@howsaylove每日更新5次~不想錯過,立即追蹤☝️我們呦~~
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❤Google評分:4.7顆星
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😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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新年快樂,推薦大家一起跟我把這間時尚歐式餐廳「迷迭香花園」一起放入口袋清單吧!
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這次特別來到朋友推薦的中山區餐酒館,來之前聽朋友說這間...
@howsaylove每日更新5次~不想錯過,立即追蹤☝️我們呦~~
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❤Google評分:4.7顆星
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😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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新年快樂,推薦大家一起跟我把這間時尚歐式餐廳「迷迭香花園」一起放入口袋清單吧!
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這次特別來到朋友推薦的中山區餐酒館,來之前聽朋友說這間位於中山區餐酒館的老闆是曾擔任過台灣知名五星級飯店-國賓飯店的主廚,並且廚藝還是跟道地的法國&印度名廚學習,至今已有十多年的餐飲經驗對於料理也有自己的堅持&定見,而且聽店家說
還為了春節即將來臨特別研發出了兩款新春特獻預定大餐-法式烤春雞&西班牙火烤豬五花佐茴香番茄蔬菜
呢,實在美味份量有限,想吃的記得提早預約唷
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🤴特色餐點:
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干貝沙拉($120)
干貝沙拉以日本生食及干貝搭配紫包心、紅捲、綠捲等綜合生菜,淋上巴薩米克醋及橄欖油佐味,調味清爽卻又不失單調。
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當日私廚例湯($60)
外觀看起來很療癒的紫地瓜濃湯,風味相當柔順,喝起來其實有一點像地瓜牛奶的感覺。
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10盎司濕式熟成翼板牛排($850)
迷迭香花園提供「私廚菜單」,可以選擇單點,避免點了一整份套餐而吃不完的窘境,而這次吃的10盎司濕式熟成翼板牛排口感非常有嚼勁Q彈,吃起來跟外面添加嫩筋的餐廳吃起來根本美味極了。
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西班牙嫩牛肋條佐薑黃飯($280)
主廚調整西班牙牛肋條的作法,捨棄見仁見智的薑、雞肝醬等元素,改用西班牙的番茄醬、台灣蜂蜜入菜,讓整體吃起來酸甜並陳,特色相當鮮明。使用台灣米製作薑黃飯,當中加入八角提香,口感粒粒分明。
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套餐主廚湯品及麵包
迷迭香花園提供四種套餐組合,價格介於100元到150元之間,可享有主廚湯品、麵包、飲料、水果優格和手工甜點不等。我們所選的D套餐,內含主廚湯品、麵包、飲料及每日限定的手工蛋糕。
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套餐飲品:黑佳麗香橙冰茶(原價$160,另補差價$70)
黑佳麗香橙冰茶基底是現沖的綠茶,不攪拌直接喝有香橙的味道,拌開後喝起來則是微酸的黑佳麗風味,可以一次感受雙重層次。
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套餐甜點:檸檬磅蛋糕
迷迭香花園的甜點在端給客人之前皆會再做盤飾,對小小的細節亦不馬虎。除了檸檬磅蛋糕本體,另附馬林糖、抹茶及巧克力手工餅乾。
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鵝肝牛肝箘蕈菇燉飯($520)
來自匈牙利的冷凍原塊鴨肝,質地彷如慕斯般細緻輕柔,沒有惱人的腥味。燉飯以大蒜、洋蔥拌炒到焦糖化,所以才會呈現棕褐色。
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匈牙利臘腸馬茲拉披薩($300)
手工桿製的披薩採用義大利傳統手法,餅皮得先煎過,外觀看起來像是薄式的改良版佛卡夏。選用油脂豐潤的匈牙利臘腸,讓餅面吃起來不致於太乾。
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青蘋荔枝冰茶($160)
如果想要來點清爽系的選擇,那麼誠摯推薦這杯色澤鮮明的新品-「青蘋荔枝冰茶」。以綠茶作為基底,搭配成色夢幻的藍柑橘,建議拌完後再喝,並可適度擠壓頂部的檸檬片,讓冰茶喝起來多了一絲迷人的酸楚。
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蘇維濃紅酒單杯($150)
卡本內蘇維濃是世界上地位舉足輕重的葡萄啤酒,無論在哪一個產區幾乎都能看見它的身影。輕抿一口,前韻帶有明顯的煙燻氣息,後味則有果酸味和花香。
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隱修士微甜白葡萄酒單杯($170)
隱修士白葡萄酒坊間相對少見,其酒體明亮,當中帶著細緻的香氣。酒精濃度不高,喝起來十分順口,與甜點相搭風味一絕。
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提拉米蘇($120)
同樣也是出自闆娘之手的提拉米蘇,運用咖啡酒、萊姆酒、白蘭地及自己釀製的瑪莎拉迷迭香紅酒,堆疊出既豐富又有層次的韻味。一旁綴飾的焦糖山胡桃,搭配稍稍回溫的蛋糕本體,能讓酒的層次更加明顯。
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同場加映:巴薩米克醋佐冰淇淋
在彼此相談甚歡之下,熱情的老闆加碼招待大家品嚐「巴薩米克醋佐冰淇淋」,讓我們受寵若驚。乍看像是淋上巧克力醬的香草冰淇淋,其實是不折不扣的巴薩米克醋。
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那我就簡單做個總結吧:
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儘管新鮮現做的料理費時,但經過主廚「火與鐵鍋的藝術」烹調展現,而客人藉由等待道道美食的過程,也可以好好享受彼此面對面的須臾時光,而不是忙亂的囫圇吞棗,希望大家瞭解慢食的美好,並重拾生活的意義。
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⛩店家資訊:
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🙋♂️店名:#迷迭香花園
🔍地址: 台北市南京東路三段48巷6號1樓
捷運松江南京5號出口或南京復興2號出口
🈵電話:02-2515-2230
IG: @rosmarino_giardino -
很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食,今天起我們除了分享我們自己去吃的美食,也會分享一些優秀的IGER的圖文唷
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一般介紹:
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#美食 #吃貨
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虎澤拾鍋菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
本週末就要跨年了,記得跟心愛的家人與朋友互相祝福。當然,還是別忘了戴上口罩勤洗手,為防疫盡一份心力,也別忘了在安全的狀況下繼續支持喜歡的餐廳噢!
