為什麼這篇蠔油炒三鮮鄉民發文收入到精華區:因為在蠔油炒三鮮這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者BMT1231 (迷思天國)看板cookclub標題[心得] 蠔油炒三鮮時間Fri Jul 9...
蠔油炒三鮮 在 簡單哥 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 08:52:58
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶 30克 //自由添加// 👉百葉豆腐2塊 👉豆乾 5塊 👉...
圖文無音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bmt1231/16908974
最近家裏都吃的很簡單,一道湯品一道小菜,搭上饅頭~~
饅頭一直是本家趕稿的御用食物~~
本家附近的 台北閣再來饅頭包子 相當好食,雖然比一般的稍貴,但是非常扎實,
黑糖口味的顏色也很深,但是料用的相當實在~~
今天要分享的就是饅頭配菜良伴 蠔油炒三鮮
稍微重一點的口味,比較好搭配饅頭~~而且作法快速簡單,
今天除了蝦子跟芹菜,其他的都是家裡的存菜~~
材料:
雞里肌切絲(昨天做涼拌雞絲剩下的)
草魚一小塊(昨天煮蔬菜味增魚湯剩下的)
大蝦仁約10隻
芹菜一大根
蔥段少許
薑絲少許
蒜碎少許
調味:
鹽
蠔油
糖
1.將草魚切片,蝦仁去腸泥,燒一鍋水加加入薑片及米酒,
將草魚與蝦仁川燙三十秒撈起備用
2.起油鍋,爆香蔥段+薑絲+蒜碎,加入芹菜翻炒
3.將所有的調味加入鍋中,然後將雞肉+蝦仁+魚片加入鍋中拌炒
4.直到所有的料都拌炒均勻之後,就可以起鍋囉~~
吃起來甜甜鹹鹹的,非常下飯的一品小菜唷~~^^
壞心老公,幾乎把蝦仁都偷偷吃光了,'房客捲筒大人吃到一顆,
我根本沒吃到~~~超壞心的!!
最近在看零秒出手,山下智久的桃粉紅球衣還真是古怪到了極點~~^^
最近天氣炎熱,墾丁有鯊魚出沒,各位出外戲水都要注意安全唷!!!
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