[爆卦]廣式撈麵是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇廣式撈麵鄉民發文沒有被收入到精華區:在廣式撈麵這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 廣式撈麵產品中有17篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, ┌──┐ 雲 吞 麵 └──┘ 雲 吞 麵,配 料 只 是 添 花, 最 重 要 是 麵 條 本 身,還 有 令 它 味 道 昇 華 的 豬 油 渣 ! 新 鮮 的 豬 油 渣,就 是 無 敵。 . . . 小 學 的 時 候,只 吃 過 一 攤 雲 吞 麵, 麵 條 微 粗, 雲 吞 皮 下...

 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店 #海鮮#燒烤 民間真是藏龍臥虎啊! 我們常說,民間美食是一座怎麼也挖掘不完的寶藏。有時候走在不知名的小街小巷裡,隨便找一家不起眼的小館子嘗試,都有可能會收穫驚喜(當然也有很大機率踩雷)。今天要去的這家店,就是我們曾老闆“誤打誤撞”發現的,他試過以後覺得不錯,於是就要大秋過來探店了。...

廣式撈麵 在 ?阿米吃美食? 美食tasty與你們分享美食 ? Instagram 的最佳解答

2021-08-19 00:49:47

#南科美食 👉#廣食堂 📍往左滑看菜單 我們點了 川味麻辣牛肉麵 $ 125 家常排骨炒飯 $ 69 廣式撈麵 $ 55 滷水牛腱、嗡嗡檸檬奇亞仔、翡翠檸檬 (套餐升級價皆 $ 30) - 📎#川味 麻辣牛肉麵 湯頭很夠味,不屬於太過油膩的那一型,而且也夠麻,是不會讓人不舒服的麻,喜歡吃辣的可以點...

  • 廣式撈麵 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-19 12:41:27
    有 360 人按讚

    ┌──┐
    雲 吞 麵
    └──┘

    雲 吞 麵,配 料 只 是 添 花, 最 重 要 是 麵 條 本 身,還 有 令 它 味 道 昇 華 的 豬 油 渣 !

    新 鮮 的 豬 油 渣,就 是 無 敵。
    .
    .
    .
    小 學 的 時 候,只 吃 過 一 攤 雲 吞 麵,
    麵 條 微 粗,
    雲 吞 皮 下 的 豬 肉 餡 非 常 少,
    叉 燒 又 薄 又 紅。
    婆 婆 從 巴 剎 打 包 回 來,
    麵 縮 成 一 團,
    感 覺 好 像 在 吃 粽 子。

    那 是 當 時 候 自 覺 最 好 吃 的 雲 吞 麵。
    (因 為 也 就 吃 過 那 麼 一 家 😆)
    .
    .
    長 大 了 ,吃 了 各 地 的 雲 吞 麵,
    愛 上 了 港 式 雲 吞 麵 ( 細 蓉)和 廣 式 竹 升 麵,
    才 發 現 原 來 各 地 的 雲 吞 麵 條 口 感 大 不 同。
    沒 有 黑 醬 油,沒 有 叉 燒,
    就 一 碗 大 地 魚 上 湯 搭 配 韭 黃
    和 飽 滿 的 蝦 子 豬 肉 雲 吞,
    哇 真 的 一 流!
    冬 天 時 來 一 碗 直 接 是 用 來 吸 的。
    (sok sok 聲 😄)
    .
    .
    又 後 來,常 去 泰 國 晃,
    也 愛 上 了 泰 國 版 的 乾 撈 雲 吞 麵
    ( Ba Mee Kiew Haeng),
    沒 有 放 黑 醬 油,乾 到 盤 底 不 見 一 滴 汁
    (名 副 其 實 的 乾 撈),
    撈 了 豬 油 和 一 些 炸 蒜 炸 蔥 之 類 的,
    十 分 美 味。
    除 了 有 雲 吞 和 叉 燒 外,
    還 搭 配 讓 人 垂 涎 的 蟹 肉 ,omg ~
    .
    .
    .
    冰 箱 材 料 有 限,
    所 以 今 天 隨 便 煮 了 豬 油 渣 雲 吞 麵 配 肉 滑
    來 懷 念 我 想 吃 的 雲 吞 麵。😄

