#冷藏發酵繼續po文
#Kefir奶全野酵山形吐司
#周末驚魂
這是昨天烤的吐司. 使用10%裸麥細粉. 10%高筋粉. 55%Kefir奶. 22%水. 5%奶油 40%野酵液種 完成的吐司
本來是想一次完成. 但判斷無法等它後發. 所以在後發30分鐘後就放7度冰箱去睡了.
起床後. 發現有長高. 但沒有長很高. 又放到蒸烤箱調整35度 75%濕度. 30分鐘後. 又長高一點. 但我心想. 以這樣的溫度. 內部的組織應該都還是7 度的. 會不會到時候上半部鬆. 內部沒熟或太緊實? 衡量後. 還是烤它吧~~~~
當然, 用的是低溫起步法.
這就是成績.
有點酸．奶味十足！真的很香. 這幾次下來. 我覺得Kefir的香氣比一般全脂牛奶好. 是被Kefir菌吃過才會這樣嗎? 還是那個微酸的味道會讓香氣比叫直衝腦門?
就像昨天的麵包我放了兩張一樣但旋轉九十度的麵包近照. 我們的視覺及味覺只是統合觀點及既有的印象. 但所謂的真相到底會不會比我們看到聞到聽到的還迷人或是根本相見不如不見呢?
說到這個~~~
我就要來講講昨天晚上發生的事了
( 以下又是一長串文. 不好奇的不用往下讀~~~

最近天氣開始轉涼. 我們家這一個月開始有胡蜂在房子外面徘徊. 前天晚上. 不知到為什麼有五隻黃邊胡蜂( Hornisse) 飛進了家裡..
黃邊胡蜂( Hornisse) 是歐洲最大的蜂. 大小跟我們的虎頭蜂很相像. 它平常其實不太攻擊人也不會靠近人的. 所以我也算不害怕. 德國有很多不同種類的蜂. 但最討厭的蜂是Wespe ( 德國黃胡蜂) . 它比黃邊胡蜂小很多. 長度跟台灣常見的蜜蜂一樣. 但比較瘦長. 這種蜂並不太會專心採蜜. 你常常會在麵包店裡看到它的蹤跡. 它反倒長長被新鮮的甜點吸引. 其實我覺得有點恐怖. 因為有時候在麵包店你會看非常多這種Wespe就在甜點上徘徊停留. 但因為麵包點通常都不會有冷氣. 都是大門敞開的. 所以就讓它們這樣來去自如.
那種蜂( Wespe) 偶爾會發瘋. 比較有可能攻擊人.
回到正題來...
這幾隻大胡蜂. 他們就在走廊的燈上瘋狂地飛. 好像熱鍋上的螞蟻一樣. 我覺得很害怕. 但我很勇敢地拿了吸塵器...
吸掉了3隻. 其他兩隻不見了....
後來. 在上樓時看到一隻在樓梯上死掉的胡蜂.
進臥室後. 開燈又有一隻. 猜想是最後那隻. 它真的到處撞. 也一直撞天花板上的那個燈. 我把燈熄了. 整個人蓋被子. 之後就沒聽到它的聲音了.
昨天出門前. 看到臥室地板有死掉一隻.
這樣算算. 那五個好朋友應該全數陣亡了....
解釋完畢~
讓我來告訴你昨天發生了一件發上在我身上與生命攸關的事:
昨天晚上. 廚房竟然又來了一隻黃邊胡蜂. 這隻應該是在找它的五個好朋友. 它在我廚房的燈上發了瘋似的到處撞. 我覺得它飛太快~~~ 所以想等它靜一下再來處裡.
這時我女兒下樓到廚房....
我那時是背對我女兒的. 因為她在跟我說話. 我想我還是告訴她有這麼一個不速之客. 我女兒非常怕昆蟲.
於是我坐著要轉上半身....
大腿突然一陣刺痛....
那隻胡蜂原來停到我的大腿和椅子的中間. 我有穿薄褲( legging) . 它還是叮到我了!!!
頓時真的有如一支大針戳腿那樣的刺痛. 而且它還馬上蔓延開來... 我女兒跟我一樣被嚇得不輕.
我趕緊拿來我之前要破壞蚊子毒液的小機器. 請我女兒幫我燒灼一下破壞毒液蛋白質. 之後冰敷.
那個針刺感一直都在. 所以我開始很怕很怕自己之後不知道會不會有的過敏反應.
我找了抗組織胺及非類固醇類止痛藥來吃. google之後發現有人因為對蜂毒過敏而有可能休克.
我沒被這種蜂叮過. 我真的不知道我會不會有這種情況.
然後我開始想要不要去醫院....
但這裡真的不像台灣~~~ 去醫院是一條漫長的路...
但那個針刺感卻一直都在....
女兒找到有人說要用洋蔥來敷!!!
還好老爺不在家的這些日子我們家有洋蔥. 也跟著做了!!!
懷著一顆七上八下的心 . 我把我的皮包及保險卡等等都準備好. 手機也帶到床邊....
然後我想我打個訊息跟老爺說好了. 老爺正在亞洲出差....
打完一串字 . 主要是告訴他我真的超級痛的. 但我不知道要不要去看醫生. 因為當時是台灣時間4點左右. 我真的不想吵醒他.
但我不小心按到通話鍵@@
老爺接了. 然後我就很緊張地把情形告訴他. 我真的擔心我會到時呼吸性休克小孩也不知道如何處理. 老爺說他也有被叮過. 也有看過他的表弟呼吸性休克. 但那時大人們有直送醫院@@
這一點忙都沒幫上啊( 不過他能幫甚麼忙....)
然後~ 他只好安慰我一生總要有一回這種經驗甚麼的 . 他也是一樣的疼痛. 而且他所描述他被叮的感覺跟我的感覺一模一樣.
好吧~ 我有一點點比較不擔心..
但因為我吃了舊型會嗜睡的抗組織胺... 我跟他說. 說不定我就會這樣一睡不醒. 但我想我還是來睡覺好了.
不過
.
.
.
在有可能就這樣死去之前我一定要告訴你
我真的很愛你~~~
.
老爺聽了以後暫停兩秒 . 然後我們兩個開始狂笑!!!!
稍微緩解那個緊張氣氛後我比較開心地掛了電話.
去刷牙前看到兒子燈還亮著. 我也進去告訴他我有多愛他這樣的遺言....
這個小孩竟然說:
你有聽過一個人被一隻胡蜂叮了死掉這種事嗎?
嘴巴還裂得關不起來~
果然是在嘲笑你媽..... 當然少不了一頓捶打. 但母子兩人依樣笑得合不攏嘴
.
.
結果你也知道了
我今天還是照常起床了😅😅😅
還活著!!!🎉🎉🎉
有重生的感覺....
但發現老爺昨晚和我對話完後一小時還有打電話給我
感覺是真愛🤣🤣🤣🤣🤣🤣
只是想到昨天跟老爺兒子道別
還是讓我忍不住大笑...
像驗孕棒的這支應該要備一下. 雖然真的痛上加痛! 因為今天早上真的沒有腫!!!
這是我在德國超市分享寫的文 https://www.facebook.com/groups/1611463152426292/permalink/2181524412086827/

