雖然這篇蝦頭油用法鄉民發文沒有被收入到精華區：在蝦頭油用法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 蝦頭油用法產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅琳達公主的廚房筆記，也在其Facebook貼文中提到， #紐奧良BBQ炒蝦 New Orleans-Style BBQ Shrimp 第一次在小柯柯的食譜書看到這一道，立刻就被照片吸引，看起來好適合配啤酒吃哦。 原本我看到菜名有「BBQ」以為是用烤的，後來才知道做法跟烤完全無關，是用平底鍋鍋煮的。 做了一下功課才這道《紐奧良BBQ炒蝦 New Orl...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房，也在其Youtube影片中提到，材料 野生大花竹蝦 約五隻 約300克 葵花籽油 適量 視乎器皿大小 生粉 適量 乾蔥頭切碎 薑米 少許 蒜泥或蒜蓉 少許 䓤段少許 玫瑰露 約1.5湯匙 醬汁 生抽 1.5湯匙 老抽 半茶匙 魚露 約三滳 左右 紅糖 1.5茶匙 胡椒粉少許 暖水 約兩湯匙 生粉 少許...
蝦頭油用法 在 ?SaSa.莎莎?台北 新北 桃園 台中 美食 親子 Instagram 的最佳解答
2021-06-02 21:03:18
🚗 高雄 《Marc L3》 🍱疫情期間有推出外帶雙人套餐（五道菜）$1200 沒吃過#小鉢洋食 很幸運讓我吃到Marc l3 餐點都是用法式的方式呈現台菜 像是第一道 蓮藕用龍眼木燻過 搭配水晶蝦 櫻花蝦 珠螺 最下面是韭菜 調味剛剛好 再來第二道是用新鮮的南方澳的小捲 處理的很乾淨 經過燒烤...
蝦頭油用法 在 Alan Law? Instagram 的最讚貼文
2021-05-01 18:30:18
. 好耐冇去食放題，行過銅鑼灣見到有間樓上嘅無煙韓烤放題，所以就揀咗呢間韓牛牧場😇 一入到去店員就好有心同我地介紹，例如唔同嘅醬汁嘅用法、光波爐要點樣用等等，未用過光波爐嘅我真係覺得好有趣👍🏻 而且落單只需要scan QR Code就得，咁就唔怕漏單啦✅ 刺身拼盤好新鮮，有唔同嘅海鮮任君選擇，特...
蝦頭油用法 在 MACAUEAT | 澳門美食媒體平台 Instagram 的最讚貼文
2021-04-30 01:18:36
The Manor 雅舍｜2021春夏「嚐•先」菜單 ⻄⻄里紅蝦肉 及 Oscietra特級魚子醬 Sicilian Red Prawn and Oscietra Cavair ⻄⻄利紅蝦口感近似龍蝦，肉質挺身，味道鮮甜是不容置疑的。先吃一半原味紅蝦，另一半配上Oscietra 特級魚...
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蝦頭油用法 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳解答
2019-10-18 12:03:05材料
野生大花竹蝦 約五隻 約300克
葵花籽油 適量 視乎器皿大小
生粉 適量
乾蔥頭切碎
薑米 少許
蒜泥或蒜蓉 少許
䓤段少許
玫瑰露 約1.5湯匙
醬汁
生抽 1.5湯匙
老抽 半茶匙
魚露 約三滳 左右
紅糖 1.5茶匙
胡椒粉少許
暖水 約兩湯匙
生粉 少許![post-title]()
蝦頭油用法 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳貼文
#紐奧良BBQ炒蝦 New Orleans-Style BBQ Shrimp
第一次在小柯柯的食譜書看到這一道，立刻就被照片吸引，看起來好適合配啤酒吃哦。
原本我看到菜名有「BBQ」以為是用烤的，後來才知道做法跟烤完全無關，是用平底鍋鍋煮的。
