【Harper's Bazaar】純素食者嚴重缺乏一種營養素 - Cherry Ling

近年越多越多人認同「少肉多菜」的素食營養及素食減少碳排放的理念，加入素食行列，但英國專家去年在一份研究調查報告卻發現，約五分之一的素食參與者嚴重缺乏維生素 B12，並對純素食者「嚴重缺乏」微量營養素感到「非常震驚」。素食者應注意素食均衡，在日常素食營養及素食外賣中應攝入 5 種營養素和 8 類素食食物。

日常素食營養要均衡

據英國《The Telegraph》去年 12 月 18 日報導，英國牛津大學和倫敦國王學院營養學專家在一次報告會上指出，針對 172 名純素食男性的研究發現，約五分之一的參與者嚴重缺乏維生素 B12，指出維生素 B12 對人體的神經、細胞和 DNA 至為重要。倫敦國王學院營養學教授 Tom Sanders 對純素食者「嚴重缺乏」微量營養素感到「非常震驚」，缺乏維生素 B12 有可能導致惡性貧血、神經受損、雙腳、雙手麻木、男性不育等問題。

純素食者嚴重缺乏 B12

可是，我們的身體不會自行製作維生素 B12，只能靠食物獲得維生素 B12，且要從動物性食物來源獲取，如果有喝牛奶類、吃蛋類、海鮮、肉類等，就能得到維生素 B12。那麼有素食習慣的人豈不是沒辦法攝取到維生素 B12 嗎？沒錯，如果沒有特意補充的話，不接受蛋、奶的素食者，或蛋奶攝取極少的素食者，如果沒有特意補充的話，便容易出現維生素 B12 缺乏的症狀。

缺乏維生素 B12 時會怎樣？

缺乏維生素 B12 時，人會表現出甚麼症狀呢？最主要是造成貧血與神經方面的疾病。

1. 貧血時候人會變得疲憊、頭重腳輕、容易頭暈、比較怕冷。
2. 神經問題包括手腳的麻木感，記憶力下降，容易被激怒，注意力難以集中，表現出焦慮、抑鬱的情緒障礙。
3. 缺乏維生素 B12，會造成認知功能障礙、失智等問題。
4. 長期素食的男子因缺乏維生素 B12，精液中精子的濃度比其他人明顯低，精液產生量也較其他人少，影響正常的性功能。

素食營養應攝入 5 種營養素

1. 維生素 B12

由於維他命 B12 主要存在於動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳中，絕大多數植物性食物中並不含有維生素 B12，因此全素食者應食用添加了維生素 B12 的豆奶和早餐穀麥片。

維生素 B12 素食營養：

發酵大豆製品，包括腐乳、豆豉、酸豆漿、豆瓣醬、黃豆醬和醬油等，它們是唯一能提供維生素 B12 的植物性食物，全素者每天不可缺，平均每天 5 至 10 克，蛋奶素可以少吃或不吃。一般情況下，這些發酵大豆製品微生物繁殖越多，品質就越好，維生素 B12 合成也越多。

2. 蛋白質

植物雖含蛋白質，但其質素未及肉類及其代替品和奶類所提供的氨基酸全面，少吃豆類或堅果類食物的素食者，有機會缺乏蛋白質，令身體虛弱。

蛋白質素食營養：

普通大豆製品包括豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐皮、腐竹等，富含優質蛋白，可以替代肉類蛋白質。全素者每天需吃相當於 50 至 80 克黃豆的大豆製品；蛋奶素者每天需吃 25 至 60 克。50 克黃豆相當於硬豆腐 145 克、嫩豆腐 280 克、豆漿 730 克、豆腐乾 110 克、腐竹 40 克等。意味全素者每天至少有 2 餐要吃大豆製品。

3、鈣質及維生素 D

奶素食者可以從奶品食物攝取這兩種營養素，對於蛋素食和全素食者，應以硬豆腐、加鈣豆漿和深綠色蔬菜，如菜心和芥蘭等來補充鈣質；此外，適量的曬太陽可使皮膚製造維生素 D，幫助身體吸收鈣質，以防骨質流失。

鈣質及維生素 D 素食營養：

多吃富含鈣的食物包括核桃、花生、瓜子、南瓜子、開心果、扁桃仁、杏仁等，富含蛋白質、多不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅和維生素。全素者每天食用 20 至 30 克（可食部分），蛋奶素者每天食用 15 至 25 克堅果。

4. 鐵質

奶素食和全素食者特別容易缺乏鐵質，動物肝臟、瘦肉中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，而植物性食物雖然鐵含量較高，但主要是非血紅素鐵，吸收率低，與動物性鐵質相比，植物性鐵質在人體吸收率較低，素食者有機會出現缺鐵性貧血，因此宜進食豐富植物性鐵質食物。

