點一龍 Dim Sum Bar
諗住荃灣間Donki 開左排應該無咁爆場就去睇下, 點知都仲係 好 很 多 人....最後敗走而回🙈 沿途係附近點一龍食埋. 依家做緊堂食點心買3送1, 小菜買2送1, 抵食d
黑蟹子小籠包 $39
Steamed “Xiao Long Bao" with Bla...
點一龍 Dim Sum Bar
諗住荃灣間Donki 開左排應該無咁爆場就去睇下, 點知都仲係 好 很 多 人....最後敗走而回🙈 沿途係附近點一龍食埋. 依家做緊堂食點心買3送1, 小菜買2送1, 抵食d
黑蟹子小籠包 $39
Steamed “Xiao Long Bao" with Black Crab Roe
比平時見小籠包小巧, 咬開中間有湯, 皮唔夠薄, 不過不失
龍蝦湯三皇餃 $55
Kings Dumpling in Lobster Bisque
其實係蝦餃加上龍蝦湯. 個湯其實唔算好龍蝦味. 蝦餃本身都ok, 餡蝦肉爽彈幾香
避風塘糯米蟹 $44
Deep Fried Glutinous Rice Buns with Pork, Chicken and Crab Meat
比個名吸引左, 但原來即係炸糯米包. 下次要睇番英文menu😂 雖然個樣幾cute, 不過唔太值. 麻麻地炸包呢樣野
杞子鮮蝦燒賣 $39
Steamed Shrimp and Pork Dumplings with Wolf berries
普通, 蝦餃好食d
脆網皮海皇腸粉 $59
Steamed Rice Flour Rolls with Fresh Shrimp and Vegetables
其實係蝦腸, 不過多層類似油炸鬼脆脆係腸皮之下, 多層口感蠻不錯
潤腸臘腸蛋黃煲仔飯 $ 98
Preserved Sausages and Salted Egg York with Rice in Claypot
潤腸臘腸好香, 油潤夠味 mix 埋咸蛋黃係好夾, 飯都夠乾身. 但失望係我呢鍋唔夠熱無咩飯焦. 但臨走見人地個煲底都勁多飯焦
班蘭馬拉糕 $33
Steamed Pandan Sponge Cake with Olive Seeds
班蘭味淡淡, 幾鬆軟有彈性, 唔會太甜
碎牛榨菜粥 $54
Congee with Beef and Mustard Tuber
好大碗, 應該夠幾個人share. 粥好綿密, 隨粥跟碟蔥同油炸鬼. 味道較清淡
蛋白杏仁茶 $42
Sweet Almond Soup with Egg White
普通, 唔算太甜.
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蟹粉小籠包英文 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最佳解答
【Philippe Ménard教授家的晚餐】
索邦大學西洋中古文學的重量級人物也是皮爺的博士論文指導教授Philippe Ménard和他的紅粉知己剛從西安 - 桂林 - 上海玩了一趟回來,迫不及待的想分享他們的旅遊見聞,於是在家設宴邀請皮爺、我、另一位索邦的中古文學教授Francois Moreau教授與他的德國文學教授的夫人共聚一堂,而且他在上海買了一隻華為的手機,不知道要怎麼搞,特別囑咐我和皮爺要早半個小時到,替他搞定手機並教會他要怎麼使用;我們帶了一瓶Ruinart粉紅香檳做為伴手禮。自從到巴黎之後,每次Ménard教授在家設宴,邀請的賓客或有重複或有變化,但永遠都有皮爺和我;還記得當初第一次受邀去教授家吃晚飯,教授擔心那時法文還鴉鴉烏的我沒話聊,特別從牛津大學找來三位他的好友,都是西洋中古文學響叮噹的巨擘坐在我身邊陪我說英文,其中一位甚至是寫《魔戒》的J.R.R. Tolkien教授的學術繼承人,那晚我和大家聊得很盡興,當時其中一位牛津的教授還興致勃勃的表示如果我想以喬叟(Geoffrey Chaucer)為研究對象撰寫中世紀文學論文的話,他非常樂意擔任我的指導教授!無奈相見恨晚,人對了可惜時間不對,自己到巴黎時年紀已經很大了,又有生活的壓力,沒辦法任性又自私的不顧一切求取學位。然而十多年過去了,我們到教授家吃飯至少有二十幾次,結識了數不清有多少位來自法國、英國、義大利、德國、美國的中古文學與法學專家學者,其中有幾位如今都已仙逝;經歷了教授夫人也是巴黎大學法學教授Monique健在活躍的時期,Monique的中風住院與過世,痛失愛妻、萬念俱灰的教授,以及後來又重拾第二春變得生龍活虎的他(我永遠忘不了教授夫人去世那年的聖誕節,教授只邀請了皮爺和我到他家吃飯,席間衰老又傷心的教授居然拿出一個信封交給皮爺,裡面是他替自己寫的墓誌銘,千叮萬囑一切都託付皮爺了⋯⋯);教授對皮爺的稱呼也由大弟子、共同研究學者、變成現在的「摯友」!今天侍餐的依舊是鐘點女待Dolly,這麼多年下來我們都成為朋友了,我們喝完香檳和開味小點之後移駕飯廳依照教授的安排入座,吃著酪梨蟹肉鮮蝦鑲番茄盅、烤羔羊腿佐蒸豆、乳酪盤配沙拉、義大利冰淇淋磚配蛋捲酥,搭配勃艮第白酒和波爾多紅酒;教授分享了他的旅遊趣事,我們談到陽朔的山和日本的山之間的差異,烤鴨三吃還有上海小籠包,然後大家又談論文化大革命、68學運、黃背心運動、反送中事件、加泰隆尼亞獨立運動、智利的抗爭事件,以及學生在上述所有事件中角色的意涵與辯證過程,一直聊到午夜過了才告辭回家。
{插曲1}教授家鋪滿了各式波斯地毯、東一條、西一條、層層疊疊,我快速算了一下,一共12條,結果教授自己還被地毯絆倒,扶他站起來以後,他居然罵那條翹起來的地毯不乖!
{插曲2}我還在生病,剛剛回到家之後竟然抱著馬桶狂吐!