《情陷夜中環 - 煮題》

留住你一晚是運氣，留住你一世是學問，談戀愛如是，開餐廳亦如是。

曾經有個朋友的餐廳快將開業，嚷著要我去幫襯。

餐廳開業前不久的一個晚上，跟這個朋友在另一家餐廳吃飯，飯後甜點是糯米糍。

「好食喎，」他說，「係咩味呢？」

是開玩笑還是說真的，如此明顯的菠蘿香味也嚐不出來？

「黃黃哋色，係咪芒果，」原來他真的嚐不出來。連芒果和鳳梨都分不出來的食癡 (白癡個癡) 開餐廳，有人願意開盤的話，一定賭佢一年內執笠。

好彩冇賭，結果十二個半月後才結業。

沒有人說「識食」是一位餐廳老闆必須擁有的條件，但 common sense 真是萬萬不能缺少。

雄心壯志是應該有的，卻不能被雄心壯志矇住了視線，餐飲戰場上滿佈的屍骸是對任何一位準餐廳老闆的警惕；扣埋人工唔使蝕已經好叻，有幾多人投資了七位數字做飲食，最後二十萬賣得番出去已經開心到笑淚縱橫。

有位居於香港的台灣富豪是一家高檔飲食集團的主要股東之一，他曾經說，餐廳要做得住，先要做對市場，而要做對市場，便要做對主題。

來自什麼什麼國家的米芝蓮級大廚或品牌是主題，拉麵牛腩麵車仔麵冰室茶餐廳珍珠奶茶等等等等又是主題。

做哪個主題才好？富豪說，「做自己人生的主題。」

受教了。

有些餐廳老闆的人生主題，叫「重生」。

瑪利曼中學出產過很多女神，廚神卻沒有幾個，這位叫 Tiffany 的女生可能是唯一一人。

灣仔的 Jean May 在疫情下誕生，賣的是講心多過講金的 casual dining，但端上餐枱的菜色是馬會 Derby Room 都被比下去的星級水準；想在 Jean May 訂枱食飯，最快要等到今年九月。

很多傳媒都報導過，主廚 Tiffany 曾經在投資銀行高薪厚職，但就是因為腦內生了一個血管瘤，所以醒覺到不能一生做不喜歡的事，於是毅然轉行做廚師。

坐在距離廚房最近的位置，可以一邊享受美食，一邊望著這位 Tiffany 全情投入工作。看著她笑著慢煮鴨胸的樣子，不由妒忌起來——上天給予一個人最大的禮物，或許就是一個令你醒又唔會令你死的血管瘤了。

又有些餐廳老闆的人生主題，叫「自虐」。

富二代搞餐廳應該怎樣搞的？應該像某家小姐那樣，在什麼地方代理一個牛肉麵回來，在銅鑼灣租個靚位，在朋友圈中碌盡人情卡叫人過來光顧拍照，然後便沒有然後，好好好得閒嗰陣先落去兜個圈浦下頭。

同樣是在銅鑼灣的一家餐廳，這位富二代擺出的是另一種姿態。

有次跟朋友求其在銅鑼灣選了一個叫 Moo Moo+ 的地方喝酒，坐底不久，「呯」的一聲，有客人不小心摔跌了玻璃杯，一地碎片。有個 waiter 拿起了掃把準備收拾之際，一位身穿白恤衫的男生對那位 waiter 說：「你去落單，等我執。」

高大靚仔不在話下，還要渾身書卷氣，掃起地來竟然技巧純熟。「嘩，」我的朋友覺得這位年輕人面熟，「條友做兼職做到嚟呢度？我喺觀塘個 food hall 食晏成日見到佢㗎。」

之後才發現，原來觀塘的 food hall 和銅鑼灣這家餐廳都是他開的店；再經查證，這位叫 Wilson 的，其家族是某位行家的大客，身家數以十億計。

係咪癲咗，富二代喺餐廳掃玻璃碎。

滿身銅臭的我，自然不會放過任何一個巴結富二代的機會。「你咁有米，攞間 franchise 返嚟做仲好玩啦。」

他笑得很迷人，語氣卻非常認真：「香港人應該做番香港人嘅 brand 嘛，有一日外國人問番香港人攞個 franchise 嚟做，你話幾威。」

還有些餐廳老闆的人生主題，叫「唯美」。

為同事慶生，餐廳我都選好了，壽星女卻問大家：「你哋介唔介意去旺角？」MK 是香港的一部份，當然願意到極點。

去到餐廳，打扮得一身仙氣的壽星女坐立不安似的；舉頭的時候左望右望，低頭的時候那濃濃的睫毛則在微微閃跳，明顯在等待什麼。

其實餐廳在太子，但看得出老闆還是竭力地希望擠出一些 MK 的味道，但 MK 得來又有點王家衛的 2046，牆上懸著的霓虹燈字體好像在某個失落的時空似曾相識；每一寸空間都有玩味，每一個細節都想吸睛，老闆應該是個唯美主義者。