鐵質素食營養：

雜豆包括綠豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆、芸豆、腰豆、眉豆等，既能提供鐵、鋅和維生素如全穀類食物，也能提供較多的蛋白質如大豆製品。每天食用量可以與全穀類合併計算，佔全天主食的 1/2，並同時進食含豐富維生素 C 的食物，如番茄、西蘭花和橙等，以助鐵質吸收。

5. 鋅

純素食者的鋅攝入量比雜食者低，缺鋅的風險也相對較高。

鋅素食營養：

素食者特別是純素食者，可以從全穀類食物包括燕麥、小米、玉米、高粱米、黑米、全麥麵粉等，用來代替白米飯、白饅頭、白麵條等精製穀物。全穀應佔每日穀類食物 1/2（全素）或 2/5（蛋奶素）。這些粗糧保留了穀粒營養精華，含有更多的鐵、鋅和維生素。

6. 素食食物食用菌

另外，素食者的素食食譜亦應 攝入以下 3 種素食食物。

食用菌包括香菇、木耳、鮮蘑菇、平菇等，屬於蔬菜，含有維生素和鐵、鋅、鈣等，但與普通蔬菜不同的是它們還含有較多蛋白質，而且蛋白質質量優良，可以為素食者提供較好的素食蛋白質。

7. 素食食物海藻類

海藻類包括紫菜、海帶和裙帶菜等，與食用菌類似，也能為素食者提供維生素、鐵、鋅、鈣和蛋白質等。海藻還提供 n-3 多不飽和脂肪酸。建議把海藻類與食用菌合併計算，全素食者每天需食用 5 至 10 克（乾貨重量），蛋奶素者可以少一些。

8. 健康植物油

可選用不同種類的健康植物油，如粟米油、芥花籽油、橄欖油和花生油，但要避免用椰油、棕櫚油和固體狀的植物油，因為這些油類含過高的飽和脂肪，對血膽固醇有不良影響。

除這 8 種重點素食食物外，素食者烹調素食時，也要加入蔬菜和水果，粗細搭配，合理烹調，多燉煮少煎炸。如果素食食譜缺乏上述重點食物，可以使用營養素補充劑或營養強化食品，以避免缺乏營養。

#飲食 #健康

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2020年5月24日
<<我終於完Sem啦>>

😭我終於從大學Year 3中生存過來了😭！Yeah~~

今年2個學期對我來說真的很不容易。
跟之前一樣，
也是想把真真實實的經歷和感受記錄下來！
雖然很長很長，但愛我的您請看到最後😎💕

還記得開學前幾個月我已經很興奮、很期待休學後再次上學，
但其實也有不少擔心....
5月才跟我媽從台灣旅遊回來就住院了，
出院沒多久又再住院，
不斷重複吃東西喝水然後吐的過程卻找不到原因。
天天都吊著含有鉀離子的鹽水，補充鉀質和水分，
我還幾乎每晚都腳抽筋到不能入睡......
血管很細、很難找的我幾乎每天都要打針、抽血，
手打不到就打腳，記得MRI Brain with Contrast(要打顯影劑的磁力共振)還因為嘗試了20幾針打不到而延遲了，胃鏡、CT scan(電腦掃描)、EEG(腦電圖)、胃食道吞嚥檢查、抽腦脊髓液.....
做了很多很多的檢查但都還是不知道原因，就是一直吐。
期間不能自主小便，導尿管就一直插在我身上，多次嘗試拔除都失敗，至今差不多一年了....
後來cognitions deteriorated，時地人都弄不清楚，加上特別的抗體血報告，我終於被確診Stiff Person Syndrome(SPS)，
由醫生告知是個一百萬人中大概只有一個人患上的腦神經系統疾病，由我的原生疾病(SLE)導致的，
香港的患者除了我之外就沒有其他人了。
還記得2018年10月我也是因為住院期間突發腦抽筋而被迫休學，
那時候不知道原因，現在終於有了答案......

腦神經內科醫生在牌板寫下了“Recommend Plasma Exchange”這3個字，然後就意味著我只能選擇接受。

7月17那天晚上，醫生在我右頸打了一條導管，
痛但為了可以再次上學，我把痛楚和眼淚都一一吞下。
然後7月至8月期間做了5次血漿置換，
我只記得做的時候不舒服，好像有點東西壓住胸口，
它把我身體的血漿抽到機器裡面，
所以本來很怕熱的我會冷到發抖，
蓋3張毛氈很重，但我還是很冷....
每次從我身體拿走接近3000毫升的血漿，
再用接近3000毫升的Albumin(白蛋白)補給我。
每次做治療時我的血壓都比平常低，
有一次在血科做，上壓還一直只有70幾到80幾，
護士叫了醫生進來看我😂😂😂。
做一次血漿置換已經夠累，每次要用上差不多4小時。
機器停了還更累，
血紅素(Hb)、鈣和鉀離子也會跟著掉，
掉到某一個數字我就必須先輸血和補充才能再做血漿置換，
但為了能趕在9月開學，
我還是簽下了一張又一張的同意書。

