史，同時也是在翻看人類的飲料史與上癮史。咖啡的起源與人類起源都在衣索比亞，在這裏，除了少數的咖啡有經過鑑定物種，在原始森林裡的咖啡因為基因體系過於龐大，統稱為原生種咖啡。 哇一路看到這裡的你還真不簡單，接下來讓我來講這次的抽獎辦法： 1. 透過 Spotify 或是 KKBox 的內建功能，分享解鎖地球任一單集到限時動態，並且 tag 解鎖地球（如果沒有在使用 Spotify 或 KKBox 的話，可以分享該單集的貼文） 2. 在限動說明為什麼喜歡這一集，並且推薦收聽解鎖地球 活動期間：即日起到 6/26（六）午夜 12 點 Sorry 啦條件有點麻煩，但畢竟這次的獎品都這麼讚，勞駕大家打打字應該是合理的！至於要如何得獎： - 在眾多的限動中，我會挑選我覺得寫得最好、最感人肺腑的一位，送出桌遊《 移工人生 Ⅱ 海外英雄 》。雖然非常主觀，但如果寫得非常感人的內容如果沒有得獎我會覺得很可惜！ - 剩下的限動之中，我會抽獎抽出兩位，獲得《 鳴草珈琲精選咖啡組合 》 感謝大家花時間看到這邊，快點動手分享你最愛的單集吧！ #podcast

話說呢一舊係原味杏脯乾（無糖） 那天晚上，我與二家姐的對話 二：呢舊咩嚟？幾好味喎😋 我：係呀！杏脯乾 二：What? 唔知點解講英文，所以我轉頻道... 我：Apricot, Dried apricot from Turkey（土耳其）! 二：吓！即係呢舊嘢係... 雞（火雞/ turkey) 🤣🤣🤣🤣🤣 小姐，你可摸耳咁好笑呀🤦🏻‍♀️ ......................（我是分割線） 土耳其跟火雞 為什麼都是Turkey？ 你可能已經聽過歐巴馬問普京感恩節吃什麼、普京說「turkey」的笑話。但為什麼土耳其跟火雞的英文都是Turkey？其實，一切都是火雞、珠雞傻傻分不清楚的歐洲人惹的禍。
 火雞是北美洲的原生物種，所以火雞跟歐洲國家土耳其英文拼法一樣是個詞源學上的謎題。事實上，用turkey來指這種家禽，似乎是因為歐洲探險家把火雞跟另一種鳥「珠雞」（guinea fowl）搞混了。 珠雞與火雞、一般的雞都屬於雞形目，但珠雞是漠南非洲的原生物種。史丹佛大學語言學家朱拉夫斯基（Dan Jurafsky）解釋，珠雞於15世紀時被再次介紹到歐洲，「蒐集異國動物是文藝復興時期王公貴族和有錢人的嗜好，珠雞會出現在宮庭花園和私人動物園裡。」 當時控制埃及、現在以色列和黎巴嫩的馬穆魯克王朝，是珠雞的主要供應者。馬穆魯克王朝在種族上算是土耳其人（多數來自高加索地區），所以珠雞的渾名就是「土耳其雞」（Turkish chickens、galinias turcicas）。 有些珠雞從靠近現代衣索比亞的地方輸入，也有人說牠們是「印度雞」，當時歐洲人常把那塊地區跟印度搞混。接著，16世紀時跨大西洋交易逐漸發展起來，北美火雞也常被和珠雞搞混。 朱拉夫斯基說，接下來的幾百年，英文的「土耳其雞」（turkey cock）、「印度雞」（cocks of Inde）和法文的「印度雞」（poules d'Inde），有時被用來指火雞，有時被用來指珠雞。 例如，莎士比亞《亨利四世》裡有個角色曾提到「turkey」，但從歷史上來看這個字絕對是指珠雞，因為亨利四世時代的英格蘭人還不知道火雞這種北美鳥類。但隨著時間過去，以訛傳訛，「turkey」逐漸變成專指美洲火雞。 不過哥倫比亞大學語言學教授Mario Pei的說法與朱拉夫斯基有出入。Mario Pei告訴NPR，火雞與土耳其的語源關係，來自透過君士坦丁堡交易過去的珠雞，完全沒提到馬穆魯克王朝，另一位專家麥庫洛區（Gretchen McCulloch）也持相似看法。但君士坦丁堡直到15世紀中以後才受到土耳其人控制，因此馬穆魯克版本的說法較為可信。 不過兩種版本一致的說法是：土耳其販子把珠雞賣到歐洲，然後歐洲人搞混兩種雞，也把北美火雞稱做turkey。 （土耳其人自己並不使用turkey這個詞彙稱呼火雞，而是叫它們hindi。） *資料來源網絡上 ......................（我是分割線） 土耳其杏脯乾，又稱杏脯皇 原因在於佢係原曬成乾，沒有額外加糖的乾果 我可以食兩至三粒😋 #黃乙頤 #pearlwong