餐廳的名字是張國榮的一首歌名——「芳華絕代」。

「喂，生日快樂。」突然有位長得像中田英壽的男生在壽星女的肩膊上拍了一下，她緊張的門牙幾乎把沙嗲的竹籤都要切斷了。

原來他就是芳華絕代的老闆，原來他就是那位唯美主義者，原來他就是她一直在等的人。

他叫 Norman。

還有更多「原來」。

原來 Norman 是港大畢業的 architect，原來餐廳由他負責設計。

原來同事與 Norman 在港大認識，原來同事一直暗戀他 (這個是我猜的)。

「係呀，我哋嗰陣好有緣，」Norman 回憶著，「大家唔同 faculty，但我成日都見到佢。」

「你成日見到佢，」我看透世事了，「咪即係佢成日吊住你尾囉。」

話音剛落，壽星女在枱底狠狠的踩了我一腳，眼神仍然帶著仙氣。

然後，有另一股仙氣突然飄了過來，有對白滑的玉手繞在 Norman 的肩膊上。同事看到這個女的，極度不自然的 hi 了一句；這一句 hi，像一壺滾水倒進冰桶內，響起了噼哩啪啦的碎裂之聲，應該是心碎的回音。

故事最後的「原來」，是原來 Norman 有女朋友。

自虐、重生、唯美，其實是人生一步一步的必經階段，希望最終可以做到芳華絕代。

所謂「芳華絕代」，就如黃偉文寫的歌詞一樣。

「顛倒眾生，吹灰不費，」人只要有自己的主題，就算再微不足道，都可以「艷與天齊」。

我們每天暴露在【新冠肺炎】的危險生活裡，一個不小心就有可能與它成為朋友，我們除了口罩戴好以及自身防疫做好以外，《信仰》也將可能成為一份與【新冠肺炎】擦身而過的助力。
#我害怕所以我先戴
#師父自身戴起來
#龍普拓靈丹神蹟
#戴口罩勤洗手做消毒師父自身不能少

#當時大法會聚集了眾高僧為黑神龍普拓靈丹500年來的第一期銅牌加持開光！

龍普托靈丹哇托喜（金口黑神） #五百年來第一期金屬牌

龍普托靈丹哇托喜（金口黑神）的奇跡和神奇
#龍普托靈丹顯靈事跡

#香港小孩腦血管瘤爆招魂奇跡

香港4歲小孩於2017年11月27日，因腦血管瘤爆了出血昏迷不醒。已昏迷了8天，醫生說從醫學上沒有方法醫治孩子，因為剛剛做了一次手術，不能在做了，活的機會也沒有了。Kun Tee Hatyai 聽到了這件事情就就馬上開車去膜拜龍婆托靈丹，祈禱龍婆托靈丹去香港醫院幫助小孩子。雖然不是他的孩子，但他聽到了這件事情也覺得心疼，然後他就打電話給小孩的媽媽，告訴她別擔心，龍婆托靈丹會到醫院幫助小孩的，一定會好起來的！

