※ ✿ 香港 ✿ ─ 寶湖廚莊📍 @tlkitchen.hk ─ 湯水既重要性好多人都知道😎 調理身子、滋補養顏、營養多多...... 可惜除左等媽媽煲既靚湯之外 自己邊有心機去買料然後用幾個鐘頭煲湯🥲 如果一個人、或者兩口子住機會更加少之有少 寶湖廚莊推出既湯水包OK喎！ 係香港自設食物工廠🏭 100%香港製造 講明🙅🏻 ‍添加味精 🙅🏻防腐劑🙅🏻及人造色素 仲有食品安全及品質管理認證 每款湯包只係$68 （原價 $79） 入面有勁多湯渣😍岩哂我同RN 睇返包裝紙上面嘅食材全部真材實料🤓 你可以將整個湯包放入熱水煲翻熱即時飲用 又或者好似我地咁 加入粉絲、其他麵類、餸菜當成健康湯底咁飲 作為超級美味、健康、簡單、方便嘅一餐🥰 有幾款仲可以買多幾包用黎打邊爐更健康啦 ｜粉葛鯪魚湯｜ ⏭功效：消腫袪濕、降骨火 有四五塊廣東粉葛、大量赤小豆加入原條鯪魚煲成 一年四季都岩飲用 呢款配搭龍口粉絲一齊食飽肚又健康 ｜杏汁白肺湯｜ ⏭功效：滋補潤肺、美白養顏 大家都知道清潔豬肺🫁 步驟超級繁複 出去中餐館飲都幾貴💰所以呢個湯包好抵飲 以南北杏製成既杏汁滋潤香滑 加入豬肺以形補形～仲有滋潤皮膚嘅作用 岩哂貪靚既女士飲用 ｜花膠燉竹絲雞湯｜ ⏭功效：滋陰養血、補氣強身 竹絲雞肉加入矜貴花膠經過長時間燉煮 加入淮山、響螺頭等提味 味道鮮甜之餘亦夠哂滋補 我提議可以買兩包然後當成火鍋湯底用 ｜胡椒豬肚湯｜ ⏭功效：暖胃驅風、健脾開胃 潮洲老火湯經典之作 豬肚同豬肺一樣🐷需要經過繁複既清洗、汆水步驟 如果要自己煲就需要大量清水同時間 所以買湯包係最化算嘅方法 加入酸菜、白胡椒等惹味又養生 為咗適應大眾口味所以唔算好辣 變化多多 加入粉絲、作為火鍋湯底一樣好配搭🙌🏼 ｜海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯｜
⏭功效：滋陰補虛、強腎潤燥 孢子蟲草花配合海底椰、蜜棗 用黎燉乳鴿！滋補矜貴又特別🤩 ｜日月魚節瓜蟲草花燉豬𦟌湯｜
⏭功效：補肝明目、消暑下火    
日月魚即係明目魚🐟可以護眼明目～ 仲有男女都需要既蛋白質同鐵質👏🏻鮮甜、濃郁 除咗就咁飲用之用 我提議可以加入瓜類蔬菜🥒 又可以當成係一道菜式 ． ． ． #chilllady之宅美食系列 #chilllady之高質推介 ─ #hkig #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfood #instafood #hongkong #hkfoodporn #香港美食 #相機食先 #吃貨 #香港 #852food #explorewithRN #hkeats #香港製造 #852eats #tlkitchenhk #香港製造 #寶湖廚莊 #懶人包 #燉湯 #hongkongfood #食譜 #湯水推介 #網購 #湯水食譜 #receipehk #即煮湯包

【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌！精選10家名店「外帶年菜」，主廚現做、星級美味在家安心吃 一年一度的農曆年節即將到來，傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯，象徵團團圓圓，今年因為疫情關係，為了健康著想，不想出門人擠人，正在苦惱年菜著落的人，不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧！這次特別精選10家好口碑外帶年菜清單，就像把大廚請回家，讓媽媽、媳婦、煮夫們不用再辛苦自己備料，把下廚的時間拿來陪伴全家人，輕鬆在家就能享用頂級美味，開心圍爐過好年！ #漢來名人坊 盆菜已有數百年的歷史，源自香港新界圍村居民的傳統食物，是一種雜燴菜式，也是香港家家戶戶必備的年節菜色。象徵團圓美滿，滿盆山珍海味更寓意來年豐收順利，主廚嚴選最矜貴的原隻鮑魚、滋補花膠、頂級瑤柱(干貝)等20種食材，費工烹煮後匯集所有湯汁的精華燴煮芶上薄芡，在砂鍋上爐燒滾後香味四溢，全台限量供應 🔸訂購日期：即日起～2021年2月1日（台中店＆台南店） #美福飯店 台北美福大飯店推出各具特色的春節佳餚，明星商品鮑魚花膠黏嘴雞鍋由來自香港的行政主廚王志孚，嚴選老母雞、雞骨、雞腳及老薑慢火燉煮8小時的精華上湯，再加入鮑魚、花膠、土雞、豬腳等食材，煨煮2小時，湯頭鮮甜，富含濃郁膠質。除了鮑魚花膠黏嘴雞鍋外，今年首度推出多人團圓餐，在家也能享受五星美味 🔸訂購日期：即日起～2021年2月10日 #台北喜來登大飯店 體恤小家庭準備年菜不易，辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐，精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕，可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元，以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮，運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。