[爆卦]蛤蜊放冰箱可以放多久是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇蛤蜊放冰箱可以放多久鄉民發文收入到精華區:因為在蛤蜊放冰箱可以放多久這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Q086 (I care!)看板cookclub標題[問題] 沒有要馬上吃的文蛤都怎麼保存時間M...

蛤蜊放冰箱可以放多久 在 果子琪與寶貝旦的吃喝玩樂日常。破五千人抽獎 Instagram 的最佳貼文

2021-02-02 13:02:58

《吃在台南》#果子琪 到台南就是要吃一家牛肉湯或牛肉火鍋,前陣子看到台南ig好友常到牛五蔵用餐,便決定一探究竟。 牛五蔵是台南劉家莊的概念店,位在安平區,用餐空間寬敞,不過看起來蠻像燒肉店的,寶貝還以為要吃燒肉呢🤔。這裡除了牛肉爐也是可以來吃牛肉湯就好,旁邊一桌夫妻就是只喝牛肉湯跟叫些熱炒。 ...


之前通常都是要吃的當天去菜市場買文蛤

可是昨天我去就被一個老闆故意推買了很多

我就說我不用那麼多

他就說太多就冰冷凍就可以了

現在又疫情 想說那能減少出門就減少好了就買了

結果我就把文蛤冰在冷凍

老公看到爆炸 一直唸一直唸一直唸

說那是攤販老闆亂講

冰凍起來可以啊當然可以冰

只是你的文蛤肉就變硬變老了

唉我只是上來吐吐苦水 買的當下沒有想那麼多 想說相信老闆結果被念QQ

順便問問大家 除了現吃就直接泡水吐沙外 還有什麼保鮮方式呢

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ting1010: 用塑膠袋壓出空氣密封冷藏 04/13 17:44
ashiang: 我家蛤蜊攤老闆教的,把水倒掉,用塑膠袋或保鮮盒裝好, 04/13 17:49
ashiang: 放冰箱冷藏大概5天,如果冷藏夠冷可以放一週 04/13 17:49
好的趕快筆記 我真的是被那老闆裱QQ
放一週我覺得就很夠了
※ 編輯: Q086 (180.217.130.68 臺灣), 04/13/2020 17:57:20
prionailurus: 不能泡水冰,要記得把水倒掉 04/13 18:37
john124: 冷藏要冰三天以上的話,找個袋子裝起來不要有水,排除多 04/13 20:25
john124: 餘空氣綁緊! 04/13 20:25
butkam: 全聯的那種密封包裝 有時候冰很多天倒出來都還是活的耶 XD 04/13 20:32
lordwill: 換一家買!我去市場都絞肉買20、蛤蠣買50,從來沒被老 04/13 20:47
lordwill: 闆講話,九層塔也都照送 04/13 20:47
我就很孬XDDD
JayChing: 的確可以冰冷凍噢 老闆沒說錯 只是你必須用報紙包起來 04/13 21:26
JayChing: 然後最好放在外側一點(我都放冰箱門)這樣溫度不致於 04/13 21:26
JayChing: 太低 肉就不會有太老的問題~~可以放很久 04/13 21:26
tamagoro: 有一次泡水冰結果整個冰箱都是臭味...... 04/13 22:29
yichung29: 洗乾淨瀝乾分裝冷凍 要用時直接煮不要再退冰 04/13 22:46
x8109199: 最主要擦乾還有找一個通風的容器就能保存三天左右 04/14 00:56
xoxoxxoo14: 之前有人教我泡水直接凍成冰磚,要吃的時候整塊煮成湯 04/14 02:01
xoxoxxoo14: ,但是我試了後文蛤肉都乾乾老老的還縮水,同一批沒凍 04/14 02:01
xoxoxxoo14: 的直接煮就沒有縮 04/14 02:01
Azaria: 全聯真的是活的XD 04/14 02:13
piliGTcat: 咦?我這邊的老闆教我泡鹽水冰冷藏,可以放一個禮拜。 04/14 08:10
piliGTcat: 鹽水是老闆調好的,試過2、3次一個禮拜後煮,都粒粒飽 04/14 08:10
piliGTcat: 滿耶 04/14 08:10
royant399: 全聯的真的是活的,而且品質很好 04/14 10:37
t20031210: 蛤蜊在賣場都是真空包裝、低溫冷藏,讓蛤蜊處在冬眠狀 04/14 13:36
t20031210: 態,老實講比市場品質應該好不少(溫差大、接觸氧氣長 04/14 13:36
t20031210: ) 04/14 13:36
snap007: 全聯買過臭的,不會再隨意嘗試 04/14 15:04
m950036: 用塑膠袋裝然後不要洗也不要有水,盡可能把空氣擠出來後 04/14 17:24
m950036: 袋口綁緊放冰箱,一個星期還是活的 04/14 17:24
higashi0205: 老闆教我,讓文蛤不能張口(塑膠袋裡包緊緊)就不容 04/14 22:19
higashi0205: 易死掉哦! 04/14 22:19
alex1156: 全聯會有臭的,菜市場買最好啦 04/15 08:30
ipist: 好市多的蛤蜊我曾經買了忘記冰放在車內快3天,結果只死了3 04/16 00:35
ipist: 顆,他的包裝就是沒有水且真空 04/16 00:35
a444498: 泡水冰就會凍死 塑膠袋擠出空氣牠只會冬眠 這樣才放得久 04/16 04:12
a444498: 要煮之前泡一點常溫水讓他醒來會比較好開 04/16 04:12
lanlinshieh: 用蒜頭白酒燒好,去殼冷凍,煮義大利麵超讚 04/17 10:21
liting529: 不能泡水冷藏,會冷死,泡水冷凍是直接凍死掉。要瀝乾 04/17 15:35
liting529: 水冷藏才會活...吃了幾次死掉的蛤蜊, 04/17 15:35
haewang: 菜市場賣沒買過臭的 04/17 17:15
jenny0704199: 買過三次全聯蛤蜊 兩次有壞掉的 害整鍋湯都臭掉 氣 04/21 14:17
jenny0704199: 死 04/21 14:17
因為這篇好多人推全聯蛤蜊不錯
我就想說買其他東西試試
昨天買了鯛魚片跟特抽
超不新鮮......................QQ
※ 編輯: Q086 (180.217.144.51 臺灣), 05/08/2020 17:56:45

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