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你家的冰箱在中秋節之後已經清的差不多了嗎～
補貨的時間到了吼～
趕快用你可愛的小手手點選食材加入購物車吧！

相信有在看阿魚料理影片的人，對於＂卡馬龍＂這個名字絕對不陌生
吾家魚姊(愚姊)常常念太快都會念成"馬卡龍"🤦‍♀️

你們在阿魚的料理影片常常都可以看見這個綠色包裝袋出現，而我們也早已團購N遍了

無論是品質、來源、選擇性，還是新鮮度都是有目共睹的

不要問我為什麼這麼有自信
我只能說，買過的都說好👍

甚至還有粉絲回來主動分享心得及成品的
還沒買過但是有興趣的人不妨可以參考看看
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卡馬龍的食材皆經過SGS驗證合格，為您的食安做層層把關

更有多家台灣知名餐廳指定卡馬龍為店內食材
其中不乏知名連鎖大飯店及百貨公司內的頂級超市
所以完全不用擔心會被騙或是買到劣質食材吃壞身體
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每次開團都廣受好評絕非空穴來風，若品質不好，大家又怎會一直敲碗開團呢~

⭐推薦必買的熱門單品
✅ 卡馬龍 美洲白晶蝦蝦仁
✅ 黃金六兩頂級松阪豬
✅ 菲律賓野生軟絲
✅ A5和牛漢堡肉
✅ 智利極凍厚切鮭魚菲力
✅ 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排
✅ 初登場の鮮甜鱈場蟹腳，吃過的人各個念念不忘

這些食材非常容易出現在我日常的料理影片中
除了好吃之外，就是他們都非常好入菜
光蝦仁、松阪豬、軟絲就可以變化出20道以上不同口味的料理
家中一定要常備這些食材，要煮的時候隨時就有
冷凍都可保存一年，趕快趁著補貨團多囤一些在冰箱吧！

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⏰開團時間： 9/27~10/3 PM23:59準時關單
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🚚出貨時間：使用黑貓低溫冷凍宅配，配送日為週一至週六，完成付款後3~5個工作天內(不含假日)出貨。
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如有任何問題請聯繫客服諮詢@Line：@camaron(帳號有含@）
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服務時間：週一到週五 10:00AM - 15:00PM (例假日及國定假日休息)

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❶ 宅配過程因產品碰撞可能會產生失真空，未退冰並不影響產品鮮度及品質，請放心食用。
❷ 如有需要指定時間,請備註可收件區間，如："10/4~10/8配送"
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本檔卡馬龍抽獎活動如下：
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✅於貼文底下留言 @2位朋友+"你曾經買過卡馬龍哪一些食材or想要看阿魚用卡馬龍家的哪個食材示範食譜"
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#惹味食譜 泰式辣醬炒海鮮🇹🇭 🌶🦑🦐🦀

好鬼掛住泰國當地嘅美食～
對於我呢個海鮮控嚟講
泰式炒海鮮
一定係最惹味又最好味🤤🤤

一直都係Blue Elephant嘅super fans
之前keep住買佢哋嘅青黃紅咖哩
即開即用
好味又夠方便
見到有隻新產品
泰式烤辣椒XO醬🤩
即刻炒咗個惹味海鮮
勁爆爆好味👍🏻😋😋😋

呢隻烤辣椒XO醬超濃郁
唔算好辣只係小辣程度
配海鮮真係一流
同泰國食嘅味道超似😋

今次教大家做泰式辣醬炒海鮮
保證你食完lam lam 脷🦐🦑🤤

材料
Blue Elephant泰式烤辣椒XO醬半樽
海蝦半斤
魷魚1條
肉蟹蟹箝4隻
蜆1/4斤
九層塔1株
紅辣椒1條
青檸1個
青檸汁1湯匙
蒜蓉半湯匙
水約300ml
海鹽適量
即磨黑椒適量

做法
1️⃣紅辣椒切小段，青檸切件，取下九層塔葉待用。蟹箝擦洗乾淨，用刀略為拍碎。

2️⃣挑出蝦腸，剪掉蝦腳和觸鬚，清洗乾淨，用廚紙/廚布徹底抹乾。蜆放入鹽水內浸30分鐘。

3️⃣取出魷魚軟管，撕走表層薄膜，去除魷魚鬚內的眼部、軟骨及內臟，沖洗乾淨瀝乾水份，切成若干大小。

4️⃣用手把魷魚三角鰭撕下，去除薄膜，切件。魷魚橫切成圈，約2cm闊。

5️⃣水滾，放蜆，加蓋煲煮2-3分鐘至升開口，盛起。

6️⃣下油油滾，放入海蝦走油，盛起。放入蟹箝，加蓋煮8-10分鐘，盛起。

7️⃣另取煎pan，下油油滾，小火放入蒜蓉及紅辣椒爆香，轉中火放入魷魚圈，炒至轉色熟透。

8️⃣放入海蝦，加入Blue Elephant泰式烤辣椒XO醬半樽及水炒勻，煮滾。

9️⃣放入蟹箝、蜆及九層塔葉，快速兜勻，加入青檸汁，放上青檸件，即成。

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大家係咪睇到流晒口水呢？😁
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🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書：《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/9/6（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/MAYzav
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#週五和菓子幸運抽獎 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最希望看到和菓子分享的日本美食，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
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日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店：
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，
62 道食譜大公開！

