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在 蛋料理晚餐產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過12萬的網紅木瓜廚房,也在其Facebook貼文中提到, 我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材,我也不例外喔🐣 我家的兄弟們都愛吃蛋,每頓晚餐也要有一道蛋料理,晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等😋 而我自己最愛就是脆邊太陽蛋,一隻蛋,幾滴醬油,就已經夠我吃下一大碗米飯了,十分滿足💟 短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法🍳 也是我們日常會吃...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材,我也不例外喔? 我家的兄弟們都愛吃蛋,每顿晚餐也要有一道蛋料理,晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等? 而我自己最愛就是脆邊太陽蛋,一隻蛋,幾滴醬油,就已經夠我吃下一大碗米飯了,十分滿足? 短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法? 也是我們日常會吃...
蛋料理晚餐 在 IT的廚房生活 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 07:54:43
今天來個北非蛋的食譜🥚 北非蛋是源自於中東地區的傳統菜餚,後傳入以色列並藉由猶太人傳播到世界各地,做法不難,大家快來嘗試看看😆 主食材: 🔹雞蛋4顆 副食材: 🔹培根2條切段 🔹牛番茄1顆切丁 🔹青椒1條切丁 🔹洋蔥半顆切末 🔹香菜隨意 調味料: 🔹黑胡椒粉1/3大湯匙...
蛋料理晚餐 在 Sarah Liu?一起動吃動吃 Instagram 的精選貼文
2021-03-29 17:56:17
2021/03/17 紅燒蛋豆腐、水煮青花椰、甜椒、玉米筍、黑米燕米飯 - - - 打開冰箱發現被遺忘在角落的雞蛋豆腐 立馬著手來處理掉🤣 拿出阿奔蛋 @running.egg 一起來快速上菜😏 - - - 🥚紅燒蛋豆腐 ✔️雞蛋豆腐1盒、蛋2顆、蒜2-3瓣、蔥1枝、辣椒(可省略)、醬油、味醂、米酒...
蛋料理晚餐 在 吞吞日常小筆記☀️ Instagram 的最讚貼文
2021-08-19 01:56:27
2021.01.29 這張太可愛了! 必須放第一張😍😍😍 今天吃的是泡菜蝦仁🍤蛋炒飯 爸爸在市場買了一大堆蔥~ 冰箱剩一點泡菜 於是清冰箱料理又出現了! - 麥片🐈好像沒聞過泡菜的味道 我剛炒好的時候他就頭一直歪歪的 好搞笑喔😂😂😂 - 2人份食材:蝦仁16隻、雞蛋2顆、 白飯兩碗、蔥四根、泡菜兩筷...
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蛋料理晚餐 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
2020-02-20 18:47:59我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材,我也不例外喔? 我家的兄弟們都愛吃蛋,每顿晚餐也要有一道蛋料理,晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等?
而我自己最愛就是脆邊太陽蛋,一隻蛋,幾滴醬油,就已經夠我吃下一大碗米飯了,十分滿足?
短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法? 也是我們日常會吃到的,再配合我們的料理中,看看你們喜歡哪一款?
雞蛋的烹調時間⏳ 要視乎蛋的大小而定,一開始不要放下太多,多嘗試,記下所用過的時間,慢慢就找到自己最愛是哪款的生熟程度,哪一款的味道? 雞蛋我選日本的白雞蛋,每隻大小份量剛好,平均蛋黃呈橙黃色,烹煮出來的料理也十分鮮艷?
煮蛋前,最好把它們室溫放置30分鐘,如不足夠時間回溫,可以直接把蛋放入暖水中浸泡一回才開始料理,以下也有烹調方法的小貼士:
?蒸水蛋?
無論用明火或蒸爐,蒸碟也要選用較淺的,這會較易掌握,明火蒸的話一開始要用中火,當5分鐘過後??記得轉成小火,蓋子打開少少留一條罅隙,視乎份量而定,大約蒸8-10分鐘;蒸爐的話,直接放入,開啟100度,蒸8-10分鐘,先不要打開門蓋,燜焗5分鐘
【花蛤蒸水蛋】:https://facebook.com/watch/?v=2277118819209883
?流心蛋/溏心蛋?
雞蛋先用針刺下一個洞,煮好後放入冰水中冷卻,會容易撕掉雞殼。
【醬油溏心蛋】:https://facebook.com/watch/?v=613271395782154
?水煮蛋?
