【懷舊糕餅4】憶從前
記得小時候家裡前後，左右都是做糕餅批發，尤其後面左鄰右舍好幾家全部都是，有做餅乾批發，有做糖果批發，有做哈士（煎餅），有做最中（糯米殼）有做香蕉條（非蛋糕）批發，更有做花生糖，豬腳環，糕仔，雙環糖的批發，因環境使染，後來我也做了糕餅的批發。
在那時候我對左後鄰居那家做花生糖，豬腳環，糕仔，雙環糖批發的商家特別感興趣，所以每天放學後幾乎都到那家幫忙做包裝或攪糖，偶而也會幫忙敲糕仔，看到一個像眼睛的模具特別好奇，對它的口感更是驚訝，跟本不必咬含在嘴裡就沒了，就問老闆（後來變成親家，因為我二哥娶了他家女兒）這顆眼睛叫什麼？親家說這不是眼睛，它叫「山遠糕」順便說起故事，因此我對這道糕仔產生了興趣，每當親家製作時特別留心注意觀察，
後來有幸開餅店很想做這道糕仔，但是找不到模具無法做出來，還好現在拜科技之賜用電腦雷射就可雕出模型，因不忍見它失傳所以特別把它收錄於【懷舊糕餅4】中
「山遠糕」由來己久, 起源於明朝的陽明學說有句「山近月遠覺月小,若人有眼大如天, 還見山高月更闊」意指有遠見的人, 當知山高, 月更大的道理,後人為勉世人要有遠見,隨即做出像山形狀的小糕仔, 命名為『山遠糕』來提醒大家放寬心胸，不要過於斤斤計較！
原本是勸世人的「山遠糕」幾經流傳,
到後來却被說成是楊戩頭上的第三顆
眼睛-「三眼糕」
#此道山遠糕材料簡單，做法也簡單，只要含在嘴裡會順著唾液而下，入口即化，現在的【三眼糕，龍眼糕及x眼糕】都已走了味，會停在舌頭再慢慢的化開，假如你想嚐試一下真正的【山遠糕】不仿動手做一下，配方及作法，步驟均在書裡，糕仔糖的做法及豬油特殊的萃取方法，在【懷舊糕餅4】130頁裡也寫得很詳細。
至於模具可到雷射雕刻店（廣告招牌店）洽詢，以500元為預算看能割幾孔就幾孔（因為每家行情不一）尺寸以圖片為準，或自行設計都可，如不想麻煩也可用比較大現成的模具！

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不知道大家知不知道『西點小舖C-SHOP』
在三重一間有名氣的小鋪🍰
這天收到了他們的隱藏版千層蛋糕🤤
這可是還沒在門市販售的唷！
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兩款分別是
🧸芒果千層蛋糕爽爆盒
使用台灣出色的愛文芒果來製作
整體吃起來很多層次
🧸芋頭千層蛋糕爽爆盒
他的芋頭是屬於綿密有口感的那種
而且是真的吃得到芋頭塊的

我覺得芋頭口味就真的不會膩口
反倒芒果我覺得還是會膩
不過每個人情形不同，大家就當參考囉💃
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分享這次蛋糕的團購連結給你們
大家可以去買來吃看看唷
對了，除了芒果和芋頭
還有另一個口味『奇異果』唷🥝

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『西點小舖C.shop』現在有兩家店面
📍三重店 📍內湖店

同時總部也做專業的蛋糕批發、甜點研發與蛋糕代工
下面是他們的粉絲頁，可以去看看唷☺︎
C.shop西點小舖-三重旗艦店
C.shop西點小舖 蛋糕批發/代工專營店
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【2020中秋節送禮推薦】萩荍柚園，用愛和酵素灌養，肉質豐厚多汁，味道香甜出眾。菠蘿的海烘焙坊另有推出好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒ft. 愷蘿Carol
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#中秋禮盒團購 #主播企劃合作 #鳳梨酥禮盒
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#萩荍柚園
離開國產品牌豬肉(自然豬)後，由假日農夫轉進入全職農夫，
全力美化園區、優化柚樹，讓生活再一次活絡起來。
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#友善耕種
萩荍柚園四周種植高聳的澳洲茶樹，成天然綠籬緩衝屏障，避免外來的化學藥劑汙染，萩荍柚園不噴除草劑，全區草生栽培，增加大量有機質肥沃土壤及微生物，強化了園區自然生態。柚樹每周噴灑高濃度自製酵素，天然資材，既可補充柚樹營養並能預防病蟲害，提高文旦風味及甜度。
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A.特級紅柚禮盒(6粒～8粒)裝
10斤禮盒/800元(含運)
●果肉鮮紅的紅柚，肉質豐厚多汁，味道香甜出眾，還有接近葡萄柚的微酸風味，產量珍稀。
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B.大粒文旦禮盒(6粒～8粒)裝
10斤禮盒/550元(含運)
●果肉細緻、軟Q飽滿、香甜多汁！柚樹每周噴灑高濃度自製酵素，既可補充柚樹營養並能預防病蟲害，提高文旦風味及甜度。
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C.好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒 (菠蘿的海烘焙坊)
特價$350
●自製熬煮的鳳梨餡，香甜可口，不過分甜膩，帶著舒服的酸甜滋味， 吃起來外酥內軟，擄獲人心啊！
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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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這次快閃到哪裡？就來個日本大阪四天三夜之旅！

