雖然這篇螺旋酥皮鄉民發文沒有被收入到精華區：在螺旋酥皮這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 螺旋酥皮產品中有65篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 🔴 第一次吃到你儂我儂蛋黃芋頭攪和在一起的芋頭酥月餅❤️❤️❤️ 個人很不愛糕餅或粽子裡面出現一整顆的蛋黃， 管他媽媽住海邊的蛋黃是不是有鑲金都不愛， 每次入手芋頭酥只會選純芋頭餡或是夾麻糬口味。 這次竟然吃到有師傅把芋泥和蛋黃餡攪拌後再包入螺旋酥皮裡， 一開始還半信半疑小姐是不是騙我， 畢竟要...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，三種內餡的酥皮卷和馬鈴薯泥組成的鹹蛋糕，味道會讓你口齒留香！ — 紫甘藍、香腸和馬鈴薯泥，經常會一同出現在盤子裡，因為，它們的味道非常和諧，簡直就是天生絶配的三重奏。基於這個原因，拿它們來製作出美味的鹹味蛋糕，絶對錯不了。這個加了酥皮的鹹蛋糕，把這三個食材以最美、最可口的方式呈現。 謝謝觀看，別忘...
「螺旋酥皮」的推薦目錄
螺旋酥皮 在 燕燕?台北美食 桃園 中壢 台中 新竹 美食樂園 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 12:27:30
👉左滑最後有菜單👀👈 ［📍天牛私廚牛排］ - 高人氣好品質又平價的牛排店😍 排餐價位落在$280-$680 高貴不貴，走的是精緻路線 百元就能吃到Prime等級的牛肉耶！ 光是點主餐內含的濃湯就很不一樣 #螺旋脆皮濃湯 脆脆的螺旋酥皮超讚 . 再來肉品全都是原塊肉！大加分呀～ #頂級肋眼牛排 居然是...
螺旋酥皮 在 跳躍的宅男 Instagram 的最佳貼文
2021-05-09 19:39:12
#參火木鮮切牛排 這間牛排館一進去就覺得她的環境很棒很有質感，花蓮約會餐廳不多，這間就很適合，最酷的是以克計價，想吃多少就切多少，而且以冷藏牛排為主打，肉質真不一樣，而且他的參火木牛排菜單很豐富，從翼板牛，澳洲和牛，乾式熟成牛排到日本宮崎A5和牛都有 這個很適合帶女朋友或是太太一起來，或是完成一個...
螺旋酥皮 在 吳名指x遊食日記 Instagram 的最佳貼文
2021-08-19 01:29:00
▪️哈拉 steak▪️ #名指吃宜蘭 🔸照片有菜單喔☺️ 這是間位於宜蘭大學附近的牛排館 而且已經從我小時候營業到現在了 家裡的家族聚餐有時候也會辦在這邊 是間餐點和氣氛都很不錯的餐廳！ 還有招待蛋白霜呦ꪔ̤̥ 👇單餐附餐： ▪️精緻前菜 鴨肉壽司佐水果...
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螺旋酥皮 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
2021-01-07 18:00:16三種內餡的酥皮卷和馬鈴薯泥組成的鹹蛋糕，味道會讓你口齒留香！ — 紫甘藍、香腸和馬鈴薯泥，經常會一同出現在盤子裡，因為，它們的味道非常和諧，簡直就是天生絶配的三重奏。基於這個原因，拿它們來製作出美味的鹹味蛋糕，絶對錯不了。這個加了酥皮的鹹蛋糕，把這三個食材以最美、最可口的方式呈現。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/hearty-puff-pastry-spiral-cake/
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所需材料：
3 包市售酥皮
18 條紐倫堡香腸
200 g 紫甘藍加蘋果
9 片起司，如埃德姆起司
油
馬鈴薯泥部份：
800 g 馬鈴薯
200 ml 溫牛奶
75 g 奶油
鹽和肉荳蔻
作法：
1. 將18根香腸放在平底鍋中煎至金黃色，將其中6根放在一旁備用。將剩下的12根香腸分成三行，排放在一大片酥皮上。之後將酥皮切切成三等分。請讓香腸排在酥皮的邊緣。
2. 用酥皮將香腸捲起來包好。
3. 將三條香腸酥皮卷連接在一起，捲成螺旋狀，並將末端壓緊。
小秘訣：若先將香腸切成薄片後，會更容易捲。
4. 取出另一片酥皮，將紫甘藍分成三排放在酥皮上，切成三條後捲起來包好。
5. 將三條包著紫甘藍的酥皮捲成螺旋狀。
6. 將起司片捲起來，也分成三排，排放在一大張酥皮上，切成三份。然後將酥皮包著起司捲起來包好。
7. 將包著起司的酥皮卷同樣捲成螺旋狀。
8. 將每個螺旋狀的酥皮卷兩面都煎到金黃色。
