鼻敏感一直是我經常會遇到的個案，最近又開始頻繁了~~

經常也有人問我，有解嗎?
我曾說過『持續』很重要
不論是看醫生或是任何一種可能有幫助的方法
慢性疾病沒有『持續』是不可能好的

有人問我，煲湯能解嗎?
來找過我煲湯的緩解的人不少，說有沒有改善，沒有又怎麼會持續?

問我能根治嗎? 這個案例我曾在電台訪問時分享過一個
但這絕不光是我一個人的功勞，還記得她是一個三年級的女生
她『持續』了兩年，一天都沒斷過

她在每一次湯快喝完時就致電給我，跟我說他喝湯的感受，我就在幫它調整
他的母親後來也加入行列，他督促自己跟媽媽，每天喝湯…
後來他甚至變著方法讓煲湯成為她豐富的日常飲食
湯裡加麵條、青菜或泡飯及能為成營養的一餐

她與我分享，他以前晨起時至少要打噴嚏兩個鐘頭，眼淚流不停，後來越來越好，他能集中上課，他感到開心，而他的媽媽由臉色黯沉轉為紅潤，他覺得好喝的煲湯『持續非難事』，之後他故意停了一段時間喝，發覺沒再復發，但她已習慣喝煲湯這件事，於是到現在我幾乎等同是他的專屬煲湯廚房，她跟媽媽深體會，這樣的貼身的照護比吃甚麼營養品、看醫生都還實際。這個案例是因為媽媽單親，生活忙碌由我代勞，若你能成為你家裡的煲湯媽咪，那將是更棒的。

廚房裡找解藥，我們就是家人最好的醫生 ~~

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接下來就來瞭解關於鼻敏感這回事吧！

鼻敏感屬於一種過敏性反應，又稱過敏性鼻炎，患者會突然和反覆出現鼻癢、打噴嚏、流鼻水、鼻塞等，人的身體由陰陽、五行主宰，即心、肝、脾、肺、腎，而「肺開竅於鼻」，鼻敏感與肺氣的強弱有關，肺氣有固攝津液，如水分、血液等的功能，身體氣足、氣強，津液可以在體內正常循環，相反受寒氣虛的話，發揮不到固攝作用，津液會流出體外；而肝有疏泄作用，肝旺疏泄太過則會有鼻水長流、狂打噴嚏等情形出現。

鼻敏感分三類

肺氣虛型鼻敏感：

因肺衛之氣不足，一般出現氣短及聲線微弱，感覺氣若柔絲，身體較容易疲累、出汗及易患感冒。

脾氣虛型鼻敏感：
易有胃氣脹，且感覺飽脹，導致食慾不振，大便亦較稀散不成形。此外，舌頭較胖大，兩側會有像牙齒的印痕出現。

腎氣虛型鼻敏感：
易有腰酸膝軟、耳鳴，而且會易怕冷、夜晚尿頻等都是此類鼻敏感的病徵。
緩解鼻敏除了吃藥你還有其他選擇嗎?

緩解有招喔~~

第1招：迎香穴位按摩法
將食指中指並攏，中指指尖貼鼻翼兩側，食指指間所在的位置便是迎香穴，在鼻翼旁約一厘米的皺紋中。可用食指指腹垂直按摩，能改善鼻敏感，鼻塞等問題。對於各種原因如鼻敏感或感冒導致的鼻塞，都有緩解作用。

第2招：食用辛辣刺激食物
鼻敏感發作時患者可吃蔥白、薑、紅椒、花椒等帶辣物，外國人喜愛吃生紅洋蔥亦能有效驅散風寒。不過還是需視乎體質而食用，不可過量。飲熱紅棗水雖然健脾補胃，但和喝熱水的分別不大；紅棗糖分較高，惹痰，不適合糖尿病患者；薄荷葉和菊花水雖有清頭目、清熱作用，但因為在香港屬風熱型鼻敏感患者為數較少，故反而可能弄巧反拙。

用花椒沖水喝
花椒屬辛辣食物，有很多天然成分可以溶於水，因此用花椒沖水喝能減輕鼻敏感症狀。將花椒浸在熱水內約30分鐘，可以令花椒裡面的天然成分提煉出來，便可飲用。

