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同時也有33部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 瑤柱帶子燴飯 材料： 瑤柱仔40粒 帶子仔25粒 冬菇3隻 雞蛋2隻 白飯3飯碗 處理： 1. 急凍帶子，清水解凍。 2. 瑤柱仔，清水浸軟。 3. 冬菇，清水浸軟。 4. 帶子仔，用少量雞粉醃10分鐘。 5. 冬菇，切大粒。 6. ...
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蠔油撈麵 在 小米食 Instagram 的最佳解答
2021-03-31 17:03:29
#剛剛出爐 熱騰酥鬆軟，與冰涼順化的反差滋味 - 在台中也能吃到道地香港茶餐廳的美味，老闆來自於五星級酒店的麵包主廚，上回來得稍晚，沒有吃到朝思暮想的打針酥，阿米深感遺憾吶，這次下定決心我一定要吃到，早早的？11:30就來報到(7:00營業XD) - 🔸五星#菠蘿油/$30 現烤上桌的菠蘿油，中間夾...
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2021-03-07 14:48:26
宜家先食午餐😌😌 魚蛋麵 牛筋麵 蠔油撈麵 紫菜湯 . #noodlesoup #chinesefood #hkfoodie #foodie #hkgirl #foodstagram #followers #hkfoodblogger #foodlover #followme #hkstyle ...
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2020-07-03 05:30:28
新九記粥麵 (灣仔) . 皮蛋豬潤粥 . 粥好綿滑，可自選配料！ . 雲呑蠔油撈麵 . 個雲呑好出色！好香雲呑皮又夠薄 . 爽脆鯇魚皮 . 夏天食一流小食，爽口而且少彈，涼拌而且份量都幾多！ —————————————————————- . 📌 新九記粥麵 (灣仔) 灣仔大王東街9號地下 . ———...
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2021-06-23 07:00:11⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
瑤柱帶子燴飯
材料：
瑤柱仔40粒
帶子仔25粒
冬菇3隻
雞蛋2隻
白飯3飯碗
處理：
1. 急凍帶子，清水解凍。
2. 瑤柱仔，清水浸軟。
3. 冬菇，清水浸軟。
4. 帶子仔，用少量雞粉醃10分鐘。
5. 冬菇，切大粒。
6. 預備生粉芡。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油3湯匙。
2. 放白飯落鑊炒透。
3. 加入蛋漿，炒勻至乾身。
4. 飯已炒至乾身，放碗中。
5. 瑤柱仔及冬菇粒，白鑊，中慢火，烘至出味。
6. 加入油1湯匙，炒香。
7. 加入水200毫升，冚蓋，煮3分鐘。
8. 加入蠔油1湯匙。
9. 加入生粉芡至收汁。
10. 加入帶子煮1分鐘至滾起。
11. 所有材料已煮熟，鋪上炒飯。
12. 完成，可享用。
Dried scallops and scallops risotto:
Ingredients:
Dried scallops (small) 40 Nos.
Frozen scallops (small) 25 Nos.
Mushrooms 3 Nos.
Eggs 2 Nos.
Rice 3 bowls
Preparation:
1. Frozen scallops, defrost with tap water.
2. Dried scallops, soak in tap water until they turns soft.
3. Mushrooms, soak in tap water until they turns soft.
4. Scallops, season with little chicken powder for 10 minutes.
5. Mushrooms, dice in big cubes.
6. Prepare tapioca sauce.
Steps:
1. Heat up oil 3 tbsp at high flame in wok.
2. Put rice in wok. Fry well.
3. Pour egg syrup to mix well with rice. Fry well.
4. Rice has been fried well. Put in a bowl.
5. Fry dried scallops and mushrooms with no oil in wok. Fry until you can feel their scent.
6. Add oil 1 tbsp. Fry well.
7. Add water 200ml. Cover up the wok and cook for 3 minutes.
8. Add oyster sauce 1 tbsp.
9. Add tapioca sauce until the sauce becomes thick.
10. Put scallops, cook for a minute and wait for boiling up.
11. All ingredients have been cooked well. Put on top of fried rice.
12. Complete. Serve.
蠔油炒飯
https://youtu.be/eCAth2B23K0
揚州炒飯
https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
蠔油撈麵
https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
黃金炒飯
https://youtu.be/XTt8W-m9jso
菠蘿炒飯
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蠔油撈米
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醬汁鮮濃
終極好味飯
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蠔油撈麵 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
2021-03-20 07:00:44⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄魷魚仔豆腐湯
材料：
魷魚仔1斤半
蕃茄仔10粒
薑4片
蒜頭4粒
豆腐1盒
處理：
1. 魷魚仔，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 蕃茄仔，清水浸2分鐘。
3. 薑，去皮，切片。
蒜頭，去皮。
4. 蕃茄仔，已浸好，清水洗乾淨。
5. 蕃茄，搣去椗，1開2， 放碗內。
6. 豆腐，切粒，放碗內。
烹調：
1. 要飲4碗湯，就加入3碗水。
2. 加入薑片及蒜頭，大火煲滾。
3. 加入豆腐及蕃茄仔，再滾起。
4. 加入糖半茶匙及鹽0.25茶匙。
5. 冚蓋，大火滾起。
6. 完成，倒入大碗中，可享用。
Squid tofu soup with tomatoes:
Ingredients:
Baby squid 1.5 catty
Tomatoes (small) 10 Nos.
Ginger 4 slices
Garlics 4 Nos.
Tofu 1 box
Preparation:
1. Squid, rinse thoroughly. Hang dry.
2. Tomatoes, soak in tap water for 2 minutes.
3. Ginger, get it peeled and sliced.
Garlics, get it peeled.
