［ 新食況 ｜ 太魯閣晶英酒店 ］

春季開始也是鳳梨最佳產季，除了直接享用，香甜多汁的鳳梨也適合入菜，太魯閣晶英酒店廚藝團隊選用台灣鳳梨，結合花蓮在地食材推出多款鳳梨料理，邀請旅人品嚐當令美味，一起支持並感謝辛勞的農民。即刻安排一趟峽谷春遊之旅，品嚐暖心美味的鳳梨料理，以最佳的身心狀態，迎接生活的挑戰！

館內的衛斯理自助餐廳從冷盤、主食、湯品與甜點推出各式料理，『涼拌檳榔鳳梨心』酸甜開胃；暖心也暖胃的湯品『刺蔥鳳梨苦瓜雞湯』將山苦瓜、鳳梨與雞肉一起燉煮，再加入刺蔥葉增添香氣；『馬告鳳梨炒飯』選用花蓮富麗米，搭配鳳梨、彩椒、火腿等拌炒，佐以辛香的馬告調味；『鹽膚木鳳梨蝦球』鹽膚木是部落裡用來料理提味的植物鹽，獨特的香氣可增添風味。梅園中餐廳也推出多道單點品項，如『菠蘿海鮮捲』與『菠蘿咕咾肉』等。

點心坊也為喜愛甜食的螞蟻旅人規劃數款甜點，專屬行館旅人的晚安小點也多了季節感，『馬告土鳳梨酥』以酸甜適中的土鳳梨製成內餡，再拌入一顆顆馬告粒，品嚐時咬開馬告粒，口中隨即盈滿辛香氣息，是別具一格的大人款甜點；以季節性水果製成的手工果醬，一直都是飯店福利社的熱賣商品，此次也推出鳳梨口味的果醬。

一杯繽紛飲品在手，度假感立即就有！飯店頂樓池畔飲品吧也推出特製鳳梨飲品，微醺的『鳳梨莎莎亞』以新鮮鳳梨汁、椰漿、蘭姆酒及氣泡酒調製而成，散發豐富果香以及如太妃糖般的甜香氣息；賞心悅目的『蜜梨薑汁氣泡飲』則是以新鮮鳳梨汁、自製的蜂蜜鳳梨糖漿，結合薑汁汽水調製而成，清爽香甜！

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