我也是第一次看到，看完覺得好感動❤️

怪物姊妹的故事（1/3）

秀珍很喜歡跟姐姐一起玩。

記得很小的時候，夏天好熱，熱到蟬都會忽然從樹葉上崩潰掉下來。除了學校的校長辦公室，村子裡沒有一個地方有冷氣，一大堆叔叔伯伯大白天都往校長室跑，假裝有很多事情需要跟校長商量，久了，校長就變成了下任村長的熱門人選。

暑假最熱的那幾天，姐姐會鼓起勇氣牽著她上公車，從這個村子坐到下一個村子，再從下一個村子繞到下下一個村子，最後才從山的另一頭坐回來，打開車窗，吹吹涼沁的山風，吃吃從家裡帶出來的孔雀餅乾。

當然沒有買票，即使有最棒的山風吹，掌心傳來的都是姊姊緊張的汗水，那份緊張傳到了秀珍的掌心，讓她只能在最後座胡亂踢著腳，假裝一顆黏在鞋子尖上的皮球，踢也踢不走。

公車司機一直沒有揭穿她們的搭白車，後來看她們一對小姊妹明明很緊張，偏偏要裝沒事的樣子很有趣，乾脆命令她們從車後坐到駕駛座旁，陪他隨便聊天，當做是車資。

為了吹冷氣，姊姊表現得很健談，從姊妹的學校生活滔滔不絕說到家裡的特殊生意，每一個細節都說得很有趣，秀珍很喜歡聽姊姊用這種接近表演的形式，包裝她再熟悉不過的一切，好像每一件無聊的小事，透過姐姐誇張的嘴巴，就會變成……「哇！原來那件事那麼有趣呀！」