|2020回顧|
● 在歲末年終,我們要來回顧2020年,餐飲界發生了哪些事,開了哪些新餐廳、新店家,辦了哪些活動,有什麼關鍵詞?有哪些代表性的人事物?這個題目邀請到Liz的好朋友兼飲食作家 盧怡安來一起來Podcast節目聊聊,歡迎大家收聽!
https://linktr.ee/tasterlife
|飲食活動|
● 農曆年節日本虎牌 Tiger 攜手擁有80年歷史的台灣指標性臺菜傳奇- 台南 阿霞飯店拍攝2021年亞洲區 JPC-G 型電子鍋形象影片以及限量打造全台巡迴廚藝教室。吳健豪主廚,將傳授輕鬆打造的完美國宴級年菜的絕招。日本虎牌Tiger旗艦店也將會持續四個核心體驗主軸 TigerStyle、TigerFun、TigerCare、TigerLibrary,推出年節期間限定的五感體驗。
https://taster.life/announcement/20201224-4/
● 黑金市集是由 Eatpire - 風格美食指南團隊策劃的巧克力盛宴,即將於2021.01.23 – 31在新光三越台北信義新天地A9舉辦。邀請國內外超過 50 家頂級巧克力、 甜點、咖啡、酒飲品牌,陣容包括 LV 城市指南(Louis Vuitton City Guide)唯一推薦巧克力品牌 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作、全球最佳咖啡店冠軍 Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店的品牌聯名快閃店,席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的 拾米屋 Sheme House、甫囊獲英國皇家學院巧克力大賽銅牌的 CACAI CACAO、產區選擇最豐富 Bean to Bar 巧克力店家 九日風、菲律賓單一產區頂級巧克力 Theo & Philo Artisan Chocolates等,用最華麗的味覺狂想,顛覆所有人的可可印象。
https://taster.life/announcement/20201222-3/
|新菜單|
● 晶英國際行館 Silks Club Ukai-tei Kaohsiung 以「冬日暖心 豐美盛宴」為題,聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新冬季菜單:Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅(Chikara AOKI)領軍日台主廚團隊,此次特別指出「冬季是海鮮最鮮甜的季節」,並持續以「從食材開始創作」的料理精神,活用當令食材、精選各類鮮活海鮮及山野珍饈,於本季菜單中分享料理設計概念為貴賓完美呈現最頂真饗宴。
https://taster.life/announcement/20201224-2/
|外帶外送|
● #拜拜菜都幫你準備好? 山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House除夕除了推出當日手工現做、常溫現取的限量外帶年菜,除了往年熱銷的「牛年鴻運照.外帶年菜合菜」及經典手路菜山海豪華拼盤、紅蟳極品海鮮米糕、甘蔗燻雞、白斬雞,及四款風味各異的台菜湯品:一品寶鍋、肚包雞、清湯四寶、魷魚螺肉蒜等,以及「山海珍寶盒」,今年更設計了全新概念的外帶年菜禮盒-「山海珍寶盒.祈福拜拜禮」,集結山海樓兩大招牌名菜掛爐燒雞、金銀燒豬以及過年必吃的香酥白鯧,一次為顧客省下年節祭拜張羅三牲的麻煩,打開就能美美上桌,更能簡單料理成為除夕圍爐餐桌佳餚,輕鬆享受精緻細工的台式手路宴席,豐盛美味又十足體面。
https://taster.life/announcement/20201224-3/
● 亞緻餐飲 Liz Dining麗緻坊保留了年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒,此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞,精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份,烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味,冷藏皮肉間有著水晶般的膠質,香華鮮美、色澤動人;天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選,講求食用方便性,超值價格自NT$ 120起。此外,麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒,網羅年夜飯必備佳餚,期望滿足不同客層自用或送禮需求。
https://taster.life/announcement/20201224-5/
虎澤拾鍋菜單 在 Khloe 減法生活 feel more Facebook 的最佳解答
【你真的吃過火鍋嗎🔥】
位在火鍋一級戰區,一開幕就人潮不斷,每天都要排隊!燒酒烏骨雞火焰秀太壯觀,188豪華海鮮太超值,實際去吃才發現菜單上還有馬卡龍!
🔥快來看看影片直擊現場!
http://abcjcba.pixnet.net/blog/post/67592178
✅白羽烏骨雞
✅188豪華海鮮
✅馬卡龍也可以煮火鍋
✅紅蔥豬油拌飯
✅超入味超嫩鴨血
🍲店內眾多料理大多是老闆親自研發製作,非常用心,且店內服務員的態度相當親切,非常愉快的用餐經驗,食材新鮮並且超高CP值連南部人都直呼不可思議。
店內有大容量的座位,相當適合聚餐,當天隔壁桌8個人,一起點火,氣氛歡樂百點。
聚餐炒熱氣氛,就來虎澤拾鍋點一把火🔥