8月15日，我再透過報章媒體籌款所得款項接受了三萬多港幣一次的生物製劑注射，
8月17日，住了2個半月的我終於出院了！
8月28日再來這次療程第二針生物製劑注射！
Yeah！我趕及了！樹仁大學我回來了！！！🥳
久違了~~~~~~~

其實出院前都有一直有跟學校的輔導員聯絡，
每一次我都跟她說我很怕、很擔心，
從身體到朋友，到學業，無一不擔心....
但我還是抱著平常心想去嘗試。

9月住到了宿舍，
到了Lecture Hall的門口，我很感動!!!!!
一年沒上課了！但......推門進去卻滿是陌生....
裡面每個人都有朋友，他們有說有笑，
而我則一個人拿著拐杖和Ipad默默坐到Lecture Hall最後沒有甚麼人的地方寫筆記...
這種孤獨不只是一種感覺，
也帶給我實際的學習困難。
以往我聽不懂、聽不及老師講的東西，
我瞄一眼朋友，然後他們就會主動把他們的筆記傳給我看、讓我抄下來，
但因為去年休學，我沒辦法再跟他們一起上課了...
心情難免有點失落😞....

恰巧那時候，發生了一件事，
我在大學的一位交心朋友傷了我的心，吵架了，
她說了一句「你永遠都不適合當輔導員因為你...」的話。

百萬中選一的罕見病，連醫生都不清楚該如何醫治，我覺得很孤獨；陌生的同學，我覺得很孤獨；聽到這句話，我頓時真的有點孤獨到不知所措，也有點失去信心的感覺，更試過質疑自己的能力
「到底我是不是真的不適合呢？」......

我year 3第一個個人presentation是定在10月3日進行，
要約client、找地方錄影，然後亦要剪10分鐘的片段加上字幕，讓老師同學評價表現。我那時準備了很久，拍好了影片.....但其他的還來不及做.....
到9月的後期，在學校好不容易認識了新同學的我，
忽然開始又手抖腳抖、吃甚麼吐甚麼，
不舒服...所以10月3日又住院了！對，我要跟老師講，
希望presentation 能夠延期。
醫生商討後決定再打導管做血漿置換，
還決定一個月做5次，而我根本沒辦法說不要！
這次因為要用很長時間，所以打的是Tunnel Catheter(中央靜脈導管)，打在我右肩的下方。

讓我擔憂的還有這個月要進行的2個測驗，
於是我一邊治療、一邊溫習，
最後測驗前幾天我還不斷提醒醫生記得在牌板寫下這件事！
怕他們忘記！
當然那天回到學校我真的很累，沒有考好，但我盡力了！

10月21出院後，
10月24至10月29期間我在學校完成了3科的presentations😅，
1科個人和2科小組的！
現在回想，好鈞覺得自己真的蠻......變態的😎✨！

present完本來10月3那科，
老師說：「與其說是輔導員，你比較像個媽媽或者老師！」
雖然這段由老師說出口的話不是罵我的，
老師過程都是笑著的，
但其實我有點難過......
「到底我是不是真的不適合呢？」
😔這句說話又再次在腦海中響起。

11月13日我又再住院，原因忘記了XD😂😂😂
It’s just like a routine.
這次住了大概10天，
IVIG(免疫球蛋白注射)，然後做血漿置換，做完就出院。
加了新鮮冷凍血漿(FFP)去進行治療，但我敏感🤦🏻‍♀️…..
所以最終比預計時間遲了2天出院，要注射類固醇和抗敏藥。

出院後休息了2天，
就又在醫院和學校之間奔波，
我第一個學期明明一星期有2天day off(不用上課的日子)
但幾乎天天day off都貢獻了給醫院，
真的很累，真的......

11月中受社會事件影響，學校轉了網上教學。
這種模式對我來說其實有比較好，
因為我就算上不了課我還是可以看錄影追上課的進度，
還可以一直重播老師說的重點和例子，聽不及、不明白就聽到明白為止。但同時也因社會事件，
有一科外系科目的group presentation改成了3000字的individual assignment(個人功課)🤦🏻‍♀，加重了我的工作量。

11月尾我常常有種異常的累.....
12月初開始，
常常接到醫院電話說我鉀質很低要再補充🙄🤷🏻‍♀️。
明明已經每天吃5顆補充鉀離子的藥，
為甚麼還不夠呢？後來加到一天6顆(現在一天9顆)！
12月2回學校見老師，談一談有關之後實習的東西...
Joseph聽完我的經歷分享，
他很驚訝我竟然早就在Year 2那年暑假就已經把120個小時的Pre-internship hours、15節的Individual counsellee hours和15節Group counsellee hours完成了！
哈哈，我只能說我要完成的事情我一定會努力做到😂😂
#其實是因為我人生中有太多預料不到的事
#所以能盡早完成就盡量早一點完成✊🏻