防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？
在家也能做出專業職人監修的好味道！

烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！
日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！
從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法，
收錄62道令人食指大動的食譜！

～本書特色～
即使是冷凍烏龍麵和市售調味料，
只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！
活用各類調味品與佐料，
也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～

本書收錄的菜單，
由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修，
從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」，
還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法，
全都寫成在家就能烹調的食譜。
請享受自由組合搭配的樂趣吧！

～作者序～
從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。
丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿，
在日本各地共拓展了八百家以上的分店，
一直深受許多客人的喜愛。
「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味，
就是這本書的目的。
本書收錄的菜單，
從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物，
樣樣都是本店最自傲的商品。
每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜，
讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
烏龍麵是單純的食物，
請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。

丸龜製麵　麵匠・藤本智美

在家輕鬆重現人氣菜單的味道

丸龜製麵烏龍麵　
之一　不用清水沖洗，享用「彈牙」的口感
釜揚烏龍麵
01　釜揚烏龍麵
02　大分量牛肉釜揚烏龍麵
03　塊狀天婦羅釜揚烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之二　在熱騰騰的麵上打個蛋！
蛋拌烏龍麵
04　蛋拌烏龍麵
05　壽喜牛蛋拌烏龍麵
06　明太蛋拌烏龍麵
07　起司蛋拌烏龍麵
08　甜辣肉燥蛋拌烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之三　讚岐的基本款，注入高湯享用
濃湯烏龍麵
09　濃湯烏龍麵
10　牛肉溫泉蛋烏龍麵
11　蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
12　塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
13　酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
14　涮豬肉濃湯烏龍麵
15　醃泡豬肉濃湯烏龍麵
16　蘿蔔泥濃湯烏龍麵
17　若和布蕪濃湯烏龍麵
18　滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
19　山藥泥溫玉烏龍麵
20　鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
21　豪爽柴魚片濃湯烏龍麵

高湯醬油的純粹之味
醬油烏龍麵
22　蘿蔔泥醬油烏龍麵
23　山藥泥醬油烏龍麵
24　梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
25　辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之四　換一換配菜，玩一玩千變萬化
湯烏龍麵
26　湯烏龍麵
27　豆皮烏龍麵
28　春季蛤蜊烏龍麵
29　牛肉烏龍麵
30　大蔥鴨肉烏龍麵
31　海苔湯烏龍麵
32　月見海帶芽烏龍麵
33　烏龍冷麵
34　酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
35　豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
36　小口番茄烏龍冷麵
37　乾燒茄子烏龍冷麵
38　濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵

配菜豐富，湯汁濃厚
烏龍沾麵
39　甜辣牛肉烏龍沾麵
40　肉汁烏龍沾麵

丸龜製麵烏龍麵　
之五　絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
變味烏龍麵
41　涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
42　甜辣担担烏龍麵
42　甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
44　炸蔬菜塊高湯烏龍麵
45　咖哩烏龍麵
46　雙炸豬排咖哩烏龍麵
46　滑蛋燴烏龍麵
48　明太燴烏龍麵
49　海苔滑蛋燴烏龍麵
50　滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
51　牛肉滑蛋燴烏龍麵
52　蛋包肉烏龍麵
53　牛肉壽喜鍋烏龍麵

烏龍麵不可或缺的好搭檔
炸物與配菜
54　炸雞
55　炸蔬菜
56　炸半熟蛋

鐵粉垂涎！是熟客就知道
極致隱藏菜單
57　親子蓋飯
58　炸蔬菜高湯泡飯
59　炸蔬菜蓋飯
60　青蔥天婦羅花高湯泡飯
61　甜辣肉燥蛋飯
62　甜辣担担飯

丸龜製麵的執著
手打烏龍麵
煮烏龍麵
做高湯

閒談逸話
用生命做烏龍麵　丸龜製麵豆知識
不知道就吃虧了！　丸龜製麵好康消息
丸龜製麵【官方】發布

作者簡介

丸龜製麵　麵匠／藤本智美
監修

是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長，也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘，除了巡訪日本各地店鋪，教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外，也指導菜單調理，和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等，日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。