  • 廣式撈麵 在 貪吃瑋日嚐 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-05 20:38:17
    有 7 人按讚

    台中西屯·豐雞號
    🛵河南路二段,近逢甲夜市

    📍油雞飯 $100 🧚‍♀️
    📍滷牛肉撈麵 $105 🧚‍♀️
    📍滷牛肉飯 $110
    📍綜合滷味 $100 🧚‍♀️
    📍黑雞腳 $10
    📍絲襪奶茶 $55 🧚‍♀️

    逢甲商圈附近的港式料理店,主打油雞和廣式滷味,餐點選擇多且價格都在百元上下,環境寬敞明亮。

    #油雞飯
    和常見的白斬雞不太一樣,豐雞號的油雞是鼓油雞(醬油雞),是將雞放入醬汁中浸熟。
    雞肉味道比較接近原味,雞皮雖然厚但QQ的不會油膩,鹹甜鹹甜的有入味,當天雖然拿到偏雞胸的部位但也不會太乾柴。

    飯類都會附四樣配菜,菜色中規中矩。

    #牛肉撈麵 #牛肉飯
    ⭐️港式或廣東料理的撈麵都是使用「竹昇麵」,傳統的作法是師父坐在大竹竿的一端,重複用力向下壓另一端的麵糰,壓薄後再切成細細的麵條。

    牛腩塊帶一點點筋,滷得入味且有紅蘿蔔的蔬菜甜味,軟嫩不乾硬,但稍甜了一點~
    撈麵雖然是細麵但是有彈性的麵體,比較少見不過醬汁有一點點鹹和油。

    #廣式滷味 #雞腳
    滷汁帶點甜味,裡面印象最深刻的是豆皮,咬下去會有點爆汁,搭配酸菜滿解膩。

    店內還有附藥膳雞湯,有一點點像當歸湯的味道也不錯喝~
    當天餐點口味都不錯,也很有飽足感,其中主餐最喜歡油雞,如果剛好在逢甲附近的話,午晚餐可以試試看!

    感謝 @fung_g_hao 的邀請,內文皆為真實心得~

    #貪吃瑋台中日嚐 #貪吃瑋港式日嚐
    #台中 #台中美食 #逢甲 #逢甲美食 #逢甲商圈 #逢甲夜市 #逢甲美食 #港式 #港式料理 #台中港式 #平價美食 #豐雞號 #taichung #taichungfood #roastchicken #popyummy台中 #instagood #台湾 #台湾美食 #鶏肉 @ 豐雞號

  • 廣式撈麵 在 跪婦的腦內旅行社 Facebook 的精選貼文

    2020-12-15 12:30:22
    有 32 人按讚

    【遠東CAFE改裝後的假日餐期初體驗】

    ◉付費:信用卡與點數玩家可能在意的二三事。

    這次週五晚餐是利用遠銀無限卡一年24次買一送一權益,同桌其他人使用開幕同行75折優惠(可拆單處理),1680*1+1680*2*0.75+168*4=4872,四人平均1人1218元。
    消費金額只能由金環會與HappyGo點數擇一累積,但使用金環會點數抵扣時無法使用75折或壽星折扣。剛剛查系統,週五晚上結帳的點數,週日時已經入帳,動作很快喔!
    注意使用遠銀卡結帳時,因刷卡會被強制導入HappyGo點數累積,必須要告知累積金環會。

    ◉用餐時各種區域的雜感😂

    改裝後大概最重要的是變成無障礙設施,沒有擾人的台階。但品項我必須說跟我2019年年初用餐比起來仍有不同,烤生蠔已經消失。

    2019年初用餐經驗看這邊👉https://facebook.com/story.php?story_fbid=951457698578598&id=350293028695071