12月11日又要住院做血漿置換了，
很怕，因為這代表測驗、功課、考試都要在醫院進行。
住院前去了見輔導員，哭出來了，我告訴她我很擔心、很怕....
輔導員說她認識了我一段時間，
明白也清楚知道我是個對自己有要求的人，
也對自己和學業負責任。
她從來不會擔心我沒有動力做功課或者我不努力，因為她知道我會盡力，
但也希望我能好好照顧自己，
不要讓自己太累。

這次住院的壓力很大，
每天拿著電腦和Ipad，卻不能畫畫。
一邊治療、一邊做功課，還要一邊溫習。
累炸的我為了追趕時間，
而在病房門口通宵做功課和溫習
(我的床在走廊，為了不想吵到/阻礙其他人，
所以病房門口就是我晚上奮鬥的地方)。
壓力很大，我很怕自己完成不到！
記得那次在醫院測驗還wifi斷線😫！
嚇到我慌了，被醫生、治療師、抽血員看到我被嚇哭。
最後真的很感激物理治療師借她的數據給我救了我😭💕
然後Houseman(實習醫生)常常請我喝令我精神為之一振的鉀水，
可惡🧟‍♀️😒😒😒！還一晚3杯😫！

幸好病房很多愛❤️😂😂😂：
病房經理請的雞蛋仔；
護士的糖果和night food；
物理治療師的聖誕咭和禮物；
病房姐姐的無糖蘋果雪梨水；
抽血員的糖果；
病人和家屬會買早餐、順道煮午餐和帶水果給我🥰；
Eva醫生的小咭片、滿滿的文字；
血科護士給我的餅乾；
朋友的外賣；
一句一句打氣的說話；
當然還有我媽媽無限供應的零食、杯麵、外賣、葡萄適和咖啡haha😆❤️

謝謝大家的厚愛支持著我😭😭❤️

後來有一天我壓力很大，
很想念老師而發了一個email，
希望她能給我打一句加油，
結果她說想親自來醫院探望我😭❤️！
真的很感動！給我很大的力量！謝謝您Dr.Bobo！
小黃帽一直陪伴我😗！

這次住院再次因為血漿被洗走而出現凝血困難，
2隻手瘀黑到像被打，腳也是...
加上我又正在注射抗凝血劑防止血管栓塞，
因此醫生又要我補充血漿(FFP)，
結果又敏感🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️！

考試前那幾天還在做功課，還在治療，壓力在累積。
記得有一晚我打電話給一個剛下班的護士哭了很久，
她陪著我，告訴我好鈞已經夠努力了；
另一天我在做那份外系的3000字功課，
連題目都沒看懂又沒在學校上過課的我很不知所措，
看著一份又一份關於社會學和馬克思主義的學術文章，
壓力就更大了。我哭到護士走過請我吃冰淇淋😫✌🏼；
夜班另一個護士回來，
我摟緊了她哭到她的制服都濕了。
哭完又再繼續奮鬥！🔥
有一天血漿置換後我血紅素又掉下去了，
胸口有點不舒服，血科那邊要我先輸血才能繼續療程，
但竟然輸到一半敏感...
所以早上的血漿置換做得很辛苦，
腳一直在抽筋，血科護士要一直幫我按摩。
那天做完很累很累，我有讓自己好好休息！

考試當天，開考前半小時我已開數據，確保我電腦的連線穩定。護士在我桌面寫了一個「考試中，請勿打擾」的牌子，心情怕怕的，有點緊張但同時也有點累....
不在狀態😭😭😭，但我盡力了！

經過一翻努力，12月21我終於完Sem了！
把第一個學期的功課、測驗、小組報告和考試都完成了，還去了某教育機構的奬學金面試。

住院期間照顧了我8年的醫生，我把他當成爸爸的醫生說了一句話，讓我陷入了傷心無助...
「你繼續留在風濕科只會加重大家的負擔。」

腦海迅速地把我今年遇到的言語傷害和經歷都連接起來了，產生出來的就是「我沒有能力當輔導員」「我不適合當輔導員」「我生病不斷帶給大家負擔和麻煩」....