「開宮廟啊？那是不是幫人算命的意思啊？」

「我爸爸不只會算命，還會幫人看日子啊，開店要看日子，結婚要看日子，有人死掉也要看日子，也會幫小孩取名字，我爸爸什麼都會。」

「那妳爸爸幫不幫人改名字啊？我啊一直想開火車，火車威風啊！卻偏偏在這裡開公車，一開就是十幾年，哈哈哈哈是不是可以請妳爸爸幫我換一個可以去開火車的名字啊哈哈哈哈！」

公司司機當然在說笑，姊妹也一直笑。

「那你要不要吃孔雀餅乾？」秀珍只敢問這一句。

「好啊！喝伯朗咖啡，當然要配孔雀餅乾啊！」公車司機呵呵笑。

那幾片孔雀餅乾，換來了後來無數包公車司機珍藏的喜年來蛋捲，公車司機一邊開車一邊吃，一口就是一整條，連吃三條。姊姊慢慢吃一條，秀珍笑笑吃一條，最後的蛋捲屑屑跟芝麻粒，由姊姊將包裝拿高高，倒在秀珍拼命張大的嘴巴裡。

「這一口最好吃了吧！」姊姊用手指彈了彈包裝紙，確認每一粒屑屑都落出。

「最好吃！」秀珍樂不可支。

連續五個好熱好熱的暑假，姊妹倆都在那一段繞來繞去的山路度過。

有時開車的是同一個伯伯，有時司機換班成了另一個鬍子很多的叔叔，大家都會一起吃蛋捲一起聊天，偶爾還有黑松沙士可以喝。那真是秀珍最快樂的記憶。

姊姊升上國中的那一個夏天，氣色變得很憔悴。

「姊姊，快點快點，我們去坐公車嘛。」

「妹啊，我肚子痛，今天不去了。」

「可是好熱喔，妳去車上吹一下風，說不定肚子就不痛了喔！」

「我肚子真的很痛，頭也好暈喔……」

媽媽說，姊姊是月經來了，過幾年輪到秀珍上了國中，也是會經痛。

「什麼是月經？」秀珍很害怕。

「月經就是血，每個月都會流很多血，這就是姐姐長大了。」媽媽冷冷地說。

那一個夏天，姊姊不只沒有一天搭公車吹風，甚至連一個白天都沒有出門。

家裡好熱，姊姊卻用棉被把自己包得像一個大粽子。

汗流浹背的秀珍吃著西瓜，卻看被棉被緊緊裹住的姐姐，縮在房間角落，連躺也沒辦法躺好，拼命往牆壁的深處擠啊擠的，好像電風扇轉來轉去，吹出來的風有零下二十度似的。

「姊姊，要不要吃西瓜？」秀珍心疼地問。

「媽媽說月經來了不能吃西瓜……」姊姊的牙齒打顫：「我……也不想吃。」

明明很熱，姊姊卻像是冷得渾身發抖，但汗水卻矛盾地浸濕了整個棉被。

姊姊的肚子痛了很多天，痛了整整一個暑假。

姊妹度過了第一個一起搭公車吹風的夏天。

儘管每天都有人來宮廟問事，什麼都懂的爸爸，每天還是進房看姐姐好幾次，很仔細幫姐姐把脈，一邊把脈，一邊翻了好多黃黃的書，還煎了好幾帖中藥給她喝。

中藥都是在院子裡的老榕樹下煎，藥材很多，很雜，集中在一個黑色大甕裡煮，有時候藥都快煎到乾了，爸爸還會臨時丟一些烤焦的怪東西進去裡面，秀珍光是聞到那些中藥煎煮發出的臭氣，都快熏死了，連吃進嘴巴裡的西瓜都變了味道。

暑假的新生訓練姊姊沒去，後來國中開學了，媽媽還特地跑學校幫姐姐請了很多病假，讓姐姐在家裡安心休息。

姊姊其實看起來一點也不安心，白天她都縮在棉被裡發抖，痛到無法闔眼。

晚上她肚子稍微不痛了，卻精神好到根本睡不著覺，秀珍儘管再睏，都會撐著陪姐姐說話，直到忽然靠在姐姐肩膀上睡著為止。隔天村子裡養的幾百雞一啼，姊姊就會痛到哭，拜託秀珍快點去叫爸爸過來。