第3招：紓緩鼻敏感食物
鼻敏感患者應增加食物中Omega-3脂肪酸如鯖魚、秋刀魚等深海魚類及亞麻籽油，減少Omega-6脂肪酸如油脂豐富的紅肉。同時亦應多吸收槲皮素（Quercetin）的食物，當中具有很好的抗炎能力，同時能預防過敏反應。含有豐富槲皮素的食物有蘋果、紅葡萄、藍莓、洋蔥、椰菜花等。最後，富含維他命B、C及E的食物也可有效減緩過敏現象，並預防免疫功能衰退。

可用的食物，則要以養肺為主，如適量食用白果、杏仁、北耆、黨參、淮山、芡實、蓮子、扁豆、薏苡仁、核桃、大棗等。

第4招：戴口罩保暖鼻子
除了灰塵和花粉，寒冷氣溫也容易令鼻子出現敏感症狀，應多留意天氣變化，遇上寒冷天氣必要時應戴口罩，除了預防鼻敏感也可阻隔空氣中的病菌進到體內。

第5招：用蒸氣蒸鼻
簡單方法可以蒸氣紓緩鼻塞現象，但大部分人的鼻敏感成因複雜，需要了解或針對致敏源對症下藥。若遇到嚴重病徵，可能需要耳鼻喉專科醫生檢查，有需要的話可能要做手術。若是煲辛夷花湯我就會建議喝之前拿塊布圍住碗，利用蒸汽舒緩三分鐘，可說是一湯兩用!

第6招：用生理鹽水沖洗鼻腔
相信大家看電視廣告都知道，洗鼻絕對有效紓緩鼻敏感。除了坊間的洗鼻鹽水，也可選擇使用洗鼻器加上濃度約為0.9%的生理鹽水，甚至用蒸餾水（與體溫相當）加入適當比例的專用洗鼻鹽或優質純天然海鹽（每100ml水加入0.9克鹽），也可自行在家作洗鼻程序。記得清洗前先將鼻涕抹淨，沖洗時水應由另一邊的鼻孔流出，口則保持張開，鼻敏感嚴重時早晚洗鼻便可紓緩不適症狀。

第7招：在室內使用加濕器
鼻腔應保持濕度，這樣說好像很滑稽，長期流鼻水當然能保持濕度！但事實上，鼻子乾燥時才會更容易受到外來物質如灰塵、花粉等刺激鼻腔黏膜引發敏感。必要時可於室內使用加濕器，保持相對濕度在30%以上，同時記得開窗通風，補充新鮮空氣。

第8招：多做拉筋伸展運動、帶氧運動
對抗鼻敏感的最有效方法就是做運動！而且鍛鍊呼吸道的運動效果最好，自身經驗的教訓是，經常做帶氧運動，特別是游水的期間，鼻敏感的發作機率大大減少，原因是身體抵抗力增強了，呼吸道也因此而強壯起來。另外，建議秋冬天要多做拉筋運動，可以通經活絡，令肺臟更強健，平時休息時可做深呼吸動作。

關於煲甚麼湯? 喝甚麼涼茶可以緩解，下篇分曉喔！
疫情乖乖在家煲湯 慢性疾病趁這時候好好梳理 幸福不遠囉~

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鼻敏感一直是我經常會遇到的個案，最近又開始頻繁了~~

經常也有人問我，有解嗎?
我曾說過『持續』很重要
不論是看醫生或是任何一種可能有幫助的方法
慢性疾病沒有『持續』是不可能好的

有人問我，煲湯能解嗎?
來找過我煲湯的緩解的人不少，說有沒有改善，沒有又怎麼會持續?

問我能根治嗎? 這個案例我曾在電台訪問時分享過一個
但這絕不光是我一個人的功勞，還記得她是一個三年級的女生
她『持續』了兩年，一天都沒斷過

她在每一次湯快喝完時就致電給我，跟我說他喝湯的感受，我就在幫它調整
他的母親後來也加入行列，他督促自己跟媽媽，每天喝湯…
後來他甚至變著方法讓煲湯成為她豐富的日常飲食
湯裡加麵條、青菜或泡飯及能為成營養的一餐