12月27日，那個傷了我的同學在whatsapp找我說對不起，她說壓力很大不小心地把脾氣發了在我身上....
然後我原諒她了。

出院後休息沒幾天，
12月30那天去了醫院沖洗導管後，
那晚突然高燒起來，燒到1月1早上才全退，很累！
累不是重點，重點是這次高燒讓我走路的狀況又變差了一些，
穿回了我的「三吋高球鞋」😔。

1月3日我去泌尿科做檢查，但被發現我有點發燒，
檢查暫時不能做，卻因而早了見醫生。
見我的是一位泌尿科顧問醫生，
她看電腦知道我因為SPS而長期放置導尿管，
然後她問我為甚麼不self-cath(每天自行導尿)，
我說我沒辦法......
她開始用罵我的語氣「為甚麼沒辦法？」
然後我說「我的腿連張開都沒辦法...怎樣...」
「哪你就只能選擇開泌尿造口或者一輩子都插著導尿管！你選擇如何呢？造口還是導尿管？」她的語氣絕對不友善。
這時醫生跟另一個護士用凌厲的眼神看著我，
而我則「我....我....我....可以給我一點時間想一下嗎？我想先跟家人商討一下...」
然後醫生有點兇：「吼！都25歲了，一個決定都做不了，還要別人幫你決定？」
「.........」之後，我腦海一片混亂，默默地撐著拐杖走出了診症室。

心理面突然又在想「對，或者我就真的那麼沒用，一個決定也做不了，或者我就真的別人的麻煩和負擔！」

那段時間心情有點低落.....我獨自回到宿舍，
其實是很想找個地方靜一靜。
那段時間最大的發現就是我眼淚蠻多的😂😂😂！

1月13又開始踏入了新的學期，
那天我做了一個勇敢的決定，
我寫了一封6頁A4 size的信給那群傷害了我的醫生，
我向他們坦白說出自己的想法和感受，只因為我想還自己自由、不希望再活在悲傷無限循環當中！

1月14我又再次開始隔天做血漿置換。
雖然累，但我還是很想回學校上課！
不用血漿置換的日子我就去上課，
我很抱歉的在Isaac的課堂累到趴在桌面上休息！
我趴著，但我有用耳朵聽，
感謝那時候身邊的K同學幫我抄下筆記💕💕

好不容易撐到1月23日完成1月的療程，累到不行。

後來2月因為肺炎疫情，所有課程都轉為網上教學。
可惡！知不知道我有多期待上學、上課？
知不知道我有多想跟老師、輔導員和同學見面？😭
大學畢業論文(FYP)還在這個時間正式展開....
這段時間其實有時候會吐、胃痙攣，
還試過2次全身肌肉痙攣🌚，長期low back pain(下背痛)。

當我再次努力抓緊狀態，以為自己的進度在軌道上，
3月我self-aware到自己的一些PTSD symptoms愈來愈多、愈來愈困擾我。
我知道影響可以很大、也希望可以快點處理那種被傷害的情緒，不想再難過了，所以我借了老師們和護士的耳朵 ☺️☺️💕💕嘻嘻，謝謝您們！！！真心的！🥰

功課、presentations 繼續進行。
3月13發現做血漿置換的喉管switch out了1cm，
又發現有點分泌物在喉管的出口，那晚還開始發高燒。
隔天早上我打電話去醫院，但醫生說種菌報告還沒出來，所以做不了甚麼。

3月17做了presentations，
但某些組員的不合作令人感到無奈🙂。
#不希望攬炒所有最後辛苦自己🤦🏻‍♀️
#同學們那是GroupWork不是Individual🙂
#請為大家的功課負點責任

3月19日跟Helen在zoom聊天，
老師跟我說「其實問題不在你身上，只是傷害真的太大了，根本沒有空間、時間讓你可以重整！」
然後隔天明明只是回醫院沖洗導管....
但我卻被醫生告知導管有細菌感染，
MRSA(抗藥性金黃葡萄球菌)🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️！加上發燒，
所以要盡快住院：注射抗生素和拆除導管。
真的一波未平 一波又起🙄

住院還要做功課和處理自己的心理狀況：
天天都要面對讓我出現心理創傷的那群醫生。

這段時間既不能見輔導員，
媽媽、別人又因為疫情不能來探病，
那種感覺很孤單、很空洞......😔
還第四次在醫院渡過生日...

但真的很感激很多人用愛拯救我的心！
有護士的禮物、蛋糕、生日歌；
媽媽陪我請假外出半天，去吃我想吃的；
去了Dirty Team的護士隔著膠板和我在醫院樓下吃早餐；
輔導員的生日email；
Helen為我用心準備的生日會；
Helen、Isaac、Dr.Bobo、Dr.Sandrine、Dr.Alex Li、Dr.Alex Chan、佩芝老師的祝福很溫暖、很有愛🥰
還有朋友們的禮物和祝福！
謝謝您們！🥰🥰我覺得我真的很幸福❤️

3月31因為要趕功課的緣故，
我「任性」的簽下名字在自願離院聲明書上。
針口拔了發炎，我的右手腫了一星期，熱熱痛痛的。
回家努力追回進度，準時的交上一份又一份功課，
完成一個又一個presentations ！

