【凱鈞話重點】 快速補充體力、營養！滴雞精怎麼挑選？哪時候喝效果最佳？10個優質滴雞精品牌精選整理 ⚠️雞精與滴雞精的差別 雞精與滴雞精都是以雞隻為原物料，兩者最大的差異就在「製作過程」！雞精是將雞隻以「鍋中隔水加熱」的方式，再進行脫油，包裝前還會經由真空濃縮、品質一致化調整（例如色澤），最後才以玻璃瓶包裝。而滴雞精則是以「高溫蒸箱加熱」的方式，滴出雞隻的精華，減少胺基酸及其他營養流失，接著脫油、包裝，以蛋白質總量來看，兩者其實差不多，但就口感來說，滴雞精香醇、較無腥味，更接近於熬煮的雞湯，因而接受度較高 ⚠️滴雞精對人體有哪些幫助 滴雞精經過長時間高溫高壓蒸煮製成，原本雞肉中的蛋白質會被轉化成胺基酸、小分子胜肽結構及核苷酸，更利於人體吸收。最受關注的營養成分「支鏈胺基酸」，它是人體新生肌肉的重要組成元素，也能減少中樞神經的疲勞，是目前相關健康食品認證的指標成分。目前已經有許多文獻證實，滴雞精有助消除運動後的疲勞，主要是因為滴雞精中含有支鏈胺基酸，有助增強體力。這也是為什麼，在挑選滴雞精時，很多人都會特別看支鏈胺基酸的標示總量 ⚠️合適與不合適族群 當身體較虛弱時，例如手術後、懷孕時，就很適合喝滴雞精幫助維持生理機能，或是有些年長者，因為無法正常咀嚼、食慾不振，滴雞精就是一種很方便且輕鬆補充營養的方式。除了特殊時期、年長者適合外，有時候工作壓力太大、身體處於很疲勞的狀態，也適合飲用滴雞精，幫助快速恢復體力。建議最好於早上空腹時飲用，其吸收力最佳，也能避免和其他食物混合，導致營養被稀釋 衛生福利部也曾發文提醒，以下四類族群，不建議天天喝滴雞精與雞精健康食品： 1.慢性腎臟病患者 由於雞精內含豐富鉀離子與蛋白質，可能加重腎臟負擔 2.高血壓患者 有些滴雞精或雞精含鈉量偏高，可能造成血壓升高 3.痛風患者 滴雞精或雞精屬普林類食品，可能導致尿酸升高，不利於痛風控制 4.楓糖尿症患者 此種罕見疾病無法代謝支鏈胺基酸，滴雞精或雞精內所含胺基酸可能導致疾病惡化 因每個人的體質狀況及需求都不同，如果是特殊情況有飲用上的疑慮，建議還是先請教專業營養師、醫師，以免加重身體負擔 ⚠️冷凍和常溫滴雞精差異 目前市售的滴雞精保存方式可分為冷凍及常溫，兩者的差異其實就在包裝後是否在經過一層高溫殺菌。常溫包裝的滴雞精會於殺菌階段多一道工來確保滅菌效果，較適合送禮或是攜帶外出飲用。若沒有經過滅菌的滴雞精，為了避免產品變質，就一定要採用冷凍保存方式 ⚠️挑選時的注意事項 市面上的滴雞精選擇非常多，消費者在選購時，建議依據以下幾個要點： 1.選擇自己信任的品牌、口感 選購任何商品前，建議都先做功課，了解品牌的背景故事、滴雞精製程等，此外，因各家的滴雞精口感都不一樣，還是要找尋自己喝起來可以接受的口感，才不會買了後又囤著浪費 2.產品的營養標示非常重要 包含像是蛋白質的含量、是不是零脂肪、低鈉，飲食時才不會造成身體負擔 3.留意食材來源與製程是否嚴謹 最好選擇有完整產銷履歷的滴雞精，代表從生產、製作到加工、運送等每個環節都有受到監管，食安品質上會相對有保障 #白蘭氏萃雞精-孕哺滋養菁萃 用心菁選食材，挑選健康優質紅羽土雞，以循環蒸氣技術，慢慢滲透食材核心，深層萃取全雞營養。紅羽土雞是零膽固醇、零脂肪、低鈉、無防腐劑、無人工添加 #田原香滴雞精 嚴選自家飼養放山黑羽雞，不打針、不投藥，在山水優越的山坡地放養長成。遵循古法放置於陶窯鍋，以木炭慢火燉滴，萃取出雞隻完整精華，製作全程絕不加水熬煮 #桂格滴雞精 從蛋開始把關，選擇黑羽土公雞，因為肉質好、腹脂少，以獨家歸真滴法，淬鍊出優質營養。原料單純，提供純雞優質蛋白質 #老協珍滴雞精 以傳承八十年的熬工法，讓傳統滴雞精營養成分完全釋放！精粹上等第二代老母雞深層精華，以天然複方慢工細熬，並經SGS檢驗合格，零膽固醇、營養完整、無抗生素與無塑化劑溶出 #農純鄉-黑蒜蛤蜊滴雞精 期間濃郁限定的黑蒜蛤蜊滴雞精，天然熟成黑蒜、天然養殖黑面文蛤，以及萬中選六黑羽土雞，是一年四季皆可食補的養生聖品 #牧田烏骨雞滴雞精 品牌選用烏骨雞，烏骨雞不是一般土雞，適合多數人體質的人，不躁、不腥、不粘膩，搭配中醫調理體質。