#文末抽獎
local的零嘴小吃,想陪chichi一起
一邊看電視📺一邊吃著local的零嘴
是大家不陌生的零嘴蠶豆酥
長輩的最愛~小時候chichi也很常吃到
最近在朋友家吃到【東漢菓子舖】的蠶豆酥
覺得好好吃喔。
聽說他們推出兩個口味
傳統原味酥脆鹹香不油膩
chichi個人偏...
#文末抽獎
local的零嘴小吃,想陪chichi一起
一邊看電視📺一邊吃著local的零嘴
是大家不陌生的零嘴蠶豆酥
長輩的最愛~小時候chichi也很常吃到
最近在朋友家吃到【東漢菓子舖】的蠶豆酥
覺得好好吃喔。
聽說他們推出兩個口味
傳統原味酥脆鹹香不油膩
chichi個人偏愛
椒麻口味
擁有原味的酥脆鹹香外
多出了麻麻辣辣好滋味,
使用了,‹花椒油› ‹辣椒› ‹大茴›
‹丁香› ‹肉桂› 的黃金比例
讓我一口接一口越吃越唰嘴
搭配啤酒🍻真的是一大享受。
Chichi和你說喔~
其實蠶豆是地中海蔬食料理中的常客喔。
蠶豆富含的鈣、鋅、錳等元素,
中醫認為蠶豆性平味甘,具有益胃、
利濕消 腫、止血解毒的功效。
是很健康的零嘴。
關於【東漢菓子舖】
在台灣雲林民風淳樸的北港,
整排販售蠶豆酥的店鋪聳立在路邊,
見證北港的人文風情,散發濃厚道地古早味。
這是東漢食品的故鄉,也是台灣北港人的回憶縮影。
【東漢菓子舖】
✔選用最新鮮飽滿的澳洲蠶豆
✔北港原始秘製工法
✔每天使用新鮮高溫油炸
傳承傳統,秉持新鮮,整出新滋味!
如何購買
1.上蝦皮搜尋:東漢菓子舖 https://lihi1.cc/gaJ0p
只要輸入折扣碼:TUNGJOYCE
即可chichi粉專屬
訂購享優惠折$20
⚫ 商品價格:
原味 NTD120/包、NTD220/2 包
椒麻 NTD145/包、NTD280/2 包 組合價:NTD250/原味 1 包+椒麻 1 包
🌟抽獎活動:
🎁【東漢菓子舖】隨即口味一包*5位
🌟抽獎辦法:
✅追蹤 @tunghanfoods和 @joyce05071
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✅標註一個朋友並留言[好想要東漢酥酥蠶豆],可重複留言但需標註不同人,
我會檢查,感謝大家配合🙏
✅僅限台灣地區粉絲參加抽獎
💮活動至 12/2623:59止。 24小時後限時公布
抽出幸運粉絲,得獎者請私訊我資料。
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蠶豆酥功效 在 饗瘦美味。Eat, Enjoy, Be Fit. Facebook 的最佳貼文
煙燻紅椒風味脆脆烤鷹嘴豆
鷹嘴豆,又叫埃及豆、雞豆、雪蓮子,它圓圓 的外形有突起尖尖的一角,就像鳥嘴一樣,因此而得名。是中東一帶的傳統重要蔬食,現在也廣留傳於美國、歐洲, 它豐富的營養,值得讓我們好好認識它。
每100公克的鷹嘴豆含有19公克蛋白質、6公克脂肪、61公克醣類,所以它既是主食類,又可以說它是豆類食物,它富含植物性蛋白和10多種胺基酸,其中人體所必需的8種胺基酸,鷹嘴豆全都具備。它高蛋白、高纖維和低升糖指數的特性,是減重人的好朋友,同時對糖尿病、高血壓患者,都有很不錯的控血糖功效,而且研究顯示,發芽後的鷹嘴豆,含有更多的異黃酮,可以抑制人類乳癌細胞增生。
這麼棒的食材,好取得嗎?根據我的採買經驗,還蠻容易入手的。在南北貨雜糧行、乾貨店、有機店都可以看到鷹嘴豆的身影,包裝可能是寫雪蓮子、埃及豆,它們都是一樣的東西,通常都是乾燥的豆子。
買回家的乾燥鷹嘴豆洗淨後,泡在水中一天軟化(夏天要放冰箱冷藏),隔天可以用爐子煮或電鍋蒸熟,煮法很簡單,就是鍋中裝入鷹嘴豆,加入蓋過豆子的水量,放爐子上煮,煮到豆子用手捏可以輕鬆捏碎即完成。用電鍋,則外鍋放2杯水,煮到開關跳起即可。煮熟的鷹嘴豆有板栗香味,我家弟弟很喜歡,他專挑餐桌上的這道菜吃。
煮熟的鷹嘴豆瀝乾水份後,可以直接食用,也可以分裝放冷凍,分批料理;今天要跟大家分享的是烤鷹嘴豆料理。烤得脆脆的鷹嘴豆,吃起來口感就像蠶豆酥,很適合當零嘴吃,可以事先烤好,露營、野餐都可以帶。食譜中的烘烤時間30分鐘,烤完是完全酥脆的口感,如果想吃軟一點,大約烤15分鐘豆子表面的水分就烤乾了,所以你可以15分鐘試吃一次,烤20-30分途中也都可以試吃,看看自己喜歡怎樣的口感,隨時都可端出爐享用。
《煙燻紅椒風味脆脆烤鷹嘴豆》
材料:
煮熟的鷹嘴豆 200g
鹽 1/4-1/2小匙
煙燻紅椒粉 1小匙
橄欖油 1小匙
做法:
1. 取一烤盤,舖上烘焙紙,放進熟鷹嘴豆、鹽、煙燻紅椒粉、橄欖油,將所有料全部拌勻。
2. 放進已預熱200度的烤箱烤20-30分,烤到豆子酥脆即可。中途要開烤箱用湯勺將豆子拌一拌。
*如果沒有紅椒粉,只用鹽和橄欖油,味道也不錯哦!
*把紅椒粉換成咖哩粉,就是咖哩口味的烤鷹嘴豆了。
#饗瘦餅乾人