拌入漩渦能令雞蛋置中;在水中加入鹽和白醋,是能幫助蛋白在水中凝固。
【水波蛋明太子意粉】:https://facebook.com/watch/?v=1649031881907361
?溫泉蛋?
加入冷水的份量是滾水的五分之一,雞蛋一定要室溫才能準確。
【日式牛肉飯】:https://facebook.com/watch/?v=854742494691480
?炒蛋?
如半生熟的滑蛋,千萬不要翻炒,一定要用推和拌的方法,將蛋一反過來就會變成十成熟的炒蛋了,同時也要用小火啊!
【番茄炒蛋】:https://facebook.com/watch/?v=682596991906032
?荷包蛋?
用中火熱油,所用的廚具不能有水份,油會彈出來,當蛋白凝固了才反轉。
【蕃茄燴豬仔髀】:https://facebook.com/watch/?v=896724480493281
?脆邊太陽蛋?
不停將熱油淋在蛋的表面上,快速幫助蛋白凝固和焦脆,而蛋黃還是保持流心狀態。
另外還有幾款有關蛋的食譜喔:
【煎薄罉】:https://facebook.com/watch/?v=874844876186499
【冰花燉蛋】:https://facebook.com/watch/?v=531166747639423
【玉子燒】:https://facebook.com/watch/?v=493264987864990
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#木瓜廚房 #雞蛋的不同做法 #蒸水蛋 #流心蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #溫泉蛋 #荷包蛋 #脆邊太陽蛋 -
蛋料理晚餐 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
2019-05-22 18:00:07食譜:https://www.yokofu.tw/recipes-eggs/
雞蛋是個多樣的食材,只要用不同的食譜,嘗試一些新料理,不管是早餐、午餐或晚餐,雞蛋料理永遠受歡迎!
1.) 培根蛋馬鈴薯煎餅:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
2.) 薯盒太陽蛋:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
3.) 培根酪梨驚奇蛋:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
4.) 早餐三明治:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
5.) 歐姆雷特:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
6.) 培根塔可:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
7.) 西班牙烘蛋:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
8.) 法式鹹派:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
9.) 兩款魔鬼蛋沙拉:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
0.) 花椰菜蛋塔:https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
蛋料理晚餐 在 木瓜廚房 Facebook 的最讚貼文
我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材,我也不例外喔🐣 我家的兄弟們都愛吃蛋,每頓晚餐也要有一道蛋料理,晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等😋
而我自己最愛就是脆邊太陽蛋,一隻蛋,幾滴醬油,就已經夠我吃下一大碗米飯了,十分滿足💟
短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法🍳 也是我們日常會吃到的,再配合我們的料理中,看看你們喜歡哪一款?
雞蛋的烹調時間⏳ 要視乎蛋的大小而定,一開始不要放下太多,多嘗試,記下所用過的時間,慢慢就找到自己最愛是哪款的生熟程度,哪一款的味道😘 雞蛋我選日本的白雞蛋,每隻大小份量剛好,平均蛋黃呈橙黃色,烹煮出來的料理也十分鮮艷💕
煮蛋前,最好把它們室溫放置30分鐘,如不足夠時間回溫,可以直接把蛋放入暖水中浸泡一回才開始料理,以下也有烹調方法的小貼士:
💡蒸水蛋💡
無論用明火或蒸爐,蒸碟也要選用較淺的,這會較易掌握,明火蒸的話一開始要用中火,當5分鐘過後👉👉記得轉成小火,蓋子打開少少留一條罅隙,視乎份量而定,大約蒸8-10分鐘;蒸爐的話,直接放入,開啟100度,蒸8-10分鐘,先不要打開門蓋,燜焗5分鐘
【花蛤蒸水蛋】:https://facebook.com/watch/?v=2277118819209883
💡流心蛋/溏心蛋💡
雞蛋先用針刺下一個洞,煮好後放入冰水中冷卻,會容易撕掉雞殼。
【醬油溏心蛋】:https://facebook.com/watch/?v=613271395782154
💡水煮蛋💡
拌入漩渦能令雞蛋置中;在水中加入鹽和白醋,是能幫助蛋白在水中凝固。
【水波蛋明太子意粉】:https://facebook.com/watch/?v=1649031881907361
💡溫泉蛋💡
加入冷水的份量是滾水的五分之一,雞蛋一定要室溫才能準確。
【日式牛肉飯】:https://facebook.com/watch/?v=854742494691480
💡炒蛋💡
如半生熟的滑蛋,千萬不要翻炒,一定要用推和拌的方法,將蛋一反過來就會變成十成熟的炒蛋了,同時也要用小火啊!