她與我分享，他以前晨起時至少要打噴嚏兩個鐘頭，眼淚流不停，後來越來越好，他能集中上課，他感到開心，而他的媽媽由臉色黯沉轉為紅潤，他覺得好喝的煲湯『持續非難事』，之後他故意停了一段時間喝，發覺沒再復發，但她已習慣喝煲湯這件事，於是到現在我幾乎等同是他的專屬煲湯廚房，她跟媽媽深體會，這樣的貼身的照護比吃甚麼營養品、看醫生都還實際。這個案例是因為媽媽單親，生活忙碌由我代勞，若你能成為你家裡的煲湯媽咪，那將是更棒的。

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接下來就來瞭解關於鼻敏感這回事吧！

鼻敏感屬於一種過敏性反應，又稱過敏性鼻炎，患者會突然和反覆出現鼻癢、打噴嚏、流鼻水、鼻塞等，人的身體由陰陽、五行主宰，即心、肝、脾、肺、腎，而「肺開竅於鼻」，鼻敏感與肺氣的強弱有關，肺氣有固攝津液，如水分、血液等的功能，身體氣足、氣強，津液可以在體內正常循環，相反受寒氣虛的話，發揮不到固攝作用，津液會流出體外；而肝有疏泄作用，肝旺疏泄太過則會有鼻水長流、狂打噴嚏等情形出現。

鼻敏感分三類

肺氣虛型鼻敏感：

因肺衛之氣不足，一般出現氣短及聲線微弱，感覺氣若柔絲，身體較容易疲累、出汗及易患感冒。

脾氣虛型鼻敏感：
易有胃氣脹，且感覺飽脹，導致食慾不振，大便亦較稀散不成形。此外，舌頭較胖大，兩側會有像牙齒的印痕出現。

腎氣虛型鼻敏感：
易有腰酸膝軟、耳鳴，而且會易怕冷、夜晚尿頻等都是此類鼻敏感的病徵。
緩解鼻敏除了吃藥你還有其他選擇嗎?

緩解有招喔~~

第1招：迎香穴位按摩法
將食指中指並攏，中指指尖貼鼻翼兩側，食指指間所在的位置便是迎香穴，在鼻翼旁約一厘米的皺紋中。可用食指指腹垂直按摩，能改善鼻敏感，鼻塞等問題。對於各種原因如鼻敏感或感冒導致的鼻塞，都有緩解作用。

第2招：食用辛辣刺激食物
鼻敏感發作時患者可吃蔥白、薑、紅椒、花椒等帶辣物，外國人喜愛吃生紅洋蔥亦能有效驅散風寒。不過還是需視乎體質而食用，不可過量。飲熱紅棗水雖然健脾補胃，但和喝熱水的分別不大；紅棗糖分較高，惹痰，不適合糖尿病患者；薄荷葉和菊花水雖有清頭目、清熱作用，但因為在香港屬風熱型鼻敏感患者為數較少，故反而可能弄巧反拙。

用花椒沖水喝
花椒屬辛辣食物，有很多天然成分可以溶於水，因此用花椒沖水喝能減輕鼻敏感症狀。將花椒浸在熱水內約30分鐘，可以令花椒裡面的天然成分提煉出來，便可飲用。

第3招：紓緩鼻敏感食物
鼻敏感患者應增加食物中Omega-3脂肪酸如鯖魚、秋刀魚等深海魚類及亞麻籽油，減少Omega-6脂肪酸如油脂豐富的紅肉。同時亦應多吸收槲皮素（Quercetin）的食物，當中具有很好的抗炎能力，同時能預防過敏反應。含有豐富槲皮素的食物有蘋果、紅葡萄、藍莓、洋蔥、椰菜花等。最後，富含維他命B、C及E的食物也可有效減緩過敏現象，並預防免疫功能衰退。

可用的食物，則要以養肺為主，如適量食用白果、杏仁、北耆、黨參、淮山、芡實、蓮子、扁豆、薏苡仁、核桃、大棗等。

第4招：戴口罩保暖鼻子
除了灰塵和花粉，寒冷氣溫也容易令鼻子出現敏感症狀，應多留意天氣變化，遇上寒冷天氣必要時應戴口罩，除了預防鼻敏感也可阻隔空氣中的病菌進到體內。

第5招：用蒸氣蒸鼻
簡單方法可以蒸氣紓緩鼻塞現象，但大部分人的鼻敏感成因複雜，需要了解或針對致敏源對症下藥。若遇到嚴重病徵，可能需要耳鼻喉專科醫生檢查，有需要的話可能要做手術。若是煲辛夷花湯我就會建議喝之前拿塊布圍住碗，利用蒸汽舒緩三分鐘，可說是一湯兩用!