    (一)生冷海鮮與生魚片區域
    認識我的大概都知道我是干貝控,我一開始對啥炭烤天使紅蝦是興趣缺缺的。
    然而直到讀到工商報導文字中沒提及的,但出現了干貝壽司照片...我才有了訂位的興趣。
    https://ctee.com.tw/lohas/food/379837.html

    這次訂位前再三確認廣宣文內提及的干貝壽司是否會提供,對方告知要週五六日的假日價為才會提供,於是才預定了週五晚上,結果去了之後也沒有。耍人嗎orz 這是今日最雷的點。

    壽司台告知今天炙燒壽司只有比目魚鰭邊,和牛與甜蝦(壽司一次還只放一隻甜蝦是怎樣?賣相真的不優)。
    當用餐到晚晚餐時段(19:30後),比目魚鰭邊還用完變成花枝...
    這種缺料的鳥事,我很難於寒舍體系的K12/探索廚房,或是饗饗/旭集遇到。這是比目魚鰭邊,不是什麼干貝吧=_=
    最後干貝在比利時淡菜旁邊的涼拌生魚料理區發現,於是撈些沙拉內的干貝來吃。

    圖首的鮭魚卵手捲,也是一開始原本有提供,吃到晚晚餐時段(19:30後)我拿到最後一卷後,想請他做第二卷就說材料已用畢。拿出了普通蝦卵。

    那麼為什麼我後來吃到了呢?
    這是因為一件更好笑的事情,原本另一側的黃金魚冷盤突然變成玉子燒冷盤,我懷疑我的眼睛,問「這是黃金魚嗎?」,廚師告知這是玉子燒沒錯,黃金魚到生魚片台拿比較快,這到底是...???

    於是我跟外場抱怨,你們開幕是75折消費促銷,所以也只端出75折的食材品質與份量嗎!?我很難想像才七點半,原本假日費用才出現的高端食材都沒了。如果你說今天東西都不提供了,那明天是六日食材又變出來,不是很可笑嗎?

    外場後來聽完我的抱怨後,跑來跟我說,他們去IBUKI餐廳周轉干貝與鮭魚卵=_=+
    於是我得到了三卷爆量的鮭魚卵手捲,與兩道看起來今天可能只有我吃到的干貝壽司。
    真希望有雙12或12/13的用餐者可以來與我分享,當天究竟看到什麼菜色啊?

    另外廣宣號稱有七種螃蟹,昨天只看到旭蟹與三點蟹。可能是七種海鮮寫成七種螃蟹?

    而平日放味噌湯與比利時淡菜的區域,假日時段有海鮮蝦湯,非常好喝,但不知道為何沒有放置特色料理告示牌?

    (二)西式燒烤區
    炭烤菜色真的不錯,Josper Grill的炭燒牛舌是真的一整條牛舌頭,跟饗饗旭集端出的重組牛舌有差!你可以向師父指定想吃的厚度與部位,愛切多厚就切多厚,而且肉質柔軟到不行,真的是一道別處少見的特色料理。

    其他牛排或其他肉品都算豐富,最重要的是佐料醬汁與鹽巴很豐富,第一次看到八種不同風味鹽巴的。

    另外小盤的義大利麵,馬鈴薯泥,烤蔬菜等side dish menu我則是拍照,並未淺嚐。

    (三)中式菜色區
    廣宣文中的上海菜飯/海南雞飯我聽說平日有,但假日似乎我眼殘沒看到?
    我吃了一捲片皮鴨,沒啥記憶。
    也吃了一些蝦肉抄手,恩~就是早餐豪華閣/馬可波羅餐廳會出現的東西,我之前住宿吃過這樣的東東XD 蝦子是整隻的。
    蝦肉蒸餃就不太行了,皮厚到誇張。
    至於徐旭東喜歡的京醬肉絲配燒餅,真的還好而已XD .... 燒餅不太酥脆啊。