4. Tomatoes, soak well. Rinse thoroughly.
5. Tomatoes, remove anchors, divide 1 tomato into 2 shares. Put in a bowl.
6. Tofu, get it diced. Put in a bowl.
Steps:
1. To make 4 bowl of soup, put 3 bowls of water.
2. Put ginger slices and garlics. Heat up at high flame.
3. Put tofu and tomatoes. Wait for boiling up again.
4. Put sugar 0.5 tsp and salt 0.25 tsp.
5. Cover up the pot. Heat up at high flame.
6. Complete. Pour into a big bowl. Serve.
鴨腳釀豬肉https://youtu.be/YR6r7tc1lgc
番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8
番茄炒蛋
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/3TuaVXQvc4k
三文魚魚蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
?這系列全部影片都已有中英文翻譯
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
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25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
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31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
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Baby Squid Soup with Tofu & Cherry Tomatoes?? Quick & Tasty⌛ Does Not Need Loads of Prep
魷魚仔番茄豆付湯
快至好味
不需大量準備功夫
Squid Soup with Tomatoes![post-title]()
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蠔油撈麵 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
2021-01-21 07:00:48⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
電飯煲自家製牛肚麪
材料：
金錢肚1磅
八角2粒
花椒15粒
果皮1片
薑幾片
辣椒仔1隻
處理：
1. 真空煲煲滾水，加入鹽1湯匙及酒1湯匙，放金錢肚。
2. 用“再加熱”功能，煲15分鐘。
3. 過了15分鐘，金錢肚已解凍和出水，倒去水分，清水洗乾淨，擎乾水。
烹調：
1. 金錢肚，放入煲。
2. 辣椒仔、薑片及冰糖，放入煲。
3. 花椒及八角，沖洗乾淨，放入煲。
4. 加入調味料：
a. 蠔油1湯匙
b. 老抽半茶匙
加入水150毫升，攪勻。
5. 用“豆/蹄筋”功能，炆40分鐘。
6. 已炆了40分鐘，及焗了20分鐘。
7. 完成，上碟。
8. 大火煲滾半升水，放生麪煮至軟身，放入碗。
9. 金錢肚，切件，放入碗。
10. 灑上蔥花。
11. 完成，上碟。
用明火炆：
1. 煲滾後，轉中慢火，炆45分鐘。
2. 炆了45分鐘後，不要打開蓋，焗20分鐘。
3. 再開大火，滾起後轉中慢火，再炆20分鐘。
4. 完成，可享用。
Homemade beef tripe noodle with rice cooker
Ingredients:
Honeycomb tripes 1 lb
Star anise 2 Nos.
Sichuan peppercorns 15 Nos.
Dried orange peel 1 pc
Ginger several slices
Chili 1 No.
Preparation:
1. Boil up water in vacuum rice cooker. Add salt 1 tbsp and Shaoxing wine 1 tbsp. Put honeycomb tripes.
2. Use "Reheat" function, cook for 15 minutes.
3. Honeycomb tripe has been defrosted and soaked well. Pour away water. Rinse it thoroughly. Hang dry.
Steps:
1. Honeycomb tripe, put into cooker.
2. Chili, ginger slices and rock sugar, put into pot.
3. Sichuan peppercorns and star anise, rinse thoroughly. Put into cooker.
4. Add seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Dark soya sauce 0.5 tsp
Add water 150ml, mix well.
5. Use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes.
6. Have already braised for 40 minutes. Leave it for 20 minutes.
7. Complete. Put on plate.
8. Heat up water 0.5L at high flame in pot. Put raw noodles, cook until it turns soft, put in a bowl.
9. Honeycomb tripe, cut in slices. Put in a bowl.
10. Put green onion cubes on top.
11. Complete.
If it is prepared by gas cooker:
1. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 45 minutes.
2. Do not lift up the lid after braising 45 minutes. Leave it for 20 minutes.
3. Turn to high flame and wait for boiling up again. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes more.
4. Complete. Serve.
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
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Braised Beef Honeycomb Tripes?Succulently Tender?Super Rich in Flavor?
炇金錢肚!
超淋滑超濃味!
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母親節就嚟，妹妹話要送個驚喜畀我咁話喎😏！話說佢細細個唔肯食菜，我用鮑汁燴生菜俘虜咗佢嘅心，佢今次照辦煮碗用咗李錦記蠔皇極品鮑魚同蒜蓉整咗個鮑汁燴生菜，妹妹驚我唔夠飽整埋個XO醬蠔油撈麵畀我食添！第一次煮嚟講算非常唔錯，鮑魚本身已經夠鮮甜啖啖肉，有埋妹妹嘅心意，簡直係sweet到入心啦😘！
難得佢煮嘢我食就梗係要打卡。李錦記最近出咗個母親節限定AR Filter (https://bit.ly/32Uv233)
可以記錄低孝順仔女為媽咪悉心準備嘅母親節菜式🤳，俾大家齊齊用李錦記味道向媽媽說愛你！
記得參加埋 Lee Kum Kee HK (李錦記香港) 嘅「李錦記母親節 Cook for Mom」有獎遊戲，分享母親節自煮菜式相片及留言，就有機會得到李錦記極尚饌選禮盒 (名額200個把，入面包括李錦記XO醬同蠔皇極品鮑魚，送埋畀媽咪就最開心，唔好錯過呀😁😁 遊戲詳情click 👉🏻https://bit.ly/3eJ7e7Z
#李錦記 #LKK #李錦記廚房 #LKKitchen #李錦記蠔皇極品鮑魚 #李錦記XO醬 #用李錦記味道向媽媽說愛你 #母親節 #李錦記母親節CookforMom
蠔油撈麵 在 越煮越好 Facebook 的最佳解答
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🍜🍝粉麵飯🍚(系列)
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