第6招：用生理鹽水沖洗鼻腔
相信大家看電視廣告都知道，洗鼻絕對有效紓緩鼻敏感。除了坊間的洗鼻鹽水，也可選擇使用洗鼻器加上濃度約為0.9%的生理鹽水，甚至用蒸餾水（與體溫相當）加入適當比例的專用洗鼻鹽或優質純天然海鹽（每100ml水加入0.9克鹽），也可自行在家作洗鼻程序。記得清洗前先將鼻涕抹淨，沖洗時水應由另一邊的鼻孔流出，口則保持張開，鼻敏感嚴重時早晚洗鼻便可紓緩不適症狀。

第7招：在室內使用加濕器
鼻腔應保持濕度，這樣說好像很滑稽，長期流鼻水當然能保持濕度！但事實上，鼻子乾燥時才會更容易受到外來物質如灰塵、花粉等刺激鼻腔黏膜引發敏感。必要時可於室內使用加濕器，保持相對濕度在30%以上，同時記得開窗通風，補充新鮮空氣。

第8招：多做拉筋伸展運動、帶氧運動
對抗鼻敏感的最有效方法就是做運動！而且鍛鍊呼吸道的運動效果最好，自身經驗的教訓是，經常做帶氧運動，特別是游水的期間，鼻敏感的發作機率大大減少，原因是身體抵抗力增強了，呼吸道也因此而強壯起來。另外，建議秋冬天要多做拉筋運動，可以通經活絡，令肺臟更強健，平時休息時可做深呼吸動作。

關於煲甚麼湯? 喝甚麼涼茶可以緩解，下篇分曉喔！
疫情乖乖在家煲湯 慢性疾病趁這時候好好梳理 幸福不遠囉~

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#防疫 #疫情 #養生 #養身 #健康 #分享 #煲湯 #陳皮 #熬製 ＃煲湯 #檸檬

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最近頻頻接到鼻敏感的個案，今天就來討論鼻敏感吧!

有人問我，有解嗎?
我說過『持續』很重要
不論是看醫生或是任何一種可能有幫助的方法
慢性疾病沒有『持續』是不可能好的

有人問我，煲湯能解嗎?
來找過我煲湯的緩解的人不少，說有沒有改善，沒有又怎麼會找我?
問我能根治嗎? 這個案例我曾在電台訪問時分享過一個
但這絕不光是我一個人的功勞，記得她是一個三年級的女生
她『持續』了兩年，一天都沒斷過

她在每一次湯快喝完時就致電給我，跟我說他喝湯的感受，我就在幫它調整
他的母親後來也加入行列，他督促自己跟媽媽，每天喝湯…
後來他甚至會加麵條、青菜或泡飯當成營養的一餐
她與我分享，他以前晨起時至少要打噴嚏兩個鐘頭，眼淚流不停，後來越來越好，他能集中上課，他感到開心，而他的媽媽由臉色黯沉轉為紅潤，他覺得好喝的煲湯『持續非難事』，之後他故意停頓了一段時間，發覺沒再復發，後來他就轉訂其他主題的煲湯，成長營養之類的，到現在我幾乎等同是他的專屬煲湯廚房，她跟媽媽深覺得，這樣的貼身的照護比吃甚麼營養品、看醫生都值得

上個案例是因為媽媽單親，生活忙碌由我代勞，若你能成為你家裡的煲湯媽咪，那將是更棒的! 接下來我就來略說關於鼻敏感這回事吧!