4月7和21又再次回醫院吊生物製劑。
還記得4月21那天吊完藥從醫院走已經差不多18:00，
吃點東西就極速由屯門趕回九龍的家，
洗個澡，22:20跟同學zoom到半夜1:35，累炸了....
就是為了4月22號中午的presentation🔥🔥
(事前已經開了2次zoom meetings)，
幸好當天Helen和Isaac的評語大多都是正面的☺️，
而做得不好的地方我絕對接受，
希望未來的日子裡可以好好改進！

數數手指，光是第二個學期我就完成了：
1.中文小品文撰寫
2.Psychological Assessment的presentation 
3.明清小品文讀後感
4.Group Coun的group proposal & session plans
5.Group Coun presentation
6.Group Coun的Personal Reflection paper
7.Clinical Assessment Portfolio
8.FYP的project plan presentation
9.FYP project plan

還完成了3科考試！！！
單單是FYP project plan也4次向老師申請延期繳交🤦🏻‍♀️
謝謝我supervisor理解我的需要😭💕
最後完成了，滿足感極大！！！
結果如何我都接受，因為我盡力了🖖🏼

中間身體還試過出現過變化，
突然臉上、手腳出紅疹、發低燒、關節痛、腿腫，我又要先讓自己休息...很怕是SLE復發🤦🏻‍♀️

10月到12月去了2次 A&E(急診室)
1月到現在也去了2次 A&E(急診室)🤷🏻‍♀️🙄。

時間不夠用，
讓我一度質疑自己的能力是不是真的那麼「力有不逮」😫，
能堅持到底真的全靠我不斷重複問自己：
「為甚麼當初要開始？」「不是早知道會辛苦嗎？」
「你是為了甚麼才堅持到現在啊？」
其實我心中的目標很清晰、很明確！✨✨

說實話壓力真的很大，我很擔心自己做不了！😭
5月見了兩次輔導，
兩次輔導員跟我做練習我都能哭到不能自拔...
但哭過之後我又能夠找回自己的狀態，繼續衝！
每天一起床就坐在電腦和Ipad前，
打字、溫習、打字，打一打就又晚上了！
我身體狀況不容許我長時間坐在同一個位置，
一覺得累就又要換位置，一時坐在書桌的椅子、一時床上！
要休息時就要休息！
有時候累到洗完澡會有點暈，
從小巴站走到文康大樓已經差不多虛脫🤦🏻‍♀️，
有時候喘氣喘到以為自己是個老人😭。

但我真是很怕時間來不及，
所以就算要休息，我都會為自己設定鬧鈴！
10分鐘，20分鐘，最長可以休息30分鐘....
鬧鈴響的一剎那很捨不得，但還是要繼續努力！
過程很艱辛，
吃很多藥和身體不好的我很容易累，
很難熬夜的我單單在這個學期就熬了10天夜，
腰很痛就墊枕頭，
不行就塗止痛藥膏，不行就再貼退熱貼降溫；
再不行就吃止痛藥！
我桌上長時間擺著1枝藥油、1枝止痛藥膏、薄荷藥膏、2枝眼藥水和2包止痛藥，櫃桶還有退熱貼。

還記得考明清小品文那天我打字打到左手快要斷掉，
還麻痺到要一邊用左手打字，右手一邊按摩左手🙄，
考完我要用止痛藥膏塗它。

我人生做過最瘋狂的決定，
莫過於下決心要讀樹仁的CounPsy，
但我沒有後悔做了這個決定💕！！！🔥🔥🔥
#這個雙學位課程簡直是在挑戰我的人體極限
#還有我不斷突破限制的決心💥💥💥

辛苦也能有所得著：

做FYP時、課堂上學到的東西都好像能夠回應我內心的感受和需要，Helen讓我接觸的IFS也好像讓我跟自己內心的距離縮短了一點點。

而且，辛苦也是可以很快樂的：

不得不提我上課很開心這回事🤣！
Helen用Insideout角色教我們Bipolar Disorder；
Bobo、Isaac所說的例子都太令我印象深刻；

新來的可愛miss真的很逗趣hahahaha ，
我一邊上她的課，一邊在宿舍哈哈大笑🤣🤣🤣！
發自真心我笑得很開心😂😂😂！
為什麼可以那麼可愛？我很想跟這個老師見面！❤️
她連教Statistics (統計學)也能教得那麼有趣，真可愛！
從小.....我就很討厭跟數字有關的東西，
以前常被爸爸和數學老師說我笨。
雖然有點白痴，明明您教一個多小時的課堂，
我要用上差不多3、4個小時才能把您教的一個lecture聽懂然後用自己的文字寫下筆記。
我記得我還傳給您一個很長的email希望您能為我再解釋一次Postdictive Validity。
您回覆我的那一刻我拿起apple pencil畫下了一條timeline，把自己畫在中間...我就明白了！！！
超興奮的😆💕💕！！！
還有一次😂，
您剛好教完Logical-Content Strategy(用logic推斷client的行為)，然後Siri小姐又跑了出來，您的即時反應好可愛😂😂😂❤️
讓我情不自禁用logic推斷老師的行為🤓🤓XD！

