史上最長的暑假結束了 終於可以好好喘口氣惹！ 荷塘裏的荷花寥寥無幾， 多了許多蓮蓬。 蝶豆花也結了許多的豆莢！ #蝶豆花 #開學 #暑假結束 #喘口氣

【紫藍色 #花茶 夢幻療癒！留意：蝶豆花泡茶3類人慎飲】⁣ ⁣ 花茶款式多，除咗為人所熟悉嘅 #菊花茶、#玫瑰花茶、#洛神花茶 等之外，近年 #蝶豆花茶 都成為打卡寵兒。用蝶豆花沖製嘅飲料，都呈現一種夢幻嘅紫藍色，令人睇到心花怒放。不過，蠂豆花雖美，而且據指有美顏、抗氧化、抗炎等功效，但亦有指其含毒性，不宜多飲。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 花青素高一般植物10倍⁣ ⁣ 新鮮嘅蝶豆花形態優美，像一個穿上紫藍色衣裳在跳舞嘅仙子。蝶豆花係熱帶植物，花青素比一般植物高出10倍。由於花青素遇熱會產生顏色變化，其天然色素可用作染料，在東南亞地區常見應用在染衣服、糕點染色等。近年，唔少茶飲店都用蝶豆花泡茶，飲料顏色呈現層次變化，相當療癒。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 種子根部具藥性⁣ ⁣ 蝶豆花除富含花青素外，更含維他命A、C、E以及類黃酮，據指有促進頭髮健康和生長、美顏減皺、紓緩眼睛疲勞、放鬆紓壓等效用。不過，蝶豆花種子、豆莢、根等部位具較強藥性，有研究顯示，蝶豆花嘅種子及根部具有致吐、瀉下、利尿等作用，古老嘅阿育吠陀都療效記錄。中醫角度，蝶豆花茶功效與一般花茶相似，可助眠、提神醒腦、安撫情緒。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 促進子宮收縮⁣ ⁣ 用蝶豆花沖泡嘅花茶或飲品雖然好靚，打卡吸like無得輸，但蝶豆花唔係人人都可以食/飲用。第一類不適宜飲蝶豆花茶嘅人係血糖低人士，有研究指花青素會提升胰島素，影響血糖水平。蝶豆花有通血路及通經效果，更可促進子宮收縮，所以孕婦、有經痛或月經量多嘅女生要忌用。更年期婦女因荷爾蒙變化，或出現月經紊亂等，要慎飲花茶。另有學者提醒，由於蝶豆花含有血小板凝結抑制成分，建議有在服用抗凝血藥物、近期準備動手術或經期大量出血者，要避免食用。