為什麼這篇螺螄粉公館鄉民發文收入到精華區:因為在螺螄粉公館這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者petitoli (oli)看板Food標題[食記] 台北小螺波 公館店- 螺螄粉很推薦時間Th...
螺螄粉公館 在 小太監的偷師日誌 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 21:55:12
#娘娘今天煮什麼 午安哇🌞🌞🌞 大家有吃過廣州特產:螺螄粉 嗎?小太監終於吃到囉💕 中國近年有好多網紅美食,俗話說得好:麻辣不過小龍蝦,酸臭不過螺螄粉!(沒聽過嗎?很正常,因為是我掰的😎) 昨天難得悠閒,跟長公主一起去公館的#小螺波 嚐鮮~結果發現還蠻對我們胃口的耶!!所謂的酸臭應該就是醃筍的味...
餐廳名稱:小螺波 公館店
消費時間:2022年/4月
地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷11號
電話:02-23629219
營業時間:11:00~21:00(一~日)
每人平均價位:200-350
推薦菜色:螺螄粉、肥腸
圖文網址:https://reurl.cc/44kvvY
每次看陸劇裡面的主角吃著螺螄粉,旁人總是說臭,想說是能有多臭!?
唉唷!一經過才發現那個味道真不是蓋的,喜歡的會好喜歡,就像臭豆腐一樣,反應很兩
極
但是吃過之後就喜歡上這個味道,尤其喜歡小螺波這種復古裝潢的氛圍
已經數不清吃過幾次了,連挑嘴的媽媽吃過也是覺得很不賴!
之前大部分去的都是慶城店,第一次來公館店,另外還有永和店
公館店的環境寬敞許多,好像到夜上海吃飯的感覺
忍不住多看了這個燈兩眼,裝潢擺飾很用心,低調中帶點奢華感!
公館店的菜單和慶城店的有點不一樣,公館店還有賣小螺波乾麵
也有這種限量菜色,臭豆腐+螺螄粉的組合,真的不知道吃完要臭死多少人啊!
決定好之後,就可以自行填單,可以選擇辣度、酸度、要不要蔥花和要不要香菜
其實第一次吃,會建議可以都選小的那種,不夠酸和不夠辣,旁邊自助櫃檯都可以加
才不會過辣或過酸,螺絲粉還是建議要吃一點點比較對味,我選過不辣的,感覺就少點什
麼!
招牌螺螄粉(150元)
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,螺螄湯以石螺為原料,加上豬大骨熬製而成
其實本人蠻大一碗,料蠻多蠻實在的,炸府竹一上來是飄在湯上,要自己往湯裡推
要吸滿湯汁,有點微軟才會好吃唷!
柳州特有米粉,吃起來有點Q彈
鵪鶉蛋和花生,花生很香,喜歡剛泡在湯裡面那種脆脆的口感
酸筍和酸豆都蠻酸的,不過就是要酸才好吃
附上之前2020年去慶城店吃的菜單,現在價格應該有漲價一些
辣辣小黃瓜(58元),黃瓜吃起來很爽脆,不過蠻辣的
任一主打系列的餐食可以選加值A套餐或B套餐
A套餐就是+95元,可以選一杯飲料和小菜一份,小菜是豆干或時蔬
B套餐就是+145元,可以選一杯飲料和經典雙拼一份,經典雙拼是脆脆皮或香香肥腸
當天時蔬是大陸妹,也是蠻大一盤,上面還加上油蔥酥
香香肥腸螺絲粉(218元),肥腸炸的外酥內軟,而且很厚實,好好吃!
如果是點B套餐的肥腸,會另外用盤子裝過來,肥腸比較不會因為浸在湯哩,而外皮軟掉
唷!
番茄酸湯肥牛粉(228元),湯頭有微微番茄的酸味,吃不慣螺螄粉的湯頭,可以試試看這
種
肥牛的肉片配上湯汁,肉片多了一層風味,但是湯會越喝越辣唷!
港式鹹檸七,真的一試成主顧,七喜配上鹹檸檬真的好對味
尤其是可以解螺螄粉的辣,記得要把鹹檸檬給壓散在七喜裡,喝起來鹹鹹甜甜的,超推
薦!
P.S 2022年4月用餐的時候說因為最近鹹檸檬缺貨,所以目前沒有供應這個飲品,哭哭!
!!!
整體來說,小螺波是我每次想念螺螄粉的時候,就會來造訪的店
對螺螄粉有好奇想像的人,不妨來試試看,說不定也會愛上這個味道唷!
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