當天小孩在發高燒，但那天神跡発生了... 小孩突然退燒，體溫回到正常，小孩的媽媽很高興，經常祈禱要求龍婆托靈丹幫助她的孩子能夠有生命跡象。

早上醫生來檢查給小孩抽痰時發現微微動了一下，但還不敢確定，過了半個小時就發現小孩的身體真的動了！眼角直接淚水流了出來，真是龍普托靈丹顯靈了！！

古老人說以前有儀位伊瑪目叫哈瑪 （不知姓名）信任伊斯蘭教，有一天他偶然走到哥阿辟尼行佛寺，聽到很多人 說龍普托靈丹哇托喜（金口黑神）神聖的事情，伊瑪目聽到那樣就快進去找龍普托靈丹為了測試龍普托靈丹的魔法，伊瑪目比拼龍普托靈丹說出 ”如果龍普托靈丹真的有奇跡和神聖不能贏了我龍普托靈丹要還俗改來信奉伊斯蘭教像我一樣，如果我輸了您我願意出家為僧永遠當您的徒弟”龍普托靈丹聽到那樣就答應伊瑪目的比拼，第一次比試,伊瑪目哈瑪把舂鐵(舂賓榔用的舂杵)輪流捅一人一刀，結果兩位都沒有誰受到傷口，第二次比試，伊瑪目哈瑪拿槍射樹上的椰子射到椰子穿孔有很多水流出來，然後他轉身回問龍普托靈丹”要怎樣做椰子才可以停流水呢?”龍婆托聽到就把弓箭拿上來射到流水的椰子上,結果椰子馬上停水，所以第二次的比試也是平局,然後龍婆托靈丹說上”魚米之鄉這句話是事實”但是伊瑪目哈瑪爭辯說這不是真的，他讓寺童爬上去撿一個椰子下來方在龍婆托靈丹面前，然後伊瑪目哈瑪說”如果魚米之鄉是事實這個椰子里一定有魚，如果沒有的話就算您輸了我”，（有一隻好像是鬥魚)從椰子游出來，伊瑪目看到了覺得甚為愕然說出”您真的很神聖，我認輸您了，我願意出家當您的徒弟了”，伊瑪目哈瑪向龍普托靈丹請求回家去把所有發生的事情告訴給妻子和孩子知道，然後伊瑪目哈瑪就回到哥阿辟尼行佛寺出家當僧做龍普托靈丹哇托喜（金口黑神）的徒弟，在這個寺廟圓寂有佛塔做證據.
還有一件典故傳到現在說以前有辦廟會的時候,每次都有很多人來幫住，比如燒飯,做菜,糕點為了齋僧，溝通也不太方便要走路來到寺廟，有點錢的人就騎大象來到寺廟過夜為了早上跟大家一起行善，有人來多就要做多點菜，但是刨椰子器只有兩個，所以影響到做菜得很慢，龍普托靈丹進去廚房知道這樣就問起來”你們家裡還有刨椰子器嗎?”大家都說有，但是不敢回家去拿，因為寺廟離家很遠而且現在就要晚了，以前有很多斑紋大老虎，龍普托靈丹聽到了就說”我已經處理好了”然後龍婆托就走回僧捨繼續坐禪，不久就有很多刨椰子器發現在大家的面前，他們每個人都覺得很奇怪快走去找龍普托靈丹問”這些刨椰子器是怎樣來的”，龍普托靈丹回答他們”是我叫來的”。
從那天不久就有辦廟會，有人還要跟龍普托靈丹再比試一次，之前他和家庭出發來廟會，他已把刨椰子器綁在家裡的柱子，到了廟會見了很多人來參加就向大家說”今天沒有誰可以念咒叫我的刨椰子器來到這裡了，因為我把它綁在家裡了”龍普托靈丹聽到他那樣說就在心裡想”這個人還想要和我比試是嗎?”然後就回僧捨坐禪，不久刨椰子器綁在柱子上的那個就發現在大家的面前了，刨椰子器的主人看到了就覺得驚奇懷疑怎麼他的刨椰子器可以脫出來呢?他看到這樣了就說出”龍普托靈丹真的很神聖”，大家聽到這樣就接受龍普托靈丹哥阿辟尼行佛寺的神聖。

我們不要變成自己討厭的那種人

來函照登

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醫師您好
新年快樂
我又來了
我需要請您幫忙打臉（認真）
我先生婆婆同事說我因為第一胎不忌口，吃奇異果吃草莓吃羊肉等等才會讓小孩有血管瘤的人
（對我女鵝就是個臉上有血管瘤的小女嬰😤）
我很堅持的說這不會影響
但還是一直被這樣講
說第一胎就是這樣那樣所以才會血管瘤跟異膚
要我第二胎（現在進行式）忌口不要吃這些我覺得很正常的東西
🙄️🙄️🙄️
我現在七個月，被講到累了
想借助醫生您的專業
讓我可以拿著手機對這些人好好科普一下
好嗎？拜託🙏

