炎炎夏天最適合到山上避暑、來場森呼吸🌿
暫時還不敢出門，但這時來杯沁涼的"小森林"最適合啦！
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coco是平常就愛喝的飲料店🥰
每次去最常喝的就是珍奶與蜜香凍紅茶
這次他們把"森林"變成飲料‼️
黃綠漸層超美，還用可愛的瓶子盛裝，好喝又好拍📷
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重點是👉全台200間門市每間100瓶
賣完就沒有了，想喝的要把握機會📣📣

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🔅 小森林 $65/L
大麥若葉汁+黃檸檬+蜜香凍+茉香綠茶
☑️底部是滿滿的自製蜜香凍，喝完整杯很有飽足感
☑️加上現切黃檸檬片讓整體酸甜中和
☑️基底是茉香綠茶，有著淡淡的茶香
☑️新鮮的大麥若葉綠嫩時期就採收榨成汁
富含豐富的蔬菜成分，一點都不會苦澀

整體來說這杯顛覆一般對蔬菜汁的印象
酸甜適中、好喝順口、清爽解膩😋

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👉🏻 CoCo都可 （台中逢甲店） .
📍台中市西屯區文華路100號
⏰11:00～20:30
☎️04-2706-3159
📝全台200間門市每間100瓶限定販售
📝形象官網/門市列表 www.coco-tea.com​
📲#都可訂 免排隊線上更優惠 https://lin.ee/szm7zUU

又到了 #TGIF 🥳
一起買杯 #蜜香凍 迎接週末吧😍

🌟蜜香凍青茶
🌟蜜香凍紅茶
🌟蜜香凍綠茶

蜜香凍真的太百搭了，怎麼配怎麼好喝啊！🤤

👉快留言告訴小編你最喜歡哪一種吧😋

（（偷偷告訴大家小編最愛的還是蜜香檸凍🥰 酸酸甜甜配上蜜香凍～～太！好！喝！啦！

#蜜香凍飲
#蜜香檸凍
#一天一杯蜜香凍
#喝到你不要不要
IG缺人中😘：🔍cocotea.tw

[2020夏日x百搭聖品]

她，晶瑩剔透
她，吹彈可破
她簡單，卻讓人猜不透

她就是.....
「蜜！香！凍」 甜蜜登場啦！！！！🎊🎊🎉🎉

🐝 清爽蜂蜜甜香
😋 滑嫩咀嚼口感
🍵 搭配經典基茶
🔥 夏天必備首選

全門市已火熱開賣中，小編已經連喝三天啦！！！（吶喊尖叫🥳🥳

#留言標記愛喝蜜香凍的朋友們，幫忙小編Cue出他們，該衝一波啦🤟

#2020夏日百搭聖品
#一天一杯蜜香凍
#喝到你不要不要
#蜜香檸凍
#蜜香凍紅茶/綠茶

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

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p.s.2在收集面膜困擾的時候有人提到精華液碰到眼睛很刺痛，關於這點想小提醒！大家除了要挑選成分溫和的產品之外，如果用眼過度、熬夜，眼睛都會比較脆弱、比較容易產生刺激~所以大家還是要顧好眼睛啦～～～

🏰今天的影片
3:41 冷凍食品好好吃
5:55 不能錯過的沙其馬
6:17 好喝的蜜香紅茶 https://bit.ly/3mEtZ2m
7:47 煮清炒義大利麵
8:22 最近愛用的珂潤新品面膜 https://bit.ly/3jbFvQA
14:25 拍攝的日 https://gbf.tw/a8sfe
21:29 快閃新竹

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👀繼續看前一部影片
走路遊台南vlog http://bit.ly/2SoUaf2
好朋友遊東京vlog http://bit.ly/2ShfK4V
幸福東京迪士尼vlog http://bit.ly/2SgP2tc
放鬆舊金山+紐約vlog http://bit.ly/2GfF2K8
沖繩參加婚禮vlog http://bit.ly/2SnO26q
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♫ MUSIC TODAY♬　
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茶才是主角！
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！

▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體，表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒，多重層次口感一次吃入口，濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰！

▍梨山蜜香柚唇型巧克力
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▍阿里山高山茶竹葉粿
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採訪編輯／陳芷涵
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