爸爸一直翻書研究姐姐的病情，在藥材裡加了很多在田裡抓到的蜈蚣跟小蛇，不明的蟲蛹，有時候還有一些腳很長的大蜘蛛。爸爸嘆氣：「這就叫以毒功毒。」

「媽媽，為什麼不帶姐姐去醫院？」秀珍小聲地問：「是因為家裡沒錢嗎？」

「經痛沒有人去醫院，爸爸會治好姐姐。」

「可是姐姐真的很痛，說不定她也有別的病。」

「爸爸會治好姐姐。」

「我以後……也會這樣嗎？」

媽媽沒有回答，只是一直在老榕樹下煎煮藥材。一邊煮，一邊罵。

姊姊的肚子越來越大，手腳卻越來越瘦。

爸爸憂心忡忡說，肯定是經血排不出來，在身體裡累積不散，瘀血變成了毒血，再排不出來的話恐怕會有生命危險。

那天半夜，爸爸跟媽媽把秀珍鎖在房間裡，帶姐姐去院子的大榕樹下，排血。

姊姊叫得很悽厲，把秀珍都快嚇死了，躲在房間裡一直哭。

村子裡好幾條野狗也給姐姐吵到沒辦法睡覺，乾脆跑到門口亂吠回來，媽媽很生氣，拿棍子對著牠們一頓打，卻只是打遠了狗，野狗還是吠個不停。

最後爸爸把整個臉盆的惡臭經血，端進院子角落的柴房。

姐姐睡了一整天。

秀珍放學回家後，不管在姐姐旁邊怎麼叫，怎麼推，姊姊就是醒不來，但秀珍看見姊姊的肚子消下去了，終於鬆了一口氣。

再隔一天，姊姊大吃大喝一頓，就去上學了。

一開學便消失兩個禮拜的姊姊，比新同學還新，她從小就很漂亮，月經又來了，身材正式開始發育，胸部微微隆起，恰恰撐起了略緊的制服，班上好幾個男生都偷偷喜歡著這遲來的美麗女孩。

課業落後，朋友也少交了別人好多，幸好姐姐發揮了超級健談的強項，不只熬夜念書拼回了學業進度，還在最短時間內，交了好幾個下課時間可以手牽手一起去上廁所的新朋友。

輪到秀珍開始擔心起自己，將來是不是會經歷跟姐姐一樣的可怕月經。

一個月後的某天，體育課被午後雷陣雨打斷，大家趕緊跑回教室。

「妳的手好冰喔。」手牽手的新朋友忽然縮手。

「是嗎？」姊姊感到訝異，看著自己的手。

手不但冰，還隱隱透出了略帶紫色的血管，看起來缺乏營養。

「女孩子不要常常吃冰的，身體容易虛喔。」新朋友勸告。

「嗯……謝謝。」

還沒放學，姊姊又開始肚子痛了。

痛到沒辦法自己走路回家，老師打電話叫媽媽騎腳踏車到學校，把姐姐接走。

姊姊再度把自己包成一個大粽子，全身發抖，冷熱不分。

秀珍感到無能為力，只能一直陪著神智不清的姊姊說話。

秀珍的心裡的害怕，越來越巨大。

爸爸又開始看書，幫姊姊抓新藥。

除了之前用過的藥材，爸爸還去隔壁村子，跟一些常去山裡補虎頭蜂窩泡藥酒的老原住民買一些虎頭蜂、鱗片黑白分明的毒蛇、更大的蜘蛛、翅膀好像有人臉印在上面的怪蛾，通通加在那個黑色大甕裡。

不用說，肯定是更有效的以毒攻毒。

白天媽媽就守在老榕樹下煎藥，爸爸就在宮廟裡讓人問事，時不時過來幫姐姐把脈，摸摸姐姐的額頭，幫姐姐稍微按摩一下肩頸。

老榕樹下大甕裡的藥氣不僅僅是臭，還臭得相當古怪，如果要秀珍形容，她會說那好像是腐爛很久的屍體，可她還真是沒有聞過任何屍體的味道。

秀珍相當佩服媽媽，可以在恐怖藥氣旁邊坐那麼久，她一定很自責沒有將姐姐照顧得更好。有時候，媽媽根本就是一動也不動地坐在瀰漫院子的藥氣裡，整個人像是被神祕的霧狀生物給吞了。