【番茄炒蛋】:https://facebook.com/watch/?v=682596991906032
💡荷包蛋💡
用中火熱油,所用的廚具不能有水份,油會彈出來,當蛋白凝固了才反轉。
【蕃茄燴豬仔髀】:https://facebook.com/watch/?v=896724480493281
💡脆邊太陽蛋💡
不停將熱油淋在蛋的表面上,快速幫助蛋白凝固和焦脆,而蛋黃還是保持流心狀態。
另外還有幾款有關蛋的食譜喔:
【煎薄罉】:https://facebook.com/watch/?v=874844876186499
【冰花燉蛋】:https://facebook.com/watch/?v=531166747639423
【玉子燒】:https://facebook.com/watch/?v=493264987864990
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#木瓜廚房 #雞蛋的不同做法 #蒸水蛋 #流心蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #溫泉蛋 #荷包蛋 #脆邊太陽蛋
蛋料理晚餐 在 木瓜廚房 Facebook 的最佳貼文
我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材,我也不例外喔🐣 我家的兄弟們都愛吃蛋,每頓晚餐也要有一道蛋料理,晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等😋
而我自己最愛就是脆邊太陽蛋,一隻蛋,幾滴醬油,就已經夠我吃下一大碗米飯了,十分滿足💟
短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法🍳 也是我們日常會吃到的,再配合我們的料理中,看看你們喜歡哪一款?
雞蛋的烹調時間⏳ 要視乎蛋的大小而定,一開始不要放下太多,多嘗試,記下所用過的時間,慢慢就找到自己最愛是哪款的生熟程度,哪一款的味道😘 雞蛋我選日本的白雞蛋,每隻大小份量剛好,平均蛋黃呈橙黃色,烹煮出來的料理也十分鮮艷💕
煮蛋前,最好把它們室溫放置30分鐘,如不足夠時間回溫,可以直接把蛋放入暖水中浸泡一回才開始料理,以下也有烹調方法的小貼士:
💡蒸水蛋💡
無論用明火或蒸爐,蒸碟也要選用較淺的,這會較易掌握,明火蒸的話一開始要用中火,當5分鐘過後👉👉記得轉成小火,蓋子打開少少留一條罅隙,視乎份量而定,大約蒸8-10分鐘;蒸爐的話,直接放入,開啟100度,蒸8-10分鐘,先不要打開門蓋,燜焗5分鐘
【花蛤蒸水蛋】:https://facebook.com/watch/?v=2277118819209883
💡流心蛋/溏心蛋💡
雞蛋先用針刺下一個洞,煮好後放入冰水中冷卻,會容易撕掉雞殼。
【醬油溏心蛋】:https://facebook.com/watch/?v=613271395782154
💡水煮蛋💡
拌入漩渦能令雞蛋置中;在水中加入鹽和白醋,是能幫助蛋白在水中凝固。
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💡溫泉蛋💡
加入冷水的份量是滾水的五分之一,雞蛋一定要室溫才能準確。
【日式牛肉飯】:https://facebook.com/watch/?v=854742494691480
💡炒蛋💡
如半生熟的滑蛋,千萬不要翻炒,一定要用推和拌的方法,將蛋一反過來就會變成十成熟的炒蛋了,同時也要用小火啊!
【番茄炒蛋】:https://facebook.com/watch/?v=682596991906032
💡荷包蛋💡
用中火熱油,所用的廚具不能有水份,油會彈出來,當蛋白凝固了才反轉。
【蕃茄燴豬仔髀】:https://facebook.com/watch/?v=896724480493281
💡脆邊太陽蛋💡
不停將熱油淋在蛋的表面上,快速幫助蛋白凝固和焦脆,而蛋黃還是保持流心狀態。
另外還有幾款有關蛋的食譜喔:
【煎薄罉】:https://facebook.com/watch/?v=874844876186499
【冰花燉蛋】:https://facebook.com/watch/?v=531166747639423
【玉子燒】:https://facebook.com/watch/?v=493264987864990
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#木瓜廚房 #雞蛋的不同做法 #蒸水蛋 #流心蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #溫泉蛋 #荷包蛋 #脆邊太陽蛋