Chapter 09 回眸

(俊篇)

一頓豐富的早餐，讓還未夢醒的胖豬阿Dom回過神來，
整張餐枱只有雪晴和楚喬及我們一行四人，而昨晚的男女主角則不在場，
聽雪晴說他們一大清早便出發渡蜜月，而其他賓客聽說有半數以上還在客房宿醉未醒。

在整頓早餐的過程期間，總會不其然的打量著楚喬，而楚喬則同樣不其然的望過來，
可幸的是雪晴等人沒有發現我跟楚喬的異常，要不是的話可真尶尬。

早餐過後，我們便電召了計程車，而雪晴則跟楚喬待著家人醒來接她們歸家！
離開大門乘上計程車之際，楚喬跟雪晴出來送別我們，
正當我離開之際，依依不捨的回望著楚喬，凝望著她那俏麗多姿的背影，
她那蜜糖啡的秀髮在早晨的清風下輕輕搖曳，她的一個微微轉身對我報以回眸一笑，
刹那間，她迅速地把我的心俘虜了，我對她心跳的感覺頓時高低跌盪。

我還未趕及拿出電話發她一道MSG，她已把一道MSG發過來。

「做咩正話食早餐同走既時候係咁望住人？」

原來楚喬也察覺到我對她的悄悄遠觀。

我:「你唔望我，點知我望住你呢？」
她:「唔話你知，咁點解你望住我？」
我:「因為......我對你有感覺！」
她:「對人有感覺會咁容易講出口既咩？」
我:「收收埋唔爭取只會變得遺憾，龍咁威呢套電影教我，人生最遺憾係無爭取過。」
她:「哈哈，龍咁威我睇過，但忽略左有呢句對白，你提一提就記得返。」
我:「咁就要搵日睇多一次啦。」
她:「難得到英國散心，唔係要我留係屋企睇龍咁威？」
我:「咁......可唔可以約你？」

我這樣的問道後，楚喬沒有回應，正當我第二次失望之際，她便回覆了。

「都可以，聽日雪晴有野做，咁......你帶我周圍行下！」
「咁聽日見！聽日我去接你！」
「好呀，魚子醬！」
「哈哈，竟然學人笑我。」
「哈哈，唔同你傾啦，我同雪晴依家準備返去啦，聽日見！」

我成功了，成功約了楚喬，這一種感覺如像第一次學結他時，
握著第一把結他跟著老師的指示彈奏著的心情，既興奮又期待。

「智障，你做咩係度小小口咁？」
(譯*子俊，你做咩係度笑笑口咁)

阿Dom的口袋中總可以有著一包巧克力供他享用。

「阿Dom，人地子俊好多女嫁！係呢，你琴晚同果位楚喬都傾得好開心！」

這個該死的阿健總是要說著學校那班零零發的後宮，和取笑我迷上楚喬一事。

「健，人地子俊俾Michelle強召左當兵嫁啦，哈哈！」

難得阿靜一提，我總要介紹一番Michelle這個香港製造港女中的極品，
Michelle，樣貌的確不錯，拍照更是沒有死角，
據聞是整容的，性格真的不敢恭唯，
感情生活比五胡十六國時代還要亂，一天可以換兩位男朋友，
有男朋友，但從不介意跟另一位男士上床，別人笑她下賤，她只是笑說開放。

有一次她不幸地仆在地上，我跟阿Dom好心上前扶她一把，
怎料翌日我便成了傳聞中的兵長，遭到同校的恥笑，
更令人髮指的是，謠言正從她的口中傳出，真是好心沒好報！

「你地三個竟然仲提返呢單野！講起就嬲。」

「阿現，阿清，你地唔好小子俊啦，佢都好慘，俾人小左一個月！」
(譯*阿健，阿靜，你地唔好笑子俊啦，佢都好慘，俾人笑左一個月)

「肥仔，第一我叫阿健，今次竟然到你叫錯，第二你停口唔好再食朱古力啦，好容易肥嫁！」

「我叫阿靜呀！哈哈，今次竟然叫岩子俊個名！」

哈哈，這個阿Dom竟然三年來第一次叫對我的名字，真的氾起莫名其妙的感動。

「喂，係啦，唔好討論死仔俊既溝女事跡，今次我地都叫Good Show，加油！」
「Yeah！」
聽著阿健評價我們這一次的表現不錯，眾人齊聲歡呼，
無可否認的，沒有阿健的號召，我們這一隊Band根本就不會出現！

