為什麼這篇蝦仁蛋炒飯秘訣鄉民發文收入到精華區：因為在蝦仁蛋炒飯秘訣這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者love96321 (Lydia)看板cookclub標題[食譜] 簡單美味蝦仁蛋炒飯（蝦油是重...
蝦仁蛋炒飯秘訣 在 蔣珮珮不專業廚房 Instagram 的最佳解答
2020-05-08 05:59:00
107 4/16 晚餐 糙米蝦仁蛋炒飯✨ 之前聽別人說炒飯好吃的秘訣就是要油多！於是⋯今天是我煮飯有史以來油放最多的日子了，但成品還是比外面的清爽很多啊～只不過沒有那麼香但還算好吃啊😊真不知道外面閃閃發亮的炒飯是放了多少的油啊😱😱😱 #2eat2gether #healthyfood #daily ...
完整教學影片
https://tinyurl.com/49vwxbs3
【蝦仁蛋炒飯食譜】
1、鹽巴少許
2、白胡椒粉適量
3、醬油少許
4、蒜頭
5、白飯一碗
6、蝦子 8 隻
7、蔥花少許
8、蛋 3 顆
9、洋蔥
【做法】
1、蝦子去殼去腸泥將蝦頭留下，起一油鍋
2、蝦頭用香油稍微炒過留下蝦油濾出備用
https://i.imgur.com/sA5z7y6.png
3、蝦子擦乾調味乾煎至8分熟備用
4、利用蝦油爆香蒜頭洋蔥跟蛋
5、小火將蛋炒熟
6、接著放入白飯，翻炒均勻後下蝦子
https://i.imgur.com/pm5KQFQ.png
7、進行調味後，起鍋前加入蔥花，拌炒均勻即可上桌
https://i.imgur.com/szsSBpr.png
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