㊙️【泰式柠檬虾】😋♥️ 超简单做👌🏼💯

低脂✔️低卡✔️ 高蛋白质✔️

加了魔芋之后更加饱腹~
吃饱饱也不怕胖~

⚡️食材⚡️
大虾 10只
魔芋 1盒
柠檬 1个
金桔 3颗
洋葱 1/3个
小番茄 4个
小米椒 1个
-
⚡️酱汁⚡️
生抽 2勺
鱼露 4勺
蜂蜜 1勺
柠檬挤汁 1/2个
黑胡椒 适量
海盐 适量
纯净水 4勺
白芝麻 适量
薄荷叶 适量
-
⚡️做法⚡️
所有食材洗净，大虾焯水，加入酱汁搅拌均匀就可以啦~

【我有壓力】大腦便秘影響大腸都便秘

⭐氣滯人亦特別多屁放
⭐大便與屁都不宜忍
#星期五湯水

清熱理氣暢便湯
引致便秘的成因眾多，壓力大也是常見原因之一，從中醫角度來看，情緒或久坐少動都會令體內的氣運行不順暢，以致氣滯大腸，大便滯留引發便秘，伴隨症狀包括心情鬱悶、多嘆氣、肋骨脹滿、乳房脹痛、噯氣等。如遇上壓力型便秘，要避免食用辛辣、煙、酒、濃茶等刺激性食物，配合體質適量食用有疏肝理氣的食材，如白蘿蔔、金桔、陳皮、玫瑰花，以及有潤腸通便功效的食材，如熟香蕉、火龍果、木瓜、蘋果、蜂蜜等，要解決壓力來源始能根治便秘問題。

食材小貼士：
哈密瓜性寒，具清暑熱、解煩渴、利小便的功效，且果肉水份充沛，可消暑清熱。如感到身心疲倦、心神焦燥不安，食用哈密瓜有肋清熱解燥。惟注意脾胃虛寒勿吃。

哈密瓜霸王花佛手湯
功效：理氣和胃通便，紓緩壓力型便秘、大便不暢順或粒粒大便等症狀。
材料：哈密瓜1個、霸王花1－2朵、黃耳2塊、佛手9克、腰果30克、南北杏15克、陳皮1角、無花果3枚
做法：
1. 所有材料洗淨，黃耳泡水至軟身；哈密瓜去皮去籽切塊。
2. 鍋中加入2500毫升水及全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。
備註：體質虛寒或容易腹瀉者不宜飲用。

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Soup to relieve constipation
Stress is one of the common causes of constipation. From the perspective of Chinese Medicine, being overly emotional and living a sedentary lifestyle can disrupt the circulation of the qi in the body, causing qi stagnation in the large intestines. The stagnation of feces in the bowels leads to constipation.

Other accompanying symptoms include feeling emotional, frequently sighing, hypochondrium distension, breast swelling, and belching. If constipation is stress-related, cut down on spicy food, alcohol, rich-flavored tea, and avoid smoking. Based on the individual body constitution, consume an appropriate amount of ingredients that can soothe the liver and qi, such as white radish, kumquat, dried citrus peel, and rose flower.

We can also consume ingredients that can moisten the intestines and promote bowel movements, such as ripe banana, dragon fruit, papaya, apple, and honey. Above all, in order for us to relieve constipation effectively, we still need to tackle the source of stress.

Tip on the ingredients:
Cantaloupe is cold in nature, can clear summer heat, relieve thirst, and promote diuresis. The flesh is juicy and can clear summer heat effectively. If you feel tired and anxious, cantaloupe can also decrease irritability. Note that those with asthenic cold spleen and stomach should avoid cantaloupe.

Cantaloupe and night-blooming cereus soup with fingered citron
Effects: Regulates qi and stomach, relieves constipation. Suitable for those with stress related constipation and alleviates symptoms such as difficulty passing stool or hard lumpy stools.
Ingredients: 1 cantaloupe, 1-2 night-blooming cereus, 2 yellow fungus, 9g fingered citron, 30g cashew, 15g sweet and bitter almond, 1 dried citrus peel, 3 dried fig
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Soak the yellow fungus into water until softened. Peel and core cantaloupe and cut into pieces. Cut the peeled and pulped pumpkin into pieces. Cut the peeled carrot into pieces. Peel the chestnuts.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.
Individuals with cold body conditions and prone to diarrhea, should limit their consumption of the soup.