小秘訣：在煎酥皮卷之前，先將它們稍微冷凍定型，會更容易煎。
9. 凍結或酥皮卷同時，可以來準備馬鈴薯泥。首先，將馬鈴薯去皮並入加鹽的水中煮熟。 然後把水倒掉，並將馬鈴薯搗成泥。加入溫牛奶和奶油混合，再加入鹽肉荳蔻調味。最後將馬鈴薯泥放入擠花袋中。
將馬鈴薯泥擠在香腸酥皮卷上，然後放上紫甘藍酥皮卷。
10. 將馬鈴薯泥擠在紫甘藍酥皮卷，再蓋上起司酥皮卷。 在起司酥皮卷用馬鈴薯泥擠出花朵形狀裝飾。另外，斜角切下其餘六根香腸的末端，將它們組裝成小心形狀，來裝飾美味的鹹蛋糕。必要時可用牙籤固定心形。
這個鹹蛋糕乍看之下，很像甜蛋糕。但煎得香酥的香腸酥皮卷、紫甘藍酥皮卷和起司酥皮卷，搭配滑順的馬鈴薯泥，完美地融為一體，簡直是人間美味。
你也是馬鈴薯泥的粉絲嗎？這道夾在烤馬鈴薯泥和酥皮裡的燉烤牛小排，也是一絶！https://www.yokofu.tw/beef-ribs-potatoes/
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螺旋酥皮 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
2019-10-16 11:08:10材料：
冷凍起酥皮2片
Frozen puff pastry * 冷凍パイシート
巧克力30g Chocolate * チョコレート
做法：
1.巧克力剝成小塊狀 放在起酥皮上
2.將起酥皮對折 按壓四周
3.沿著壓痕切成八塊 將四周壓實
4.放在烤盤上塗蛋液(可不塗)
5.放入烤麵包機 上下火烤5分鐘至表面金黃即可
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【烤餅】
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【免烤餅】
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海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
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【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
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杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
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免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
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【煎餅】
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螺旋酥皮 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2019-01-12 18:00:10食譜：https://www.yokofu.tw/pasta-burger-cake
所需食材
漢堡部分
1 kg 牛絞肉
1 顆 洋蔥 切丁
2 湯匙 香芹 切碎
1 湯匙 迷迭香
2 瓣 大蒜
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 卡宴胡椒粉
鹽&胡椒
油
醬料部分
橄欖油
1 顆 洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
1 茶匙 奧勒岡
1 茶匙 迷迭香
400 ml 番茄醬汁
鹽&胡椒
1 茶匙 糖
700 g 煮好的螺旋麵
其它
150 g 小番茄 切片
250 g 莫札瑞拉起司
3 湯匙 蔥末
作法
1.) 將牛絞肉、洋蔥丁和香料徹底攪拌混合。然後用鹽和胡椒調味。
所需食材
漢堡部分
1 kg 牛絞肉
1 顆 洋蔥 切丁
2 湯匙 香芹 切碎
1 湯匙 迷迭香
2 瓣 大蒜
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 卡宴胡椒粉
鹽&胡椒
油
醬料部分
橄欖油
1 顆 洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