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每次到了這個時節
訊息夾就會多了很多這類型留言
一瞬間會讓我自己感覺這裡似乎變成了靠北xx系列的粉絲團

我不懂
為什麼
要讓回家團圓這件事變得這麼有壓力呢

好啦我必須承認我們暫時沒有立刻改變世界的力量
但請各位同學記住以後你們變成人家長輩的時候不要變成你自己討厭的那種人好嗎
家
應該是溫暖的而不是讓人覺得回來會有壓力的地方

至於吃ooxx 之後會讓寶寶ooxx的這種說法我們已經討論過很多了
都是狗屎
都是情緒勒索

說實話這段時間來我也很悲觀的認知到有些人是無法被教化的

最近我也跟大家說過
有病並不可怕
沒有病識感才是最可怕的

站在醫學的角度
沒有病識感很難被治療啦

我現在開始覺得
你要去教育去噴那些人告訴他不忌口吃奇異果吃草莓吃羊肉不會造成寶寶有血管瘤
你不如在那些人面前不要吃

聽說很多人在交往約會的時候不是都吃兩口就說很飽我小鳥胃然後回家之後再吃兩碗泡麵的嗎

你為什麼不把同樣的精神拿出來呢
在這些無可教化的人面前不要吃羊肉很難嗎
如果這些人有辦法24小時監視你那我只好跟你說抱歉了

有時候
善意的謊言好像也是一種美德好嗎
人生
其實並不是只有一條路才有辦法達到目的地的

跟情緒勒索的戰鬥路還很長
我不會放棄
來一個我打一個
我也不會客氣我就嗆

但壞人我來當
各位同學你們不必嗆
給這些沒有病識感的傢伙一個柏拉圖式的微笑就好

就醬

新年快樂❤️

新同學情緒勒索複習一下
你看看你看看我都寫過這麼多了有用嗎看不懂的還是看不懂
有些人就是喜歡活在自己的世界
重點是你不必陪他活在他的世界👇👇👇

如果這不是情緒勒索什麼才叫做情緒勒索
https://drsu.blog/2021/02/04/super210204/

戰鬥路還很長
https://drsu.blog/2020/12/14/super201214-3/

吃冰到底是怎樣？
https://drsu.blog/2020/09/11/super200911/#more-5643

吃冰到底招誰惹誰了？
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再繼續聊聊關於可不可以喝冰水這類的情感勒索
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愛吃冰會長肥油？？？
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請問懷孕吃冰真的會影響寶寶氣管嗎？
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懷孕相對論
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這個世界最不需要的就是一些似是而非的爛說法
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食物就是食物吃個東西哪來那麼多毛
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生理期不可以吃冰又來
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這裡一言堂嗎
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懷孕不能染燙髮又來了
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自然產的小孩會比剖腹產的小孩笨？？？
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再來聊聊孕婦咖啡因的攝取
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媽咪的五十道陰影
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跟情緒勒索的戰鬥路還很長
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孕婦可以穿高跟鞋嗎？
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月子沒做好會影響受孕？
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備孕可以燙頭髮嗎？
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大家一定要我來談談染髮
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孕婦可以去繡眉嗎
https://drsu.blog/2017/06/26/super-170626/

今天再來聊聊哺乳期間的染燙髮 兼談草莓奶的兩三事
https://drsu.blog/2018/03/12/super180312/#more-1534

懷孕不能染燙髮又來了
https://drsu.blog/2020/08/31/super200831-2/

迷思系列我貼心的整理好了
新同學看這裡

https://drsu.blog/category/孕期與產前/懷孕迷思/
懷孕迷思系列

https://drsu.blog/category/產後/坐月子迷思系列/
坐月子迷思系列

好的
各位新同學
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不然
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對了
有同學說我寫太多很難找
關於這點我很抱歉
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中風後物理治療 專題 － 江文穎小姐@FindDoc.com
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背景：何先生今年60歲，早前因中風而導致肌肉無力，數天後有綳緊現象，連下床亦有困難。

(一) 物理治療可以怎樣幫助中風患者恢復活動能力呢？0:19

(二) 一般需做多久物理治療才可完全康復？治療期間有什麽要注意？0:53

(三) 有沒有一些簡單動作可在家中進行，以配合物理治療？1:57

(四) 如中風後不做康復運動或物理治療，會否導致肌肉萎縮，或引致其他倂發症？6:07

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