健:「真係飲到好頭痛呢！」
靜:「唔飲得學人飲，不過都好過子俊訓左係廳！」
健:「無人理佢咩？」
靜:「照顧你同阿Dom我都分身不瑕啦！」
Dom:「琴晚我無醉呀？」
健:「你係無醉，你係斷左片！」

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(喬篇)

凝望著車外的風景，回憶起昨晚跟那位男生余子俊的荒唐，
答允他帶領我暢遊英國，心中還是起伏不定，給他幻想曖昧，還是拒絕？
要是拒絕的話我早早便殘忍的開了口，可是我對著眼前的余子俊氾起不忍，
跟他曖昧，給他幻想，對他殘忍不公，更害怕總有一天我會愛上他。
對他的好感確實存在，一曲海闊天空如像嗎啡一樣替我受過傷的心止痛，
回到現實，他是一位有夢想，但不夠歷練成熟，玩世不恭的一位男生！
是因為年紀比我少，才引致對他這個感覺嗎？

「楚喬，你今日好似有小小怪怪地咁！有時望住部電話呆左，有時會神不守舍。」

被雪晴一言道破，這名女孩還真是厲害得讓我敬佩，應該在她面前小心翼翼一點，

「無呀，可能仲未回魂，同朋友Send下Whatsapp姐。」
「原來係咁，仲以為你同余子俊咁快交換左電話。」
「哈哈，傻妹黎既，識左一晚姐。」
「唔係呀，我見你地好好傾。」
「咁唔傾計，唔通成晚Dead Air咩！」

面對這位讀心神探，耍太極真的耍不了多久，還是轉移話題穩妥一點，

「晴晴，咁你呢，成晚唔見左你，你去左邊，係咪去左溝仔？」
「傻啦喬喬豬，琴晚我同我表姐佢地傾下計。」
「無啦啦叫返人地個花名，傾咩？傾你男朋友仔？」
「緊係唔係啦，閒話家常姐，而且都話佢係我朋友！」

果然攻擊是最有效的防守，轉移話題過後雪晴便沒有再追問我跟子俊的事。

經過大約三小時的車程後，終於回到雪晴家，她的家中還是空無一人，
忘記了她的姨母跟她的表姐一同渡蜜月，要是我的話真的接受不到家人同行，
而她的姨丈跟姨母分居離婚，女兒結婚才再次見面，於是便當了我們的柴可夫。

回到家，拖著倦透的身軀走進房間，累得不像人形的躺在床上，
昨晚的休息還真是不夠！嚴格來說，是沒有休息。

身軀累透，可是腦海中依然想個不停，腦海中全是他的樣貌，
昨晚的回憶如像投影片一樣，一幕一幕的重現眼前！

我真的快瘋了，很久沒有此等的感覺，這種的迷戀。
到底是他懂降頭或法術，還是其他原因？
在我苦於迷思之間，不經不覺便睡著了。

醒來過後經已夕陽西下，休息過後整個人精神抖數，有一陣香氣傳來，
下樓看過究竟後得知原來是雪晴燒飯做菜的香味，她的賢淑是肯定的！

雖然只是一頓家常便飯，但來得美味，足以填飽空洞洞的肚子，
飯後無聊打開手機，一看之下有一道未讀的信息，是子俊傳來，

「返左屋企好好抖下啦，飲完酒唔夠休息好容易頭痛。」

他的細心是無容置疑，是因為這些年來沒有人讓我感動的緣故嗎？
女性的確是以感情為主的動物，沒有感覺則沒有感動，
感動的話可以極為感性，女性可以把感性和理性完全分開。

「每個人都會有著令他/她改變的過去，這些可以看作經驗，看作教訓。」- 郭楚喬

「人應該要放下過去，這樣的話我們才可活在現在。」- 余子俊

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


袁詠儀最靚香港小姐張智霖不為人知的一面｜推薦辦年貨｜平靚正明星海味店｜袁詠儀保持青春的秘密



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