    反倒是我很愛現煮刀削牛肉麵與上面放番茄煎蛋(也可以單點番茄煎蛋麵,但不知道為啥又沒有告示牌..遠東好吃的東西都沒告示牌嗎?),非常道地的做法。也許有人會說幹嘛來吃澱粉,只是會提供這道麵點,不也是耗費一個人力嗎?光是配置人力可以看出重視程度。

    其他肉片類或廣式叉燒雞鴨肉等料理我就沒碰了,感覺到哪都吃得到。看到這邊可以發現以前會提供的肉類鐵板燒已經消失,剩下像是鐵板炒肉片之類的東西,新增的肉食沒那麼有讓人驚艷。

    (四)東南亞料理區
    眼殘沒看到沙嗲,在哪啊?其他印度系Masala咖哩我實在不太愛^^!

    (五)飲料區
    內容乏善可陳。
    沒有現打或冷壓果汁(早餐才有),而氮氣咖啡與洛神花茶是有點特色,但我喝到一半洛神花糖漿還用光...只噴出氣體。
    啤酒只有台啤與青島的生啤酒。
    罐裝汽水三種類,沒了。
    應該是我看過最虛弱的軟飲區,很可能還輸給某些麻辣火鍋店。

    (六)甜點水果區
    甜點基本上是豪華閣的品質,少了以前美麗整座的蛋糕,只有看起來像是專為吃到飽設計的切片蛋糕,所有想吃的甜點我點了一輪,但吃起來味道也還好,聽說有人平日中餐吃到千層蛋糕(可惜不是我品嘗到)。

    除了現做的熔岩巧克力與當天的巧克力蛋糕還不錯外,其他斑蘭蛋糕,波士頓派,豆花,杏仁豆腐或其他甜點或慕斯,我只能說豐富度夠但吃起來很粗。

    非現做的雞蛋仔或鬆餅不是重點,重點是佐料區有新鮮草莓!這也是一道怕被吃光的少見食材XD
    所以我最後放棄所有的甜點與冰淇淋,專攻這個水果區(滿足)

    冰淇淋是哈根達斯8種口味,霜淇淋與巧克力鍋基本上我不太碰,我興趣不大。

    (七)沙拉區與麵包區:
    拍個照而已,證明有此區。

    (八)敲鑼的限時料理區:
    當日出現脆皮烤豬肉,烏骨雞湯,巧克力熔岩蛋糕。

    --
    如果問我會不會再訪,我會希望看過當天菜色再去XD"
    畢竟花比較多錢,還沒干貝吃到飽打擊很大...

    老實說外場後補的食材,是稍微彌平我的不滿,但我不希望是因為我表達了抱怨,才拿到我想要的食材。因為這代表可能不是正式規格,或是要人抱怨才會上桌,似乎沒辦法定義假日到底會有什麼菜色與平日有何不同,如何說服人家加價前往呢?