我讀文言篇章的時候更加發現古人都是Introvert，
哈哈，他們內心世界何其豐富😂😂😂😂！
光是考試的7篇選讀篇章就被我發現：
一位古人疑似患上PTSD、一位Depression、另一位因為loss所以grief😅，我的筆記除了我應該不會有人看得懂我寫甚麼🤣🤣🤣！

上個學期我有回學校上David叔叔教的Motivation & Learning，所以學懂了用Positive Reinforcement，為自己提供持續的motivation(動機)hahahahaha~
😆✌🏼買冰淇淋和飲料去奬勵努力的自己！完成了任務就有獎勵XD

哈哈，我很享受這種愉快學習的過程🥰
很喜歡能抓緊知識那種實在的感覺！

而且每天就算多忙多累都一定會打電話給我媽媽，
媽媽是我最好的朋友！😘😘
有時候會聊天，有時候會跟她撒嬌說「我好累！」
然後我媽不知道為甚麼懂得說：
「比啲掙扎！！！」😂😂😂
媽媽您到底在哪裡學的？？？哈哈

雖然Year 3的過程很辛苦，我有哭過、有跌到過，
充斥著孤獨和無力感，或者你覺得我常常哭是軟弱。
但我還記得Helen曾經分享了我的發文，然後說「每滴眼淚都有它的意思」；
我還記得輔導員對我說「It’s okay to be not okay！」
hahahaha我有記起來😀！

哭不代表我軟弱，不代表我要放棄！
從來我都沒有想過要放棄！！！

Yeah我跨過去了，
未來的一年將會更加艱辛、有更多的困難和挑戰，
但正如我之前所說：
「任何的阻礙都不是我放棄的理由！」✊🏻

謝謝很多人的鼓勵和愛護，
謝謝您們默默的把小禮物和支持的說話/文字送到我那裡！❤️❤️❤️❤️
謝謝你們在我難過時讓我想起來自己是被愛的！
5月有一天我通宵做FYP的時候，我很質疑、很擔心自己沒辦法完成....
然後桌上的手機剛好竟然播放著「上帝早有預備」！真的很巧！嗯，對，可能很多東西我沒辦法控制和預計，但我知道上帝爸爸會為我提供一個最好、最適合我的安排❤️！

感謝每一個人、每一件事出現在我的生命裡，
讓我能成為更好的我🥰

最後我也很感激努力不懈的自己😘！

嗯！我一定會盡力克服困難、好好享受，
然後下年開心的畢業💕🔥🔥

#拜托請一定要賜我健康的身體🙏🏻
************************
哈哈，
一口氣打下了很多文字，比功課還要多！
不論開心不開心，
一點一滴都是我很珍貴的回憶！！！

最後送上一段影片🤓

我有個習慣(🤔應該不是習慣.....)
em…..而是因為自己集中力不足而想的應對方法：
就是工作時放手機在桌上錄縮時影片😌！
這對我來說蠻有效的！絕對不會玩手機因為玩不到XD😂😂😂！

#hahaha寶馬山上的日出真美麗✨✨🌤


#其實到現在還不敢相信自己正在讀雙主修課程haha
#wow六月有機會上我很期待的IFS課程😍
#我不會忘記不斷叫自己堅持住的日子✊🏻
#我期待已久的實習要來了🙌🏻
#一個學年結束後我由introvert變成更introvert的introvert🤣
#yearONE的時候還不明白為甚麼Isaac說我是偏向introvert😂
#我現在懂了👀

Reference

Kwan, H. K. (2020). Debbie’s reflection in these two
semesters. Retrieved from HoKwan’s brain & heart.

👆🏻😂hahaha笑死！快樂從來就是那麼簡單❤️🤣🤣🤣！
#Sem議員❤️
#寶寶辛苦了🤛🏻




(我打了9850幾個字，是時候停下來了！😂😂😂
說了出來果然很紓壓！☺️謝謝你看到這裡！❤️謝謝你愛我!!)