鼻敏感屬於一種過敏性反應，又稱過敏性鼻炎，患者會突然和反覆出現鼻癢、打噴嚏、流鼻水、鼻塞等，人的身體由陰陽、五行主宰，即心、肝、脾、肺、腎，而「肺開竅於鼻」，鼻敏感與肺氣的強弱有關，肺氣有固攝津液，如水分、血液等的功能，身體氣足、氣強，津液可以在體內正常循環，相反受寒氣虛的話，發揮不到固攝作用，津液會流出體外；而肝有疏泄作用，肝旺疏泄太過則會有鼻水長流、狂打噴嚏等情形出現。

鼻敏感分三類
肺氣虛型鼻敏感：因肺衛之氣不足，一般出現氣短及聲線微弱，感覺氣若柔絲，身體較容易疲累、出汗及易患感冒。
脾氣虛型鼻敏感：易有胃氣脹，且感覺飽脹，導致食慾不振，大便亦較稀散不成形。此外，舌頭較胖大，兩側會有像牙齒的印痕出現。
腎氣虛型鼻敏感：易有腰酸膝軟、耳鳴，而且會易怕冷、夜晚尿頻等都是此類鼻敏感的病徵。

緩解鼻敏除了吃藥你還有其他選擇嗎?

緩解有招喔~~

第1招：迎香穴位按摩法
將食指中指並攏，中指指尖貼鼻翼兩側，食指指間所在的位置便是迎香穴，在鼻翼旁約一厘米的皺紋中。可用食指指腹垂直按摩，能改善鼻敏感，鼻塞等問題。對於各種原因如鼻敏感或感冒導致的鼻塞，都有緩解作用。

第2招：食用辛辣刺激食物
鼻敏感發作時患者可吃蔥白、薑、紅椒、花椒等帶辣物，外國人喜愛吃生紅洋蔥亦能有效驅散風寒。不過還是需視乎體質而食用，不可過量。飲熱紅棗水雖然健脾補胃，但和喝熱水的分別不大；紅棗糖分較高，惹痰，不適合糖尿病患者；薄荷葉和菊花水雖有清頭目、清熱作用，但因為在香港屬風熱型鼻敏感患者為數較少，故反而可能弄巧反拙。

用花椒沖水喝
花椒屬辛辣食物，有很多天然成分可以溶於水，因此用花椒沖水喝能減輕鼻敏感症狀。將花椒浸在熱水內約30分鐘，可以令花椒裡面的天然成分提煉出來，便可飲用。

第3招：紓緩鼻敏感食物
鼻敏感患者應增加食物中Omega-3脂肪酸如鯖魚、秋刀魚等深海魚類及亞麻籽油，減少Omega-6脂肪酸如油脂豐富的紅肉。同時亦應多吸收槲皮素（Quercetin）的食物，當中具有很好的抗炎能力，同時能預防過敏反應。含有豐富槲皮素的食物有蘋果、紅葡萄、藍莓、洋蔥、椰菜花等。最後，富含維他命B、C及E的食物也可有效減緩過敏現象，並預防免疫功能衰退。

可用的食物，則要以養肺為主，如適量食用白果、杏仁、北奇、黨參、淮山、芡實、蓮子、扁豆、薏苡仁、核桃、大棗等。

第4招：戴口罩保暖鼻子
除了灰塵和花粉，寒冷氣溫也容易令鼻子出現敏感症狀，應多留意天氣變化，遇上寒冷天氣必要時應戴口罩，除了預防鼻敏感也可阻隔空氣中的病菌進到體內。

第5招：用蒸氣蒸鼻
簡單方法可以蒸氣紓緩鼻塞現象，但大部分人的鼻敏感成因複雜，需要了解或針對致敏源對症下藥。若遇到嚴重病徵，可能需要耳鼻喉專科醫生檢查，有需要的話可能要做手術。若是煲辛夷花湯我就會建議喝之前拿塊布圍住碗，利用蒸汽舒緩三分鐘，可說是一湯兩用!

第6招：用生理鹽水沖洗鼻腔
相信大家看電視廣告都知道，洗鼻絕對有效紓緩鼻敏感。除了坊間的洗鼻鹽水，也可選擇使用洗鼻器加上濃度約為0.9%的生理鹽水，甚至用蒸餾水（與體溫相當）加入適當比例的專用洗鼻鹽或優質純天然海鹽（每100ml水加入0.9克鹽），也可自行在家作洗鼻程序。記得清洗前先將鼻涕抹淨，沖洗時水應由另一邊的鼻孔流出，口則保持張開，鼻敏感嚴重時早晚洗鼻便可紓緩不適症狀。