  • 廣式撈麵 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文

    2020-08-21 11:09:28

    #品城記 #探店 #海鮮#燒烤
    民間真是藏龍臥虎啊!
    我們常說,民間美食是一座怎麼也挖掘不完的寶藏。有時候走在不知名的小街小巷裡,隨便找一家不起眼的小館子嘗試,都有可能會收穫驚喜(當然也有很大機率踩雷)。今天要去的這家店,就是我們曾老闆“誤打誤撞”發現的,他試過以後覺得不錯,於是就要大秋過來探店了。這家店正正位於鶴洞大橋底下,位置可以說非常“隱蔽”,店面裝修也是普普通通,屬於那種走過路過絕對不會多看兩眼的類型。餐廳主打海鮮燒烤,而且是市面上比較少見的“廣式風味”。另外據可靠情報,這兒的老闆是一個很有想法的人!面對這麼多的信息點,大秋和導演都有些懵逼。這家店的實際情況會是怎樣的呢?它的出品,又是不是真的如曾老闆說的那麼好呢?只要去試過才知道了!
    店名:和豊私廚·海鮮燒烤
    地址:廣州市海珠區昌崗西路22號鶴洞大橋下
    電話:13929580325 13570300122
    人均:126元
    口味:4.48 環境:4.01 服務:4.24
    營業時間:週一至週日 18:00-次日2:00
    消費賬單:
    冰魚1條——38元
    雪花牛肉粒3串——36元
    排骨3串——45元
    豬油撈麵1份——28元
    大魷魚1份——30元
    牛舌6串——36元
    元貝4個——68元
    魷魚嘴6串——60元
    帶子4個——48元
    合計:389元
    BGM:
    1.橙光音樂 - 響尾蛇
    2.増田順一 - コガネシティ
    3.橙光音樂,Prolificarts - 舞會
    4.Pink Martini - Donde Estas, Yolanda?
    5.량현량하 - 학교를 안갔어!
    6.Sing, R. Sing! - 幼女幻奏
    7.流派未階堂 - 聖だってスキップしたい時がある
    品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
    走,帶你去找好吃的!
    我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
    吃遍給廣州,再吃遍全世界!
    傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
    只要是好吃的,我們絕不放過!
    想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
    你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!

  • 廣式撈麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2019-02-22 10:17:53

    👉限時加碼贈,買美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具就送濾油壺👈→ https://goo.gl/YHQaQ8

    1.台式大麵炒
    材料:
    油麵 800公克/alkaline noodle 800g
    肉絲 250公克/pork 250g
    紅蔥頭 50公克/shallot 50g
    蝦米 20公克/dried shrimps 20g
    泡發香菇絲 40公克/ shiitake mushroom 40g
    紅蘿蔔絲 70公克/carrot 70g
    高麗菜 250公克/cabbage 250g
    水 250cc/water 250cc
    芹菜末 30公克/chinese celery 30g
    醃料:
    醬油 1/2茶匙/soy sauce 1/2tsp.
    米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
    太白粉 1茶匙/potato starch 1tsp.
    調味料:
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    糖 1/4茶匙/sugar 1/4tsp.
    白胡椒粉 1/4茶匙/white pepper 1/4tsp.
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    烏醋 1/2大匙/black rice vinegar 1/2tbsp.
    作法:
    1.油麵先用熱水略汆燙。
    2.肉絲與調味料拌勻,醃約5分鐘。
    3.將紅蔥頭爆香後加入醃過的肉絲拌炒,再加入蝦米、泡發香菇絲、紅蘿蔔絲、鹽和糖、醬油和米酒拌炒均勻。
    4.再放入油麵及高麗菜、水,拌炒後燜約1分鐘,起鍋前加入胡椒粉、芹菜末及烏醋即可。

    2.廣州炒麵
    材料:
    廣式生麵條 350公克/ fried Noodles 350g
    透抽 150公克/neritic squid 150g
    泡發魷魚 100公克/squid 100g
    蝦仁 10尾/shrimps 10g
    青江菜 3顆/qingjiang cuisine 3
    蔥段 20公克/scallion 20g
    新鮮香菇 3朵/shiitake mushroom
    胡蘿蔔片 30公克/carrot 30g
    洋蔥片 20公克/onion 20g
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    白胡椒粉 1/4茶匙/white pepper 1/4tsp.
    水 500cc/water 500cc
    太白粉水 適量/corn starch & water
    作法:
    1.先將廣炒麵煮滾撈起。
    2.拌入1匙油且將麵糰撥鬆攤涼。
    3.用原鍋將麵糰兩面煎至焦黃後起鍋備用。
    4.爆香蔥段與洋蔥,接著加入胡蘿蔔、鮮香菇、透抽與泡發魷魚。
    5.加入醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉調味。
    6.煮滾後加入適量太白粉水勾芡。
    7.最後淋上煎好的廣炒麵即可。