二代版營養升級，運用傳統滴製工藝，現代製程精進，皆是小分子蛋白質，吸收利用佳 #一午一食滴雞精 雞隻均以自然野放方式豢養，並由多年經驗的專業獸醫師親自照料，每一隻土雞均在零污染的環境。定期抽檢並通過SGS相關檢驗；零膽固醇、零脂肪、低熱量，無動物用藥殘留，無重金屬檢出，可安心享用 #舒康雞滴雞精 舒康雞的肉質及營養價值優勢來自於食用全植物性飼料，脂肪含量低，口感清爽不油膩。舒康滴雞精以舒康雞做為單品原料，依循古法純煉，絕不加水與其它添加物，滴滴精純。產品經高溫高壓滅菌 #雞極本味滴雞精 是第一家醫療體系服務的滴雞精品牌，選用放山飼養黑羽美雞。古法提煉，手工慢火，無油質極緻精醇萃取，全程不加一點水，隔絕蒸氣回流稀釋，口感美味，品質天然 #芳茲日月養生滴雞精 嚴選壯年紅羽土公雞，自然飼養，無生長激素，雞飼料添加酵素益生菌，提高雞隻自體免疫力，是擁有產銷履歷的雞隻，全雞淬鍊不加一滴水 #凱鈞話重點

📍新竹•新埔鎮 🌟普羅旺斯小木屋餐廳🌟 - 🔻夏多內白酒滿滿蛤蜊義大利麵套餐 $360 🔻莓粒十足公主冰 $220/分享 🔻招牌酸甜綜合水果披薩 $220 🔻鮮奶油棉花糖可可 $150/套餐加飲品另有半價優惠 🔻熱帶鮮果茶 $160/套餐加飲品另有半價優惠 ————————————————— 隱藏在新竹山裡的世外桃源～已經被食尚玩家報導多次 南法鄉村風的民宿建築 正坐落在餐廳的隔壁 完全和店名的普羅旺斯相符～🇫🇷 站在餐廳外的廣大草地上 可以感受到新竹風的威力 開設此餐廳的店長阿默是一個在台北生長的年輕人 從只敢淺嘗咖啡到考取國際咖啡師 從只會煎蛋到滷豬腳 一步一腳印建立此餐廳 不管是美景還是餐點 我覺得都讓我覺得物超所值！✨✨ 店裡還是寵物友善 家中有毛孩的還可以帶去放風～ 另外因為在山上 交通比較不方便 但是有提供免費停車場喔～很貼心💕 - 《夏多內白酒滿滿蛤蜊義大利麵套餐》 鹹食主餐基本上都是搭配套餐 所以除了飯、麵外 還有搭配麵包、湯、甜點 麵包有兩塊 一片是自製的大蒜麵包 另一片是要搭配鮮奶油蘋果醬做食用 湯品當天喝到的是巧達濃湯 比較中規中矩的味道 主食白酒蛤蜊義大利麵的蛤蜊真的加很多！ 麵條Q彈咬勁剛剛好 份量也頗足 實際上蛤蜊因為泡過鹽水 回滲出濃濃鮮味～ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑 - 《莓粒十足公主冰》 草莓季必點的一份鬆餅🥞總共有4片 100%牛奶完全不加水 鬆軟綿密但有Q度 整個都是滿滿的草莓🍓顏色超繽紛 是小農契作產地直送的大湖新鮮草莓 上面的一球粉紅色冰淇淋也是草莓口味的 而且是明治的喔！濃郁到不行～ 快拍快吃不然會融化～剩下幾片配奶油也十分綿密好吃😋 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - 《招牌酸甜綜合水果披薩》 讓我非常驚艷的披薩！濃濃的起司味～🧀️ 多重起司交織 起司是偏鹹甜的口味 特別的是上面加上鮮奶油和水果 披薩是義式的薄片 不是美式的厚片那種 沒吃過的冷熱口感 激推大家點！！ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖 ————————————— 服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌖 再訪度：🌕🌕🌕🌕🌘 CP 值：🌕🌕🌕🌕🌑 - 🚩新竹縣新埔鎮新龍路230巷50號 🔎平日11:30-18:00、假日、例假日11:00-18:00 (二公休) ☎️03-589-9588 店家粉專：普羅旺斯小木屋餐廳 -------------------------- 🏷#依琳食新竹 -------------------------- facebook🔎依琳•完食 instagram @eatling.finish ---------------------------- #新竹 #新竹美食 #新竹景觀景觀餐廳 #新竹下午茶 #新竹異國料理 #新竹義式咖啡 #新竹輕食 #家庭聚會 #新埔景觀餐廳 #脆皮披薩 #鮮奶冰淇淋鬆餅 #新竹寵物友善餐廳 #新竹手作甜點 #新埔寵物友善 #寵物友善咖啡店 #薄餅炸物輕食 #求婚咖啡廳 #婚紗取景 #平日包場 #木屋咖啡廳 #溫馨咖啡廳 #鄉村風木屋 #溫馨南法民宿 #免費停車場 #IG網美打卡點 #私人隱私包廂 #相機食先 #相機先食 #hsinchufood