讚岐釜揚烏龍麵　丸龜製麵
株式會社TORIDOLL Holdings Corporation（東京證券交易所第一市場上市）所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來，徹底堅持烏龍麵的品質，各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵，以各具特色的限定菜單為首的商品開發，也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪，2011年在美國夏威夷開店後，陸續在海外共13個國家．區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中，無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。

譯者簡介

洪伶
台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）等。

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趕快回答問題把布克文化《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》幸運帶回家❤️

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#荔銀腸粉 #咏春蔥油餅 #暮雪亭 #廣州美食 #深海大墨魚 #風味館 #陳村粉 #椰爺爺

◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
►【搬屋日記#1】月租$8000唐樓?？終於2個人搬出黎住，全部淘寶傢私超過500kg?！北歐米色布沙發
https://youtu.be/wuD5sKS9_w8

►【??首爾美食懶人包#2】5間排隊網紅店，來弘大一定要吃?！超強甜蒜豬腳?，彩虹鹹甜Beigel Caffe?丨人氣必吃！ISAAC＋EGG DROP烤吐司?丨生牛肉製造所，140元無限吃到飽！?
https://youtu.be/VzI9cQ2HwaQ

► 【我的中學回憶?】躲在女廁食飯?？！發生爆炸事件?？丨校園都市傳說，消失的老師⋯⋯?？丨原來我拍了7年YouTube?？
https://youtu.be/WUQ070YgF7Y

◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【最受歡迎播放清單】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
► ✈️ 旅遊日記 ❀ 日本／台灣／大陸✈️
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► ?敗金開箱文✧(ﾉ≧ڡ≦) 試用丨錢錢錢⋯⋯?
https://www.youtube.com/watch?v=oq1RR7iIuW8&list=PL0NFL4LFfvmnuCdHMb4SDQ2c1IKA36eDv

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｜象拔蚌食譜｜海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽
剛踏入休漁期，蟹及海蝦數量大減，外國貨的象拔蚌夠鮮甜，不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟，幾乎都是可以食用，大概可分開3個部份：蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市，找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌，她更和兒子一齊教煮一蚌三味，除了刺身外，還有魚湯象拔蚌、涼拌象拔蚌及酥炸象拔蚌膽。

香港最多人吃的是加拿大象拔蚌，再次一級是加州象拔蚌，再次一級是墨西哥蚌。近數年來多了日本象拔蚌仔和韓國蚌，但最後都是加拿大最好吃最抵食。「加拿大蚌看下去不是很大隻，但成數很高，切下去肉很多不會煙韌，很嫩滑。」東興海鮮檔老闆菁姐說。原以為揀蚌當然是越白越好，菁姐說反而相反，「白雪雪有可能是養蚌，反而野生蚌偏黃。如果選擇蚌，盡量選擇鼻子較長，為甚麼？最嫩滑是這段，當然要選擇這個位置，你見它面積都是很大的。」加拿大蚌和加州蚌價錢差1倍，又如何區分？「加州蚌顏色和外形與加拿大蚌有少少不同：加拿大蚌偏黃，加州蚌是肥大和脹卜卜，因為它吸收了很多水份，偏大隻，像這些一劏下去會縮得厲害，反而不多肉食。」象拔蚌是否有當造期？「沒有，通常他們收獲便會存放一個地方，國家有配額，出了這樣多便要停一停，再待一段日子再讓你出口，反而是有配額不是有季節，所以基乎一連365日都可以吃到象拔蚌，只是供應量的問題。」

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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青咖喱軟殼蟹 05:06
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材料：
青咖喱醬 1湯匙
軟殼蟹 4隻
牛奶 200毫升
番薯粉 3湯匙
香茅 1條
薑 30克
蒜頭 3瓣
椰青水 100毫升
椰奶 100毫升
檸檬葉 2片
麵粉 50克
水 30毫升
米糠油 300毫升

秋葵脆瓜炒蛋 00:32
https://bit.ly/3tDsqSe

材料：
秋葵 200克
脆瓜 30克
蒜頭 3瓣
蛋 3隻
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
米糠油 2湯匙

麻辣牛肉豆腐煲 02:30
https://bit.ly/3tx7a0j

材料：
牛肉 200克
豆腐 1盒
生抽 3茶匙
糖 3茶匙
蠔油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
油 1茶匙
生粉 1茶匙
花椒粒 1湯匙
乾葱 4粒
蒜頭 6瓣
花椒粉 1茶匙
辣椒 1隻
老抽 1茶匙
米糠油 5湯匙

蜜瓜椰子雞腳湯 07:08
https://bit.ly/33tJlMi

材料：
蜜瓜 1/2個
印度椰子 1個
雞腳 10隻
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
鹽 適量

足本食譜： https://bit.ly/3uzWiQO

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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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