⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 為人母之後，隨著睿睿成長，只要有他能夠參加的烘焙、甜點課，時間允許我都盡量帶他去，讓他也能夠享受這種自己動手做的樂趣! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這次參加的是位在行天宮捷運站附近的｢山姆叔叔好有料｣親子烘焙課。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 山姆叔叔好有料其實是一間私廚料理，也有賣法棍、佛卡夏讓大家內用或外帶，但不只美食還有開設料理、烘焙課程。 山姆叔叔想將都市法棍(Baguette)精神傳遞給大家，讓身為都市人的我們，儘管背負許多工作、各種壓力，卻能夠在山姆叔叔這邊找到樸實單純的樂趣，離開時都能夠是充滿愉悅的身心靈!😙😙😙 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 雖然說今天參加的是親子烘焙課，實際上是｢親子繪本故事薑餅屋課｣，就是邊說故事邊做薑餅屋呢!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 課程開始前山姆叔叔會做一些短暫簡單的自我介紹，看的出來他非常用心在經營與實踐自己的理想。而且山姆叔叔非常好聊，旁邊還帶了他的大兒子當小幫手，父子倆默契非常好，小小年紀便游刃有餘的做許多小指導，幫了大家許多忙呢!👍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今天故事是｢女巫掃帚排排坐Room on the broom｣，講述一個女巫要幫忙聖誕老公公配送薑餅屋沿途發生的各種小插曲。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 因為時間的關係(麵團做完要冷藏一小時)山姆叔叔會直接提供給各組一塊薑餅麵團(已桿開成一張)，但還是會講述薑餅麵團的製作 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 山姆叔叔有提供小紙板讓大家可以直接貼在薑餅麵糰上以刮刀做切割(要注意是有膠膜那面貼在麵團上喔!才不會吸油導致紙爛掉!) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 基本的前後門、左右牆與兩片屋頂都切割好之後，先放置在剛撕起來的上層保鮮膜上放著。 剩下的麵團可以揉成圓麵團，以保鮮膜上下包覆，使用桿麵棍稍微加壓讓它變成方的，再均勻桿平，為的是要做薑餅屋底座，一樣厚度跟房子配件桿到大約0.4-0.5公分即可。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 多餘的麵團我們拿來切割成樹(有提供小紙板，切割三片下來可以組成一棵立體的樹哦!)，還有捏雪人、小蘑菇與毛毛蟲，反正這邊可以給孩子隨意創作，媽媽我也將屋頂裝飾了一下。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 好了之後就放在烤盤上進入烤箱囉!為了讓受熱均勻以及不烤裂會用叉子在配件上插出密集的洞唷!烘烤溫度150度，烤12分鐘。 要注意像是雪人這種比較厚的就拆開放在烤盤上烤，等烤出來再用糖霜黏起來就好哦! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 在等待的時間山姆叔叔繼續剛剛的故事，待時間差不多剛好故事講到變魔法出爐，大家一起念咒語變出薑餅屋啦!!!!💥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 剛出爐的還很燙，必須要等待一段時間涼了之後才能開始拼裝及繪畫喔!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 每組拿到一個糖霜擠花袋，我的剪口比較大，對面媽媽她們的比較小，剛好可以交替使用，在黏合房子以及屋頂上的雪都可以使用大的比較不費力，而裝飾和寫字則使用小的比較適合。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我們的薑餅屋配件一拿到，睿睿就迫不及待拿了幾個多烤的起來吃，我也受不了香味偷咬了一口，真的好香呀~肉桂的味道太迷人了😛 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 接下來就是拼裝囉!!!! 為了避免房子倒塌千萬要記得先黏左/右牆➡️前/後門➡️左/右牆➡️前/後門➡️樹➡️屋頂➡️小裝飾 很重要很重要👉不要省糖霜，糖霜就是水泥的概念，黏牢用手稍微壓住使其固定，待其稍乾固定後才可以拚下一片喔!!!不然房子很快就倒了!要有耐心有耐心!!! ❕另外建議除了前後門可以稍微先畫裝飾之外，其他等黏上去再畫，否則拿取以及固定時會沾的整隻手都是喔!那就白畫了呢! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 全部拼裝好之後就可以放在紙板上送入透明提盒內，完成啦!!!!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 看看睿睿滿足開心的臉~~真的覺得帶他來對了! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 山姆叔叔好有料親子繪本烘焙課不但帶給孩子自己動手做的樂趣，也讓他們獲得從無到有的成就感，最棒的是還消磨掉整個下午的時間(媽媽太感動不用再多想幾個行程跑😂😂😂) 還不快快手刀報名!!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 沒有孩子的也可以來品嘗山姆叔叔的料理喔!他還提供了特殊的套餐-｢舌尖上的旅行｣，每月變換菜色，只賣一種套餐，希望讓來用餐的人都能透過美食嚐遍世界美好味道~🍴 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ❤️山姆叔叔好有料 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🧡官網 : https://unclesam.waca.ec/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💛台北市中山區民生東路二段147巷6弄3號 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💚02 - 2515 6617 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💙FB : 山姆叔叔好有料 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💜IG : @uncle_sam_very_good_cooking ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #親子烘焙 #親子繪本烘焙課 #薑餅屋 #山姆叔叔好有料 #餐廳 #私廚 #舌尖上的旅行 #都市法棍精神 #台北行天宮美食 #