第7招：在室內使用加濕器
鼻腔應保持濕度，這樣說好像很滑稽，長期流鼻水當然能保持濕度！但事實上，鼻子乾燥時才會更容易受到外來物質如灰塵、花粉等刺激鼻腔黏膜引發敏感。必要時可於室內使用加濕器，保持相對濕度在30%以上，同時記得開窗通風，補充新鮮空氣。

第8招：多做拉筋伸展運動、帶氧運動
對抗鼻敏感的最有效方法就是做運動！而且鍛鍊呼吸道的運動效果最好，自身經驗的教訓是，經常做帶氧運動，特別是游水的期間，鼻敏感的發作機率大大減少，原因是身體抵抗力增強了，呼吸道也因此而強壯起來。另外，建議秋冬天要多做拉筋運動，可以通經活絡，令肺臟更強健，平時休息時可做深呼吸動作。

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有不少讀者來信問：「你的《千年古方治失眠》，說不適合高血壓和血脂高的患者，請你也介紹一個適合我們的失眠方嘛！」我於是又登上《搖籃曲》裏面那艘小船，搖呀搖，搖到外婆橋，問外婆討另外一個失眠方，但是外婆說，要討另外一個失眠方，必須先聽她說另外一個故事。

從前有一個國王，喜歡與宰相微服私訪，宰相是老夫子，最喜歡說「一切都是最好的安排」。有一次國王打獵，被一頭花豹咬掉半截小指頭，國王興致消失殆盡，回去找宰相飲酒，宰相微笑說：「想開一點，一切都是最好的安排！」

國王勃然大怒，手一揮，宰相便進了黑牢。待養好傷，國王又獨自微服私巡了，來到一處山林，忽然從山上衝下一隊吃人族，把國王帶回高山祭神，要祭祀的女神叫「完美」，所以不能有一點殘缺，可是大祭司發現國王的小指頭少了半截，只好把這個殘廢的人趕走。脫困的國王立刻釋放宰相，向宰相敬酒說：「果然一切都是最好的安排！可是你踎監獄，這又怎麼說呢？」宰相說：「如果我不在監獄裏，那麼陪伴你微服私巡的人，不是我還會有誰呢？等到蠻人發現國王不適合，那麼誰會被丟進大鍋爐中烹煮呢？你也救了我啊！」國王哈哈大笑：「一切都是最好的安排！」


待外婆說完故事我也快睡着了，外婆也不生氣，說我本來失眠，聽故事聽得睡着了，這是最好的安排，如果還是睡不着，靜下心來想想：從前走過的路，曾經遇到過的困境，在發生的當下都是很難接受，但在過去以後，是否曾有靈光頓悟的一刻，明白到這一切，都是最好的安排？失眠本來和夜一樣一片黑暗，但外婆的話提醒我回看走來的路，從前的辛苦委屈本來以為不堪回首，原來竟是流光溢彩的人生。

外婆又開了一個失眠方，適合頑固性失眠，焦慮、心煩、多汗：百合、紅棗（去核）、蓮子、丹參各 20克，煮小米粥，是二人份。

不過這些食材的配搭都很隨意，只要經常吃小米粥，裏面經常有這些東西就可以了。正在服用抗凝結藥物的心臟病人，不可以服用丹參，把丹參拿掉就可以。再進一步，找出以下的穴位，艾灸、拍打、揉壓、用指甲掐都可以，每次 10來分鐘：百會穴，位置在頭頂正中線與兩耳尖聯線的交點處；神門穴，位於腕部橫紋內側端的凹陷處，（小手指的一側叫內側）；照海，在足內側，內踝尖下方凹陷處；太衝，位於足背側，第一、二趾蹠骨連接部位中，以手指沿拇趾、次趾夾縫向上移壓，壓至能感覺到動脈處便是；失眠穴，位於足底跟部，足底中線與內、外踝尖連線相交處，即腳跟的中心處。


嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。

（原文刊於2011年856期《飲食男女》）

食譜
小米蓮子百合粥
材料 (二人分量)：
小米 100克
百合 20克
紅棗 20克
蓮子 20克
丹參 20克

做法：
小米洗乾淨，紅棗去核。加適量水，所有材料放入煲內，大火煲滾，轉小火煲半小時完成。

適合頑固性失眠，焦慮、心煩、多汗人士。

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