做了一下功課才這道《紐奧良BBQ炒蝦 New Orleans-Style BBQ Shrimp》是美國南方的經典菜，做法快速又美味，香辣的大蒜醬汁讓人吃到就算兩手髒兮兮還是一隻接一隻，而且醬汁不能浪費，一定要用法國麵包沾來吃才行。
網路搜尋可以找到很多食譜，不過很多都需要特別的香料和調味料，小柯柯的材料一般家庭很容易取得，在台灣的你們也很容易買到，只要掌握好以下幾點就一定能做出來：
1. 要用帶殼的蝦子：
因為蝦子需要在醬汁裡面煮幾分鐘，避免縮太小，影響賣相也影響口感。
用帶殼蝦的另一個原因是，吸吮巴在蝦殼和蝦頭的醬汁，嗯嗯~~delicious！
如果你問我可不可以用蝦仁？
我會回答：阿我寫那麼多是白寫了膩？
2. 奶油不可或缺而且不可太少：
奶油除了給這道料理增添獨特的香氣外，跟醬汁乳化後的美味也是無可取代。
如果留言問我可不可以用麻油或花生油取代？
我會建議你改做阿基師的鮮蝦粉絲煲。
3. 伍斯特醬、tabasco辣椒調味醬、卡宴辣椒粉、大蒜、檸檬、義大利香料請盡量能用就用，這些在台灣超市或賣場都很容易買到，因為這已經是簡化的食譜了，不要再減少，而且這幾個元素加起來的味道真的好好吃。
如果你問我沒有以上材料可不可以用烏醋、東泉辣椒醬、韓國辣椒粉、五香粉代替？
我會說人生短短，歡喜就好，我乾杯，你隨意。
好了，廢話不多說，以下是材料和做法，懶得看文字的就直接看昨天的直播 https://reurl.cc/e5m06K，做法很快的，不到10分鐘就上菜。
《紐奧良BBQ炒蝦》-食譜參考柯堤斯史東的【帥哥廚師到我家-晚餐吃什麼？】
材料（兩人份）
（歪嘴雞嫌醬汁太少，喜歡多一點的就自行加倍）：
帶殼大蝦450克
橄欖油 1/2大匙
無鹽奶油 2.5大匙
大蒜5瓣切碎（我用壓蒜器壓成末，很方便）
卡宴辣椒粉 1/8小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒適量
啤酒 1/3杯
檸檬汁 1大匙
tabasco辣椒醬 1/2大匙
伍斯特醬 1大匙
碎巴西里葉 1大匙
義大利綜合香料 1小匙（小柯柯食譜用奧勒岡、百里香、迷迭香）
法國麵包
做法：
1. 蝦子剪掉鬍鬚和尖角，用牙籤挑出腸泥，清洗乾淨，瀝乾水分
2. 加熱平底鍋，倒入橄欖油、一大匙奶油、蒜末、卡宴辣椒粉、鹽、黑胡椒，拌炒到蒜香味出來（不要把蒜末炒到變色，香味有出來就好）。
3.倒入蝦子、啤酒、檸檬汁、tabasco辣椒醬、伍斯特醬、拌炒一下，加熱2分鐘後把蝦子翻面，再加熱一分鐘到蝦子幾乎熟透。
4. 加入剩下的奶油、巴西里葉、綜合香料，拌炒一分鐘到蝦子全熟就可以上菜了。
切片的法國麵包烤得金黃酥脆，搭配紐奧良BBQ炒蝦，讓我這個不在一大早喝酒的人都在直播後灌了一瓶冰啤酒，真的好好吃，大家快去做，並且勇敢的在下面交作業，昨天直播身先士卒舉手說要交作業的同學，琳老師等你唷❤
加入我的line @xne8143f
還有定時發文與直播的IG：princess.linda.wu
蝦頭油用法 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
#紐奧良BBQ炒蝦 New Orleans-Style BBQ Shrimp
第一次在小柯柯的食譜書看到這一道，立刻就被照片吸引，看起來好適合配啤酒吃哦。
原本我看到菜名有「BBQ」以為是用烤的，後來才知道做法跟烤完全無關，是用平底鍋鍋煮的。
做了一下功課才這道《紐奧良BBQ炒蝦 New Orleans-Style BBQ Shrimp》是美國南方的經典菜，做法快速又美味，香辣的大蒜醬汁讓人吃到就算兩手髒兮兮還是一隻接一隻，而且醬汁不能浪費，一定要用法國麵包沾來吃才行。
網路搜尋可以找到很多食譜，不過很多都需要特別的香料和調味料，小柯柯的材料一般家庭很容易取得，在台灣的你們也很容易買到，只要掌握好以下幾點就一定能做出來：
1. 要用帶殼的蝦子：
因為蝦子需要在醬汁裡面煮幾分鐘，避免縮太小，影響賣相也影響口感。
用帶殼蝦的另一個原因是，吸吮巴在蝦殼和蝦頭的醬汁，嗯嗯~~delicious！