? DAY 3 ? 京都 奈良一日遊 きょうとし & ならし

?? #ろくおんじ 金閣鹿苑寺
✒京都市北区金閣寺町1

?? #てんりゅうじ 天龍寺
✒京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町68

?? #よしや 良彌
とろけるゆばチーズ 豆腐衣奶酪 ¥350

?? #わさび京都町家そば
✒京都府京都市上京區新白水丸町456-3

?? #ふしみいなりたいしゃ 伏見稻荷大社
✒京都府京都市伏見区深草藪之内町68
カニ肉棒 蟹肉棒 ¥500

?? #ならこうえん 奈良公園
✒奈良市雑司町406-1
みたらし団子 烤醬油丸子 ¥100
大和三山 銅鑼燒 ¥175

?? #サロン 卵と私 SALON TAMAGOTOWATASHI
スフレオムライスプレート 蘇芙蕾蛋包飯拼盤 ¥1,350
カステラパンケーキ 卡斯提拉熱蛋糕配奶油 ¥780

?? #作ノ作拉麵 作之作拉麵
肉バカ元祖 浪花とんこつ 辛みそ入り 浪花豚骨拉麵 辣 ¥1,290
浪花とんこつ 浪花豚骨拉麵 ¥760

?? #ローソン LAWSON
たべる牧場スフレプリン 蘇芙蕾牛乳布丁 ¥267
チョコクランチエクレア 巧克力泡芙棒 ¥153

? DAY 4 ?

?? #よしのや 吉野家
牛めし 牛肉飯 小盛 ¥332

?? #551HORAI 551蓬萊肉包
豚まん 蓬萊肉包 ¥380
焼餃子 燒餃子 ¥340

?? #ローソン LAWSON
おでん 關東煮 ¥20
Lチキ 旨塩 雞扒 ¥180
黄金チキン骨つき 雞腿 ¥240

?? #パブロ PABLO
京都府産 宇治抹茶 抹茶撻 ¥300

?? #黑門市場 KUROMON MARKET
✒大阪市中央區日本橋1丁目
神戶牛 和牛串 ¥500

?? #木津卸売市場 木津批發市場
✒大阪市浪速区敷津東2-2-8

?? #ラーメン四天王 四天王拉麵
味噌味玉ラーメン 味噌雞蛋拉麵 ¥880
酱油ラーメン 醬油拉麵 ¥750

?? #メロン・ドゥ・メロン Melon de Melon
宇治抹茶メロンパン 抹茶蜜瓜包 ¥210

?? #臨空城 PREMIUM OUTLETS
✒大阪府泉佐野市りんくう往來南3-28

?? #うどん 得得
神戶牛のすき焼き和膳 神戶牛壽喜燒套餐 ¥2,080
かつとじ和膳 炸物烏龍麵 ¥1,130

**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌春川 춘천 ▌

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【静晶日记＃69】【怡保加央角花生糖大王！源自50多年老字號批發餅廠！】
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跟幾個做飲食業做了幾十年的伯伯聊天，好像阿德豬腸粉、源香餅家、這次的新榮香加央角大王，他們都有類似的理念 ：“不斷嘗試，味道唔只要過到自己個關，仲要過到大多數人既口味，先會成功，冇野係可以一步登天既！” 所以說，無論做什麼都好，努力！奮鬥！堅持！是很很很重要的啊！！

@新榮香
地址：64, Jalan Mustapha Al-Bakry, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Negeri Perak

@新榮輝花生糖餅家 Sin Weng Fai Peanut Candy Shop
地址：69 & 69A, Jalan Yau Tet Shin, Ipoh Perak
電話：05-243 1211
網頁：http://www.sinwengfai.com/

@Sin Eng Hoe 新榮和加央角香餅店第一分店
地址：54&56,jalan yau tet shin,30300 ipoh perak
電話：05-253 2112

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【影片推薦】
✿ 星期五《靜晶日記＃68》
怡保老字號Yohan蛋糕店，虎皮蛋糕好漂亮，班蘭蛋糕入口松化！ https://bit.ly/2BKCnoE
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怡保源香百年得獎老餅舖，祖傳鹹豆沙餅天天做天天清！https://bit.ly/31gNpwC
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去吉隆坡茨廠街WET，何九茶餐室蕃薯蛋鬼仔巷笑口棗 https://bit.ly/2XEpk0t
✿ 星期五《静晶日记＃36》
怡保兵如港小吃四宝，隆重登场！https://bit.ly/2U7we1n
✿ 星期五《静晶日记＃42》
怡保兵如港60多年老字號，阿德豬腸粉！http://bit.ly/2Pl2Aje
✿ 星期五《静晶日记＃51》
怡保兵如港第四條路料粉，大件兼好吃！
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