    3.沙茶牛肉炒麵
    材料:
    意麵 600公克/eei noodles 600g
    沙茶 3大匙//Sa cha paste 3tbsp.
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
    糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp
    水50cc/water 50cc
    辣椒片 15公克/chili 15g
    蒜片 15公克/garlic 15g
    小白菜 300公克/bok choy 300g
    水 50cc/water 50cc
    洋蔥 70公克/onion 70g
    牛肉醃料:
    牛肉片 250公克/beef 250g
    醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    太白粉 1大匙//corn starch & water 1tbsp.
    作法:
    1.先將所有醃料與牛肉抓勻備用。
    2.新鮮刀切麵煮約3分鐘。
    3.爆香蒜片、辣椒片、洋蔥。
    4.接著加入沙茶炒至散發出香氣。
    5.加入牛肉炒至七分熟後加入醬油與麵條拌勻。
    6.撒上些許鹽、糖、水調味。
    7.最後加入青菜拌勻即可。

    4.咖哩炒麵
    材料:
    油麵 800公克/alkaline noodle 800g
    胡蘿蔔絲 60公克/carrot 60g
    洋蔥絲 100公克/onion 100g
    豬肉絲 250公克/pork 250g
    辣椒片 20公克/chili 20g
    蒜片 15公克/garlic 15g
    小白菜 150公克/bok choy 150g
    水 400cc/water 400g
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
    咖哩粉 6大匙/curry powder 6tbsp.
    油 6大匙/oil 6tbsp.
    作法:
    1.將油加熱至約150度後沖入咖哩粉(比例1:1) 。
    2.熱鍋煮雞蛋麵約兩分鐘後起鍋備用。
    3.爆香辣椒、蒜頭與洋蔥後,加入肉絲與胡蘿蔔絲拌炒。
    4.倒入咖哩熱油、水、鹽與糖調味。
    5.加入麵條炒勻之後再拌入小白菜即可。
    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    天天買菜 天菜網
    http://www.skycook.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

  • 廣式撈麵 在 阿戎 Youtube 的最讚貼文

    2018-12-15 18:15:00

    【粉專】
    https://goo.gl/ukTpeM

    【蛋糕系列】
    【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
    IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
    【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
    抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
    【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
    【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
    【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
    古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
    蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
    【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
    母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
    【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

    【麵包系列】

    【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
    【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
    饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
    【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
    肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
    【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
    製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

    【餅乾系列】

    嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
    製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
    【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
    【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
    人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

    【零嘴系列】

    【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
    單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
    【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
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    重點提要:

    觀眾菜單~乳酪球~
    這次在配方中加入了蔓越莓
    酸酸又甜甜一口吃下彷彿讓你回到
    初戀的感覺啊啊啊啊啊啊啊~

    配方:

    乳酪 Cream cheese:280克
    細砂糖 Sugar:60克
    玉米粉 Corn Flour:18克
    全蛋 Eggs:1顆(約55克)
    動物鮮奶油 Whipped Cream:30克
    優若乳buttermilk:30克
    檸檬汁 Lemon juice:5克

    (餅乾底)

    消化餅乾 Digestive biscuit:120克
    無鹽奶油 Unsalted butter:45克

    注意事項:

    1.粉和液態材料順序別搞錯了
    2.使用乳酪前請退冰到耳垂軟硬度在使用(約室溫30分)
    3.若烤培15分鐘後表面顏色無上色請加強上火多30度
    4.蔓越莓的處裡:果乾買回來後煮一盆滾水沖入果乾內
    15秒後撈起擦乾再倒入蔓越莓酒浸泡3天後使用.
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    粉專:

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    器材使用

    相機 canon77d

    鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

    麥克風 Rode Videomicro

    腳架 SIRUI 3T35k
    #就是這個感覺 #幸福啊 #酸酸甜甜
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