為什麼這篇蛋糕粉鬆餅粉差別鄉民發文收入到精華區：因為在蛋糕粉鬆餅粉差別這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者happy7912 (人欺葉in新竹)看板cookclub標題[問題] 鬆餅粉 VS 雞蛋糕粉時...
蛋糕粉鬆餅粉差別 在 Tang’s BLW Diary ✰ 湯湯 ???日記 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 18:15:45
這次用鬆餅粉來做馬芬小蛋糕。 用的香蕉是湯湯阿公阿嬤自己種的香蕉。 然後讓湯湯幫忙把香蕉搗成泥～ — 成分 — ［麵糊］ 100g的低筋麵粉 1小匙無鋁泡打粉 5g的糖 100g的牛奶 1顆蛋黃 半條香蕉泥 ［打發蛋白］ 1顆蛋白 1小匙塔塔粉（可用檸檬或醋替代） 15g的糖分三次加入打發 —...
看過36285之後發現好像很簡單 於是跑到大賣場買了包雞蛋糕粉
(我姐鼓吹說雞蛋高粉比較香 事實證明 真的比較香)
後來成品並沒有向那篇一樣的漂亮 頂頭是有凸起來沒錯
不過偏了一邊....就變成一邊有成功一邊沒成功...半圓形的蛋糕塌了一半
巧克力也大多於集中在最上面那層 到底為什麼我也不知道 (有伴勻
再來我想要問的是 雞蛋糕粉可否代替於鬆餅粉?
板上有關雞蛋高粉的文章很少...而且好像也需要器具才有辦法烤
看著那包1000G只用過一米杯的鬆餅粉真是哭笑不得阿...
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葉子 是不會飛翔的翅膀 翅膀 是落在天上的葉子 ═╣ ╠═
天堂 原來應該不是妄想 只是我早已經遺忘
當初怎麼開始飛翔 ═╬╬═╬═ ╭═══╮
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Ｌｅａｆ http://www.wretch.cc/blog/Light10221 ═╛ ║╘═ ╰═╯
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◆ From: 123.110.169.215
→ diabloevagto:鬆餅粉會比較硬，雞蛋粉會比較蓬鬆 11/02 22:40
推 etsky18:诶~那我最近去買雞蛋糕粉試試好了...>"< 巧克力的話我最後 11/02 23:36
→ etsky18:是用可可粉~這樣會很均勻口味也比較好調濃度 11/02 23:36
→ QACocoa:我覺得雞蛋糕粉有點太甜...@@ 11/10 15:27