為什麼這篇蛋糕模具尺寸鄉民發文收入到精華區：因為在蛋糕模具尺寸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者entineee (asdf)看板baking標題[問題] 起司蛋糕模具尺寸時間Sat May ...
蛋糕模具尺寸 在 ?嚕大廚的餐桌?? Instagram 的最佳解答
2021-09-03 11:57:07
今天登場的是🍋老奶奶檸檬糖霜磅蛋糕🧈 之前真的對檸檬口味的甜點soso 平常不會特別想吃的那種（去咖啡廳也完全不考慮他😂😂但自從上次吃了檸檬瑪德蓮後整個愛上這個非常清爽的滋味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)這次就來試試看檸檬磅蛋糕啦～🥰 雖然之前就已經分享過磅蛋糕的做法，這次做法也差不多～但怕有人懶的滑回去...
大家好，想請教一個問題，
我去買了一個7”的起司蛋糕，但買回來後用手掌量覺得好像有點小，
所以拿了尺去量，量出的直徑大概是5.5”，如下圖，
http://i.imgur.com/7iKhe9g.jpg
後來把尺寸的照片傳給店家看，店家的回覆：
烘焙用尺寸是指模具的尺寸
會比正常量起來小是正常的
請問店家回覆的內容是正確的嗎？
跟我以前自己學蛋糕的認知有點不太一樣，感到有點疑惑，
謝謝幫忙解惑！
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→ janisyu: 模具尺寸沒錯，烤完有可能會回縮一點， 111.240.13.151 05/06 22:12
→ janisyu: 但不會差到圖片這麼多 111.240.13.151 05/06 22:12
推 greenfetish: 上次有一間還跟我說6吋是指包裝盒尺 61.230.54.208 05/06 22:47
→ greenfetish: 寸不是內容物，有些店家真的偷的很 61.230.54.208 05/06 22:48
→ greenfetish: 誇張 61.230.54.208 05/06 22:48
→ tekamolo: 拒絕往來吧！這差太多了123.193.208.184 05/06 23:31
推 q210158: 差好多 203.190.17.82 05/07 01:17
推 byph: 6吋的縮成這樣還合理一點，要說這是7吋真的 111.251.30.125 05/08 10:08
→ byph: 太牽強 111.251.30.125 05/08 10:08
推 Chhtaiwan: 能均勻的縮成這樣的話其實滿厲害的 但 59.115.205.214 05/08 12:37
→ Chhtaiwan: 應該還是不太可能 XD 59.115.205.214 05/08 12:37
→ jior: 那你怎麼不順便量一下模具尺寸？ 101.10.108.184 05/08 17:22
→ entineee: 謝謝以上幫忙解惑的板友們，經過這次事 49.215.45.109 05/08 22:51
→ entineee: 件後，我以後應該不會再去這間店買了， 49.215.45.109 05/08 22:51
→ entineee: 感恩 49.215.45.109 05/08 22:51
→ janisyu: 5.5吋跟7吋以材料來說少了接近40%114.137.233.249 05/09 15:02
推 x80378: 起司回縮不會很大，你這個差太多了... 114.136.92.243 05/16 08:07