姊姊持續無法上學。

有幾個新朋友結伴到家裡看她，為她複習功課，姊姊雖然痛，還是打起精神跟大家有說有笑，用想像力連結她錯過的白天。媽媽會切一些水果給大家吃當做謝謝，有時還煮了麵線一起晚餐。可是沒多久就沒人來探望姐姐。

因為姐姐的肚子不僅變大，身上還發出奇怪的臭氣。

那些臭氣，比那些怪藥材煎煮的氣味，還要令人難以忍受。

秀珍也只能帶著棉質口罩，跟姐姐說話解悶。

「秀珍，妳不必勉強，妳先去睡吧。」

「我不想睡，我想跟妳說話。」

「……我知道我很臭。我的鼻子沒有壞掉。」

「妳不要整天只喝藥，其他的飯跟菜也要吃啊。」

姊姊只能搖頭。

那些雞鴨魚肉她完全沒有胃口，倒是那些臭得要死的藥，她還吞得下去。

這算是幸運吧，連藥都吃不了的話，身體要如何痊癒呢？

「等妳好了，我們在一起搭公車玩嘛！」

「等我好了，都冬天了。」

「冬天不開窗，也是可以吃蛋捲配沙士啊！」

「我覺得我們一定是沙士冰冰的喝太多了，腸胃才會變得不好，妳以後也少喝，知道嗎？西瓜也別吃了，爸爸說，西瓜屬寒。」

「好啦，那妳答應我，快點好起來，我們一起搭公車吃蛋捲，喝不冰的沙士！」

「一起搭公車吃蛋捲，喝不冰的沙士。」姊姊盡量笑了。

姊姊肚子這一大，竟然有個禮拜都沒辦法走出房間，大小便都在臉盆裡。

姊姊一頭美麗的頭髮雖沒有掉，卻枯萎了。

指甲很乾，時不時就會裂開，脫落。

守在老榕樹下煎藥的媽媽，眼神越來越呆滯，動作越來越慢，秀珍摀著鼻子去問她是不是該煮晚飯了的時候，媽媽過了好久才轉頭，看著秀珍，就像看著一個陌生人，直到秀珍用力拉了拉她的手，媽媽才會沉默地去煮晚飯。

晚飯越來越難吃。

每一頓飯都好難吃。

媽媽的味覺肯定被藥氣侵蝕了，就跟其他的感覺一樣。

「不要生媽媽的氣，媽媽只是累了。」看起來很沮喪的爸爸塞了點錢給秀珍：「去巷子口的麵店，買一點能吃的東西回來吧。」

外食成了爸爸跟秀珍的慰藉。

媽媽彷彿被自尊心箝制，義無反顧地吃著自己煮出來的東西。

秀珍偶爾會拼命吃一兩口媽媽煮的晚飯，鼓勵媽媽，但媽媽似乎完全不領情，或者，完全沒辦法注意到秀珍的努力。媽媽只是看著姊姊的肚子，然後又回去煎藥。

姊姊的食量變得很大。

應該說，姊姊對臭藥的胃口大開，簡直就像是為了報答母親煎藥之苦般，狼吞虎嚥地吞食那些臭不可當的怪藥。

當姊姊的肚子幾乎大得跟孕婦一樣的那晚，秀珍再度被鎖進房裡。

院子裡，老榕樹下，一個大臉盆。

姊姊竭盡所能張開兩腿，從陰部傾瀉出大量的腐臭瘀血。

滿身大汗的爸爸將木砧板壓在姊姊肚子上，用力壓，拼命擠，將姊姊肚子裡的爛血壓榨出去，一邊幫姊姊加油打氣，說一些再多一點，再多一點，不要放棄，妳就快好起來了的話。

媽媽走到家門口，跟那些被姊姊淒慘叫聲吸引過來的野狗對看。

越來越多野狗聚集在家門口，越多隻，就越敢吠。

媽媽只是看，手裡的棍子一下也沒揮出去。

她就只是看。

看著牠們的眼睛。

看著牠們漆黑眼珠裡，那不曉得是憤怒，還是恐懼的最深處。

------未完待續------

怪物姊妹的故事（2/3）
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怪物姊妹的故事（3/3）
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