如果你問我可不可以用蝦仁？
我會回答：阿我寫那麼多是白寫了膩？
2. 奶油不可或缺而且不可太少：
奶油除了給這道料理增添獨特的香氣外，跟醬汁乳化後的美味也是無可取代。
如果留言問我可不可以用麻油或花生油取代？
我會建議你改做阿基師的鮮蝦粉絲煲。
3. 伍斯特醬、tabasco辣椒調味醬、卡宴辣椒粉、大蒜、檸檬、義大利香料請盡量能用就用，這些在台灣超市或賣場都很容易買到，因為這已經是簡化的食譜了，不要再減少，而且這幾個元素加起來的味道真的好好吃。
如果你問我沒有以上材料可不可以用烏醋、東泉辣椒醬、韓國辣椒粉、五香粉代替？
我會說人生短短，歡喜就好，我乾杯，你隨意。
好了，廢話不多說，以下是材料和做法，懶得看文字的就直接看昨天的直播 https://reurl.cc/e5m06K，做法很快的，不到10分鐘就上菜。
《紐奧良BBQ炒蝦》-食譜參考柯堤斯史東的【帥哥廚師到我家-晚餐吃什麼？】
材料（兩人份）
（歪嘴雞嫌醬汁太少，喜歡多一點的就自行加倍）：
帶殼大蝦450克
橄欖油 1/2大匙
無鹽奶油 2.5大匙
大蒜5瓣切碎（我用壓蒜器壓成末，很方便）
卡宴辣椒粉 1/8小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒適量
啤酒 1/3杯
檸檬汁 1大匙
tabasco辣椒醬 1/2大匙
伍斯特醬 1大匙
碎巴西里葉 1大匙
義大利綜合香料 1小匙（小柯柯食譜用奧勒岡、百里香、迷迭香）
法國麵包
做法：
1. 蝦子剪掉鬍鬚和尖角，用牙籤挑出腸泥，清洗乾淨，瀝乾水分
2. 加熱平底鍋，倒入橄欖油、一大匙奶油、蒜末、卡宴辣椒粉、鹽、黑胡椒，拌炒到蒜香味出來（不要把蒜末炒到變色，香味有出來就好）。
3.倒入蝦子、啤酒、檸檬汁、tabasco辣椒醬、伍斯特醬、拌炒一下，加熱2分鐘後把蝦子翻面，再加熱一分鐘到蝦子幾乎熟透。
4. 加入剩下的奶油、巴西里葉、綜合香料，拌炒一分鐘到蝦子全熟就可以上菜了。
切片的法國麵包烤得金黃酥脆，搭配紐奧良BBQ炒蝦，讓我這個不在一大早喝酒的人都在直播後灌了一瓶冰啤酒，真的好好吃，大家快去做，並且勇敢的在下面交作業，昨天直播身先士卒舉手說要交作業的同學，琳老師等你唷❤
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還有定時發文與直播的IG：princess.linda.wu
蝦頭油用法 在 詹姆士 Facebook 的最佳解答
我的第2支詹醬 要上市了
它叫做 #椒麻堅果醬
很多人問我該怎麼用
你們可以把它當成味噌的用法
拌青菜、做涼菜涼麵、當沾醬…但這些都是最基本的
我的椒麻堅果醬還可以用來調湯頭、煮火鍋
都非常百搭
今天先分享一道堅果海鮮湯麵
油蔥香、蝦油香、還有濃郁的堅果香
這一碗麵～不得了啊！
來試試看吧
＃姆士流【堅果海鮮湯麵】Tips
材料：椒麻堅果醬1大匙、薑片、香菜1株、紅蔥頭2顆、白胡椒、鹽、魚露、草蝦6尾、中卷1隻、蛤蜊5顆、麵1把
1. 煸紅蔥頭末，炒出香氣後取出備用
2. 放入薑片、蝦頭、蝦殼，煸炒出蝦油(蝦殼要炒至全熟)
3. 濾出蝦油備用，蝦殼放回鍋中，加水煮滾
4. 煮滾後，關火，濾掉蝦殼、保留蝦湯
5. 蝦湯裡加入1大匙椒麻堅果醬、魚露、白胡椒調味後，開火
6. 加入蛤蜊等煮開，再放入蝦子、中卷
7. 另起一鍋煮「方快麵」，2分半即可撈起
8. 湯料鍋加鹽，調整鹹度後，裝碗
9. 麵煮熟後放進湯料裡，撒上油蔥，淋上油蔥酥油、蝦油、香菜，完成
🍜詹麵&詹醬這裡買👉https://l99.to/Wz1CT
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
#椒麻堅果哪裡買
🔸預計9月初上市🔸
📍實體通路》家樂福、大潤發、愛買、Jason’s
📍網路通路》yahoo 、pchome、momo購物網、ibonmart、博客來、 東森購物 、生活市集