🙌 實用資訊分享：因應武漢肺炎 活動舉辦指引 🙌
❗️ 如果你考慮在疫情下舉辦活動，歡迎參考此篇文章
　
最近，相信有許多預備舉辦活動的朋友，都跟我們一樣，對活動是否該如期舉行感到困擾。於是，我們閱讀了衛福部發佈的公共集會指引（bit.ly/38Jyu19），並整理了重點，希望能與近期想舉辦活動的藝文社群、各領域朋友分享。
　
如果你想要舉辦活動，請至少讀完衛福部的文件或以下的摘要，讓自己更準確地評估活動的風險，做好事前準備與防護，也讓活動能在此特殊情況下，平安順利地完成。
　
祝大家平安健康、期待疫情早日結束。
　
　
＝ ＝ ＝ 〖 因應武漢肺炎 活動舉辦指引 〗＝ ＝ ＝
　
▲ 資料來源：衛福部【COVID-19(武漢肺炎)因應指引：公眾集會】bit.ly/38Jyu19
　
▲ 本文件為 Lightbox攝影圖書室 依據自身舉辦活動需求整理，主要預想情境為「一百人以內的小型講座或演出活動」，大型、過夜活動之額外指引項目請自行參考衛福部文件
　
▲ 以下為「疫情進入社區傳播階段前」的建議應對措施，若已進入社區傳播，應依指揮中心指示辦理
　
【 #活動舉辦考量 】
　
目前國內本土病例數已超過境外移入，且有感染源不明個案，皆為社區傳播的警訊。集會活動一旦出現疑似個案或群聚事件，將提高防疫難度。請主辦方認真閱讀以下評估項目，減少非必要活動之舉辦：

① 若活動之「必要性」不足、「人潮密集」、參與者為「非特定對象」、活動形式「有密切接觸」，建議延後或暫停舉行

② 若仍決定舉辦活動，請確認是否能符合以下條件，以降低傳染風險：
✔️ 活動空間的通風換氣情況：室外活動 ＞可開窗、通風換氣良好之室內空間 ＞密閉室內空間
✔️ 活動參與者固定位置，且間距至少 1 公尺
✔️ 活動時間不宜太長
　
【 #活動舉辦防護措施 】
　
🔺 活動前

✔️ 基本條件
⁃ 保持場地通風
⁃ 參與者之間保持一公尺距離
⁃ 活動時間宜短

✔️ 現場清潔與備品
⁃ 活動前清潔、消毒空間與相關用具（地面、桌椅、麥克風、經常觸碰之電燈開關等）
⁃ 準備充足之洗手用品、擦手紙及口罩

✔️ 預先建立應變措施
⁃ 掌握鄰近醫療資源（醫院、診所等）
⁃ 建立地方衛生單位聯絡窗口
⁃ 建立通報與送醫流程SOP，確保相關人員熟悉此流程
⁃ 規劃發現疑似案例之送醫與疏散動線
⁃ 設想可能的暫時隔離、安置空間
　
🔺 活動時

✔️ 入場前
⁃ 請參與者填寫個人資料（如姓名、聯絡方式）
⁃ 詢問流行地區旅遊史、確診病例接觸史、是否有相關症狀
⁃ 進行手部消毒（75度酒精或洗手）
⁃ 進行體溫量測（發燒定義：耳溫 ≧38℃、額溫≧37.5℃）

✔️ 活動進行中
⁃ 持續關注指揮中心公布之疫情狀況，並視需求發布警示
⁃ 發現疑似符合通報定義者，需協助通報、送醫
⁃ 若有工作人員、參與者出現呼吸道症狀，應讓其戴上口罩，安置在合適的空間
　
🔺 加強宣導
✔️ 活動前宣導防疫期間不適合參加活動的族群
✔️ 加強防疫資訊溝通，宣導「保持手部衛生」、「呼吸道衛生與咳嗽禮節」
✔️ 相關宣導素材可治衛福部網站下載：bit.ly/2U3eSjn
　
🔺 工作人員健康管理
✔️ 訂定健康監測計畫，如定期量體溫
✔️ 若有發燒、呼吸道症狀、腹瀉等症狀，應安排請假或限制其活動/工作
✔️ 戴口罩基準：可能經常直接接觸呼吸道症狀患者、須在人潮眾多之密閉場所工作者，建議配戴口罩
　
🔺 相關基礎知識

✔️ 防疫期間怎樣的人應避免參加活動？
⁃ 有呼吸道症狀、發燒者（若已退燒，需不再發燒24小時）
⁃ 慢性肺病（含氣喘）、心血管疾病
⁃ 腎臟、肝臟、神經、血液或代謝疾病者（含糖尿病）
⁃ 血紅素病變、免疫不全需長期治療者
⁃ 孕婦

✔️ 怎樣的參與者應由工作人員協助就醫？
⁃ 高燒不退
⁃ 呼吸困難、呼吸急促
⁃ 胸痛暈眩
⁃ 抽搐
⁃ 嚴重腹瀉
　
🔺 其他詳細資訊（如最新訊息、指引、重要表單等），請參考衛福部嚴重特殊傳染性肺炎專區：bit.ly/2W4Vx3O
　
　
＝ ＝ ＝ 〖 關於 Lightbox攝影圖書室 〗＝ ＝ ＝
　
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