@happy_shabushabu #抽獎 #文末抽獎 #留言 #限動 榮獲農委會頒發「有機金質獎」 全台火鍋類最高名次 全台最浪漫火鍋店-喜園 從中山國中捷運站出發， 約步行5分鐘即可到達， 在巷弄間有著華麗浪漫的紫色店面。 從外至內， 不僅是環境裝潢與食材， 都能感受到店家的用心， B1樓層還有供多人聚餐的包廂。 今日享用的是- 耶誕雙人龍蝦套餐💰1988 📍開胃菜-炙燒扇貝佐魚子醬有機生菜沙拉 搭配酸甜金桔汁， 爽口又開胃。 📍湯底-招牌黃金湯頭 以有機蔬果、柴魚、昆布、干貝、香菇等熬煮而成， 低熱量、無油脂、無添加味精， 吃得健康又安心。 （可加價更換其他口味湯底） 📍有機蔬菜盤+汶萊有機藍蝦 慈心有機農場， 每日新鮮直送， 喜園為您的健康把關。 📍醬料-蔥、洋蔥、蒜泥、蘿蔔泥、黑白芝麻、特製熬煮醬 （如需其他醬料，可另外索取） 📍附餐-有機藜麥麵、私房滷肉飯 營養價值高，麵體久煮不爛。 後腿頰心肉、自炒紅蔥頭，入味不油膩。 （8種主食，任選2項） 📍加拿大野生鮮活波士頓大龍蝦- 產地直送，豐厚肥碩、肉質Q彈， 約燜煮5-10分， 龍蝦本體已經基本開背， 讓您享受美食輕鬆優雅。 📍蛤蜊珍菇嫩雞 無骨雞腿肉選用不施打生長激素、抗生素， 吃草本益生菌長大的童子雞， 加上有機綜合菇、飽滿又新鮮的蛤蜊， 不僅賞心悅目，更是物超所值！ 📍雪花牛、霜降牛、牛小排 選用美福國際肉品， 絕無瘦肉精， 約涮個7上8下， 肉質鮮嫩、入口即化。 📍法式甜點 蔓越莓雪Q餅-日本奶油、濃郁香氣、不黏牙。 馬卡龍-無人工色素，減糖、無麩質，鬆軟可口。 烤布蕾-有機雞蛋，香甜綿密。 檸檬塔-玫瑰花造型，清爽解膩無負擔。 有機椰凍-天然椰肉、椰子水、無添加水、無防腐劑、無果膠， 新鮮限量， 想吃可得要碰運氣了。 （圖為示意，甜點任選2項） 📍有機飲品 有機花草茶-德國B&G有機萬壽菊花草茶，無咖啡因、無防腐劑，口口盡是沁香 有機鳳梨冰沙-吸睛的小熊冰磚，無化學添加物，天然滋味不死甜 （飲品任選2項） 喜園涮涮鍋， 食材新鮮實在， 吃得健康安心， 處處感受細膩。 目前店內有多重活動- 📍消費滿💰1200， 即可以銅板價💰10吃日本A5和牛100g 📍加Line@ 送三重好禮 價值💰200肉盤 尚青現撈小卷 汶萊有機藍蝦 📍💰1388日本A5和牛吃到飽 3人同行，再送波士頓大龍蝦 @happy_shabushabu 🔍 喜園火鍋民生浪漫店 🏠 台北市松山區民生東路三段113巷12號 ☎ 02 2713 9689 🕰11：00-21：00 ❣️❤️❤️❤️抽獎活動❤️❤️❤️❣️ 「雪花牛肉套餐」抽5名幸運兒 🎶中獎者需兩人以上用餐才可兌換🎶 抽獎資格： 💝請追蹤「@ocean_eat_」 💝在文章下「留言@標記兩位不同朋友」 💝公開分享此篇文章於「限時動態」 ✅ 活動截止時間間：即日起至，109/12/08 ✅獎勵兌換日期：109/12/10-109/12/20（非例假日） 例假日需14：30～16：00 ✅109/12/09 陸續通知中獎者， 並請中獎者12/10前與我完成訂位， 若無則視同放棄， 將機會交棒給下一位幸運兒！ ✅用餐時， 於喜園google 五星好評鼓勵， 或fb打卡按讚評論， 會再送2張肉盤兌換卷給中獎幸運兒喔！👍🏻 #喜園 #涮涮鍋 #有機 #健康 #新鮮 #taipei #taipeifood #food #foodie #yummy #delicious #tasty #photo