1 茶匙 奧勒岡
1 茶匙 迷迭香
400 ml 番茄醬汁
鹽&胡椒
1 茶匙 糖
700 g 煮好的螺旋麵
其它
150 g 小番茄 切片
250 g 莫札瑞拉起司
3 湯匙 蔥末
作法
1.) 將牛絞肉、洋蔥丁和香料徹底攪拌混合。然後用鹽和胡椒調味。
將其完全填滿塗有油的圓形彈簧模具底部和邊緣。像往常一樣用酥皮糕點做蛋糕，然後按壓。小提醒：牛絞肉的厚度應至少1至2公分。
2.) 橄欖油倒入鍋中熱鍋，加入洋蔥丁、大蒜、奧勒岡、迷迭香和番茄醬汁。現在用鹽、胡椒粉和糖攪拌，關小火煮10至15分鐘。最後，將煮好的螺旋麵放進醬汁裡攪拌均勻。
3.) 現在是時候組成「蛋糕」了：將一半的番茄螺旋麵放在模具裡的牛絞肉上。然後鋪上小番茄片，撒下大約一半的莫扎瑞拉起司。
4.) 整個放進170度烤箱15分。上桌前，撒些蔥末裝飾。下一層是另一半的番茄螺旋麵和剩下的莫扎瑞拉起司。![post-title]()
螺旋酥皮 在 Facebook 的最讚貼文
🔴 第一次吃到你儂我儂蛋黃芋頭攪和在一起的芋頭酥月餅❤️❤️❤️
個人很不愛糕餅或粽子裡面出現一整顆的蛋黃，
管他媽媽住海邊的蛋黃是不是有鑲金都不愛，
每次入手芋頭酥只會選純芋頭餡或是夾麻糬口味。
這次竟然吃到有師傅把芋泥和蛋黃餡攪拌後再包入螺旋酥皮裡，
一開始還半信半疑小姐是不是騙我，
畢竟要多一道混合餡料的工應該很少商家會這樣操作吧！
沒想到當我咬一口這顆月餅，
我就被圈粉了☺️☺️☺️☺️
有一種味蕾升級鹹甜不膩口的味道，
加上外皮酥脆烤的剛剛好，
真的是顛覆我對芋頭酥的印象，
而且我又立馬再度回購，
證明店家的推薦👍👍👍
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螺旋酥皮 在 叶恩慈 Essel Facebook 的最讚貼文
✨尝鲜 Starbucks Malaysia #植物膳食
开心看到越来越多 #国际连锁餐饮
留意到植物膳食 🌳 Plant Based Diet
继 KFC和Nestle 后，
🌟星巴克Pastries类刚上架了这一款
【Beyond Meat curry puff 🥠】
饼皮是属于螺旋酥皮型，
内陷咖喱味相当浓郁，
Beyond meat 基本上是捣碎了，
与马铃薯拌在一起。
我对咖喱角要求甚高，
这一款算是中规中矩，
刚刚过关吧✅
若去喝杯咖啡，
顺道点来搭配也是挺不错的。
价位是高的，
但也符合🌟星巴克产品的定位。
☕️他们的饮料也有了
杏仁奶 Almond milk 和 Oat milk 燕麦奶的选项，
适合给 #Vegan 的朋友🥰
期待这些餐饮巨头能够带动更多的
#蔬食风潮 和 选项🥦💪🏻
螺旋酥皮 在 Facebook 的精選貼文
這幾天的製作充滿了顏色....🥰
前幾天領團購時,帶回來一只小熊🐻吐司模,
趁著製作孩子帶餐吐司時,多攪打了一些份量,
迫不及待的想試試可愛的小熊模!
將麵團分為三色,
製作成迷彩小熊,
孩子們到家之後看到小熊,
看到小熊瞬間,眼睛真的有發光以及射出愛心的感覺!😍
直呼,超~~~可~~~愛~~~的!!😍😍😍😍😍
❤️紀錄小熊模麵團重量:
🐻兩個耳朵,每個60克,共120克
🐻頭的麵團重,180克,
🐻所以,一整個小熊模,這次用了300克麵團重量,
今早...趁著周末之前,
來製作少量螺旋酥,
一直很想完成星空感的螺旋酥!
❤️螺旋酥比例,依舊使用上一篇提過的食譜書上的食譜,
❤️螺旋酥的顏色,
👉黑色:竹炭粉
👉紫色:藍莓粉,
Sidney覺得,藍莓粉呈現出來的紫色,多了一份低調的典雅感!
跟一般紫色色粉或紫薯粉呈現出的淡紫,很不一樣!!
👉橘色:梔子黃+少許梔子紅
❤️關於螺旋酥的油皮油酥,
Sidney照著書本的比例進行,
但一定要注意的是,
油皮跟油酥同等的柔軟度,可以利於以下的操作捲桿!
所以可以自行微調一下,
讓油皮油酥同等柔軟度
❤️關於螺旋酥捲感,
它跟蛋黃酥不同,但還是建議,
就自己可以的範圍之內,能桿多是多長!別勉強造成破酥的狀態!
千萬別跟麵團有拉鋸戰!中間可以適度鬆弛一下(保濕請做足),
讓麵團鬆弛好了,就可以輕鬆感很長,一整個長到天邊去🤣
❤️烘烤,今天一顆
螺旋酥皮大約30-32克重,
內餡為黑芝麻與鹹蛋黃約30克重
👉烘烤溫度,
上火170/下火190(今天要呈現色彩感,所以上火沒有調很高!)
30分鐘,
❤️出爐,
螺旋酥經過烘烤,油皮油酥層次會漸漸清晰,
越清晰代表越接近出爐時後,
再搭配上則文章提到的出爐判斷法,
自己覺得,螺旋酥烘烤出爐判斷,比蛋黃酥簡單許多!
當然,是因為捲桿呈現方式不同,
以上,給需要的朋友參考!