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#男 #女 #我有壓力 #氣滯

🧧🍊農曆新年快到了，大家想好要煮什麼年菜了嗎？如果還沒有頭緒的話，不仿試試這道【蜜餞金蠔】。金蠔肥美飽滿，味道濃郁甘香，配上金桔蜜汁，鹹甜得宜，鮮味在口腔中縈繞， 久久不散，難怪一直是大眾熱捧的年菜。(食譜如下，謝謝)😊😊

使用鍋具：- 德國卡爾Premium 樂廚蝕刻不銹鋼炒鑊32厘米連玻璃蓋。(採用高生產技術的無縫設計的三層結構鍋身，以兩層不銹鋼夾著中間的極厚鋁層，傳熱迅速，均勻受熱。煎好的金蠔顏色均勻漂亮❤️。另外用來做炆煮的菜式都好適合，更有效縮短烹調所需的時間。)👏🏻

使用砧板：- 德國卡爾Premium 樂廚抗菌砧板。(美國松木纖維製造，有效抗菌、防霉！另外附設果汁槽，防止汁液流出，清潔又衛生。加上防滑矽膠，使用時安全又穩固。👍🏻👍🏻)

使用刀具：- 德國卡爾Premium 樂廚中式菜刀。(精鑄不銹鋼製，刀刃鋒利易切。)

歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

【蜜餞金蠔】

材料：-
金蠔............................8隻
醬油............................1湯匙
蜜糖............................1湯匙
雞湯............................1湯匙
金桔皮(切絲)..............2顆
紅辣椒(切絲)..............1/4隻
西蘭花.........................適量

做法：-
1. 金蠔放進鍋內蒸3分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將醬油、蜜糖、雞湯混合成蜜汁備用。
3. 燒一鍋熱水，下少許鹽和油，然後把西蘭花燙熟拿出上碟。
4. 熱油鍋下金蠔，以小火煎至焦香，然後加入蜜汁煮至收汁，最後加入金桔皮、紅辣椒絲便可。

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「愛蜂園」位在新竹縣竹北市中正西路1171號，是家三代傳承的養蜂場，秉持「真、善、美」的核心價值，注重每－製造環結的品質控制，來此除了讓消費者，買到貨真價實的蜂蜜產品，還可以預約最詳實的「養蜂生態導覽」， 更清楚了解蜂蜜的來源，讓你吃得放心吃得安心。


妳了解蜜蜂的生態嗎？有沒有去過蜜蜂生長的家呢？會不會有時候，與一群人參加了蜜蜂導覽活動，你與蜜蜂的距離，還是天高皇帝遠，不然就是人擠人無法專心聽導覽，一場蜜蜂巡禮，妳只記得自己花了不少錢錢，買了多少樣關於蜜蜂的相關產品，對於蜜蜂還是一知半解，感覺自己是去血拼的，根本沒有長知識。
推薦妳不仿來趟竹北「愛蜂園」，由第一線工作蜂農，黃唯洲先生無私分享細心解說下，讓你更加瞭解蜜蜂如何分工採蜜？製蜜？同時也可以品嘗各種蜂蜜相關加工品，將最適合你的蜂蜜買回家。
【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營
地址：新竹縣竹北市中正西路1171號
電話：03-5563939
營業時間：周1~周日，上午10:00~下午19:00
客服line ID：@nci3542r 加入好友
官網：http://www.ifengyuan.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/ify1969
客服信箱：service@ifengyuan.com.tw
部落格：http://ifengyuan.blogspot.tw/

主題：他們從小吃到大！各國國民甜點上課啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓：余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表：安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊

老外從小吃到大的好味道，各國國民甜點教室上課啦！！法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾，尼可教你在家簡單做！酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化？！美國巧克力布朗尼一點也不難！安祖私房撇步，三個步驟就可以進烤箱？！蘋果用烤的竟然更好吃？！妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果，清爽口感大獲好評？！拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係？仲思齊的蛋糕究竟評價如何？！兆群帶來媽媽家傳食譜，新加坡娘惹椰絲球風味好特別？！愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕，簡單易做而且是小孩的最愛！！究竟他們帶來的甜點好不好吃？現場來賓評價如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可｜焦糖烤布蕾
食材：
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
　
做法：
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後，慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌，不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網，倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時，然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖，用噴槍噴焦。


✔ 安祖｜布朗尼
材料：
布朗尼粉一包（costco）、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
　
步驟：
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後，攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙，倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱，烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。（香草巧克力最佳）


✔妲夏｜烤蘋果
材料：
蘋果 一顆（青蘋果為佳）、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量（喜歡的就好，杏仁、核桃）、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。

做法：
1. 把堅果弄成小塊，加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾，把上方切開後保留當蓋子，用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後，中間塞入預備的餡和小塊奶油，把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙，烤20分鐘，溫度：180-200度。


✔ 仲思齊｜拿破崙蛋糕
食材：
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
　
做法：
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖，後加熱到糖融化，再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後，加到鍋子裡，把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒，再攪拌。
5. 把餅乾補在底層，抹醬，在鋪餅乾，共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃，放冰箱3個小時後就可以吃。


✔ 兆群｜Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材：（15顆）
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量（不要太甜的話半茶匙）、椰絲 適量。
　
做法：
1. 糯米粉加水攪拌均勻，慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球，用手心輕輕壓扁，把椰糖放在中間包起來，再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後，放下去煮至浮在水面，撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾，完成。


✔ 馬愷杰｜棉花糖蛋糕
食材：
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
　
做法：
1. 牛油切成小塊，和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内，壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起！
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状，然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出，切開，完成！


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