亦或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」🔸訂購日期：即日起～2021年1月24日 #台北晶華酒店 晶華酒店延續傳統、手作常溫年菜，集結歷年媒體評比冠軍的「冠軍滬式吉祥宴」，精彩重現包括油爆鮮蝦、紹興醉雞、無錫脆鱔、西芹蜇頭、寧式烤麩、椒鹽銀杏等六道料理的「滬式美味集」，搭配鮮香濃郁的「蔥油龍虎斑」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑皇」兩款主菜，湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」，道道皆可品賞到主廚料理的用心 🔸訂購日期：即日起～2021年1月31日 #萬豪酒店 由「國宴主廚」費工製作各款精湛美饌，包含濃濃膠質的頂級花膠鮑魚佛跳牆，以及崑崙紅燒南非鮑、肥美的酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳，以及具有西式風情的和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)等，還有芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿等美味小品，以及美味主食如臘味糯米飯，和飯後點心如純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等，為農曆年澎湃饗宴加菜 🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日 #彭園 彭園每年過年都以『限量預購』、『熱火現做』的方式推出用料質精、作工繁複的年菜外帶推薦菜色組合廣受饕客好評，今年同樣推出年菜外帶自由配，現做熱菜口感不走鐘，就像把型男主廚請回家。以湘菜料理手法為底，善用食材、廚藝精湛，匠心獨具的巧思，使湘菜呈現豐厚細緻的面貌，讓團圓吃年夜飯就是享受國宴等級的美食饗宴 🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日 #寒舍艾美酒店 連續三年皆榮獲米其林餐盤推薦殊榮的寒舍食譜，因應春節送禮及團圓聚餐需求，推出「年糕禮盒」、「粵味迎春年菜組」，「年糕禮盒」有臘味蘿蔔糕及瑤柱芋頭糕，「粵味迎春年菜組」精巧卻豪華的三菜一湯展現主廚細膩料理手法，包含「御品南乳西施牛」、「粵香潮式滷水集」、「富貴梅菜鮑魚封肉」及「鴻運菜脯金雞湯」，只須解凍加熱30分鐘內即可上桌，體貼小家庭團圓聚餐需求 🔸訂購日期：即日起～2021年2月10日 #台南晶英 台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒，首推重達四公斤的「美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒」挑戰南台灣老饕的味蕾、湯品推薦滋補暖心的「瑰寶養生竹絲雞」、去年甫推出就造成搶購的「晶牛報喜法式禮盒」、以及媒體評比常勝軍「港式臘味蘿蔔糕」與「府城八寶甜芋泥」等共五款 🔸訂購日期：即日起～2021年2月8日 #礁溪寒沐酒店 酒店行政副主廚郭偉鈞憑藉多年料理經驗，結合宜蘭在地食材，巧妙融合中西特色技巧，特別推出五道單點春節佳餚，包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」，讓您外帶澎湃年菜為節慶加分 🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日 #穗科 手打烏龍麵專賣店穗科，懷抱著對於食材的敬意，選用天然蔬食，端出滿滿的心意料理，每年年菜皆由大廚精心手作，有百寶極品佛跳牆、穗穗平安吉祥糕、新春福旺猴菇燒、扭轉乾坤金錢餅、富貴圓滿如意鍋、花團錦簇大三元、蒲燒傳香團圓飯，組合約6～8人的完美份量，每樣都是穗科經典，從食材粹取鮮甜，也可以單品挑選 🔸訂購日期：即日起～2021年2月2日 #凱鈞有食力

孕期燉湯給自己喝特別重要 但至少要3小時 用明火的話還要看火 實在太不適合忙碌的準媽媽 不過現在一個Tefal養生智能高速煲就解決了 一直以為高速煲只用來炆肉類和煲湯 但原來還可以燉湯 燉出來的湯水火候準確，跟明火煲分別不大！ 湯水清澈，不用加鹽，已經充滿著食材的鮮甜味 每一口都是食物的精華 除了做到養生慢燉，甚至連慢煮、煎、炒、炆、焗、煲飯、 湯、 煮粥、蒸餸都可以做到！ 這個【淮杞響螺竹絲雞湯】是中醫跟我分享的食譜 各位孕媽媽有興趣可以試試看 材料（一人份，燉盅容量約600ml） 竹絲雞胸 1邊 乾螺頭 1隻 杞子 20粒 淮山 2片 南棗 2粒 果皮 半瓣 薑 2片 水 適量 預備工夫： 乾螺頭預先浸一晚 雞件剝皮，汆水 果皮預先浸一小時 杞子、淮山、南棗浸15分鐘，南棗要用菜刀破成兩邊（核也要破開） 切兩片薑片 做法：將所有材料放入燉盅，加入適量清水，高速煲內膽放入蒸架或毛巾墊住燉盅，內膽與燉盅之間加入適量清水，蓋上高速煲鎖緊，用Soup Mode，設定時間30分鐘、壓力40kpa, 再按開始 產品及購買詳情: http://tefalhomehk.com/epc/ #Tefal #智能高速煲 #十大煮意 #升級大廚 #零失敗料理